ग्रीन टी सिर्फ एक गर्म ग्रीन ड्रिंक नहीं है। ग्रीन टी के हर कप में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, और यह हृदय की समस्याओं को रोक सकता है, मस्तिष्क के कार्य में सुधार कर सकता है और कुछ प्रकार के कैंसर के विकास की संभावना को कम कर सकता है। हालांकि, इस स्वस्थ हरी तरल के सभी लाभों को प्राप्त करने के लिए ग्रीन टी को ठीक से परोसना महत्वपूर्ण है।
कदम
3 का भाग 1: ग्रीन टी पीना
चरण 1. दूसरे हाथ से कप को नीचे से सहारा देते हुए अपने प्रमुख हाथ से पकड़ें।
जापानी में कप या "यूनोमी", दोनों हाथों से समर्थित होना चाहिए। जापानी संस्कृति में दोनों हाथ पहनना एक विनम्र शिष्टाचार है।
चरण २। चाय को बिना घूंट या आवाज किए पिएं।
चाय को ठंडा करने के लिए उसे ब्लो न करें। इसके बजाय, ठंडा होने के लिए काउंटर पर बैठें।
चरण 3. अपनी पसंद और स्वाद के अनुसार चाय का आनंद लें।
इन सबसे ऊपर, चाय का स्वाद अच्छा होना चाहिए और आपको सूट करना चाहिए, चाहे वह थोड़ी कड़वी हो या नरम, या थोड़ी मीठी भी। ऐसी चाय पीना जरूरी है जो आपके स्वाद के अनुकूल हो।
भाग 2 का 3: भोजन के साथ हरी चाय पीना
चरण 1. ग्रीन टी को हल्के नाश्ते के साथ पेयर करें जो चाय के स्वाद को प्रभावित नहीं करता है।
आपके हल्के स्नैक्स सादे कुकीज़, नियमित पाउंड केक, या छोटे चावल के पटाखे हो सकते हैं।
चरण २। हरी चाय के साथ जोड़ने के लिए नमकीन नाश्ते के बजाय एक मिठाई चुनें।
ग्रीन टी मिठाई के साथ अच्छी लगती है क्योंकि यह खाने से ज्यादा कड़वी होती है और नाश्ते की मिठास को कम कर देती है।
स्टेप 3. ग्रीन टी को मोसी केक के साथ सर्व करें।
Moci जापानी चिपचिपा चावल केक हैं जो आमतौर पर विभिन्न रंगों में गोल और रंगीन होते हैं।
Moci दिलकश और मीठे दोनों संस्करणों में उपलब्ध है। मोसी केक के मीठे संस्करण को दाइफुकु कहा जाता है, जो लाल बीन या सफेद बीन पेस्ट जैसी मीठी सामग्री से भरे चिपचिपे चावल के गोले होते हैं।
भाग ३ का ३: ग्रीन टी बनाना और परोसना
स्टेप 1. ग्रीन टी को अच्छी तरह से पी लें।
पानी में उबाल आने दें, फिर आँच बंद कर दें और उपयोग करने से पहले ३०-६० सेकंड के लिए थोड़ा ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें।
एक स्वादिष्ट कप चाय बनाने के लिए चाय बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले पानी का तापमान और गुणवत्ता बहुत महत्वपूर्ण है।
चरण 2. चायदानी को, अधिमानतः सिरेमिक, गर्म पानी से धो लें।
इस कदम को चायदानी को गर्म करना कहा जाता है, और यह सुनिश्चित करता है कि चाय चायदानी से ही ठंडी न हो।
चरण 3. चाय की पत्तियों को गरम चायदानी में डालें।
हो सके तो बेहतर गुणवत्ता के लिए टी बैग्स की जगह चाय की पत्तियों का इस्तेमाल करें।
मानक गाइड 1 चम्मच है। (3 ग्राम) चाय प्रति 30 मिली कप पानी। इसलिए यदि आप स्वयं चाय परोस रहे हैं, तो बस एक चम्मच का उपयोग करें। चाय पीने वाले लोगों की संख्या के आधार पर राशि को समायोजित करें।
Step 4. चाय की पत्तियों के ऊपर उबलता पानी डालें और उन्हें भीगने दें।
भिगोने का समय उपयोग की जाने वाली ग्रीन टी के प्रकार पर निर्भर करता है। आमतौर पर आप ग्रीन टी को 1-3 मिनट के लिए भिगो सकते हैं।
- चाय के अच्छी तरह भीग जाने के बाद, चाय की पत्तियों को छान लें।
- बहुत देर तक डूबी रहने वाली ग्रीन टी का स्वाद कड़वा होगा और इसका स्वाद असंतुलित होगा। इसलिए कोशिश करें कि चाय की पत्तियों को स्वाद के लिए भिगो दें।
- यदि चाय बहुत हल्की लगती है, तो अधिक चाय का प्रयोग करें या पत्तियों को थोड़ी देर के लिए भिगो दें।
स्टेप 5. सिरेमिक कप सेट को बाहर निकालें।
परंपरागत रूप से, जापानी चाय को हमेशा छोटे सिरेमिक कप में परोसा जाता है जो अंदर से सफेद होते हैं ताकि आप चाय का रंग देख सकें। आपको सिरेमिक कप का उपयोग करना चाहिए क्योंकि चायदानी और कप चाय के स्वाद को प्रभावित करेंगे।
- एक पारंपरिक जापानी चाय समारोह में, एक ट्रे पर एक चायदानी, कूलर कंटेनर, कप, चाय की जगह और कपड़ा तैयार करने की प्रथा है।
- कप का आकार भी महत्वपूर्ण है क्योंकि कप जितना छोटा होगा, चाय की गुणवत्ता उतनी ही अधिक होगी।
चरण 6. चाय को कप में तब तक डालें जब तक कि यह पूरी तरह से भर न जाए।
चाय की शुरूआत में चाय का स्वाद पिछली बार की तुलना में कमजोर होता है इसलिए सुनिश्चित करें कि स्वाद पहले प्रत्येक कप को भरकर प्रत्येक कप के बीच समान रूप से वितरित किया जाता है। फिर, वापस जाएं और प्रत्येक कप में दूसरा डालें, और अंत में तब तक भरें जब तक कप भर न जाएं। इस तकनीक को "साइकिल डालना" कहा जाता है।
कभी भी किसी की चाय के प्याले को किनारे पर न डालें क्योंकि यह असभ्य माना जाता है। आदर्श रूप से, 70% पूर्ण होने तक डालें।
चरण 7. चीनी, दूध, या अन्य एडिटिव्स को न जोड़ना सबसे अच्छा है।
ग्रीन टी का स्वाद तीखा होता है और जब इसे ठीक से बनाया जाता है तो यह काफी स्वादिष्ट होती है।
यदि आपने हमेशा मीठी या स्वाद वाली चाय पी है, तो आप पहली बार में "कच्ची" हरी चाय के स्वाद पर आश्चर्यचकित हो सकते हैं, लेकिन निर्णय लेने से पहले कुछ और कप का प्रयास करें।
चरण 8. चाय की पत्तियों को दोबारा लगाएं।
आप एक ही चाय की पत्ती का उपयोग करके तीन बार तक पी सकते हैं। युक्ति, एक चायदानी में पत्तियों पर गर्म पानी डालें और उसी समय भिगोएँ।
