एक गर्म दिन में पॉप्सिकल्स से ज्यादा ताज़ा कुछ नहीं है। अगली बार जब आप बर्फ चाहते हैं तो आइसक्रीम विक्रेता के पास से गुजरने की प्रतीक्षा करने की कोई आवश्यकता नहीं है! अपने खुद के पॉप्सिकल्स बनाएं। विकीहाउ पर अपनी खुद की, बेरी, चॉकलेट, ऑरेंज क्रीम्सिकल्स या सोडा पॉप्सिकल्स चुनें!
अवयव
ताजा बेरी पॉप्सिकल्स
- ३/४ कप चीनी
- ३/४ कप पानी
- 1 कप ब्लूबेरी
- १ कप स्ट्राबेरी, छोटे टुकड़ो में कटा हुआ
- १ कप रसभरी
- १/४ कप ताजा नींबू का रस
चॉकलेट पॉप्सिकल
- 2 गिलास दूध
- 1/2 कप पानी
- 3 बड़े चम्मच कोको पाउडर
- 2 बड़े चम्मच चीनी
- 1/2 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
ऑरेंज क्रीम पॉप्सिकल
- 1 कप संतरे का रस
- २ १/२ कप वनीला आइसक्रीम
- 1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ संतरे का छिलका
सोडा पॉप्सिकल
3 गिलास सोडा या कोई अन्य पेय जो आप चाहते हैं
पॉप्सिकल मिल्कशेक
- 0.9 लीटर आइसक्रीम (अपनी पसंद का स्वाद)
- लगभग १/४ कप दूध
कदम
विधि १ का ५: बेरी पॉप्सिकल
इन स्वस्थ और ताजे फलों के पॉप्सिकल्स बनाने के लिए जामुन को किसी अन्य ताजे फल से बदलें। यदि आप एक मिश्रित स्वाद चाहते हैं तो तरबूज-कीवी, केला-स्ट्रॉबेरी या नारंगी-अनानास संयोजन आज़माएं।
चरण 1. फलों को धोकर प्रोसेस करें।
सुनिश्चित करें कि आपके ब्लूबेरी, रसभरी और स्ट्रॉबेरी को धोया और साफ किया गया है। स्ट्राबेरी के डंठल हटाकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
चरण 2. चाशनी बनाएं।
एक छोटे सॉस पैन में पानी और चीनी डालें, मध्यम आँच पर गरम करें। घोल को लगातार चलाते हुए तब तक गर्म करें जब तक चीनी पानी में घुल न जाए। आंच बंद कर दें और पैन को हटा दें। अब आपके पास अपने पॉप्सिकल को मीठा करने के लिए एक स्वादिष्ट सिरप है।
- ताज़े तीखे स्वाद के लिए चाशनी में पुदीने की पत्तियाँ डालें, फिर चाशनी का इस्तेमाल करने से पहले उसे हटा दें।
- यदि आप चाशनी नहीं बनाना चाहते हैं, तो आप किसी भी फलों के रस की जगह ले सकते हैं।
चरण 3. जामुन और नींबू का रस मिलाएं।
बेरीज और नींबू के रस को एक ब्लेंडर में रखें और चिकना होने तक ब्लेंड करें। यदि आपको पॉप्सिकल में फल के टुकड़े पसंद हैं, तो आप कुछ फल छोड़ सकते हैं (इसे ब्लेंडर में न डालें) और मिश्रित घोल में डालें और मिलाएँ।
चरण 4। 1/3 कप सिरप में हिलाओ।
यदि आप चाहते हैं कि आपका पॉप्सिकल मीठा हो, तो अधिक सिरप डालें। आप इसे अंगूर के रस, क्रैनबेरी रस, नींबू-नींबू सोडा, या किसी अन्य मीठे घोल से भी बदल सकते हैं।
चरण 5. घोल को पॉप्सिकल मोल्ड में डालें।
यह नुस्खा छह बड़े पॉप्सिकल्स बनाएगा। यदि आपके पास पॉप्सिकल मोल्ड नहीं है तो आप आइस क्यूब मोल्ड का उपयोग करके मिनी पॉप्सिकल्स बना सकते हैं!
चरण 6. पॉप्सिकल को फर्म तक फ्रीज करें।
फ्रीजर में रखें और कम से कम 3 घंटे या रात भर के लिए छोड़ दें, जब तक कि आप उन्हें खाने के लिए बाहर न निकाल दें।
विधि २ का ५: चॉकलेट पॉप्सिकल
गर्म मौसम में आपकी चॉकलेट की लालसा को संतुष्ट करने के लिए ये फज-जैसे चॉकलेट पॉप्सिकल्स सही तरीका हैं। यदि कोई सामग्री गायब है, तो बस इसे अपनी रसोई में पहले से मौजूद किसी चीज़ से बदलें - आप इस नुस्खा के साथ गलत नहीं कर सकते।
स्टेप 1. एक बाउल में दूध और पानी मिलाएं।
आप इस पॉप्सिकल के लिए किसी भी प्रकार के दूध का उपयोग कर सकते हैं - ताजा दूध, स्किम दूध, बकरी का दूध, नारियल का दूध, बादाम का दूध, और इसी तरह। दूध और पानी में घोलें।
यदि आप मोटी पॉप्सिकल चाहते हैं, तो पानी को ताजे दूध, दूध या भारी क्रीम से बदलें।
चरण 2. कोको, वेनिला और चीनी जोड़ें।
कोको और चीनी को एक कटोरे में रखें और दूध और पानी के घोल में घुलने तक मिलाएँ।
- आप चीनी को शहद, स्टीविया, एगेव अमृत या किसी अन्य स्वीटनर से बदल सकते हैं।
- वेनिला के अलावा, आप बादाम के अर्क, पुदीने के अर्क की कुछ बूंदों और अन्य स्वादों का भी उपयोग कर सकते हैं।
स्टेप 3. इस घोल को आइस लॉली मोल्ड में डालें।
अगर आपके पास आइस लॉली मोल्ड नहीं है तो आइस क्यूब मोल्ड का इस्तेमाल करें।
चरण 4. पॉप्सिकल्स को फ्रीज करें।
पूरी तरह से सख्त होने तक फ्रीजर में 3 घंटे या रात भर के लिए छोड़ दें।
विधि 3 का 5: ऑरेंज क्रीम पॉप्सिकल
बचपन का पसंदीदा जो घर पर बनाना आसान है! क्लासिक फ्रेश क्रीम पॉप्सिकल का यह होममेड संस्करण असली चीज़ से भी बेहतर है।
Step 1. संतरे के छिलके को कद्दूकस कर लें।
इस पॉप्सिकल का ताज़ा स्वाद संतरे के छिलके से आता है। संतरे का छिलका निकालने के लिए एक जस्टर, माइक्रोप्लेन या ग्रेटर का उपयोग करें जब तक कि आपको एक बड़ा चम्मच न मिल जाए।
चरण 2. संतरे का रस, आइसक्रीम और संतरे का रस मिलाएं।
एक ब्लेंडर में सब कुछ डालें, और पूरी तरह से चिकना होने तक घुमाएँ।
- नींबू पानी या अंगूर का रस भी पॉप्सिकल्स के लिए बहुत अच्छा होता है।
- यदि आप रूट बियर फ्लोट चाहते हैं तो आप संतरे के रस को रूट बियर फ्लोट से बदल सकते हैं।
चरण 3. घोल को पॉप्सिकल मोल्ड में डालें।
चरण 4। पॉप्सिकल्स को सख्त होने तक फ्रीज करें।
इसमें कम से कम 3 घंटे लगते हैं। पॉप्सिकल्स के सख्त होने से पहले उन्हें फोड़ने के प्रलोभन से बचें - ये पॉप्सिकल्स आसानी से पिघल जाते हैं!
विधि ४ का ५: पॉप्सिकल सोडा
आप सोडा के सिर्फ एक या दो डिब्बे का उपयोग करके पॉप्सिकल्स बना सकते हैं! बस इसके बारे में सोचें और जो भी पेय आपको लगता है वह स्वादिष्ट जमे हुए होगा का उपयोग करें।
चरण 1. आप जिस प्रकार का सोडा या पेय चाहते हैं उसे चुनें।
यह आपका पॉप्सिकल फ्लेवर होगा। आप नींबू पानी, अंगूर का रस, कूल-एड, या जो भी आपको पसंद हो, बना सकते हैं।
चरण 2. पेय को सांचे में सावधानी से डालें।
सांचे को लगभग पूरा भर लें। यदि आपके पास मोल्ड नहीं है, तो आप पेपर कप या आइस क्यूब मोल्ड का उपयोग कर सकते हैं।
यदि आप आइस क्यूब मोल्ड का उपयोग कर रहे हैं, तो आप टूथपिक से हैंडल बना सकते हैं। प्लास्टिक को आइस क्यूब मोल्ड्स के ऊपर रखें, और प्रत्येक आइस क्यूब ग्लास में दो टूथपिक्स रखें। टूथपिक्स के बीच कुछ जगह होनी चाहिए।
चरण 3. पॉप्सिकल को पूरी तरह से सख्त होने दें।
इसमें कई घंटे लगेंगे।
स्टेप 4. जब पॉप्सिकल सख्त हो जाए तो मोल्ड को हटा दें।
जब पॉप्सिकल पूरी तरह से सख्त हो जाए, तो मोल्ड को फ्रीजर से हटा दें। टूथपिक या स्टिक को न खींचे, बल्कि पॉप्सिकल को निकालने के लिए मोल्ड के नीचे से दबाएं।
चरण 5. परोसें और आनंद लें।
यदि आपके पास बचा हुआ है, तो आप अगली बार आनंद लेने के लिए उन्हें वापस फ्रीजर में रख सकते हैं।
विधि ५ का ५: पॉप्सिकल मिल्कशेक
स्टेप 1. एक ब्लेंडर में आइसक्रीम और दूध मिलाएं।
लगभग 5 सेकंड के लिए ब्लेंडर में हिलाएँ।
स्टेप 2. इस घोल को आइस लॉली मोल्ड में डालें।
टाइमर को 90 मिनट के लिए सेट करें। मोल्ड को फ्रीजर में रख दें।
स्टेप 3. फ्रीजर से मोल्ड निकालते समय, पॉप्सिकल स्टिक को न खींचे, क्योंकि इससे पॉप्सिकल खराब हो सकता है।
कुछ सेकंड के लिए मोल्ड को गर्म पानी से धो लें। अब स्टिक को खींचे और आपके पास एक स्वादिष्ट दूध पॉप्सिकल होगा।
टिप्स
- जमे हुए दही पॉप्सिकल्स बनाने का प्रयास करें। ऊपर दिए गए चरणों का पालन करें, लेकिन रस के बजाय अपने पसंदीदा दही या मूस का प्रयोग करें।
- लागू रस: क्रिस्टल लाइट जूस मिक्स, अंगूर का रस, नींबू पानी, कूलैड, संतरे का रस, गेटोरेड, आदि।
- रस या मिठास के लिए चीनी या चीनी का विकल्प जोड़ें। (विशेषकर नींबू पानी में जो कई बार बहुत खट्टा हो सकता है!)
- यदि आप अपना खुद का जूस मिक्स (जैसे क्रिस्टल लाइट या कूल-एड) बनाना चाहते हैं, तो जूसिंग के लिए पैकेज पर दिए गए निर्देशों का पालन करें।
- जमे हुए परोसें।
चेतावनी
- भोजन को संभालने से पहले और बाद में अपने हाथ धोएं, खासकर किराने का सामान तैयार करते समय।
- पॉप्सिकल्स खाते समय बच्चों की निगरानी करें। पॉप्सिकल खाने के तुरंत बाद टूथपिक को फेंक दें। टूथपिक्स नुकीले और निगलने में आसान होते हैं। यदि कोई खतरनाक वस्तु निगली जाती है, तो तुरंत चिकित्सा सहायता के लिए कॉल करें।
- किचन में हमेशा बच्चों की निगरानी करें। उन्हें तेज, गर्म या भारी वस्तुओं का उपयोग करने की अनुमति न दें।
