आप पहले से ही जानते होंगे कि ग्रीन टी में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि ग्रीन कॉफी में भी होते हैं? बिना भुना हुआ, ग्रीन कॉफी बीन्स में एंटीऑक्सिडेंट और क्लोरोजेनिक एसिड होते हैं जिन्हें वजन घटाने से जोड़ा गया है। इन लाभों को आजमाने के लिए, ग्रीन कॉफी का अर्क बनाएं या पिसी हुई ग्रीन कॉफी सप्लीमेंट लें। ग्रीन कॉफी को अपने आहार में शामिल करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करना न भूलें, खासकर यदि आप दवा ले रहे हैं।
कदम
विधि 1 में से 2: अपनी खुद की ग्रीन कॉफी का सत्त बनाना
चरण 1. ग्रीन कॉफी बीन्स खरीदें।
उच्च गुणवत्ता वाले, गीले-प्रसंस्कृत कॉफी बीन्स की तलाश करें। इसका मतलब यह है कि कॉफी बीन्स त्वचा से नहीं सूखती हैं, जिससे फंगल विकास हो सकता है। हो सके तो त्वचा को हटाने के लिए मशीन के छिलके वाली कॉफी बीन्स खरीदें।
आप ग्रीन कॉफी बीन्स ऑनलाइन खरीद सकते हैं या स्थानीय कॉफी रोस्टर से कुछ बिना भुनी हुई कॉफी बीन्स खरीदने के लिए अलग रखने के लिए कह सकते हैं।
Step 2. एक कप ग्रीन कॉफी बीन्स को धोकर केतली में डाल दें।
एक कप (170 ग्राम) ग्रीन कॉफी बीन्स को एक अच्छी छलनी में डालकर सिंक के नीचे रख दें। संक्षेप में कुल्ला फिर स्टोव पर एक सॉस पैन में स्थानांतरित करें।
कॉफी को मोटे तौर पर न रगड़ें क्योंकि बीन्स एंटीऑक्सिडेंट युक्त पतली त्वचा को खो देंगे।
चरण 3. 3 कप (710 मिली) पानी डालें और उबाल लें।
छने हुए या शुद्ध पानी में डालें और बर्तन को ढक दें। स्टोव को तेज आंच पर पलट दें और कॉफी बीन्स को तब तक गर्म करें जब तक कि पानी में उबाल न आने लगे।
स्टेप 4. कॉफी बीन्स को मध्यम आंच पर 12 मिनट के लिए उबाल लें।
बर्तन का ढक्कन खोलें और पानी को ठीक से उबालने के लिए आँच को मध्यम आँच पर कम कर दें। कॉफी को 12 मिनट तक उबालें और बीच-बीच में हिलाएं।
धीरे से हिलाएं ताकि कॉफी बीन्स से त्वचा अलग न हो जाए।
चरण 5. स्टोव बंद करें और कॉफी के अर्क को एक भंडारण कंटेनर में छान लें।
एक कटोरे या भंडारण कंटेनर जैसे चायदानी के ऊपर एक महीन छलनी रखें। कॉफी के अर्क को एक छलनी के माध्यम से कंटेनर में सावधानी से डालें।
- फिल्टर कॉफी बीन्स और बड़े त्वचा के मलबे को पकड़ लेगा।
- कॉफी बीन्स को पकने के लिए सेव करें। ठंडा होने पर कॉफी बीन्स को एक सीलबंद बैग में डालकर फ्रिज में रख दें। अधिकतम एक सप्ताह बाद पुन: पीसा जाए, फिर उसे फेंक दें।
चरण 6. ग्रीन कॉफी का अर्क पिएं।
व्यावसायिक कॉफी के मैदानों के विपरीत, जिन्हें मिश्रित करना पड़ता है, इस ग्रीन कॉफी के अर्क को सीधे पिया जा सकता है। यदि आपको तीखा स्वाद पसंद नहीं है, तो इसे थोड़े से पानी या रस से पतला करें।
कंटेनर को ढक दें और कॉफी के अर्क को 3-4 दिनों के लिए फ्रिज में रख दें।
विधि २ का २: स्वास्थ्य के लिए Green Coffee पीने के लाभ
चरण 1. वजन घटाने के लिए ग्रीन कॉफी पीने की कोशिश करें।
कई छोटे अध्ययनों से पता चला है कि ग्रीन कॉफी पीने से वजन बढ़ने से रोका जा सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि ग्रीन कॉफी में क्लोरोजेनिक एसिड होता है जो शरीर की कार्बोहाइड्रेट को अवशोषित करने की क्षमता को सीमित करता है।
हालांकि अधिक शोध की आवश्यकता है, ग्रीन कॉफी रक्तचाप को कम करने और रक्त शर्करा में सुधार करने के लिए जानी जाती है।
चरण 2. पूरे सप्ताह अपनी खुराक की निगरानी करें।
यदि आप पिसी हुई ग्रीन कॉफी खरीदते हैं और इसे उबलते पानी के साथ मिलाते हैं, तो पैकेज पर दी गई खुराक की सिफारिशों का पालन करें। दुर्भाग्य से, आहार में कितना क्लोरोजेनिक एसिड जोड़ा जा सकता है, इस पर कोई सिफारिश नहीं है। इसलिए, आपको निगरानी करनी चाहिए कि आप हर दिन कितना ग्रीन कॉफी का अर्क पीते हैं। यदि आप साइड इफेक्ट का अनुभव करते हैं, तो दैनिक खुराक कम करें।
कुछ अध्ययन 120-300 मिलीग्राम क्लोरोजेनिक एसिड (ग्रीन कॉफी निकालने की 240-3000 मिलीग्राम खुराक से) जोड़ने की सलाह देते हैं, लेकिन यह जानने का कोई तरीका नहीं है कि घर के बने ग्रीन कॉफी के अर्क में कितना क्लोरोजेनिक एसिड है।
चरण 3. सिरदर्द, दस्त और चिंता जैसे दुष्प्रभावों के लिए देखें।
चूंकि ग्रीन कॉफी में पारंपरिक रूप से भुनी हुई कॉफी की तुलना में अधिक कैफीन होता है, इसलिए आपको साइड इफेक्ट का अनुभव हो सकता है। आप चिंतित, बेचैन महसूस कर सकते हैं या आपका दिल तेजी से धड़क रहा है। अगर ऐसे साइड इफेक्ट होते हैं तो ग्रीन कॉफी की खुराक कम कर दें और डॉक्टर से सलाह लें।
आपके द्वारा अनुभव किए जा सकने वाले अन्य दुष्प्रभावों में दस्त, सिरदर्द और मूत्र पथ के संक्रमण शामिल हैं।
स्टेप 4. खाने से 30 मिनट पहले ग्रीन कॉफी पिएं।
चाहे वह घर का बना ग्रीन कॉफी का अर्क हो या फिर पिसी हुई ग्रीन कॉफी, इसे खाली पेट पिएं। खाने या नाश्ता करने से पहले 30 मिनट तक प्रतीक्षा करें।
