एक बार जब आप इसे प्राप्त कर लेंगे, तो आप ब्लेंडर का उपयोग करना पसंद करेंगे, क्योंकि यह आपको लगभग कुछ भी बनाने में मदद कर सकता है। और आपको बस इतना करना है कि आप जो काम करना चाहते हैं उसे दर्ज करें और फिर एक बटन दबाएं। ब्लेंडर की मदद से लगभग कोई भी रेसिपी बनाने का तरीका जानने के लिए नीचे दी गई गाइड पढ़ें।
कदम
2 का भाग 1: मूलभूत बातों में महारत हासिल करना
चरण 1. सुनिश्चित करें कि आपका ब्लेंडर साफ है, क्षतिग्रस्त नहीं है, और यह कि कॉर्ड प्लग इन है।
आप वह सब नंगी आंखों से देख सकते हैं। यदि स्थिति अभी भी अच्छी दिखती है, तो संभावना है कि आपका ब्लेंडर स्थिर हो सकता है और उपयोग करने के लिए सुरक्षित है।
चरण 2. उन सामग्रियों को डालें जिन्हें आप अंदर संसाधित करना चाहते हैं।
हम अगले भाग में इस बात को कवर करेंगे कि आप इस चीज़ के साथ किन सामग्रियों पर काम कर सकते हैं। ब्लेंडर में थोड़ा सा तरल डालना एक अच्छा विचार है ताकि ठोस सामग्री को अधिक आसानी से चिकना किया जा सके।
यदि आप बर्फ के टुकड़े मिलाने जा रहे हैं, तो आपको पानी मिलाना होगा ताकि बर्फ को एक ब्लेंडर में मैश किया जा सके। पानी बर्फ को तैरने देगा, जिससे ब्लेंडर ब्लेड के लिए इसे पीसना आसान हो जाएगा। यदि आप पानी का उपयोग नहीं करते हैं, तो ब्लेंडर ब्लेड फंस जाएंगे, या बस बर्फ को आगे-पीछे करें।
चरण 3. ब्लेंडर को बंद करें और ढक्कन को अपने हाथों से पकड़ें।
क्या आपके ब्लेंडर के ढक्कन में बीच में एक छोटा सा छेद और कवर है? ये वे छेद हैं जो आपको सम्मिश्रण प्रक्रिया के बीच में अतिरिक्त सामग्री डालने की अनुमति देते हैं। लेकिन इसके अलावा, आपको हमेशा ब्लेंडर को बंद करना चाहिए। नहीं तो इसमें मौजूद सामग्री इधर-उधर छिटक सकती है और आपके किचन को दूषित कर सकती है।
यदि ब्लेंडर ठीक से काम नहीं कर रहा है, तो संभव है कि आपने स्टैंड में ब्लेंडर को सही तरीके से स्थापित नहीं किया हो। यदि ब्लेंडर और स्टैंड ठीक से नहीं जुड़े हैं, तो ब्लेड नहीं घूमेंगे।
चरण 4. ब्लेंडर चालू करें।
बटन के साथ प्रयोग। आप जो ब्लेंड कर रहे हैं उसके हिसाब से सही स्पीड चुनें।
आपको वास्तव में ब्लेंडर की शक्ति या गति को गलत तरीके से निर्धारित करने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। लेकिन अगर आप वास्तव में मिश्रण किए जा रहे भोजन की बनावट में स्थिरता नहीं चाहते हैं, तो उच्च गति का उपयोग करने का प्रयास करें। यदि यह काम नहीं करता है, तो ब्लेंडर को बंद कर दें, ढक्कन खोलें, सामग्री को चम्मच से थोड़ा हिलाएं, फिर से ब्लेंड करें।
चरण 5. ब्लेंडर खोलें और सामग्री डालें।
जब आप कर लें, तो आप केवल सामग्री डालें। सुनिश्चित करें कि आप ब्लेंडर के तल और ब्लेड पर बचा हुआ कोई भी भोजन हटा दें, खासकर यदि आप जिस भोजन को मिला रहे हैं उसकी बनावट मोटी है।
चरण 6. ब्लेंडर को साफ करें।
हो सके तो ब्लेंडर ब्लेड को हटा दें और जार और ब्लेंडर ब्लेड को अलग-अलग साफ करें। बस पानी और थोड़ा सा साबुन इस्तेमाल करें।
ब्लेंडर स्टैंड को कभी भी पानी के संपर्क में न आने दें। अगर स्टैंड गंदा है तो उसे गीले कपड़े से पोंछ लें। इसे पानी से डुबाना, विशेष रूप से बड़ी मात्रा में, केवल इसे नुकसान पहुंचाएगा।
भाग २ का २: रचनात्मक रूप से ब्लेंडर का उपयोग करना
स्टेप 1. शेक, जिलेटो, स्मूदी और आइसक्रीम बनाएं।
मीठे व्यंजनों के लिए ब्लेंडर का सबसे क्लासिक उपयोग है। फल, बर्फ, चीनी, दूध डालें और सब कुछ मिलाएँ। और जब सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित हो जाती है, तो आपको एक स्वादिष्ट मीठा भोजन या पेय मिलेगा। यहाँ कुछ पेय नुस्खा गाइड हैं:
- स्मूदी कैसे बनाते हैं.
- जिलेटो कैसे बनाते हैं.
- मिल्कशेक कैसे बनाते हैं.
- आइसक्रीम कैसे बनाते हैं.
स्टेप 2. डिपिंग सॉस, सालसा और ह्यूमस बनाएं।
अब आपको पैकेज्ड प्रोडक्ट खरीदने की जरूरत नहीं है। ब्लेंडर से आप अपनी पसंद की कोई भी चटनी बना सकते हैं। बस सुनिश्चित करें कि आप सामग्री का सही मात्रा में उपयोग करते हैं।
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- सालसा सॉस कैसे बनाते हैं
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चरण 3. कॉकटेल बनाएं।
हाँ, एक ब्लेंडर आपको एक बेहतरीन कॉकटेल भी बना सकता है। सभी पेय जो आप बनाना चाहते हैं या पहले कभी नहीं देखे हैं आप एक ब्लेंडर में बना सकते हैं। बस बर्फ, शराब डालें और ब्लेंडर चालू करें।
- मार्गरिट्स कैसे बनाते हैं.
- दाईक्विरी कैसे बनाते हैं.
- पिना कोलाडा कैसे बनाते हैं.
स्टेप 4. सूप और सॉस बनाएं।
आप एक ब्लेंडर का उपयोग करके सूप और सॉस भी बना सकते हैं, या कम से कम सूप और सॉस जिनकी बनावट चिकनी या मलाईदार होती है।
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- सोया सॉस बनाने की विधि
स्टेप 5. जैम और बटर बना लें।
घर का बना जैम और मक्खन चलन में है। इसलिए कोशिश करने में कभी दर्द नहीं होता। साथ ही, अगर आप अपना खुद का बनाते हैं तो आप पैसे भी बचाएंगे।
2 मिनिट में ब्लेन्डर में मक्खन कैसे बनायें
चरण 6. पनीर को कद्दूकस कर लें, ब्रेडक्रंब बना लें और अनाज को पीस लें।
यदि आपको सामग्री को कुचलने में परेशानी हो रही है, तो बस उन्हें एक ब्लेंडर में डाल दें। जो बात स्पष्ट है वह यह है कि बहुत कठोर वस्तुओं जैसे कि चट्टानें या जमी हुई वस्तुएँ न डालें। इसलिए, अपने जमे हुए भोजन को डालने से पहले उसे पिघला लें।
- आटा बनाने के लिए अनाज या जई, पॉपकॉर्न और अन्य अनाज पीस लें।
- विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को सजाने के लिए पनीर को कद्दूकस कर लें।
- ब्रेड क्रम्ब्स बनाने के लिए ब्रेड के छोटे-छोटे टुकड़े डालें।
