पॉपकॉर्न रंगने के 3 तरीके

2024 लेखक: Jason Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-19 22:12

आप रंगीन पॉपकॉर्न डालकर किसी भी अवसर को और भी मजेदार और उत्सवपूर्ण बना सकते हैं! क्रिसमस के लिए लाल और हरे रंग की कोशिश करें, जन्मदिन की पार्टी के लिए पेस्टल रंग या अपनी पसंदीदा टीम के रंगों के साथ एक स्वादिष्ट सुपर बाउल स्नैक बनाएं। इंद्रधनुष के रंगों में मानक बटर पॉपकॉर्न, कारमेल स्वीट पॉपकॉर्न, या कैंडी जैसे फलों के स्वाद वाले पॉपकॉर्न में से चुनें। इसे बनाने का तरीका नीचे देखें।

कदम

विधि 1 का 3: रंगीन मीठा पॉपकॉर्न

चरण 1. सामग्री इकट्ठा करो।

अगर आप एक ट्विस्ट के साथ एक क्लासिक कारमेल पॉपकॉर्न/कॉर्न फ्लेवर चाहते हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए है। यह मीठे और नमकीन स्वादों के संयोजन के साथ ताजा स्वाद के साथ कुरकुरा पॉपकॉर्न का उत्पादन करेगा जो हमेशा हिट होते हैं। आप इसे वैसे भी रंग सकते हैं जैसे आप तरल खाद्य रंग का उपयोग करना चाहते हैं। यहाँ आपको क्या चाहिए:

• 1 बड़ा चम्मच मक्खन
• 1 बड़ा चम्मच कैनोला तेल
• १/४ कप कॉर्न सिरप
• 1/4 छोटा चम्मच नमक
• 1/4 छोटा चम्मच लिक्विड फ़ूड कलरिंग
• 1/3 कप पॉपकॉर्न कॉर्न

चरण 2. मक्खन, तेल, चाशनी और नमक को एक साथ पिघलाएं।

एक कड़ाही या बड़े सॉस पैन में मक्खन, तेल, सिरप और नमक डालें। पूरी तरह से संयुक्त होने तक सामग्री को एक साथ पिघलाएं। सभी सामग्रियों को मिलाने के लिए बीच-बीच में हिलाते रहें।

चरण 3. खाद्य रंग जोड़ें।

1/4 छोटा चम्मच लिक्विड फ़ूड कलरिंग डालें। यदि आप हल्का रंग चाहते हैं, तो और जोड़ें; पेस्टल रंग बनाने के लिए, बस थोड़ा सा जोड़ें। फ़ूड कलरिंग को समान रूप से मिश्रित होने तक मिलाने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें।

चरण 4. पॉपकॉर्न बनाओ।

पैन में 1/3 कप पॉपकॉर्न के दाने डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि सब कुछ चाशनी के मिश्रण में न मिल जाए। बर्तन पर ढक्कन लगाएं और आंच को मध्यम कर दें। पैन को समय-समय पर हिलाएं, जबकि मकई के दाने गर्म हो जाएं और फूटने लगें। जब पॉपिंग की आवाज धीमी होने लगे, तो पैन को आंच से हटा दें।

• यदि आप माइक्रोवेव का उपयोग करना चाहते हैं, तो चाशनी और पॉपकॉर्न के मिश्रण को माइक्रोवेव-सुरक्षित कांच के कटोरे में ढक्कन के साथ डालें। पॉपकॉर्न को तेज आंच पर 3-4 मिनट के लिए या पॉपिंग के रुकने तक गर्म करें। प्लास्टिक के कटोरे का उपयोग न करें, भले ही वे माइक्रोवेव-सुरक्षित भी हों, क्योंकि चाशनी बहुत गर्म हो जाएगी और कटोरे को झुलसा सकती है। कांच के कंटेनर का उपयोग करना सुनिश्चित करें।

  

स्टेप 5. पॉपकॉर्न को बेकिंग शीट पर ठंडा होने के लिए रख दें।

आप पैन को तेल से चिकना कर सकते हैं या चर्मपत्र कागज के साथ लाइन कर सकते हैं ताकि पॉपकॉर्न चिपक न जाए। एक बेकिंग डिश में पॉपकॉर्न सिंगल और थिन फैलाएं और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें। पॉपकॉर्न ठंडा होने पर कुरकुरे हो जायेंगे. एक बार ठंडा होने पर तुरंत पॉपकॉर्न का आनंद लें या एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

विधि 2 का 3: रंगीन फल पॉपकॉर्न

चरण 1. सामग्री इकट्ठा करो।

पॉपकॉर्न में स्वाद और रंग जोड़ने के लिए आप बिना चीनी के पीसा हुआ पेय या पाउडर इंस्टेंट कस्टर्ड का उपयोग कर सकते हैं। चमकीले फलों का स्वाद और रंग इस रेसिपी के साथ पार्टियों के लिए एकदम सही पॉपकॉर्न बनाते हैं। यहाँ आपको क्या चाहिए:

• 8 कप पॉपकॉर्न (यदि आप स्क्रैच से अपना नहीं बना रहे हैं, तो अनसाल्टेड पॉपकॉर्न खरीदें)

  

• १/४ कप मक्खन

  

• १/४ कप कॉर्न सिरप

  

• 1/2 कप चीनी

  

• 99.23 ग्राम अगर पाउडर या बिना मीठा या स्वाद वाला फल तत्काल पेय पाउडर

  

Step 2. ओवन को 149°C पर प्रीहीट करें।

एक बेकिंग शीट को चर्मपत्र कागज से ढककर या खाना पकाने के तेल के साथ छिड़क कर तैयार करें और एक तरफ रख दें।

स्टेप 3. पॉपकॉर्न को एक बड़े बाउल में डालें।

सुनिश्चित करें कि कटोरा काफी बड़ा है ताकि आप पॉपकॉर्न को स्वाद के साथ मिला सकें।

चरण 4. मक्खन, चाशनी, चीनी और स्वाद को एक साथ पिघलाएं।

सभी सामग्री को एक छोटे सॉस पैन में रखें और मध्यम आँच पर गरम करें। मिश्रण को उबाल लें, फिर आँच को धीमी आँच पर कम कर दें। 5 मिनट के लिए धीरे से गरम करें।

स्टेप 5. पॉपकॉर्न के ऊपर मसाला मिश्रण डालें और मिलाएँ।

पॉपकॉर्न के साथ मिश्रण को चलाने के लिए एक लंबे समय तक चलने वाले लकड़ी के चम्मच का प्रयोग करें, और पूरी तरह से शामिल करने का प्रयास करें ताकि प्रत्येक टुकड़ा लेपित हो जाए।

स्टेप 6. पॉपकॉर्न को बेकिंग शीट पर फैलाएं।

पॉपकॉर्न को एक परत में फैलाने के लिए चम्मच का प्रयोग करें। यह देखने के लिए जांचें कि क्या कोई पॉपकॉर्न है जो अभी भी एक साबुत अनाज है और इससे छुटकारा पाएं।

स्टेप 7. पॉपकॉर्न को 10 मिनट तक बेक करें।

यह फ्लेवरिंग को सख्त कर देगा इसलिए पॉपकॉर्न नरम के बजाय कुरकुरे होंगे। यदि आप अतिरिक्त कुरकुरे पॉपकॉर्न चाहते हैं, तो 15 मिनट के लिए बेक करें। अगर आप चबाना चाहते हैं, तो 5 मिनट के बाद इसे निकाल लें।

Step 8. पॉपकॉर्न को ठंडा होने दें।

एक बार जब पॉपकॉर्न संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो जाए, तो पॉपकॉर्न का आनंद लें या इसे बाद के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

विधि 3 का 3: बटर फ्लेवर्ड रंगीन पॉपकॉर्न

चरण 1. सामग्री इकट्ठा करो।

यह सरल रेसिपी एक क्लासिक, नमकीन बटर पॉपकॉर्न रेसिपी है, लेकिन एक बड़े अंतर के साथ: यह रंगीन है। यह बटरी पॉपकॉर्न स्वादिष्ट और चमकीले रंग का निकलेगा, लेकिन मीठे कारमेल संस्करण के विपरीत, यह रंगीन स्वादिष्ट पॉपकॉर्न आपकी उंगलियों और मुंह को भी रंगीन बना देगा। अगर आपको खाने के बाद आपकी उंगलियां और होंठ हरे, लाल या नीले हो जाते हैं, तो इस नुस्खे को आजमाएं। यदि आप नहीं करना चाहते हैं, तो मीठे कारमेल पॉपकॉर्न या फलों का स्वाद बनाएं। साधारण रंगीन बटर पॉपकॉर्न बनाने के लिए आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी, वे यहां दी गई हैं:

• 1 बड़ा चम्मच मक्खन
• पॉपकॉर्न के लिए 1/3 कप कॉर्न
• लिक्विड या जेल फूड कलरिंग
• नमक

चरण 2. 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं।

एक बड़े बर्तन या बड़े कटोरे में एक बड़ा चम्मच मक्खन रखें (जिसे आप बाद में पॉपकॉर्न बनाने के लिए उपयोग करेंगे)। यदि आप एक गहरे फ्राइंग पैन का उपयोग कर रहे हैं, तो मक्खन को स्टोव पर पिघलाएं। यदि आप एक बड़े प्लास्टिक के कटोरे का उपयोग कर रहे हैं, तो आप मक्खन को माइक्रोवेव में पिघला सकते हैं।

चरण 3. खाद्य रंग जोड़ें।

चूंकि पॉपकॉर्न का रंग आपकी उंगलियों और होठों से चिपक जाएगा, इसलिए फूड कलरिंग की कुछ बूंदों का ही उपयोग करें। पॉपकॉर्न को रंगने के लिए 5-10 बूंदें आपके हाथों को ज्यादा गंदा किए बिना पर्याप्त होंगी।

• यदि आप लाल भोजन रंग का उपयोग कर रहे हैं, तो यह सुनिश्चित करने के लिए लेबल की जांच करें कि यह स्वादहीन या स्वादहीन है। रेड फूड कलरिंग में अक्सर कड़वा स्वाद होता है, लेकिन अगर लेबल पर अनफ्लेवर्ड लिखा है, तो यह कड़वा नहीं होगा।

  

चरण 4. पॉपकॉर्न बनाओ।

मक्खन के मिश्रण में 1/3 कप पॉपकॉर्न कॉर्न डालें, और पूरी तरह से लेपित होने तक हिलाएं। पॉपकॉर्न को स्टोव पर या माइक्रोवेव में पकाएं; दोनों विधियां समान रूप से अच्छी तरह से काम करती हैं।

• यदि आप एक धँसी हुई कड़ाही का उपयोग कर रहे हैं, तो कड़ाही के ढक्कन से कसकर कवर करें और इसे मध्यम आँच पर स्टोव पर रखें। पैन को समय-समय पर हिलाएं, जबकि पॉपकॉर्न के दाने गर्म हो जाएं और फूटने लगें। जब विस्फोट धीमा हो जाए, तो कड़ाही को गर्मी से हटा दें।

  

• अगर आप प्याले का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो प्याले को ढककर माइक्रोवेव में रख दीजिए. मकई को तेज़ आँच पर दो से तीन मिनट तक बेक करें। जब पॉपकॉर्न की पॉपिंग धीमी हो जाए तो प्याले को माइक्रोवेव से निकाल लीजिए.

  

स्टेप 5. एक बाउल में पॉपकॉर्न डालें, स्वादानुसार नमक डालें और आनंद लें।

यह रंगीन पॉपकॉर्न नियमित मक्खन वाले पॉपकॉर्न की तरह ही स्वाद लेगा। पॉपकॉर्न खाने के बाद खाने के रंग को हटाने के लिए अपने हाथ अवश्य धोएं।

टिप्स

बहुत अधिक मक्खन का प्रयोग न करें क्योंकि यह आपके पॉपकॉर्न को गीला और गीला बना देगा।