क्या आपके घर में चाइल्ड केमिस्ट है? आपके बच्चे की विज्ञान में रुचि है या नहीं, अम्ल और क्षार के बारे में सीखना सीखने का एक अच्छा विकल्प हो सकता है। आपका बच्चा प्रतिदिन अम्ल और क्षार की खोज करता है, इसलिए आप दैनिक जीवन में विज्ञान के अनुप्रयोग की व्याख्या कर सकते हैं।
कदम
3 का भाग 1 अपने बच्चे को एसिड और क्षार की मूल बातें सिखाना
चरण 1. अपने बच्चे को परमाणुओं और अणुओं के बारे में सिखाएं।
अपने बच्चे को बताएं कि हमारे आस-पास की हर चीज परमाणुओं और अणुओं से बनी है।
उदाहरण के लिए, पानी का उपयोग करें। अपने बच्चे को समझाएं कि पानी का प्रतीक H2O है। प्रतीक "एच" हाइड्रोजन के लिए खड़ा है; और "ओ" ऑक्सीजन के लिए खड़ा है। इसलिए, प्रतीक "H2O" इंगित करता है कि दो हाइड्रोजन परमाणु और एक ऑक्सीजन परमाणु एक साथ बंधे हैं। पानी के अणु को कई भागों में विभाजित किया जा सकता है, अर्थात् एक OH तत्व और एक H तत्व।
चरण 2. अम्ल और क्षार को समझाइए।
यदि कोई पदार्थ अधिक हाइड्रॉक्साइड (OH) उत्पन्न करता है, तो वह पदार्थ एक क्षार है; यदि पदार्थ अधिक हाइड्रोजन (H) उत्पन्न करता है, तो पदार्थ एक अम्ल है।
यह आपके बच्चे की सीखने की शैली को जानने के लिए, जटिल अवधारणाओं को समझाते समय आपकी मदद कर सकता है। क्या आपका बच्चा शारीरिक गतिविधियों को देखने, सुनने या करने से बेहतर सीखने की प्रवृति रखता है? यदि संदेह है, तो दृश्य, श्रवण और व्यावहारिक तरीकों के संयोजन का उपयोग करें: अधिकांश बच्चे चित्रों, ध्वनियों, प्रयोगों और अपनी इंद्रियों से संबंधित अन्य चीजों पर अच्छी प्रतिक्रिया देते हैं।
चरण 3. अपने बच्चे को पीएच स्केल दिखाएं।
अपने बच्चे को बताएं कि वैज्ञानिक पीएच स्केल का उपयोग एसिड और बेस निर्धारित करने के लिए करते हैं। अम्ल और क्षार का पैमाना चौदह डिग्री है। पैमाना बनाएं (या इसे वेब पेज से प्रिंट करें) और अपने बच्चे को समझाएं कि 1 से 7 (कम पीएच मान वाले) के पैमाने पर पदार्थ अम्लीय होते हैं, और पदार्थ सात से चौदह (कम पीएच वाले) के पैमाने पर होते हैं मूल्य) उच्च) क्षारीय है।
पीएच पैमाने को रोज़मर्रा की वस्तुओं के नाम या चित्र के साथ लेबल करने से आपको अम्ल और क्षार को पैमाने के अनुसार सही श्रेणी के साथ परिभाषित करने में मदद मिल सकती है।
चरण 4. अपने बच्चे को तटस्थता की अवधारणा के बारे में सिखाएं।
तटस्थ पदार्थों का पीएच स्केल सात होता है; यह न तो अम्ल है और न ही क्षार। आसुत जल एक उदाहरण है। अम्ल और क्षार को मिलाकर उदासीन किया जा सकता है।
चरण 5. सुरक्षा पर जोर दें।
वे पदार्थ जो अत्यधिक अम्लीय होते हैं (एक या नीचे के पीएच पैमाने के आसपास) खतरनाक होते हैं, जैसे कि बहुत क्षारीय पदार्थ (तेरह और उससे अधिक के पीएच पैमाने के आसपास)। अपने बच्चे को बताएं कि उसे पदार्थ के साथ प्रयोग नहीं करना चाहिए।
3 का भाग 2: अम्ल और क्षार के बीच अंतर करना
चरण 1. अपने बच्चे को लिटमस पेपर से परिचित कराएं।
लिटमस पेपर यह साबित करने में सक्षम है कि कोई पदार्थ अम्ल है या क्षार। अम्ल के संपर्क में आने पर कागज लाल हो जाएगा और क्षारीय पदार्थों के संपर्क में आने पर नीला हो जाएगा।
- लिटमस पेपर को सिरके में डुबोएं। अम्लता को इंगित करने के लिए कागज लाल हो जाएगा।
- चर्मपत्र कागज को बेकिंग सोडा और पानी के मिश्रण में डुबोएं। पदार्थ नीला हो जाएगा यह इंगित करने के लिए कि पदार्थ एक आधार है।
- इसके अलावा, आप अपनी खुद की टेस्ट किट बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए, गोभी के पत्तों को पानी में या माइक्रोवेव में चिकना होने तक गर्म करें, फिर छोटे टुकड़ों में काट लें, कॉफी फिल्टर से तब तक दबाएं जब तक कि रंग अवशोषित न हो जाए। फिर पत्ता गोभी लें और उसे काट लें। स्लाइस को एसिड या बेस में डुबोया जा सकता है।
चरण 2. अपने बच्चे को अम्ल और क्षार की विशेषताओं के बारे में सिखाएं।
सामान्य तौर पर, एसिड और बेस में देखने योग्य विशेषताएं होती हैं जिन्हें आपका बच्चा लिटमस पेपर का उपयोग किए बिना पहचान सकता है।
- अम्लीय पदार्थों में खट्टा स्वाद होता है और विभिन्न सामग्रियों को भंग कर सकता है। साइट्रिक एसिड, सिरका और बैटरी पानी कुछ उदाहरण हैं, क्योंकि पेट का एसिड हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन को घोल देता है।
- क्षारों का स्वाद कड़वा होता है और वे फिसलन वाले होते हैं। यह पदार्थ हाइड्रॉक्साइड के गुच्छे बनाकर गंदगी और पट्टिका को भंग कर सकता है और इसलिए इसका उपयोग क्लीन्ज़र के रूप में किया जाता है। साबुन, डिशवाशिंग लिक्विड, डिटर्जेंट, ब्लीच, हेयर कंडीशनर और बेकिंग सोडा इसके कुछ उदाहरण हैं।
चरण 3. ऐसे नमूने लीजिए जो प्रयोग के लिए सुरक्षित हैं।
आप अपनी रसोई में कई अम्ल और क्षार पा सकते हैं: संतरे का रस, दूध, बेकिंग सोडा, नींबू, और जो कुछ भी आपके पास है।
चरण 4। अपने बच्चे से सामग्री को आजमाने के लिए कहें और उन्हें यह अनुमान लगाने के लिए कहें कि वे अम्लीय हैं या क्षारीय।
उन्हें याद दिलाएं कि अम्ल का स्वाद खट्टा होगा और क्षार का स्वाद कड़वा होगा।
भाग ३ का ३: अम्ल और क्षार के साथ प्रयोग
चरण 1. सामग्री इकट्ठा करो।
बच्चे प्रयोग पसंद करते हैं और प्रयोग करते समय अवधारणाओं को बेहतर ढंग से याद करते हैं। अपने बच्चों को एक प्रयोग के लिए आवश्यक सामग्री इकट्ठा करके उन्हें शामिल करें: गोभी के पत्ते, ब्लेंडर, छलनी, पानी, पांच प्लास्टिक कप जिलेटिन, सिरका, बेकिंग सोडा, डिश सोप, नींबू या नीबू का रस और दूध।
चरण 2. पत्तागोभी के पत्तों से संकेतक बनाएं।
एक ब्लेंडर में चार से पांच पत्ते डालें, पानी के साथ आधा ब्लेंडर डालें और मैश करें। एक ब्लेंडर द्वारा चूर्ण किए गए मिश्रण से ठोस पदार्थों को तनाव दें, और बैंगनी तरल को पांच जिलेटिन प्लास्टिक कप में जोड़ें (प्रत्येक गिलास में समान संरचना जोड़ें)।
इसके अलावा, आप एक बर्तन में पानी भरकर, पानी को उबाल में लाकर, फिर बर्तन में लाल गोभी के पत्ते डालकर एक संकेतक बना सकते हैं। इसे दस मिनट के लिए छोड़ दें, जब तक कि पानी लाल न हो जाए। कमरे के तापमान पर ठंडा करें।
चरण 3. अपने पदार्थ पर ध्यान दें।
आपके द्वारा एकत्र किए गए पांच पदार्थ रासायनिक प्रतिक्रियाएं हैं। यदि पदार्थ एक एसिड है, तो यह बैंगनी रंग के तरल को चमकीले गुलाबी रंग में बदल देगा; यदि पदार्थ क्षारीय है, तो पदार्थ का रंग गहरा नीला हो जाएगा। अपने बच्चे से यह अनुमान लगाने के लिए कहें कि पदार्थ का स्वाद कैसा होगा (बेशक, डिश सोप को छोड़कर)।
चरण 4. प्रयोग करें।
अपने बच्चे को प्रत्येक रासायनिक प्रतिक्रिया का एक चम्मच पाँच गिलास में से एक में डालने के लिए कहें। दूध को आखिरी के लिए बचाना सुनिश्चित करें। आपके द्वारा की गई प्रत्येक खोज को लिखें, अपने बच्चे से कुछ रासायनिक प्रतिक्रियाओं, उनके स्वाद, उनकी भविष्यवाणियों और प्रयोग से निकले रंग को लिखने के लिए कहें।
जब आपका बच्चा दूध पिलाता है, तो आपको ध्यान देना चाहिए कि संकेतक या तो चमकीले गुलाबी या गहरे नीले रंग में नहीं बदलता है; वह बैंगनी हो जाएगा। क्योंकि दूध एक तटस्थ पदार्थ है; यह पीएच स्केल के बीच में होता है और इसका स्वाद न खट्टा होता है और न ही कड़वा। अपने बच्चे को पीएच स्केल के बारे में याद दिलाएं और समझाएं कि पदार्थ अधिक अम्लीय हो जाता है, पीएच स्केल जितना कम होता है और पीएच स्केल जितना अधिक क्षारीय होता है।
चरण 5. तटस्थता के साथ प्रयोग।
आप देख सकते हैं कि क्या होता है जब आपका बच्चा अम्ल में क्षार जोड़ता है (या इसके विपरीत)। ध्यान दें कि आप अभिकर्मकों को मिलाकर एक तटस्थ पदार्थ बना सकते हैं।
चरण 6. परिणामों की समीक्षा करें।
आपके बच्चे को प्रयोग के माध्यम से पीएच पैमाने की अवधारणा को समझना चाहिए, लेकिन सुनिश्चित करने के लिए इसकी फिर से समीक्षा करें। क्या उसने डेटा को देखा है और आपको समझाता है कि पदार्थ ने जिस तरह से रंग बदला है, उसके बाद जानकारी को समझने की उसकी क्षमता का परीक्षण करने के लिए अनुवर्ती प्रश्न पूछें।
