चीनी नव वर्ष, जिसे चीनी वसंत महोत्सव के रूप में भी जाना जाता है, चीन में सभी समारोहों में सर्वोच्च स्थान रखता है। उत्सव चीनी कैलेंडर के पहले महीने में पंद्रह दिनों तक चलता है, जो पश्चिमी कैलेंडर के लिए 21 जनवरी से 21 फरवरी के बीच शुरू होता है, यह साल-दर-साल बदलता रहता है। समारोहों में सजावट, परेड, लोक कला और भोज शामिल हैं। यदि आप समारोहों में भाग लेना चाहते हैं, तो समारोहों में भाग लेने और चीनी परंपराओं को श्रद्धांजलि अर्पित करने के लिए आप कई चीजें कर सकते हैं।
कदम
विधि 1: 4 में से: छुट्टियों की तैयारी
चरण 1. घर को साफ करें।
यह परंपरा इस विश्वास पर आधारित है कि नए साल के इस समय घर की सफाई करने से "दुर्भाग्य दूर हो जाएगा" जो पिछले एक साल में जमा हुआ है। साफ-सफाई भी घर को अच्छे भाग्य का स्वागत करने के लिए तैयार करती है।
- ताजा और स्वच्छ दिखना भी उत्सव का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है; यहां तक कि एक नया बाल कटवाने भी पर्याप्त होगा।
- नहीं जब उत्सव चल रहा हो तो घर की सफाई करें। ऐसा करने से आपको अभी-अभी मिला सौभाग्य "हटा" जाएगा। उत्सव की शुरुआत में पंद्रह दिनों के लिए, या कम से कम कुछ दिनों के लिए यदि आप इतना लंबा इंतजार नहीं कर सकते हैं, तो आप घर की सफाई के कर्तव्यों से मुक्त हो सकते हैं।
चरण 2. लाल सजावट स्थापित करें।
चीनी संस्कृति में, लाल सौभाग्य का प्रतीक है और आमतौर पर नए साल की सजावट के लिए उपयोग किया जाता है। संख्या "8" भी भाग्य और धन का प्रतीक है, क्योंकि आठ नंबर का लयबद्ध उच्चारण भाग्य या धन के समान है।
- खिड़की पर कागज की पट्टी को गोंद दें। कागज के ये विस्तृत टुकड़े आमतौर पर ग्रामीण जीवन या चीनी पौराणिक कथाओं को दर्शाते हैं, और आमतौर पर उत्तर और दक्षिण की ओर खिड़कियों पर रखे जाते हैं।
- चीनी नव वर्ष चित्रों और कलाओं को स्थापित करें। परंपरागत रूप से, ये वस्तुएं जानवरों और फलों सहित स्वास्थ्य और उदारता का प्रतिनिधित्व करती हैं। आप अपने दरवाजे पर एक "द्वार देवता" की तस्वीर भी लगा सकते हैं, जो परंपरागत रूप से बुरी आत्माओं से लड़ने और आपके घर को आशीर्वाद देने के लिए उपयोग किया जाता है।
- सुलेख लेखन को सजावट के रूप में लटकाएं। आप वसंत-थीम वाली कविता लिख सकते हैं या चीनी सुलेख खरीद सकते हैं और इसे लाल कागज पर प्रिंट कर सकते हैं।
- कागज की लालटेन से सजावट करें। यह आइटम लाल कागज से बना है और आमतौर पर चीनी नव वर्ष के दौरान उपयोग की जाने वाली सजावट में से एक है।
- एक त्वरित बदलाव के लिए अपने दरवाजे, चौखट, या खिड़की के फलक को लाल रंग से पेंट करें!
चरण 3. अतिरिक्त पारंपरिक सजावट की व्यवस्था करें।
भोजन, फूलों और अन्य व्यवहारों के कटोरे के साथ शिल्प और कला को पूरक करें।
- घर के चारों ओर कमल के फूल जैसे फूल लगाएं। कमल का फूल जन्म और वृद्धि का प्रतीक है।
- घर के चारों ओर मंदारिन संतरे रखें। मंदारिन संतरे अभी भी संलग्न पत्तियों के साथ नए साल के लिए खुशी के फल का प्रतीक हैं। अच्छे भाग्य के लिए सम संख्याओं का प्रयोग करें और जोड़े में खाएं।
- आठ मोमबत्तियां रखने के लिए जगह प्रदान करें। आठ एक भाग्यशाली अंक है। आप अपने मोमबत्ती धारक, या कमल के बीज, लोंगन, नट्स, नारियल, लाल तरबूज के बीज, या कैंडीड तरबूज से बने पारंपरिक चीनी मिठाई में कई तरह के व्यवहार कर सकते हैं।
चरण ४. रसोई देवता की स्तुति करें।
ऐसा कहा जाता है कि नए साल से सात दिन पहले, रसोई के देवता जेड सम्राट को घर की स्थिति के बारे में बताते हैं। उसे अपना सर्वश्रेष्ठ व्यवहार दें, और उसे फल, कैंडी, पानी या अन्य भोजन की पेशकश करें। कुछ लोग धुएँ के रूप में उन्हें स्वर्ग भेजने के लिए रसोई देवता की छवियों को जलाते हैं।
कुछ क्षेत्रों में, लोग पारंपरिक रूप से रसोई देवता का सम्मान करने के लिए दो दिन पहले टोफू तैयार करते हैं और टोफू के अवशेषों को मितव्ययिता दिखाने के लिए खाते हैं जब जेड सम्राट रसोई देवता से रिपोर्ट पढ़ता है। आप चाहें तो इस पारंपरिक व्यंजन को टोफू के बेहतर स्वाद वाले हिस्से से बदल सकते हैं
विधि २ का ४: चीनी नव वर्ष मनाना
चरण 1. सही कपड़े पहनें।
यदि आपके पास पारंपरिक चीनी कपड़े हैं, तो उन्हें पहनने का यह एक अच्छा समय है। चाइनाटाउन में खूबसूरत रेशमी कपड़ों सहित कपड़े खरीदे जा सकते हैं। लाल कपड़े खुशी, खुशी, सुरक्षा, धन और सौभाग्य से जुड़े होते हैं, जो यह सुनिश्चित करेंगे कि आप उत्सव की भावना में पूरी तरह से भाग लें। सोना एक और उपयुक्त रंग है; फेस्टिव लुक के लिए दोनों रंगों को मिलाने की कोशिश करें।
त्योहारों के समय ज्यादा काला रंग पहनने से बचें। काला रंग दुर्भाग्य और यहां तक कि मृत्यु का भी प्रतीक है। यह सौभाग्य और जीवन का समय है
चरण 2. शिवालय पर जाएँ।
चीनी नव वर्ष का जश्न मनाने वाले लोग नए साल के जश्न के दौरान अच्छे भाग्य की प्रार्थना करने के लिए शिवालय जाते हैं। वहाँ उन्होंने धूप जलाई और अपने भाग्य के बारे में एक भविष्यवाणी प्राप्त की। अधिकांश मंदिरों में ऐसे लोग आते हैं जो चीनी मूल के नहीं हैं।
आप शिवालय के प्रवेश द्वार के पास एक लकी स्टिक ट्यूब पा सकते हैं। प्रश्न पूछें और ट्यूब को तब तक हिलाएं जब तक कि एक नंबर वाली स्टिक बाहर न आ जाए। ज्योतिषियों में से एक आपके लिए इसकी व्याख्या कर सकता है।
चरण 3. आतिशबाजी जलाएं।
नया साल शुरू होने पर आधी रात को आतिशबाजी करें। चीन और हॉन्ग कॉन्ग में इस्तेमाल होने वाली आतिशबाजी बहुत तेज आवाज करती है। जो तेज आवाज उठाई जाती है वह बुरी आत्माओं को डराने के लिए, बुरी आत्माओं को दुर्भाग्य लाने से रोकने के लिए होती है।
- बहुत से लोग उत्सव के पंद्रह दिनों तक या काम पर लौटने से कम से कम चार से आठ दिन पहले आतिशबाजी करना जारी रखते हैं। यदि आप चीनी समुदाय में रहते हैं तो ध्वनियों और उत्साह से खुद को परिचित करें!
- कुछ देशों और क्षेत्रों में आतिशबाजी प्रतिबंधित है, लेकिन आप आधिकारिक आतिशबाजी प्रदर्शन देख सकते हैं।
चरण 4. उपहार या धन लाल लिफाफे में दें।
वयस्क इस छुट्टी की अवधि के दौरान बच्चों को पैसे से भरे भाग्यशाली लिफाफे देते हैं। कभी-कभी वे इसे अपने कर्मचारियों या दोस्तों को भी देते हैं।
चरण 5. पूर्वजों को श्रद्धांजलि अर्पित करें।
आपके पूर्वजों ने जो किया उसके लिए कृतज्ञता और सम्मान दिखाएं। इसके साथ कई परंपराएं जुड़ी हुई हैं यदि आप उनका पालन करना चुनते हैं, जैसे कि उन्हें समर्पित किसी मंदिर को नमन करना या बलिदान के रूप में खाने-पीने की पेशकश करना।
चरण 6. दूसरों के साथ सकारात्मक तरीके से बातचीत करें।
चीनी नव वर्ष खुशी और सौभाग्य का समय है और अच्छी इच्छा का प्रसार करना बहुत महत्वपूर्ण है। नए साल के दौरान झगड़ों, झगड़ों या नकारात्मक व्यवहार से बचें, ऐसा करने से दुर्भाग्य आएगा।
- नए साल के पलों को उनके साथ साझा करने के लिए अपने रिश्तेदारों और दोस्तों से मिलें।
- "गोंग शी" के साथ दूसरों को नमस्कार करें, जिसका उच्चारण "गोंग ज़ी" है, जिसका अर्थ है "बधाई!" लंबी बधाई में कैंटोनीज़ और मैंडरिन में गोंग हेई फैट चोई या गोंग शी फा चाई शामिल हैं।
विधि 3 में से 4: पारंपरिक व्यंजन खाना
चरण 1. चीनी व्यंजनों और उनके खाने की परंपराओं के बारे में जानें।
मध्यरात्रि में छुट्टी की शुरुआत से पहले, मुख्य पाठ्यक्रम आमतौर पर नए साल की पूर्व संध्या पर परोसा जाता है। कई खाद्य प्रसाद हैं, लेकिन कुछ खाद्य पदार्थों के विशेष अर्थ हैं:
- जिउ, एक पारंपरिक शराब, और डाइकॉन, एक चीनी मूली जो दीर्घायु का प्रतीक है।
- लाल मिर्च सौभाग्य का प्रतीक है।
- चावल सद्भाव की गारंटी देता है।
- मछली, चिकन, या अन्य छोटे जानवरों को आम तौर पर पूरी तरह से परोसा जाता है और मेज पर टुकड़ों में काट दिया जाता है। यह एकता और समृद्धि की याद दिलाता है।
चरण 2. लालटेन उत्सव के लिए पकौड़ी बनाएं।
यह केक विभिन्न प्रकार के मीठे खाद्य पदार्थों से भरा होता है और चीनी नव वर्ष समारोह के पंद्रह दिनों के दौरान खाया जाता है।
प्राचीन चीनी सोने या चांदी के सिक्कों के समान होने के कारण चीनी नव वर्ष समारोह के दौरान पकौड़ी का कोई भी आकार महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है।
चरण 3. अपना खाना खुद पकाएं।
यदि आप स्थानीय चीनी रेस्तरां में केवल ऑर्डर करने से ज्यादा कुछ करना चाहते हैं, तो इन पारंपरिक चीनी नव वर्ष के अनुकूल व्यंजनों को आजमाएं:
- चीनी पकौड़ी पकाना। समृद्धि का जश्न मनाने के लिए गोभी या शलजम के उदार हिस्से का प्रयोग करें। आप चाहें तो भाग्यशाली व्यक्ति को खोजने के लिए केक में से किसी एक में सिक्का या अन्य वस्तु छिपा सकते हैं।
- स्प्रिंग रोल बनाएं। स्प्रिंग रोल्स का नाम वसंत के उत्सव के नाम पर रखा गया है, इसलिए उन्हें खाने का यह सही समय है!
- बहुत सारी मछली परोसें। मछली समृद्धि का प्रतीक है। मछली को पूरी परोसें और इतना ही पकाएँ कि बचा हुआ रह जाए - यह सौभाग्य की निशानी है!
- फ्राइड पॉट स्टिकर्स केक बनाएं। पॉट स्टिकर एक प्रकार का पकौड़ी है, और चीनी नव वर्ष की पूर्व संध्या भोज में किसी भी पकौड़ी का स्वागत किया जाता है।
- चाइनीज नूडल्स को पीनट सॉस के साथ सर्व करें। लंबे, बिना कटे नूडल्स दीर्घायु का एक और प्रतीक हैं और इसे विभिन्न प्रकार के सॉस के साथ परोसा जा सकता है।
- झींगे को चाइनीज लॉबस्टर सॉस के साथ पकाएं। यह चीन के विशिष्ट व्यंजनों में से एक है, लेकिन कई अलग-अलग व्यंजन हैं जिनका आप उपयोग कर सकते हैं, पारंपरिक चीनी व्यंजनों से लेकर संयुक्त राज्य अमेरिका में आविष्कार किए गए चीनी व्यंजनों तक।
- सजाए गए "चाय के अंडे" बनाएं। इसका नए साल से कोई लेना-देना नहीं है, लेकिन एक अनोखा चीनी व्यंजन एक ही समय में गार्निश और ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जाता है।
विधि ४ का ४: परेड देखना
चरण 1. अपने क्षेत्र में एक परेड स्थल खोजें।
चंद्र नव वर्ष परेड की जानकारी के लिए इंटरनेट पर या स्थानीय समाचार पत्रों में जानकारी देखें। यह आयोजन आमतौर पर चीनी नव वर्ष के निकटतम सप्ताहांत पर आयोजित किया जाता है, न कि चंद्र नव वर्ष के दौरान, या शायद नए साल की अवधि के बाहर ही।
- यदि आप सर्दियों का अनुभव करने वाले क्षेत्र में वसंत त्योहार मना रहे हैं तो एक कैमरा लाना और गर्म कपड़े पहनना याद रखें!
- यदि आप सैन फ्रांसिस्को के पास रहते हैं तो आप भाग्यशाली हैं: यहां आयोजित होने वाली वार्षिक चंद्र नव वर्ष परेड को एशिया के बाहर सबसे बड़ा और सबसे पुराना कहा जाता है।
चरण 2. परेड को ऑनलाइन या टेलीविजन पर देखें।
संयुक्त राज्य अमेरिका में, सबसे बड़े परेड आमतौर पर स्थानीय या क्षेत्रीय टेलीविजन पर प्रसारित किए जाते हैं। चीन में, राष्ट्रीय चाइना सेंट्रल टेलीविज़न ब्रॉडकास्टर (सीसीटीवी) स्टेशन अपने वार्षिक मध्यरात्रि वसंत उत्सव के साथ करोड़ों दर्शकों को आकर्षित करता है।
चरण 3. किसी विशेष नृत्य पर ध्यान दें।
आतिशबाजी, भोजन, गतिविधियों और संगीत के अलावा, चंद्र नव वर्ष परेड ड्रैगन और शेर की वेशभूषा में नृत्य देखने का एक दुर्लभ अवसर है।
- ड्रैगन नृत्य के नर्तक कुशलता से एक पंक्ति में अपने आंदोलनों से मेल खाते हैं, जो लंबे समय तक चलने वाले ड्रैगन का समर्थन करने वाले ध्रुव को पकड़ते हैं। चीनी पौराणिक कथाओं में ड्रेगन एक सामान्य प्रतीक हैं, जहां उन्हें राज्य और समाज द्वारा सम्मानित प्रतीक माना जाता है।
- दो शेर नर्तक एक शेर की वेशभूषा में नृत्य करते हैं। चीनी पौराणिक कथाओं में शेर एक राजसी चरित्र है। लेकिन नृत्य में कभी-कभी हास्य तत्व शामिल होते हैं जैसे कि एक मूर्ख भिक्षु एक शेर को लेटस को ट्रैक करने में मदद करता है।
- दोनों नृत्य पारंपरिक चीनी ड्रम की आवाज के साथ हैं।
चरण 4. लालटेन उत्सव मनाएं।
चंद्र नव वर्ष समारोह के पंद्रहवें दिन, लोग कई पेपर लालटेन सजावट के बीच मनाते हैं। कुछ शहरों में लालटेन से बड़ी-बड़ी कलाकृतियाँ बनाई जाती थीं।
- कुछ लोग लालटेन पर बच्चों के जवाब के लिए पहेलियां लिखते हैं।
- अब बारी है मिश्रित मसालों से भरी पारंपरिक मीठी पकौड़ी खाने की. इस केक को टैंगयुआन या युआनक्सियाओ कहा जाता है।
- घर में अच्छी आत्माओं का मार्गदर्शन करने के लिए इस दिन मोमबत्ती जलाएं।
टिप्स
- चीनी नव वर्ष मनाने के कई तरीके हैं, त्योहार के प्रत्येक दिन से जुड़े विशेष अनुष्ठानों से लेकर चीन के किसी विशेष क्षेत्र की स्थानीय परंपराओं तक। कई विविधताओं से आश्चर्यचकित न हों; विभिन्न तरीकों के बारे में अधिक जानने का प्रयास करें जब आप इससे गुजरते हैं।
- चीन में उपयोग किए जाने वाले कई सजावटी विषयों में मछली, लालटेन, शेर, ड्रेगन, भाग्य के देवता और नए साल के राशि चिन्ह शामिल हैं।
- अगर आप धार्मिक हैं तो प्रार्थना करें। इसमें मृतकों और विभिन्न चीनी देवताओं के लिए प्रार्थना करना शामिल है। प्रार्थना के लिए विशेष दिनों का उपयोग किया जाता है।
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निम्नलिखित शुभ जड़ी बूटियां ले जाने के लिए हैं:
- आड़ू के पेड़ का खिलता हुआ फूल सौभाग्य का प्रतीक है
- कुमकुम और नार्सिसस समृद्धि का प्रतीक हैं
- गुलदाउदी दीर्घायु का प्रतीक है
