आप चाहते हैं कि आपकी बीयर ठंडी रहे, लेकिन आपके पास फ्रिज नहीं है! आप जिन विधियों का उपयोग कर सकते हैं वे व्यापक रूप से इस पर निर्भर करती हैं कि आप घर के अंदर हैं या बाहर; आपको वहां जो कुछ है उसका लाभ उठाने में सक्षम होना चाहिए। सामान्य तौर पर, तीन सरल विकल्प होते हैं: आप बियर को ठंडे पानी, बर्फ या बर्फ से ठंडा कर सकते हैं; बाष्पीकरणीय शीतलन की शक्ति का उपयोग करें; या बियर को पूरे दिन ठंडा रखने के लिए नम मिट्टी में गाड़ दें।
कदम
विधि 1 का 3: पानी, बर्फ और बर्फ का उपयोग करना
चरण 1. बियर को ठंडे पानी से ठंडा करें।
यह पेय के तापमान को कम करने के सबसे तेज़ तरीकों में से एक है, और आप इसे घर के अंदर या बाहर कर सकते हैं। अपने बियर कंटेनर की सतह को ठंडे पानी में डुबोएं; ठंडा बेहतर। यदि आप जिस पानी का उपयोग कर रहे हैं वह बर्फ का पानी है, तो आप अपनी बीयर को केवल पांच मिनट में ठंडा कर सकते हैं। यदि आप बाहर हैं, या यदि पानी बहुत ठंडा नहीं है तो इस प्रक्रिया में अधिक समय लग सकता है।
- अगर आप घर के अंदर हैं: बियर को बर्फ के पानी की एक बाल्टी में डुबोएं, या इसे कुछ मिनटों के लिए बहते पानी के नीचे बैठने दें।
- अगर आप बाहर हैं: अपनी बीयर को किसी प्राकृतिक जल स्रोत - नदी, झरने, झील या समुद्र में डालें। बियर को सुरक्षित रखना सुनिश्चित करें ताकि वह डूब न जाए या बह न जाए।
चरण 2. बियर को ठंडे पानी से "नहाएं"।
सबसे ठंडे पानी के साथ एक बाल्टी, टब, कूलर, या अन्य वाटरटाइट कंटेनर भरें जो आप पा सकते हैं। हो सके तो बर्फ के टुकड़े डालें। जब आप काम पूरा कर लें, तो आप पानी का उपयोग अन्य चीजों के लिए कर सकते हैं, जैसे कि अपने यार्ड, बगीचे में पानी देना, या अपने पालतू जानवर के पीने के पानी की टंकी को भरना। अपने पेय को ठंडे पानी में रखें और धीरे-धीरे 2-5 मिनट तक हिलाएं। हिलाते हुए, आप पेय से ठंडे पानी में गर्मी के हस्तांतरण को तेज करने के लिए संवहन बल का उपयोग कर रहे हैं।
- पानी में जितना हो सके बर्फ डालें, लेकिन इतना नहीं कि बियर कंटेनर उसमें न डूबे। पानी और बर्फ के टुकड़ों के मिश्रण के लिए 50/50 का अनुपात एक अच्छा उपाय है।
- आपके द्वारा उपयोग किया जाने वाला कंटेनर जितना मोटा और कड़ा होगा, उतना ही अच्छा होगा। तापमान बनाए रखने के लिए कंटेनर को हवा से सुरक्षित रखें। इस प्रकार, बर्फ अधिक समय तक पिघलेगी।
चरण 3. बर्फ में टेबल सॉल्ट डालें।
थोड़ा सा नमक ही काफी है। नमक पानी के हिमांक को कम करता है - इसका मतलब है कि पानी बर्फ में बदले बिना अपने हिमांक (0 डिग्री सेल्सियस) से अधिक ठंडा हो सकता है।
चरण 4. नल चालू करें।
यदि आप सिंक का उपयोग कर सकते हैं, तो आप बियर को जल्दी से ठंडा कर सकते हैं। बियर को नल के नीचे रखें और पानी को कंटेनर के ऊपर से लगातार चलाते रहें। आपको बीयर की एक कैन को पांच मिनट में ठंडा करने में सक्षम होना चाहिए। बहते पानी को बाल्टी में भरकर रख लें ताकि उसका पुन: उपयोग किया जा सके।
- यदि आपके पास सिंक नहीं है, तो आप शॉवरहेड, बाथटब नल या अन्य जल स्रोत का उपयोग कर सकते हैं।
- पानी बर्बाद मत करो। बचे हुए पानी को बाल्टी में भरकर रख लें, फिर इसका इस्तेमाल गंदे बर्तन या पौधों को धोने के लिए करें। केवल बियर की एक कैन को ठंडा करने के लिए पानी को पांच मिनट के लिए छोड़ देना बहुत कारगर नहीं है।
स्टेप 5. बियर को पानी में डुबोएं।
पानी के ठंडे, पहनने योग्य निकायों की तलाश करें: नदियाँ, झीलें, झरने या समुद्र। बियर को डूबने या बहने से रोकने के लिए एक प्रणाली स्थापित करें। बियर को नेट या बैग में बांधें; रस्सी से बांधना; रेत में विसर्जित; इसे जड़ों, चट्टानों या झाड़ियों के बीच टक दें। यदि आप अपनी बीयर को बहते पानी में ठंडा करते हैं, तो इसे किनारे, नाव या खुद से बाँधना सुनिश्चित करें ताकि यह बह न जाए।
- हॉट स्प्रिंग्स, जैसे हॉट स्प्रिंग्स या गीजर का प्रयोग न करें। यह निश्चित रूप से समझ में आता है, लेकिन यह ध्यान देने योग्य है।
- अगर बारिश हो रही है, तो बियर को खुले में रखने की कोशिश करें। यह ठंडे पानी में बियर को डुबोने जितना प्रभावी नहीं हो सकता है, लेकिन यह किया जा सकता है।
चरण 6. अपनी बियर को बर्फ में विसर्जित करें।
यदि जमीन पर बर्फ है, तो बस बियर को बर्फ में डुबो दें और आधे घंटे तक प्रतीक्षा करें। अगर मौसम सर्द है - मान लीजिए, 4 डिग्री सेल्सियस से नीचे - लेकिन बर्फ नहीं है, तो भी आप इसे ठंडा करने के लिए बियर को बाहर रख सकते हैं। बियर को छाया में रखने की कोशिश करें, सीधी धूप से बाहर। यदि बर्फ काफी गहरी है, तो तेजी से ठंडा करने के लिए बियर को जमीनी स्तर से नीचे दबा दें।
यदि आप बर्फ में बियर डालते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आपने इसे जमीन पर चिह्नित किया है ताकि आप यह न भूलें कि यह कहां है। अन्यथा, आपकी बीयर पृथ्वी पर खो सकती है और केवल वसंत ऋतु में दिखाई दे सकती है।
विधि 2 का 3: बाष्पीकरणीय शीतलन का उपयोग करना
चरण 1. अपनी बीयर को वाष्पीकरण प्रणाली से ठंडा करने का प्रयास करें।
अवधारणा: आप बीयर को मिट्टी के बर्तन में रेत की एक परत और एक बड़े बर्तन से अछूता रखते हैं। बर्तन के शीर्ष को एक नम तौलिये से ढक दें। जैसे ही पानी का वाष्पीकरण होता है, प्रक्रिया कंटेनर के अंदर ठंडा हो जाती है। एक या दो घंटे के बाद, आप इसमें बियर को ठंडा करने के लिए रख सकते हैं! आप इस विधि का उपयोग गर्म दिन पर कर सकते हैं - आप पेय को बाहरी तापमान से 40 डिग्री कम तक ठंडा करने में सक्षम हो सकते हैं।
यदि आवश्यक हो, तो आप छोटे पैमाने पर बाष्पीकरणीय शीतलन प्रणाली का उपयोग कर सकते हैं। ठंडे पानी में एक तौलिया, अखबारी कागज या टॉयलेट पेपर गीला करें, फिर एक बीयर की बोतल लपेटें। जैसे ही पानी का वाष्पीकरण होगा, बियर धीरे-धीरे ठंडी हो जाएगी।
चरण 2. दो मिट्टी के बर्तन खोजें।
एक बर्तन इतना बड़ा होना चाहिए कि एक बार में 2-5 कैन बियर रख सकें; जबकि अन्य बर्तन पहले बर्तन को समायोजित करने के लिए पर्याप्त बड़े होने चाहिए, प्रत्येक तरफ कम से कम 2 सेमी जगह छोड़ दें। दोनों बर्तनों के निचले हिस्से को मिट्टी, पुट्टी या कॉर्क से ढक दें - ऐसी कोई भी चीज़ जो रेत को अंदर रखने में मदद करे।
यदि आप केवल प्लास्टिक के बर्तन (या अन्य सामग्री) का उपयोग कर सकते हैं, तो उनका उपयोग करें। हालांकि, ध्यान रखें कि मिट्टी एक बेहतर इंसुलेटर है। तो, "मिट्टी का रेफ्रिजरेटर" बनाना कहीं अधिक प्रभावी है।
चरण 3. रेत का उपयोग करके इन्सुलेट करें।
आप किसी भी प्रकार की रेत का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, नदी की महीन रेत (जो बहुत घनी और बड़ी न हो) सबसे अच्छी होती है। बर्तन के नीचे रेत से भरें, फिर उसमें छोटा बर्तन रखें। दो बर्तनों के बीच की जगह को तब तक सावधानी से भरें जब तक कि वे रेत से भर न जाएं। छोटे बर्तन के तल पर थोड़ी सी रेत बिखेरना ठीक है।
चरण 4. रेत को गीला करें।
दो बर्तनों के बीच की जगह में धीरे-धीरे ठंडा पानी डालें, जब तक कि वे भर न जाएं। पानी को रेत को गीला होने दें, लेकिन इतना पानी इस्तेमाल न करें कि सतह पोखर हो जाए। आप चाहते हैं कि रेत गीली हो, कीचड़ में न बदल जाए।
स्टेप 5. इसमें बियर डालें।
एक बार बर्तन के अंदर 10 डिग्री सेल्सियस से नीचे ठंडा हो जाने पर, आप बियर को ठंडा करने के लिए तैयार हैं। गर्म होने पर आपको कुछ घंटे प्रतीक्षा करनी पड़ सकती है, या यदि यह ठंडा है तो कुछ मिनट प्रतीक्षा करनी पड़ सकती है। हर कुछ घंटों में बियर का तापमान जांचें, लेकिन बहुत बार नहीं।
स्टेप 6. उस पर एक गीला तौलिया रखें।
एक तौलिये को ठंडे पानी से गीला करें, फिर उसे बाहर निकाल दें ताकि पानी टपकने न पाए। दोनों बर्तनों के किनारे पर एक तौलिया रखें, यह सुनिश्चित कर लें कि तौलिया पूरे ढक्कन को ढकता है। अब आपका "मिट्टी के बर्तन का फ्रिज" तैयार है। जैसे ही रेत और गीले तौलिये से पानी वाष्पित होता है, यह बर्तन के अंदर ठंडा हो जाता है। इसमें बियर रखने से पहले उपकरण को कुछ घंटों के लिए बैठने दें। ठंडा होने के बाद आप इसे तुरंत पी सकते हैं!
- अगर आप बियर को जल्दी ठंडा करना चाहते हैं, तो आप बस उसमें बियर डाल सकते हैं। हालांकि, ध्यान रखें कि अगर पहले से खाली कर दिया जाए तो अंदर का हिस्सा तेजी से ठंडा हो सकता है - और आपकी बीयर तुरंत ठंडी नहीं होगी।
- आवश्यकतानुसार बर्फ के पानी से तौलिये को फिर से गीला करें। जब तक तौलिया गीला रहता है, तब तक आप इसे पहन सकते हैं। यदि आप तौलिये को हटाते हैं, तो "फ्रिज" को बहुत देर तक खुला न छोड़ें या ठंडी हवा बाहर आ जाएगी।
- थर्मोस्टेट को बर्तन में डालने का प्रयास करें। इससे आपको यह पता लगाने में मदद मिलेगी कि "फ्रिज" कितनी अच्छी तरह काम कर रहा है, और आपको बियर डालने के लिए सही समय का अनुमान दे सकता है।
विधि 3 का 3: बियर दफनाना
चरण 1. बियर को ठंडी, नम मिट्टी में दफनाने का प्रयास करें।
यह तरीका अन्य तरीकों की तरह तेज़ नहीं है, लेकिन यह आपकी बियर को लंबे समय तक ठंडा रख सकता है। यह विशेष रूप से तब प्रभावी होता है जब मौसम गर्म हो। यह विधि बड़े कंटेनरों को भी खराब नहीं करती है, और बाकी कूलर से निकाले जाने पर बीयर को ठंडा रख सकती है।
चरण 2. नम, ठंडी मिट्टी की तलाश करें।
इसे एक छायादार जगह में देखें, सीधी धूप से बाहर। अपनी बीयर को नदी, झील या समुद्र के किनारे दफनाने की कोशिश करें - लेकिन लहरें आने पर सावधान रहें। मिट्टी जितनी गीली हो, उतना अच्छा।
आप मिट्टी को नम रखने के लिए उस पर पानी भी डाल सकते हैं। यह सबसे अच्छा विकल्प है यदि आपके पास पास में पानी का स्रोत नहीं है, और आपके पास पानी है।
चरण 3. अपनी बीयर को दफनाएं।
बियर कंटेनर के लिए काफी बड़ा छेद खोदें। बोतल के गले तक गाड़ दें। सामान्य तौर पर, छेद जितना गहरा होगा, उसमें हवा उतनी ही ठंडी होगी। बोतल के ढक्कन को लगा कर रखें ताकि वह मिट्टी में न मिल जाए। यदि आप बीयर की एक पूरी बोतल को दफनाते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप उसका स्थान न भूलें!
टिप्स
- दोपहर में अपने मोजे सुखाएं। यदि आपके पास केवल एक जोड़ी मोज़े हैं, तो गीले कपड़े का शीतलन प्रभाव पैदा करने के लिए किसी और चीज़ का उपयोग करें।
- जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, यदि आप अपनी बीयर को हवा से ठंडा करना चाहते हैं, तो आपको इसे काम करने के लिए विंड चिल की आवश्यकता होगी। पानी वाष्पित हो जाएगा और हीट एक्सचेंज बियर को ठंडा कर देगा।
- हवा के साथ ठंडा होने का तरीका भी हवा की नमी से प्रभावित होता है। उच्च आर्द्रता (जैसे कि गर्मियों में एपलाचियन क्षेत्र में पाई जाती है), शीतलन प्रभाव को कम कर सकती है और सुबह आपके मोजे भीगने का कारण बन सकती है।
- अपने पेय को ठंडा करने का एक और तरीका यह है कि इसे टिशू पेपर या किसी और चीज में लपेट दिया जाए जिसे गीला किया जा सके। टिश्यू पेपर के आधे भाग में नमक डालें और इसे मोड़ें ताकि यह गिरे नहीं। उसके बाद, पेय को ठंडा करने के लिए उसके चारों ओर कागज लपेट दें।
चेतावनी
- आप जो कचरा बाहर पैदा करते हैं उसे हमेशा लें। बोतल, डिब्बे, बोतल के ढक्कन या प्लास्टिक के कप कहीं भी न छोड़ें।
- उच्च सांद्रता में नमक पौधों को मार सकता है और मिट्टी के पीएच स्तर को बदल सकता है ताकि वह अपनी उर्वरता को बदल सके। जल निकासी मार्गों के रूप में उपयोग की जाने वाली सूखी मिट्टी (जैसे कि धाराएं या सिंचाई, उदाहरण के लिए) कटाव के अधीन हो सकती हैं। इसलिए नमक के पानी को लापरवाही से बर्बाद न करें।
- सूखे मोजे पहनने के लिए तैयार हो जाइए। हो सके तो साफ मोजे पहनने की कोशिश करें।
