वाइन ग्लास रखने की विधि वास्तव में एक वैज्ञानिक विज्ञान नहीं है, लेकिन इसे करने के सही और गलत तरीके हैं। अंगूठे का नियम यह है कि गिलास को कप के किनारे के बजाय तने से पकड़ें।
कदम
3 का भाग 1 पारंपरिक रूप से वाइन ग्लास धारण करना
चरण 1. वाइन ग्लास के तने को अपने अंगूठे और पहली दो अंगुलियों के बीच पकड़ें।
अपने अंगूठे, तर्जनी और मध्यमा उंगलियों से कांच के तने को पिंच करें।
- अपनी अंगुली को गिलास के तने के निचले आधे भाग पर रखें। मध्यमा को आधार के ठीक ऊपर तने पर टिका होना चाहिए।
- केवल ये तीन उंगलियां सीधे शराब के गिलास के तने को छूती थीं। शेष दो उंगलियां कांच के तल पर स्वाभाविक रूप से टिकी हुई हैं।
- वाइन ग्लास रखने का यह मानक तरीका है। आपके हाथों को कप से दूर रखते हुए इस तरह की पकड़ पर्याप्त स्थिरता प्रदान करेगी।
चरण 2. गिलास के तने को अपने अंगूठे और तर्जनी से पिंच करें।
अपनी तर्जनी को बार के एक तरफ लपेटें, फिर बार के दूसरे हिस्से को अपने अंगूठे की नोक से सहारा दें।
- अपने हाथों को तने के निचले आधे हिस्से में रखें।
- लंगड़ा मुट्ठी बनाने के लिए शेष तीन अंगुलियों को हाथ की हथेली में घुमाना चाहिए। आमतौर पर, ये उंगलियां कांच के निचले हिस्से को नहीं छूती हैं, लेकिन इसे थोड़ा सा छूना ठीक है।
चरण 3. तने को कांच के नीचे से ठीक ऊपर पकड़ें।
केवल अपने अंगूठे और तर्जनी के साथ कांच के तने को आधार के ठीक ऊपर पिंच करें।
- हालाँकि ये उंगलियाँ कांच के तने को चुटकी बजाती हैं, लेकिन ये कांच के नीचे के ऊपर के हिस्से को भी छूती हैं।
- अपनी मध्यमा उँगली को नीचे से सहारा देने के लिए कांच के निचले हिस्से के नीचे से बाहर की ओर सीधा करें।
- शेष दो अंगुलियों को स्वाभाविक रूप से आराम करने दें। ये उंगलियां हथेली के खिलाफ दबा सकती हैं या मध्यमा उंगली का अनुसरण कर सकती हैं।
चरण 4. गिलास के निचले हिस्से को अपने अंगूठे से पकड़ें।
अपने अंगूठे को कांच के नीचे के ऊपर रखें जबकि कांच के नीचे की तरफ आपकी तर्जनी और मध्यमा उंगलियों के साथ समर्थित है।
- इस तकनीक का उपयोग करते समय वास्तव में कोई भी उंगलियां तने को नहीं छूती हैं।
- तर्जनी, मध्यमा, अनामिका और छोटी उंगलियों को अपने हाथ की हथेली में धीरे से घुमाना चाहिए। कांच के निचले हिस्से को सहारा देने के लिए अपनी तर्जनी और मध्यमा उंगलियों के शीर्ष का उपयोग करें।
- जान लें कि यह धारण शैली सामाजिक रूप से स्वीकार्य है, लेकिन कम से कम स्थिर है। आधिकारिक कार्यक्रम में इसका उपयोग करने से पहले अभ्यास करना सबसे अच्छा है।
चरण 5. कोशिश करें कि कांच के कप को कभी न छुएं।
शराब के गिलास को अपने प्याले में रखना वर्जित माना जाता है। जब आप गिलास के कप वाले हिस्से को पकड़ते हैं तो वाइन का स्वाद और रूप खराब हो सकता है।
- जब आप कांच का प्याला पकड़ते हैं, तो शरीर की गर्मी शराब को जल्दी गर्म कर देगी। व्हाइट वाइन या शैंपेन पीते समय यह एक बड़ी समस्या है क्योंकि इस प्रकार के पेय को ठंडा परोसना सबसे अच्छा है। रेड वाइन पीते समय यह समस्या कम गंभीर होती है, लेकिन कमरे के तापमान की तुलना में ठंडा रखने पर इसका स्वाद बेहतर होता है।
- इसके अलावा, कप में ग्लास रखने से उंगलियों के निशान निकल सकते हैं, जिससे वाइन ग्लास का सुंदर स्वरूप कम हो जाता है। पीछे छोड़ी गई उंगलियों और उंगलियों के निशान से शराब के रंग या स्पष्टता की जांच करना मुश्किल हो सकता है।
3 का भाग 2: एक बिना तना वाले वाइन ग्लास को पकड़ना
चरण 1. गिलास को नीचे की ओर पकड़ें।
क्योंकि उनके पास तना नहीं होता है, वाइन ग्लास को नियमित ग्लास की तरह रखने की आवश्यकता होती है। कांच को केंद्र या शीर्ष के बजाय नीचे से पकड़ें।
यदि आपको अधिक स्थिर पकड़ की आवश्यकता है, तो आप अपने अंगूठे और चार अंगुलियों को कांच के चारों ओर लपेट सकते हैं, लेकिन यदि आप कर सकते हैं, तो केवल अपने अंगूठे, तर्जनी और अनामिका को कांच को छूने की कोशिश करें। अन्य दो उंगलियां कांच से दूर मुड़ी हुई हैं या नीचे से उसे सहारा दे रही हैं।
चरण 2. संपर्कों को छोटा करें।
चूंकि आपके हाथों में गर्मी वाइन के तापमान को गर्म कर सकती है, इसलिए अपने गिलास को बिना तने के जितना संभव हो उतना छोटा और छोटा रखना एक अच्छा विचार है।
- शराब की चुस्की लेते समय ही गिलास को पकड़ने की कोशिश करें। यदि आप एक गिलास नीचे रख सकते हैं, तो इसे तब करें जब आप शराब नहीं पी रहे हों।
- इस प्रकार के कांच पर उंगलियों के निशान को चिपकने से रोकना मुश्किल है। यदि आप करीबी दोस्तों या रिश्तेदारों के साथ हैं तो वाइन ग्लास शिष्टाचार आमतौर पर काफी ढीला होता है, लेकिन यह अलग है यदि आप किसी साथी वाइन पारखी के साथ औपचारिक कार्यक्रम में हैं या पूरी तरह से नए व्यक्ति पर अच्छा प्रभाव डालने की कोशिश कर रहे हैं; स्टेमलेस वाइन के बजाय पारंपरिक स्टेम वाइन ग्लास का चयन करना सबसे अच्छा है।
3 का भाग 3: संबंधित नैतिकता
चरण 1. जरूरत पड़ने पर कांच को पीछे की ओर झुकाएं।
यदि आप गिलास को नीचे नहीं रख सकते हैं और घूंटों के बीच इसे सहारा देने की आवश्यकता महसूस करते हैं, तो गिलास के तने को अपने प्रमुख हाथ से पकड़ना जारी रखते हुए अपनी उंगली को अपने गैर-प्रमुख हाथ की हथेली में गिलास के नीचे रखें।.
जब आपको गिलास को टेबल पर रखने की आवश्यकता हो, तो इसे अपने पानी के गिलास के दाईं ओर रखना सुनिश्चित करें। यदि आपके पास पानी का गिलास नहीं है, तो बस अपने "क्षेत्र" के बाएं कोने में वाइन ग्लास रखें, जहां पानी का गिलास सामान्य रूप से होगा।
चरण 2. उसी बिंदु से घूंट लें।
कांच के रिम पर केवल एक बिंदु से पीने का प्रयास करें। इस तरह, आप शराब की सुगंध और उपस्थिति को बढ़ा सकते हैं।
- यदि आप कांच के किनारे पर विभिन्न बिंदुओं से घूंट लेते हैं, तो यह अतिरिक्त संपर्क वास्तव में शराब की सुगंध को खराब कर सकता है। चूंकि वाइन की सुगंध और स्वाद का आपस में गहरा संबंध है, इसलिए यह वाइन का स्वाद भी खराब कर सकती है।
- साथ ही, आपके होंठ कांच पर उंगलियों के निशान जैसे निशान छोड़ देंगे, भले ही आपने लिपस्टिक, लिप बाम या लिप ग्लॉस नहीं पहना हो। एक बिंदु से घूंट लेने से आप गिलास को साफ-सुथरा बना देंगे।
चरण 3. सुनिश्चित करें कि गिलास केवल आंशिक रूप से भरा हुआ है।
एक सामान्य नियम के रूप में, यह सबसे अच्छा है अगर रेड वाइन पीते समय गिलास केवल भरा हो, या सफेद शराब पीते समय आधा भरा हो।
- इसके अलावा, डिस्टिल्ड शैंपेन से शैंपेन या स्पार्कलिंग वाइन पीते समय, ग्लास को भरा होना चाहिए।
- केवल आंशिक रूप से गिलास भरकर, आप स्पिल्ड वाइन के जोखिम को कम कर सकते हैं। एक पूरा गिलास भारी महसूस कर सकता है और क्योंकि आप केवल तने पर कांच का समर्थन कर रहे हैं, आपकी पकड़ कमजोर हो सकती है और कांच फिसल जाएगा।
चरण 4. पीते समय गिलास को देखें।
चूंकि आप शराब की चुस्की ले रहे होंगे, इसलिए अन्य लोगों या वस्तुओं पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय अपनी आँखें कांच पर रखें।
- शराब पीते हुए दूसरे लोगों को देखना बहुत अशिष्टता माना जाता है, भले ही आप किसी के साथ चैट कर रहे हों।
- दूसरी ओर, आप अवश्य हाई-फाइव होने पर लोगों से आंखों का संपर्क बनाए रखें। उस व्यक्ति से आंखें बंद कर लें, जो आपके गिलास को अपने से झपकाता है। इस इशारे को विनम्र माना जाता है, और एक अंधविश्वास है कि यदि आप ऐसा नहीं करते हैं, तो आपको सात साल के दुर्भाग्य की सजा दी जाएगी।
चरण 5. वाइन डिस्प्ले का अध्ययन करते समय गिलास को झुकाएं।
यदि आप जानना चाहते हैं कि वाइन कैसी दिखती है, तो ग्लास को रोशनी में देखते हुए उसे थोड़ा झुकाएं।
जब भी संभव हो प्राकृतिक प्रकाश का प्रयोग करें। यदि आप वाइन का रंग और स्पष्टता स्पष्ट रूप से नहीं देख सकते हैं, तो चीजों को आसान बनाने के लिए कांच को सफेद या हल्के रंग की पृष्ठभूमि पर ओवरले करें।
चरण 6. शराब को सावधानी से हिलाएं।
जब तक आप इसे ज़्यादा नहीं करते हैं, तब तक गिलास को घुमाकर शराब हिलाना एक सामाजिक रूप से स्वीकार्य इशारा है। कांच को "धीरे-धीरे" छोटे "मंडलियों" में हिलाना महत्वपूर्ण है: कांच के तल को सपाट रखते हुए।
हिलाते हुए गिलास के तने पर अच्छी पकड़ रखें और इसे केवल 10-20 सेकेंड के लिए ही करें। यदि आपकी पकड़ ढीली हो जाती है, तो आप बहुत कठिन या बहुत लंबे समय तक हिला रहे हैं, और शराब के छलकने का खतरा है।
चरण 7. सूँघते समय गिलास को सीधे अपनी नाक के पास रखें।
यदि आप किसी विशेष शराब की सुगंध का परीक्षण करना चाहते हैं, तो गिलास को थोड़ा झुकाएं और अपनी नाक को सीधे गिलास के अंदर झुकाएं।
