क्या आप जानते हैं कि माइक्रोवेव में लगभग कुछ भी पकाया जा सकता है? आप में से जो वास्तव में दलिया खाना पसंद करते हैं, यह पता चला है कि माइक्रोवेव का उपयोग दलिया पकाने के लिए भी किया जा सकता है, आप जानते हैं। यदि आपके दलिया के पैकेज पर माइक्रोवेव खाना पकाने के निर्देश हैं, तो उन निर्देशों का पालन करें। लेकिन यदि नहीं, तो कृपया इस लेख में सूचीबद्ध रोल्ड ओट्स पकाने के सामान्य निर्देशों का पालन करें। अच्छी खबर यह है कि इस लेख में आपके खाने के अनुभव को और भी सुखद बनाने के लिए कई प्रकार के दलिया व्यंजन भी शामिल हैं!
अवयव
क्लासिक दलिया
- 50 ग्राम रोल्ड ओट्स या जल्दी पकने वाला ओट्स
- 240 मिली पानी
- एक चुटकी नमक
स्टील कट ओट्स
- 20 ग्राम स्टील कट ओट्स या ओट्स जो पूरे गेहूं से बने होते हैं, बड़े टुकड़े होते हैं, और एक मोटे बनावट वाले होते हैं
- 240 मिली पानी
- 2 चुटकी नमक
कदम
विधि 1 में से 3: क्लासिक दलिया पकाना
चरण 1. एक हीटप्रूफ बाउल तैयार करें जिसमें लगभग 475 मिली पका हुआ दलिया हो।
याद रखें, दलिया पकाते ही फैल जाएगा। इसलिए, सुनिश्चित करें कि आप एक बड़े कटोरे का उपयोग करें जो दलिया को पकाते समय ओवरफ्लो होने से रोकने के लिए पर्याप्त हो। आखिरकार, परोसते समय, आप हमेशा ओटमील को एक छोटे सर्विंग बाउल में स्थानांतरित कर सकते हैं।
स्टेप 2. एक कटोरी में 50 ग्राम दलिया, 240 मिली पानी और एक चुटकी नमक डालकर एक सर्विंग ओटमील बनाएं
यदि आप दलिया की एक से अधिक सर्विंग बनाना चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आपने इसे चरणों में पकाया है।
रोल्ड ओट्स या क्विक-कुकिंग ओट्स दो तरह के ओट्स हैं जो माइक्रोवेव में सबसे अच्छा काम करते हैं। अगर आप स्टील कट ओट्स खाना पसंद करते हैं, तो इस सेक्शन को पढ़ने की कोशिश करें।
स्टेप 3. ओटमील को माइक्रोवेव में तब तक प्रोसेस करें जब तक कि सभी ओट्स पूरी तरह से पक न जाएं।
खाना बनाते समय, सुनिश्चित करें कि दलिया का कटोरा ढका नहीं है! हालांकि यह वास्तव में आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले दलिया के प्रकार पर निर्भर करता है, आमतौर पर इसे माइक्रोवेव में पकाने में केवल 1 से 3 मिनट का समय लगता है। दलिया के दो सबसे लोकप्रिय प्रकार निम्नलिखित हैं:
- जौ का आटा। रोल्ड ओट्स या पारंपरिक ओट्स को 2 से 3 मिनट के लिए तेज़ आंच पर पकाएं।
- दलिया जल्दी पकता है। ओटमील को अधिकतम 1 से 2 मिनट के लिए जल्दी-जल्दी पकाएं।
चरण 4. माइक्रोवेव से प्याले को हटा दें, इसे गर्मी प्रतिरोधी काम की सतह पर रखें।
सुनिश्चित करें कि आप हमेशा बहुत गर्म कटोरे रखने के लिए चिमटे का उपयोग करते हैं!
चरण 5. अपनी पसंदीदा पूरक सामग्री जोड़ें।
इस स्तर पर, आप विभिन्न प्रकार की स्वादिष्ट पूरक सामग्री जैसे कि दालचीनी, शहद या किशमिश मिला सकते हैं। कोशिश करने लायक कुछ बेहतरीन विचारों के लिए इस खंड को पढ़ें!
स्टेप 6. ओटमील को परोसने से पहले 1 मिनट के लिए बैठने दें।
दलिया के तापमान को अपनी जीभ के अनुकूल बनाने के अलावा, यह कदम भी उठाने की आवश्यकता है ताकि जई का प्रत्येक दाना शेष तरल को अवशोषित कर सके और बनावट को नरम बना सके।
विधि २ का ३: खाना पकाने के लिए स्टील कट ओट्स
चरण 1. एक हीटप्रूफ बाउल तैयार करें जिसमें लगभग 475 मिली ओटमील हो।
याद रखें, दलिया पकाते ही फैल जाएगा। इसलिए, सुनिश्चित करें कि आप एक बड़े कटोरे का उपयोग करें जो दलिया को पकाते समय ओवरफ्लो होने से रोकने के लिए पर्याप्त हो। आखिरकार, परोसते समय, आप हमेशा ओटमील को एक छोटे सर्विंग बाउल में स्थानांतरित कर सकते हैं।
स्टेप 2. एक कटोरी में 20 ग्राम स्टील कट ओट्स, 60 मिली पानी और 2 चुटकी नमक डालकर एक सर्विंग ओटमील बनाएं।
यदि आप दलिया की एक से अधिक सर्विंग बनाना चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आपने इसे चरणों में पकाया है।
आधा पानी बाउल में डालें। बाकी को बाद में डालने के लिए रख दें। याद रखें, स्टील कट ओट्स को नियमित ओट्स की तुलना में थोड़े अलग तरीके से पकाने की जरूरत है।
स्टेप 3. ओटमील को 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में हाई पर प्रोसेस करें।
2 मिनट के बाद, वास्तव में ओट्स वास्तव में पके नहीं हैं। इसलिए, आपको बचा हुआ पानी डालना होगा और खाना पकाने की प्रक्रिया को तब तक जारी रखना होगा जब तक कि सभी ओट्स पूरी तरह से पक न जाएं।
खाना पकाने के कटोरे को ढकने की जरूरत नहीं है।
स्टेप 4. एक बाउल में 60 मिली पानी डालें और ओटमील को माइक्रोवेव में 1 मिनट के लिए दोबारा प्रोसेस करें।
बाद में, आप देखेंगे कि आपको जितना अधिक पानी सोखने वाला दलिया मिलेगा, वह बनावट में नरम और गाढ़ा होगा।
स्टेप 5. ओटमील की कटोरी में 140 मिली पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और फिर से माइक्रोवेव में 4 मिनट के लिए प्रोसेस करें।
हर 1 मिनट में, माइक्रोवेव बंद कर दें और ओटमील को हिलाएं ताकि यह पकते समय ओवरफ्लो न हो।
Step 6. चिमटे की मदद से गरम प्याले को माइक्रोवेव से निकाल लें।
कटोरी को गर्मी प्रतिरोधी काम की सतह पर रखें।
चरण 7. अपनी पसंदीदा पूरक सामग्री जोड़ें।
इस स्तर पर, आप विभिन्न प्रकार की स्वादिष्ट पूरक सामग्री जैसे कि दालचीनी, शहद या किशमिश मिला सकते हैं। कोशिश करने लायक कुछ बेहतरीन विचारों के लिए इस खंड को पढ़ें!
चरण 8. परोसने से पहले दलिया को 1 मिनट के लिए बैठने दें।
दलिया के तापमान को अपनी जीभ के अनुकूल बनाने के अलावा, यह कदम भी उठाने की आवश्यकता है ताकि जई का प्रत्येक दाना शेष तरल को अवशोषित कर सके और बनावट को नरम बना सके।
विधि 3 का 3: पूरक जोड़ना और दलिया बनाना
चरण 1. दूध डालें ताकि दलिया की बनावट क्रीमी लगे।
अगर दलिया की बनावट बहुत अधिक सूखी और कम स्वादिष्ट लगती है, तो इसमें थोड़ा सा दूध या क्रीमर मिला कर देखें। आप रेसिपी के कुछ पानी को दूध या क्रीमर से भी बदल सकते हैं।
आप में से जो गाय के दूध के प्रति असहिष्णु हैं, उनके लिए बादाम का दूध, चावल का दूध, या सोया दूध मिलाने का प्रयास करें।
चरण 2. ओटमील की बनावट को समृद्ध करने के लिए कटे हुए मेवे डालें।
वास्तव में, दलिया में नट्स के समान स्वाद होता है। इसलिए आप इसमें हमेशा किसी भी तरह के मेवे मिला सकते हैं। बादाम, हेज़लनट्स, पेकान, या अखरोट कुछ प्रकार के नट्स जिन्हें आपको आज़माना चाहिए।
चरण 3. फल जोड़ें।
दरअसल, आप ताजे या सूखे मेवों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि टुकड़े इतने बड़े न हों कि खाने में आसानी हो। आप चाहें तो इन फलों को क्रीम या विभिन्न मसालों के साथ मिला कर देखें।
- खुबानी, चेरी, क्रैनबेरी, खजूर या किशमिश जैसे विभिन्न प्रकार के सूखे फल जोड़ने का प्रयास करें।
- सेब, केला, आड़ू, या स्ट्रॉबेरी जैसे विभिन्न प्रकार के ताजे फल जोड़ने का प्रयास करें।
- ब्लूबेरी जैसे विभिन्न प्रकार के जामुन (ताजा या जमे हुए) जोड़ने का प्रयास करें।
चरण 4. विभिन्न स्वाद या मिठास जोड़ें।
कुछ लोग दलिया खाने से कतराते हैं क्योंकि यह सूखे मेवे या मेवे के साथ मिलाने पर भी स्वादिष्ट होता है। तो क्या आप? यदि हां, तो निम्नलिखित अनुशंसित स्वाद और मिठास जोड़ने का प्रयास करें। अपने स्वाद के लिए खुराक समायोजित करें!
- एगेव सिरप, ब्राउन शुगर, शहद, जैम, मेपल सिरप या यहां तक कि कैंडीड फल जैसे मिठास जोड़ें।
- पिसी हुई दालचीनी, पिसी हुई जायफल, कद्दू के स्वाद या सेब के स्वाद जैसे स्वाद जोड़ें।
चरण 5. इन क्लासिक और विशिष्ट संयोजनों को आज़माएं।
वास्तव में, कुछ स्वाद संयोजन हैं जो दूसरों की तुलना में अधिक स्वादिष्ट रूप से मिश्रित होते हैं। उदाहरण के लिए, शहद और ब्राउन शुगर या सेब और दालचीनी का संयोजन एक असफल-सुरक्षित संयोजन के उदाहरण हैं! बेशक आप रचनात्मक हो सकते हैं, लेकिन सावधान रहें कि संयुक्त होने पर सभी सामग्री स्वादिष्ट नहीं लगेंगी। कोशिश करने लायक कुछ अनोखे संयोजन:
- आप में से जो मीठा स्वाद पसंद करते हैं, उनके लिए अपने दलिया के कटोरे में डार्क चॉकलेट चिप्स और केले के कुछ स्लाइस डालें।
- जामुन और नट्स खाना पसंद है? अपने दलिया कटोरे में पेकान और ब्लूबेरी मिलाकर देखें। एक चम्मच ग्रीक योगर्ट जो मीठा और खट्टा होता है, डालकर स्वाद को बेहतर बनाएं!
- ओटमील के मध्य-पूर्वी स्वाद वाले कटोरे के लिए, इसमें दालचीनी, शहद, पाइन नट्स और सूखे खजूर को मिलाकर देखें।
चरण 6. हो गया।
टिप्स
- रोल्ड ओट्स पारंपरिक ओट्स की तरह ही होते हैं।
- अगर दलिया की बनावट बहुत मोटी या सूखी है, तो थोड़ा पानी या दूध डालें; अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि बनावट आपकी पसंद के अनुसार न हो।
चेतावनी
- माइक्रोवेव में कभी भी कोई धातु न रखें!
- जब दलिया ओवरफ्लो होने जैसा लगे तो वहां न बैठें! यदि कटोरी में दलिया ओवरफ्लो हो जाए, तो माइक्रोवेव को तुरंत बंद कर दें, इसे तब तक बैठने दें जब तक कि दलिया फिर से सिकुड़ न जाए, और खाना पकाने की प्रक्रिया जारी रखें।
- माइक्रोवेव से बहुत गर्म कटोरे निकालते समय सावधान रहें!
