ग्रीन कॉफी बीन्स कॉफी बीन्स हैं जिन्हें भुना या भुना नहीं गया है। ग्रीन कॉफी बीन्स आप में से उन लोगों के लिए एकदम सही हैं जो खुद को भूनना चाहते हैं या लंबे समय तक चलने वाली कॉफी बीन्स की तलाश में हैं। ग्रीन कॉफी बीन्स खरीदने से पहले यह तय कर लें कि कॉफी बीन्स कहां से आती हैं और आपको क्या स्वाद चाहिए। उसके बाद, आप ग्रीन कॉफी बीन विक्रेताओं को ऑनलाइन खोज सकते हैं!
कदम
3 का भाग 1: एक क्षेत्र चुनना
चरण 1. यदि आप हल्का से मध्यम भूनना चाहते हैं तो मध्य या दक्षिण अमेरिका से कॉफी बीन्स खरीदें।
यदि आप एक जटिल स्वाद चाहते हैं जो मूल से अलग है तो हल्का और मध्यम ग्रिल स्तर सही हैं। मध्य और दक्षिण अमेरिका की ग्रीन कॉफी बीन्स अपने नाजुक फूलों और खट्टे स्वादों के लिए भी जानी जाती हैं, इसलिए यदि आप थोड़ी मीठी कॉफी चाहते हैं तो इन क्षेत्रों से ग्रीन कॉफी बीन्स खरीदने पर विचार करें। मध्य और दक्षिण अमेरिका के कुछ प्रसिद्ध कॉफी उत्पादक देशों में शामिल हैं:
- मेक्सिको: मेक्सिको की कई हरी कॉफी बीन्स जैविक रूप से उगाई जाती हैं और अपने हल्के अखरोट और चॉकलेट स्वाद के लिए प्रसिद्ध हैं।
- कोस्टा रिका: कोस्टा रिकान ग्रीन कॉफी बीन्स एक अखरोट और खट्टे स्वाद के साथ एक भारी रोस्ट का उत्पादन करते हैं।
- ब्राज़िल: ब्राजील की कॉफी आमतौर पर नरम और मीठी होती है, जिसमें चॉकलेट और अखरोट के स्वाद होते हैं।
चरण 2. एक तेज और विशिष्ट कॉफी के लिए मध्य पूर्व या पूर्वी अफ्रीका से कॉफी बीन्स प्राप्त करें।
क्षेत्र के कई देश सूखी प्रक्रिया विधि का उपयोग करके कॉफी बीन्स को संसाधित करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप एक मीठा और भारी कॉफी होता है। मध्य पूर्व और पूर्वी अफ्रीका समृद्ध, विशिष्ट कॉफी के उत्पादन के लिए जाने जाते हैं, इसलिए यदि आप एक बहुत ही विशिष्ट भुना चाहते हैं तो इन क्षेत्रों से सेम खरीदने का प्रयास करें। इस क्षेत्र के कुछ सबसे लोकप्रिय प्रकार के कॉफी बीन्स में शामिल हैं:
- केन्या: केन्याई ग्रीन कॉफी बीन्स को ब्लैककरंट और साइट्रस जैसे फ्लेवर के साथ जटिल रोस्ट बनाने के लिए जाना जाता है।
- इथियोपिया: इथियोपिया में कॉफी उगाने वाला प्रत्येक क्षेत्र फलियों का उत्पादन करता है जिनका एक विशिष्ट स्वाद होता है, मीठे फल के स्वाद से लेकर भरपूर मसालेदार अखरोट के स्वाद तक।
चरण 3. इंडोनेशिया में उगाई जाने वाली कॉफी बीन्स को भुट्टे के स्वाद के लिए खरीदें।
इंडोनेशिया में कई उत्पादक मिट्टी को कोट करने वाले चर्मपत्र पर कॉफी बीन्स को सुखाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप एक विशिष्ट स्वाद होता है और यह आप में से उन लोगों के लिए सबसे अच्छा विकल्प है जो मशरूम और मिट्टी के स्वाद पसंद करते हैं।
चरण 4। कैरेबियन द्वीप समूह में एक द्वीप-स्वाद वाले रोस्ट के लिए उत्पादित कॉफी बीन्स का प्रयास करें।
जमैका सच्चे कॉफी पारखी लोगों के बीच एक पसंदीदा क्षेत्र है। द्वीप प्रोफाइल के साथ ग्रीन कॉफी बीन्स का उत्पादन करने वाले अन्य स्थान हैं:
- हैती: हैती की कॉफी अपनी भरपूर मिठास और कोमलता के लिए प्रसिद्ध है।
- प्यूर्टो रिको: प्यूर्टो रिको की कॉफी बीन्स कारमेल और चॉकलेट फ्लेवर के साथ एक मीठा रोस्ट बनाती हैं।
3 का भाग 2: विक्रेताओं से उनकी कॉफी बीन्स के बारे में पूछना
चरण 1. पता करें कि बीन्स अरेबिका हैं या रोबस्टा।
यदि आपने इसे एकमुश्त खरीदा है, तो विक्रेता से पूछें। यदि आपने कॉफी बीन्स को ऑनलाइन ऑर्डर किया है, तो विक्रेता की वेबसाइट देखें। अरेबिका और रोबस्टा दो मुख्य प्रकार की कॉफी बीन्स हैं। दो प्रकार के बीज अलग-अलग उगाए और उत्पादित किए जाते हैं, और स्वाद और गुणवत्ता में कुछ अंतर होते हैं:
- अरेबिका कॉफी बीन्स को आमतौर पर रोस्ट बनाने के लिए चुना जाता है जिसका स्वाद बेहतर होता है। रोबस्टा कॉफी बीन्स की तुलना में कीमत अधिक महंगी है।
- कहा जाता है कि रोबस्टा कॉफी बीन्स में अरेबिका बीन्स की तुलना में कम अनुकूल स्वाद होता है, लेकिन वे सस्ते होते हैं और कुछ लोग उन्हें मिश्रण और एस्प्रेसो के लिए उपयोग करना पसंद करते हैं।
चरण 2. कॉफी बीन्स के प्रसंस्करण के बारे में पूछें।
कॉफी बीन विक्रेता आपको प्रक्रिया बता सकता है, या यदि आपने ऑनलाइन ऑर्डर किया है तो इसे विक्रेता की वेबसाइट पर सूचीबद्ध किया जाना चाहिए। यदि नहीं, तो उन्हें एक प्रश्न कॉल या ईमेल करें। सूखी प्रक्रिया (प्राकृतिक) और गीली प्रक्रिया (धोना) कॉफी बीन्स को संसाधित करने के दो मुख्य तरीके हैं।
- सूखी प्रक्रिया कॉफी बीन्स का उत्पादन करती है जो अधिक मीठी और भारी होती हैं, लेकिन अधिक विशिष्ट स्वाद होती हैं।
- गीली प्रक्रिया कॉफी बीन्स का उत्पादन करती है जिसका स्वाद हल्का और साफ होता है।
चरण 3. कॉफी बीन्स की विभिन्न विशेषताओं के बारे में पूछें।
यदि आप जानते हैं कि आपको कौन सी विशेषताएँ चाहिए - हल्की या भारी, फल या अखरोट की मिठास, आदि - तो उन विशेषताओं वाली हरी कॉफी बीन्स की तलाश करें। विक्रेता से कॉफी बीन्स के विभिन्न प्रोफाइल के बारे में पूछें। आपको जिन कुछ विशेषताओं को ध्यान में रखना चाहिए उनमें शामिल हैं:
- स्वाद: आप पर सूट करने वाले फ्लेवर प्रोफाइल वाली ग्रीन कॉफी बीन्स की तलाश करें। अगर आपको मिठास पसंद है, तो ऐसे कॉफी बीन्स की तलाश करें जिनमें चॉकलेट, बेरी और कारमेल जैसे फ्लेवर हों।
- पेट की गैस: अम्लता का स्तर जितना अधिक होता है, कॉफी का स्वाद क्लीनर, सुखाने वाला और ताजा होता है।
- शरीर: बॉडी कॉफी का मतलब आपके मुंह में कॉफी का स्वाद है। कुछ कॉफी मुंह में गाढ़ी होती हैं, जबकि कुछ हल्की और पतली होती हैं।
- संतुलन: जब कॉफी संतुलित होती है, तो इसका मतलब है कि कोई भी स्वाद दूसरे से ज्यादा अलग नहीं है। एक संतुलित कॉफी के साथ, आप सभी स्वादों का समान रूप से आनंद ले सकते हैं।
- जटिलता: यदि आप कई अलग-अलग स्वादों और विशेषताओं वाली कॉफी चाहते हैं तो एक जटिल रोस्ट उत्पन्न करने वाली कॉफी बीन्स की तलाश करें। जटिल कॉफी के कई पहलू हैं।
3 का भाग 3: कॉफी बीन्स ख़रीदना
चरण 1. स्टोर पर जाने से पहले जान लें कि आपको क्या चाहिए।
जब आप स्टोर पर पहुंचेंगे, तब भी आपको विक्रेता से पूछना होगा, लेकिन आपको जो कॉफी चाहिए उसे जानना बहुत मददगार हो सकता है। जानिए आप ग्रीन कॉफी बीन्स कहाँ से लाना चाहते हैं। यदि आप किसी विशेष स्वाद विशेषता या प्रोफ़ाइल में रुचि रखते हैं, तो कागज के एक टुकड़े पर इच्छा लिखें और कागज को स्टोर पर ले जाएं ताकि आप इसे विक्रेता को दिखा सकें।
सुनिश्चित नहीं हैं कि सीधे ग्रीन कॉफी बीन्स कहाँ से खरीदें? स्थानीय विक्रेताओं को खोजने के लिए "मेरे क्षेत्र में ग्रीन कॉफी बीन डीलर्स" के लिए ऑनलाइन खोजें।
चरण 2. केवल विश्वसनीय ग्रीन कॉफी बीन विक्रेताओं से ही ऑनलाइन खरीदारी करें।
ग्रीन कॉफी बीन्स को ऑनलाइन ऑर्डर करने से आपको कई तरह के विकल्प मिलते हैं, लेकिन आपको विक्रेता से ग्रीन कॉफी बीन्स खरीदने से पहले उसके बारे में पता लगाना चाहिए। यह देखने के लिए अन्य खरीदारों की समीक्षाएं पढ़ें कि क्या उन्हें प्राप्त होने वाली फलियाँ ठीक वैसी ही हैं जैसी उन्होंने ऑर्डर की थीं। यदि आप देखते हैं कि किसी विक्रेता की बहुत सारी खराब समीक्षाएं हैं, तो दूसरा विक्रेता ढूंढें।
ध्यान रखें कि यदि आप ग्रीन कॉफी बीन्स ऑनलाइन खरीदते हैं, तो आपका ऑर्डर कुछ हफ्तों में प्राप्त किया जा सकता है।
चरण 3. शुरुआत के लिए, ग्रीन कॉफी बीन्स कम मात्रा में खरीदें।
इसे घर ले जाएं और कॉफी को भून लें। यदि आपको कॉफी का स्वाद पसंद है, तो उसी विक्रेता के पास वापस जाएं और अधिक मात्रा में कॉफी बीन्स खरीदें। यह आपको बहुत अधिक ग्रीन कॉफी बीन्स खरीदने से रोकेगा जो आपको पसंद नहीं हैं।
चरण 4। खरीदने से पहले, सुनिश्चित करें कि आपकी कॉफी बीन्स भुनी हुई नहीं है।
भुना हुआ और भुना हुआ दोनों, दोनों प्रकार के पैकेज में बेचे जाने वाले पूरे कॉफी बीन्स हैं। इसलिए, सुनिश्चित करें कि आप हमेशा विक्रेता के साथ दोबारा जांच लें कि आप जो खरीद रहे हैं वह हरी कॉफी बीन्स है और भुना हुआ नहीं है। यदि पैकेज पर "भुना हुआ" लिखा है, तो इसका मतलब है कि यह ग्रीन कॉफी बीन्स नहीं है।
यहां तक कि अगर यह नहीं कहता कि सेम भुना हुआ है, तो विक्रेता से सुनिश्चित होने के लिए कहें।
स्टेप 5. खरीदने के बाद, अपने ग्रीन कॉफी बीन्स को एक साफ और कसकर बंद कंटेनर में स्टोर करें।
हरी कॉफी बीन्स को मूल पैकेजिंग से एक नए कंटेनर में ले जाएं। कंटेनर को धूप, अत्यधिक तापमान और आर्द्रता से दूर रखें। हरी कॉफी बीन्स को ठीक से स्टोर करने से वे एक साल तक चल सकती हैं और स्वाद नहीं बदलता है।
