किसी विशेष उपकरण या माइक्रोवेव की आवश्यकता नहीं होने के अलावा, घर पर एक बड़े बर्तन के साथ पॉपकॉर्न बनाना भी बहुत मजेदार है!
अवयव
- मकई का एक पैकेट
- तेल या मक्खन
कदम
चरण 1. सूखे मकई के दानों का एक पैकेट खरीदें।
आजकल, आप इसे अधिकांश सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं। इसके अलावा, पारंपरिक बाजारों में सूखे मकई के दाने भी अपेक्षाकृत आसानी से मिल जाते हैं। मकई के दानों का पैकेज आकार जितना बड़ा होगा, आप भविष्य में उतनी ही अधिक बचत कर सकते हैं।
चरण २। ढक्कन के साथ सबसे बड़ा बर्तन चुनें (एक पारदर्शी ढक्कन वाला पैन बहुत अच्छा काम करता है
) बर्तन को स्टोव पर रखें और उस पर थोड़ा तेल छिड़कें। अगर आपके पास स्प्रे बोतल है, तो पैन की दीवारों पर भी तेल स्प्रे करें।
चरण 3. अनुमान लगाएं कि आपको मकई के कितने कानों की आवश्यकता होगी।
पॉपकॉर्न अनाज के औसत आकार को ध्यान में रखें, और उनका उपयोग उस मात्रा का अनुमान लगाने के लिए करें जो आपके पैन में फिट होगी।
चरण 4. एक सॉस पैन में मकई के दानों को रखें (आमतौर पर दो छोटे मुट्ठी भर फिट होते हैं), फिर स्टोव को मध्यम गर्मी पर चालू करें।
चरण 5. जल्दी से बर्तन को ढक दें।
चरण 6. जल्द ही आपको कॉर्न पॉप के कान सुनाई देने लगेंगे और बर्तन के किनारों और ढक्कन से टकराएंगे।
जब आग लग रही हो और लोकप्रिय हो रहा हो, तो बोतल के ढक्कन को न खोलें। जब शोर कम हो जाए तो हर कुछ सेकंड में केवल 1 या 2 पॉप हो जाएं, आंच बंद कर दें और पैन को स्टोव से हटा दें।
Step 7. धीरे-धीरे बर्तन का ढक्कन खोलें।
पॉपकॉर्न पूरी तरह से पक जाने चाहिए, इसलिए ढक्कन खोल दें। आप मक्खन की गंध महसूस करेंगे।
चरण 8. यदि आप मीठा पॉपकॉर्न चाहते हैं, तो कुछ चीनी या कृत्रिम स्वीटनर लें और इसे पॉपकॉर्न (जो अभी भी पैन में है) के ऊपर छिड़कें।
ढक्कन को वापस बर्तन पर रखें, और बर्तन को धीरे से हिलाएं। चीनी मौजूदा तेल के साथ पॉपकॉर्न से चिपकनी चाहिए।
चरण 9. यदि आप पनीर का स्वाद पसंद करते हैं, तो वही कदम उठाएं जैसे आपने चीनी के साथ किया था
चरण 10. परोसें।
चरण 11. हो गया।
टिप्स
- यदि बहुत सारे मकई पॉप नहीं हो रहे हैं, तो कई संभावित कारण हो सकते हैं कि आपने पर्याप्त तेल नहीं डाला, बहुत कम गर्मी का उपयोग किया, या बहुत अधिक गुठली डाली।
- यदि आप मक्खन का उपयोग करना चाहते हैं, तो पहले मक्खन को तेल के बजाय एक सॉस पैन में पिघलाएं।
- स्टेनलेस स्टील के कुकवेयर से पॉपकॉर्न बनाने में गर्मी को सेट करना बिना इसे जलाए मुश्किल हो सकता है। इसलिए, पहले मकई के दानों को आज़माना सबसे अच्छा है या हीट डिफ्यूज़र (गर्मी वितरित करने के लिए स्टोव पर रखी एक गोल धातु की प्लेट) का उपयोग करें।
- यदि आप नमकीन पॉपकॉर्न चाहते हैं, तो वही करें जैसे आप मीठा या चीज़केक करेंगे, लेकिन नमक का उपयोग करें।
चेतावनी
- यदि आप पैन को स्टोव पर रखते हुए ढक्कन खोलते हैं, तो पॉपकॉर्न पर गर्म तेल/मक्खन का लेप सभी पॉपकॉर्न को उड़ा देगा।
- तेल, पैन और स्टोव टॉप अच्छी स्थिति में हैं गरम. अगर आप बच्चों के लिए पॉपकॉर्न बनाना चाहते हैं तो आपको बहुत सावधान रहना होगा।
- घर पर कारमेल/टॉफी पॉपकॉर्न बनाने की कोशिश न करें। शायद काम न करने के अलावा, आप आग लगने का जोखिम भी उठाते हैं।
- उसी पैन में चीनी या नमक डालकर दूसरी बार पॉपकॉर्न न बनाएं।
