जिंजरब्रेड हाउस एक क्रिसमस परंपरा है जिसे पूरा परिवार एक साथ बना सकता है। आपको जिंजरब्रेड हाउस बनाने में घंटों खर्च करने की ज़रूरत नहीं है, इसके बजाय आप व्यस्त मौसम के दौरान अपना समय और प्रयास बचाने के लिए ग्रैहम पटाखों का उपयोग करके जिंजरब्रेड हाउस बना सकते हैं। क्रिसमस दिवस के लिए अपने जिंजरब्रेड हाउस को टेबल पर या सजावटी कोने में प्रदर्शित करें।
अवयव
- 2 अंडे का सफेद भाग
- 1 छोटा चम्मच नींबू का रस
- पिसी हुई चीनी का 1 डिब्बा
- ग्रैहम पटाखों का 1 बड़ा डिब्बा
- सजावट के लिए कठोर बनावट वाली क्रिसमस कैंडीज
कदम
3 का भाग 1 जिंजरब्रेड हाउस तैयार करना
चरण 1. अपनी क्रिसमस कैंडीज को कई कटोरे में विभाजित करें।
यह कदम आपको बाद में चिपचिपी उंगलियों से कैंडी बैग खोलने की परेशानी से बचाता है।
चरण 2. अपने सामने एक उल्टा एल्यूमीनियम पाई पैन रखें।
स्टेप 3. रॉयल आइसिंग बनाने के लिए एक बड़े कटोरे में अंडे की सफेदी और नींबू का रस मिलाएं।
2 बड़े चम्मच पिसी चीनी को एक साथ मिलाएँ और इस मिश्रण को मिक्सर का उपयोग करके तब तक मिलाएँ जब तक कि आइसिंग में सख्त/कठोर पीनट बटर की स्थिरता न हो जाए। यह आइसिंग ग्रैहम क्रैकर हाउस की दीवारों को मजबूती से चिपका देगी और कैंडी की सजावट को भी सतह पर चिपका देगी।
चरण 4. कुछ बड़े चम्मच रॉयल आइसिंग को 1 लीटर (फ्रीज़र) प्लास्टिक क्लिप बैग में रखें।
प्लास्टिक बैग का उपयोग करने से बचें जो नियमित सैंडविच प्लास्टिक बैग की तरह मोटे होते हैं क्योंकि वे बहुत पतले होते हैं और केक के लिए ट्यूब के रूप में उपयोग किए जाने पर पकड़ में नहीं आते हैं। प्रत्येक प्लास्टिक बैग के लिए लगभग 1 कप आइसिंग पर्याप्त है। सुनिश्चित करें कि प्रत्येक जिंजरब्रेड निर्माता का अपना प्लास्टिक आइसिंग बैग है।
चरण 5. अपने क्लिप प्लास्टिक बैग को सील करें।
चरण 6. आइसिंग से भरे प्लास्टिक बैग के प्रत्येक कोने से 1 सेमी काटने के लिए कैंची का उपयोग करें।
अब आपके पास एक "आइसिंग ट्यूब" है। सजाते समय, आप कटे हुए कोनों में आइसिंग को निचोड़ेंगे और इसका उपयोग अपने जिंजरब्रेड हाउस पर आइसिंग की एक लाइन फैलाने के लिए करेंगे।
3 का भाग 2: जिंजरब्रेड हाउस बनाना
चरण १. छह पूरे बिस्कुट निकालें जो फटे, टूटे और टूटे नहीं हैं।
अपने जिंजरब्रेड हाउस की छत और दो लंबे किनारे बनाने के लिए चार बिस्कुट अलग रखें।
चरण २। शेष दो बिस्कुटों को “काठी” छत (एक घर की छत का रिज जो घोड़े की काठी जैसा दिखता है) का अंतिम टुकड़ा बनाने के लिए काट लें।
एक दाँतेदार चाकू का उपयोग करके एक कोमल "आरा" गति बनाएं। कुकी के छोटे सिरे का उपयोग लंबे बिस्किट के केंद्र से बिस्किट के केंद्र तक के कोण को मापने के लिए करें।
चरण 3. दूसरा गैबल एंड बनाने के लिए उपरोक्त चरणों को दोहराएं।
चरण 4. गैबल टिप के किनारे पर आइसिंग लगाएं और 1 होल ग्रैहम क्रैकर।
चरण 5। बिस्किट की दीवार के लंबे किनारे को बिस्किट की नोक के निचले किनारे के खिलाफ लंबवत रखें।
बिस्किट की दीवार के सपाट हिस्से के ऊपर आइसिंग की एक लाइन पर गैबल बिस्कुट के किनारों को गोंद दें। इन दीवारों को एक दूसरे को पकड़ना चाहिए।
चरण 6. इसी तरह से गैबल और दीवार के दूसरे छोर को जोड़ें।
बिस्किट के टुकड़ों को पाई पैन से जोड़ने के लिए नीचे की ओर आइसिंग की एक लाइन का उपयोग करें। इसके अलावा टुकड़े की एक पंक्ति का उपयोग करें जहां दो दीवारें घर के कोनों में विलीन हो जाएंगी।
चरण 7. बिस्किट की छत को बिस्किट की दीवारों की तरह ही जोड़ें, लेकिन इस बार आइसिंग को छत के समतल हिस्से पर स्प्रे करें, किनारों पर नहीं।
फिर, फ्लैट की छत को गैबल सिरों के ऊपरी किनारों और दीवारों से जोड़ दें। अपने जिंजरब्रेड हाउस की फिर से देखभाल करने से पहले आइसिंग को 15 या 20 मिनट के लिए सेट होने दें। यदि आप उस पर बहुत जल्दी कैंडी डालते हैं, तो आप अपने जिंजरब्रेड हाउस को नष्ट कर सकते हैं।
भाग ३ का ३: सजा जिंजरब्रेड हाउस
चरण 1. छत पर आइसिंग लगाएं जहां आप रूफ बोर्ड लगाना चाहते हैं।
चरण 2. अपनी पसंद की कैंडी का उपयोग करके रूफ बोर्ड जोड़ें।
आप अनाज का उपयोग छत बोर्ड के रूप में भी कर सकते हैं।
चरण 3. अपनी कल्पना का प्रयोग करें और पूरे घर को अपनी पसंद के अनुसार सजाएं।
अपनी प्रेरणा के लिए इनमें से कुछ उदाहरण देखें:
- एक छत का रिज
- एक कैंडी बेंत दरवाजा
- बड़े पत्थर
- एक किशोर लड़के का घर
- एक वयस्क का घर
- अधिक वयस्क संस्करण
- एक लकड़ी की झोपड़ी
- एक अतिरिक्त छोटा घर
टिप्स
- बर्फीले प्रभाव के लिए घर और यार्ड में पिसी चीनी छिड़कें।
- यदि आप छोटे बच्चों के साथ जिंजरब्रेड हाउस बना रहे हैं, तो क्रीम कार्टन के खाली हिस्से पर रॉयल आइसिंग फैलाने की कोशिश करें। ग्रैहम पटाखे को आइसिंग से गोंद दें; यह सुनिश्चित करेगा कि आपके जिंजरब्रेड हाउस के किनारे उखड़ें नहीं।
- अपने जिंजरब्रेड हाउस को लंबे समय तक बनाए रखने के लिए एक स्पष्ट वार्निश स्प्रे करें। बेशक, यह आपके जिंजरब्रेड हाउस को अखाद्य बना देगा। अपने जिंजरब्रेड हाउस को ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें और इसे हर रात साफ कूड़ेदानों से ढक दें।
- अपने जिंजरब्रेड घर को सजाते समय चिपचिपी कैंडी का प्रयोग न करें। सतह का तेल कैंडी को रॉयल आइसिंग में अच्छी तरह से चिपकने से रोकता है।
- ग्रैहम क्रैकर्स को काटने से रोकने का एक तरीका यह है कि पहले कट लाइन को पानी और एक छोटे से पेंटब्रश से "पेंट" किया जाए। इससे बिस्किट इतने नरम हो जाएंगे कि वे बिना गन्दे कटे कटे हुए हैं। चिंता न करें - वे जल्दी सूख जाते हैं।
- एक त्रिकोणीय छत बनाने के बजाय, आप बिना कटे हुए आयत के ऊपर एक पूरा ग्रैहम पटाखा रख सकते हैं।
- ज्यादा फ्रॉस्टिंग का इस्तेमाल न करें।
चेतावनी
- जिस सतह पर आप काम कर रहे हैं उसे अखबारी कागज या पुराने विनाइल मेज़पोश से सुरक्षित रखें।
- पूरे मौसम में अपने जिंजरब्रेड हाउस की स्थिति की जाँच करें। सुनिश्चित करें कि ग्रैहम पटाखे नमी से नरम नहीं होते हैं, और सुनिश्चित करें कि आपका जिंजरब्रेड हाउस चींटियों को आकर्षित नहीं करता है।
- अपने जिंजरब्रेड हाउस को अपने पालतू जानवरों की पहुंच से दूर रखें या आप उन्हें अपने जिंजरब्रेड हाउस पर "कोशिश" करते हुए पाएंगे। एक छोटे लड़के के लिए कुत्तों के परिवार द्वारा आधा खाया गया अपना काम ढूंढना दिल दहला देने वाला हो सकता है!
