घर पर रोमांटिक डिनर बाहर खाने से कहीं ज्यादा खास हो सकता है - और यह सस्ता भी है। यदि आप अपने साथी के साथ घर पर रोमांटिक डिनर करना चाहते हैं, तो आपको बस इतना करना है कि एक सावधानीपूर्वक नियोजित मेनू तैयार करें और रात का खाना शुरू करने से पहले सही माहौल बनाएं। अपने प्रियजनों के साथ घर पर रोमांटिक शाम की योजना कैसे बनाएं, यह जानने के लिए निम्नलिखित लेख पढ़ें।
कदम
विधि 1 में से 2: मेनू की योजना बनाना
चरण 1. पेय के चयन पर ध्यान से विचार करें।
यदि आप घर पर रोमांटिक डिनर का आनंद लेना चाहते हैं, तो सबसे पहले आपको घर पर बने स्वादिष्ट व्यंजनों की एक श्रृंखला खोलने के लिए एक पेय का आनंद लेना चाहिए। वाइन सबसे रोमांटिक ड्रिंक है। इसलिए, यदि आप और आपके साथी को वाइन पसंद है, तो आप जो खा रहे हैं, उसके आधार पर रेड या व्हाइट वाइन की एक बोतल (या अधिक) तैयार करें। रेड वाइन स्टेक और अन्य मीट के साथ आनंद लेने के लिए सबसे अच्छा विकल्प है। दूसरी ओर, गर्म गर्मी की शाम को हल्के व्यंजनों जैसे झींगा या सलाद के साथ सफेद शराब का सबसे अच्छा आनंद लिया जाता है। यदि भोजन अधिक आकस्मिक है या आप केवल बियर पसंद करते हैं, तो बियर का चयन भी किया जा सकता है।
- यदि आप बीयर, व्हाइट वाइन, या अन्य पेय चुनते हैं जिन्हें ठंड का आनंद लेना चाहिए, तो उन्हें पहले से ही रेफ्रिजरेटर में स्टोर करना सुनिश्चित करें।
- नींबू के साथ सादा पानी भी एक अच्छे पूरक के रूप में तैयार करें। टेबल पर ठंडे पानी का घड़ा रखें। रात के खाने के बीच में पानी के लिए फ्रिज में न जाएं।
चरण 2. एक साधारण क्षुधावर्धक चुनें।
अपना पेय डालने के बाद, एक साधारण क्षुधावर्धक परोसने के लिए तैयार हो जाइए। खाना पकाने के इंतजार में खड़े होकर ड्रिंक पीते हुए एक घंटा भी न बिताएं। एक साथ खाना बनाना या कुछ खाना घर पर रोमांटिक डिनर का एक मजेदार हिस्सा है, अगर आप दोनों रोमांस के लिए बहुत भूखे हैं तो यह मजेदार नहीं होगा। समय से पहले कुछ सरल प्रविष्टियां तैयार करना, या एक साधारण स्नैक की योजना बनाना जो बनाने में आसान हो, रात के खाने की शुरुआत शानदार होगी। साधारण फिंगर फ़ूड चुनें जो मज़ेदार हों और किचन में खाने में आसान हों। यहाँ कुछ उत्तम क्षुधावर्धक विचार हैं:
- सबसे पहले ब्रूसचेट्टा बना लें। ब्रूसचेट्टा बनाने के लिए, आपको बस एक बैगूएट, लहसुन, जैतून का तेल, प्याज, टमाटर और कुछ अन्य साधारण सामग्री चाहिए।
- अगर आप कुछ फालतू खाना चाहते हैं, तो एक रात पहले पके हुए अंडे बनाएं और इंतजार करते समय इसका आनंद लें।
- अपना खुद का बनाएं या समय से पहले गुआकामोल खरीदें और टॉर्टिला चिप्स की एक छोटी कटोरी के साथ परोसें।
- गर्मियों में, चार साधारण सामग्रियों से सलाद बनाएं: तरबूज, फेटा चीज़, सूरजमुखी के बीज और पुदीना।
- पीटा चिप्स और ताजी सब्जियों के साथ हम्मस हमेशा स्वादिष्ट होते हैं।
- जबकि पनीर और पटाखे पारंपरिक रूप से रात के खाने के अंत में खाए जाते हैं, रचनात्मक बनें और ऐपेटाइज़र के रूप में पनीर और पटाखे की एक प्लेट का आनंद लें। पटाखे के लिए गौडा, ब्री और फोंटिना चीज बहुत अच्छे हैं।
चरण 3. मुख्य पकवान चुनें।
मुख्य पाठ्यक्रम सरल होना चाहिए और लंबी तैयारी की आवश्यकता नहीं होनी चाहिए - या ऐसा कुछ जो पूरी तरह से/आधा तैयार हो ताकि खाना पकाने और परोसने में केवल 45 मिनट लगें। अगर घर पर पिज्जा बना रहे हैं, तो तैयार की गई सभी सामग्री के साथ रात का खाना पकाना शुरू करें और ओवन को पहले से गरम कर लें, इसलिए आखिरी काम यह है कि सामग्री को पिज्जा पर रखें और पिज्जा को ओवन में रखें। यहां कुछ व्यंजन दिए गए हैं जिन्हें मुख्य व्यंजन माना जा सकता है:
- घर पर रोमांटिक डिनर के लिए स्टिर-फ्राइड चिकन और सब्जियां एक बेहतरीन डिश हैं। बस सुनिश्चित करें कि आप चिकन को पहले धो लें, सीज़न करें और कोट करें ताकि इसमें ज्यादा समय न लगे।
- चावल और ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ ग्रील्ड सामन एक और बढ़िया विकल्प है।
- यदि आप स्पेगेटी या फेटुकिनी के बजाय पास्ता पसंद करते हैं, तो पेनी, टोर्टेलिनी, ओर्ज़ो या रैवियोली पास्ता चुनें, जो खाने में आसान होते हैं।
- ऐसे व्यंजन न चुनें जिनमें बहुत अधिक सामग्री की आवश्यकता हो और रात के खाने के दौरान या बाद में साफ करें। आप अपनी माँ द्वारा दी गई १२-परत वाली लसग्ना बनाना पसंद कर सकते हैं, लेकिन इसे पकाने और एक बहुत ही गन्दा रसोई बनाने में पूरी रात लग जाएगी।
- यदि आप अधिक रोमांटिक शाम चाहते हैं तो ऐसे खाद्य पदार्थ चुनें जो कामोत्तेजक हों। इन खाद्य पदार्थों में सीप, बादाम, तुलसी और शतावरी शामिल हैं।
- अपने खाना पकाने में बहुत अधिक लहसुन या प्याज का प्रयोग न करें क्योंकि भोजन के बाद आप रोमांटिक महसूस नहीं कर सकते हैं। वही खाद्य पदार्थों के लिए जाता है जो बहुत समृद्ध और मलाईदार होते हैं, जो सूजन का कारण बन सकते हैं।
- ऐसे खाद्य पदार्थों का चयन न करें जो खाने में बहुत मुश्किल हों, जैसे कि झींगा मछली या फ्रेंच प्याज का सूप। यदि आप सलाद बना रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि लेट्यूस को छोटे टुकड़ों में काट दिया गया है ताकि आपके मुंह में डालना मुश्किल न हो।
- मुख्य पाठ्यक्रम पर विचार करते समय, साधारण व्यंजन चुनें ताकि आपका साथी आपकी मदद कर सके, चाहे वह अजवाइन और टमाटर काट रहा हो या एक साधारण सलाद बना रहा हो।
चरण 4. एक साधारण मिठाई चुनें।
यदि वाइन, ऐपेटाइज़र, और मुख्य पाठ्यक्रम का चयन किया जाता है और ठीक से तैयार किया जाता है, तो संभावना है कि आपका पेट मिठाई के समय तक पर्याप्त रूप से भर जाएगा। एक विस्तृत मिठाई तैयार करने के बजाय, बस अपने पसंदीदा स्थानीय बेकरी से एक कपकेक खरीदें। या, आइसक्रीम को रेफ्रिजरेट करें और व्हीप्ड क्रीम और मुट्ठी भर रसभरी और ब्लूबेरी के साथ परोसें।
चरण 5. एक बैकअप योजना तैयार करें।
जबकि घर पर रोमांटिक डिनर सुचारू रूप से चलना चाहिए, बस मामले में बैकअप प्लान रखें। इस बैकअप योजना का मतलब यह नहीं है कि आपको एक और घर का बना खाना बनाना है, लेकिन इसका मतलब यह है कि कुछ गलत होने की स्थिति में आपके पास बचाव योजना होनी चाहिए। एक बैकअप योजना आपके पसंदीदा सुशी रेस्तरां से मेनू प्राप्त करना या फ्रिज में फ्रोजन पिज्जा रखना हो सकता है। यदि आप बाहर नहीं जा सकते हैं और घर पर कोई भोजन या अन्य विकल्प नहीं है, तो यह मज़ेदार नहीं होगा।
विधि २ का २: एक रोमांटिक माहौल बनाना
चरण 1. स्थान निर्धारित करें।
अगर आपके पास गार्डन है तो आप गार्डन में रोमांटिक डिनर प्लान कर सकते हैं। अगर मौसम सही हो और आपका बगीचा सुंदर और कीट-मुक्त हो तो बगीचे में रात का खाना बहुत रोमांटिक हो सकता है। आप रसोई में भी रात का खाना खा सकते हैं, लेकिन उसके बाद आपको चीजों को साफ-सुथरा रखने के लिए जल्दी करनी होगी। यदि आप कर सकते हैं, तो ऐसी जगह चुनें, जहां आप दोनों आमतौर पर शाम को खास बनाने के लिए भोजन नहीं करते हैं। यदि आपके पास एक "लक्जरी" डाइनिंग टेबल है जिसका कभी उपयोग नहीं किया गया है, तो अब इसका उपयोग करने का एक अच्छा समय है।
चरण 2. अच्छी कटलरी का प्रयोग करें।
आपके पास क्रिस्टल ग्लास, प्लेट्स, नैपकिन और चांदी के बर्तनों का एक लक्ज़री सेट हो सकता है जिसका कभी उपयोग नहीं किया गया है क्योंकि वे केवल एक विशेष अवसर के लिए हैं। अब विशेष अवसर है - उपकरण बाहर निकालें और देखें कि यह कितना रोमांटिक हो जाता है।
चरण 3. एक रोमांटिक सजावट चुनें।
फूल, पंखुड़ियां, और सुगंधित मोमबत्तियां रोमांटिक माहौल बना सकती हैं--वे कई विकल्पों में आते हैं; आपको बस रचनात्मक होने की जरूरत है। याद रखें, रोमांटिक डिनर में मोमबत्तियां एक बहुत ही महत्वपूर्ण तत्व हैं। इसलिए कुछ मोमबत्तियां जलाएं और उन्हें टेबल पर या उसके पास रखें। सुंदर गुलाब की तरह फूल भी लगभग उतने ही महत्वपूर्ण हैं। फूल मेज पर सुंदर लगते हैं, चाहे वह शानदार व्यवस्था के रूप में हो या साधारण व्यवस्था के रूप में। बस याद रखें कि आप दोनों को एक दूसरे को अबाधित देखने में सक्षम होना चाहिए।
बैकग्राउंड में सॉफ्ट जैज़ या रोमांटिक संगीत बजाना एक रोमांटिक माहौल को तब तक बढ़ा सकता है जब तक कि यह बहुत विचलित करने वाला न हो।
चरण 4. पोशाक।
रात का खाना शुरू करने से पहले, शॉवर लें और कुछ परफ्यूम या कोलोन लगाएं। पोशाक ऐसे तैयार करें जैसे आप रात के खाने के लिए बाहर जा रहे हैं। कैजुअल लेकिन अच्छे कपड़े पहनें, और फ्रेश और आकर्षक दिखें। आपका साथी आपके प्रयासों की सराहना करेगा और शाम को और अधिक विशेष महसूस करेगी। बस रात के खाने से पहले अपने साथी के साथ ड्रेस कोड तय कर लें ताकि आप दोनों आकर्षक दिखें।
चरण 5. सभी विकर्षणों को दूर करें।
सभी विकर्षणों को दूर करने की योजना बनाएं ताकि आप और आपका साथी आपके द्वारा तैयार किए गए स्वादिष्ट भोजन को स्वतंत्र रूप से खा सकें - और साथ में समय का आनंद भी ले सकें। इसलिए, यदि आपके बच्चे हैं, तो आगे की योजना बनाएं ताकि रिश्तेदार आपके बच्चे को रात के लिए अपने घर पर पालने के लिए तैयार हों। इसके अलावा, सेल फोन, टीवी और रेडियो बंद कर दें। बस एक दूसरे पर ध्यान दें। यदि उस रात कोई बड़ा खेल आयोजन हो और आप में से कोई एक या दोनों इस खेल के बहुत बड़े प्रशंसक हों, तो रात के खाने की तारीख बदल दें ताकि आप तारीख पर विचलित न हों। एक बार जब सभी विकर्षण दूर हो जाते हैं, तो आप दोनों एक रोमांटिक शाम का आनंद लेने पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं।
टिप्स
- सुनिश्चित करें कि घर से अच्छी खुशबू आ रही है।
- घर को साफ सुथरा रखें
- अपने पसंदीदा सॉफ्ट संगीत को एक साथ बहुत कम मात्रा में चलाएं।
- जोड़े के घर आने से ठीक पहले रोशनी कम करें और मोमबत्तियां जलाएं।
- सुनिश्चित करें कि घर का तापमान आरामदायक हो।
- फ़ोन कॉर्ड को अनप्लग करें या सेल फ़ोन बंद करें। एक फोन कॉल बहुत विघटनकारी हो सकता है।
- युगल के घर पहुंचने तक खाने की मेज और व्यंजन तैयार हो जाने चाहिए।
- सभी विकर्षणों को दूर करें - कुत्ते को टहलने के लिए ले जाएं, पालतू जानवर को खिलाएं, बच्चे को बिस्तर पर लिटाएं या बच्चे को अपने कमरे में टीवी देखने दें या किसी दोस्त के घर पर रहने दें, और टीवी या कंप्यूटर बंद कर दें।
- पार्टनर के जल्दी या देर से घर आने की संभावना हमेशा बनी रहती है। इसलिए, स्थिति जानने के लिए अपने साथी से संपर्क करें।
- एक अच्छी योजना यह है कि खाएं, गपशप करें, अपने साथी को स्नान करने दें और बदल दें, फिर शायद कोई फिल्म देखें या बिस्तर पर लेट जाएं।
- बेडरूम तैयार करें, रोशनी कम करें, और मोमबत्तियां जलाएं - अगर प्यार करने की योजना है। हालाँकि, आप में से कोई भी बहुत कुछ खाने के बाद प्यार नहीं करना चाहेगा।
- जितना हो सके साफ-सुथरा रहने की कोशिश करें, लेकिन रात के खाने के बाद साफ-सफाई न करें- इसे अगले दिन करें।
- शर्माओ नहीं। संभावना है कि आपका साथी जो कुछ भी पकाता है उसे पसंद करता है। आखिर वह आपका साथी है!
