एक मार्टिनी ऑर्डर करने के लिए, आपको सही शब्दों का उपयोग करना चाहिए और समझना चाहिए कि उनका क्या मतलब है। अधिक जानने के लिए इस लेख को पढ़ें।
कदम
3 का भाग 1 जानें कि आप क्या चुनते हैं
चरण 1. एक मार्टिनी की मूल बातें समझें।
एक मानक मार्टिनी जिन और वर्माउथ से बना है और फिर जैतून के साथ सजाया गया है।
- यदि आप जिन या वर्माउथ की मात्रा का उल्लेख नहीं करते हैं, तो मार्टिनी के आदेश में एक भाग सूखा वरमाउथ और चार से पांच भाग जिन होगा।
- जिन किण्वित अनाज से बना एक मादक पेय है जो जुनिपर या कोनिफ़र के साथ सुगंधित होता है।
- वर्माउथ एक फोर्टिफाइड वाइन है जिसे विभिन्न मसालों को मिलाकर स्वाद दिया जाता है।
चरण 2. जिन के बजाय वोदका के लिए पूछें।
जबकि क्लासिक मार्टिंस आमतौर पर जिन के साथ बनाए जाते हैं, वर्तमान प्रवृत्ति वोदका का उपयोग करने की है। आपको इसके लिए शुरुआत से ही आदेश देना होगा।
- वोदका किण्वित गेहूं से बना एक मादक पेय है। किण्वित फलों और चीनी से बना वोदका भी है, लेकिन इस प्रकार का वोदका शायद ही कभी मार्टिनिस में प्रयोग किया जाता है।
- पुराने बार हमेशा जिन का इस्तेमाल करते थे, लेकिन कुछ नए बार में बारटेंडर वोडका का इस्तेमाल कर सकते हैं। सुरक्षित पक्ष पर रहने के लिए, मार्टिनी ऑर्डर करने से पहले पूछें कि आप क्या चाहते हैं।
चरण 3. अपना पेय ब्रांड चुनें।
मूल रूप से, आपको जिन या वोदका का सबसे सस्ता ब्रांड दिया जाएगा। यदि आप एक विशिष्ट ब्रांड चाहते हैं, तो आपको इसे अपने मार्टिनी क्रम में अनुरोध करना होगा।
- यदि आपके पास अपनी पसंद का कोई ब्रांड नहीं है और आप बाजार के ब्रांडों से अपरिचित हैं, तो बारटेंडर से पूछें कि बार में कौन से ब्रांड उपलब्ध हैं। यदि आप शांत दिखना चाहते हैं, तो आप यादृच्छिक रूप से एक ब्रांड चुन सकते हैं और दिखावा कर सकते हैं कि आप इसके बारे में सब कुछ जानते हैं, या बारटेंडर से पूछें कि वह किस ब्रांड की सिफारिश करती है।
- यदि आप एक विशिष्ट ब्रांड चाहते हैं, तो आपको केवल पेय के ब्रांड का उल्लेख करना होगा, न कि पेय के प्रकार का। उदाहरण के लिए, आप "जिन बीफ़ीटर" या "बीफ़ीटर जिन" के बजाय "बीफ़ीटर" ऑर्डर करते हैं। इसी तरह जब आप "एब्सोल्यूट" ऑर्डर करते हैं, न कि "वोदका वोक्स" या "वोक्स वोडका"।
चरण 4. अपनी मार्टिनी की सामग्री, तैयारी की विधि और उपस्थिति बदलें।
ऐसे कई तरीके हैं जिनसे आप अपनी मार्टिनी को बदल सकते हैं, उदाहरण के लिए जिन के अनुपात को वर्माउथ में बदलकर, कॉकटेल कैसे बनाया जाता है, और परोसे जाने पर मार्टिनी की संगत।
- यह जानना पर्याप्त नहीं है कि विकल्प क्या हैं, अपनी मार्टिनी को उत्तम दर्जे का और अनुभवी ऑर्डर करने के लिए शब्दावली सीखें।
- यदि आप केवल "ग्लास ऑफ़ मार्टिनी" ऑर्डर कर रहे हैं, तो कुछ बारटेंडर पूछेंगे कि कुछ शर्तों का उपयोग करके आपकी मार्टिनी कैसे बनाई जाएगी। इसका मतलब यह है कि भले ही आप केवल सबसे बुनियादी और सादा मार्टिनिस चाहते हैं, आपको संबंधित शर्तों को जानना चाहिए।
3 का भाग 2: शर्तें जानें
चरण 1. अपनी मार्टिनी को गीला, सूखा या अतिरिक्त सूखा ऑर्डर करें।
यह शब्द जिन या वोदका के वरमाउथ के अनुपात से संबंधित है। यदि आप निर्दिष्ट नहीं करते हैं, तो आपको एक मानक अनुपात मार्टिनी प्रदान की जाएगी।
- एक गीली मार्टिनी अतिरिक्त वरमाउथ के साथ मार्टिनी का एक गिलास है।
- एक सूखी मार्टिनी कम वरमाउथ के साथ मार्टिनी का एक गिलास है।
- अतिरिक्त सूखी मार्टिनी का मतलब है कि इसमें केवल वरमाउथ के अवशेष हैं। बारटेंडर गिलास में डाले बिना वरमाउथ को कांच के अंदर पर धब्बा देगा।
चरण 2. एक गंदा मार्टिनी ऑर्डर करें।
डर्टी मार्टिनी जैतून के रस के साथ मिश्रित मार्टिनी है।
जैतून के रस का स्वाद काफी तीखा होता है, इसलिए मिलाने से मार्टिनी धुंधली दिखेगी।
चरण 3. एक मार्टिनी को एक मोड़ के साथ ऑर्डर करने का प्रयास करें या गिब्सन का गिलास मांगें।
आम तौर पर, मार्टिंस को जैतून के साथ परोसा जाता है। आप इन शर्तों का उपयोग करके पूरक को प्रतिस्थापित कर सकते हैं।
- यदि आप एक संगत के रूप में जैतून के बजाय लेमन जेस्ट चाहते हैं तो अपनी मार्टिनी को "ट्विस्ट" के साथ ऑर्डर करें।
- यदि आप अपने मार्टिनी को मसालेदार प्याज के साथ एक संगत के रूप में चाहते हैं, तो पेय का नाम "मार्टिनी" से "गिब्सन" में बदल जाता है। दूसरे शब्दों में, आप गिब्सन का ऑर्डर दे रहे होंगे, न कि गिब्सन के साथ मार्टिनी, या प्याज के साथ मार्टिनी।
चरण 4. आप एक साफ मार्टिनी ऑर्डर कर सकते हैं।
"क्लीन" मार्टिनी के एक गिलास का अर्थ है एक ऐसी मार्टिनी जो किसी भी संगत का उपयोग नहीं करती है।
दूसरे शब्दों में, यदि आप एक अतिरिक्त संगत चाहते हैं - उदाहरण के लिए अतिरिक्त जैतून - तो आप इसके लिए पूछ सकते हैं। अतिरिक्त जैतून या पूरक के लिए एक नोट के साथ एक विशेष शब्द नहीं है।
चरण 5. चट्टानों पर, साफ, या सीधे ऊपर।
ये विकल्प निर्धारित करेंगे कि आपकी मार्टिनी में बर्फ है या नहीं।
- बार शब्दों में, "चट्टानों पर" पेय का आदेश देने का अर्थ है इसे बर्फ के टुकड़ों के साथ मिलाना। पेय ठंडा रहेगा, लेकिन पतला हो जाएगा।
- यदि आप एक "साफ-सुथरी" मार्टिनी ऑर्डर करते हैं, तो आप एक पेय का आदेश दे रहे हैं जिसे बिना किसी बर्फ के टुकड़े के सीधे गिलास में डाला जाता है। नतीजतन, पेय कमरे के तापमान पर होगा और पतला नहीं होगा।
- मार्टिनी को "अप" या "स्ट्रेट अप" ऑर्डर करने का मतलब है कि अपने जिन या वोदका को पहले बर्फ से ठंडा करने के लिए कहें, आमतौर पर इसे एक शेकर में बर्फ से हिलाते हुए, फिर इसे बिना बर्फ के गिलास में डालकर। यह प्रकार सबसे संतुलित है, क्योंकि आपका पेय ठंडा होगा, लेकिन पिघली हुई बर्फ से पतला नहीं होगा।
चरण 6. आप मीठा या उत्तम मांग सकते हैं।
वर्माउथ ड्राई आमतौर पर उपयोग करने का प्रकार होता है, लेकिन यदि आप कुछ मीठा पसंद करते हैं, तो आप दो विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं।
- अपनी मार्टिनी "स्वीट" के लिए पूछें यदि आप चाहते हैं कि बारटेंडर सूखे के बजाय मीठे वरमाउथ का उपयोग करे।
- एक "परिपूर्ण" मार्टिनी समान अनुपात में सूखे वरमाउथ और मीठे वरमाउथ का उपयोग करेगी ताकि स्वाद संतुलित हो।
चरण 7. अपनी मार्टिनी को नग्न, हिले या हिलाए जाने का आदेश दें।
आपके द्वारा किया गया चुनाव यह निर्धारित करेगा कि आपके पेय में जिन या वोदका को वरमाउथ के साथ कैसे मिलाया जाएगा।
- एक गिलास मार्टिनी बनाने के लिए एक हलचल मार्टिनी सबसे पारंपरिक तरीका है, और अधिकांश उच्च अंत बार इस विधि का उपयोग करते हैं। पेय को एक विशेष स्टिरर के साथ गिलास में मिलाया जाएगा। यह विधि एक साफ मार्टिनी पैदा करती है, और, जैसा कि अधिकांश मार्टिनी पीने वाले कहते हैं, एक बहुत ही नरम बनावट क्योंकि सरगर्मी जिन की बनावट को खराब नहीं करती है।
- शेक मार्टिंस को एक विशेष कॉकटेल शेकर में मिलाया जाता है, फिर हिलाया जाता है। गंदे मार्टिनी का ऑर्डर देते समय आमतौर पर इस पद्धति का उपयोग किया जाता है, लेकिन नकारात्मक पक्ष यह है कि यह आपके पेय की बनावट को खराब कर देता है और इसे बादल बना देता है।
- एक "नग्न" मार्टिनी एक मार्टिनी है जिसमें सभी अवयवों को रेफ्रिजरेटर में पहले से ठंडा किया गया है। पेय को सीधे ठंडे कॉकटेल गिलास में डाला जाएगा और बिना मिलावट के परोसा जाएगा।
भाग ३ का ३: बार के अंदर
चरण 1. बार में जाने से पहले जान लें कि आप क्या चाहते हैं।
एक पूर्ण बार में अच्छा शिष्टाचार यह जानना है कि आप इसे देखने से पहले क्या चाहते हैं। एक अच्छा बार आपको जल्दी नहीं करेगा, लेकिन फिर भी, बारटेंडर से बात करने से पहले यह जानना सबसे अच्छा है कि आप क्या चाहते हैं।
- एक अपवाद, यदि आप जिन या वोदका के मौजूदा ब्रांड के बारे में पूछते हैं।
- यह भी ध्यान रखें कि यदि बार बहुत व्यस्त नहीं है, तो आप ऑर्डर करने के लिए अपना समय ले सकते हैं, खासकर यदि पेय ऑर्डर करने के लिए कोई कतार में नहीं है।
चरण 2. बर्मन का ध्यान आकर्षित करें।
दृढ़ लेकिन विनम्र शब्दों का प्रयोग करें। उसका ध्यान आकर्षित करने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप किसी दृश्य स्थान पर खड़े हों। आँख से संपर्क करें और मुस्कुराएँ। यह आपकी सेवा करने के लिए एक अच्छी बारमेड लाने के लिए पर्याप्त होना चाहिए।
- किसी और के लिए ऑर्डर करते समय, बार में जाने से पहले सुनिश्चित करें कि आप जानते हैं कि वह व्यक्ति क्या चाहता है। पीछे मत हटो और उस आदेश के बारे में मत पूछो जब बर्मन ने पहले ही आपसे सवाल किया हो। क्या अधिक है यदि आप अपने अलावा किसी और के लिए ऑर्डर करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आपके पास पर्याप्त पैसा है।
- अपना पैसा लहराते हुए, अपनी उंगली तोड़कर, या चिल्लाकर कभी भी बरमान का ध्यान आकर्षित न करें।
चरण 3. अपने पेय ठीक से ऑर्डर करें।
एक बार जब आप बारमेड का ध्यान आकर्षित कर लेते हैं, तो उसे यह बताने का समय आ गया है कि आप क्या चाहते हैं। अपनी मार्टिनी को ऑर्डर करने के लिए सीखी गई शर्तों का उपयोग करें। जिन या वोदका पर निर्णय लें, आप कितना वरमाउथ चाहते हैं, बताएं कि क्या आप इसमें बर्फ चाहते हैं, अपनी संगतों को नाम दें, और यह समाप्त करें कि बारटेंडर आपकी मार्टिनी को कैसे मिलाता है।
- उदाहरण के लिए, यदि आप अपनी मार्टिनी को बीफ़ीटर ब्रांड जिन से और बहुत कम वरमाउथ के साथ बनाना चाहते हैं, तो बीफ़ीटर के साथ एक मार्टिनी ऑर्डर करें, अतिरिक्त सूखा, और एक मोड़ के साथ, सीधे ऊपर। आपकी मार्टिनी को लेमन जेस्ट के साथ परोसा जाएगा, और जिन को कॉकटेल ग्लास में डालने से पहले ठंडा किया जाएगा।
- एक अन्य उदाहरण के रूप में, यदि आप चाहते हैं कि आपकी मार्टिनी बार में उपलब्ध सबसे सस्ते वोडका, अतिरिक्त वरमाउथ और जैतून के रस से बनी हो, तो वोदका के साथ एक गंदे मार्टिनी को गीला और हिलाया हुआ ऑर्डर करें। मार्टिनी को जैतून के साथ परोसा जाएगा, और कॉकटेल शेकर का उपयोग करके बर्फ के साथ मिलाया जाएगा
चेतावनी
- पीकर होश में रहना। शराब के नशे में वाहन न चलाएं या अन्य खतरनाक गतिविधियां न करें।
- नाबालिगों के लिए शराब पीना मना है। इंडोनेशिया में कानूनी उम्र 21 साल है।
