आटे के कण छोटे कीट होते हैं जो सूखे खाद्य पदार्थों में पैदा होते हैं, जैसे अनाज, तत्काल पैनकेक आटा, पनीर, मक्का, सूखे सब्जियां और सूखे फल। अगर पर्यावरण की स्थिति सही है तो मैदा के कण सबसे साफ रसोई में भी पनप सकते हैं। नम, अंधेरे और गर्म अलमारियाँ आटे के घुन के लिए आदर्श प्रजनन आधार हैं, जो आमतौर पर रसोई में अपना रास्ता बनाते हैं क्योंकि वे पहले से ही खाद्य पदार्थों में होते हैं या पैकेजिंग में छिपे होते हैं। आटे के कण की पहचान, उन्मूलन और रोकथाम के तरीके जानने के लिए इस लेख को पढ़ें।
कदम
3 का भाग 1: आटे के कण का पता लगाना
चरण 1. भोजन की सतह पर भूरे रंग के "धूल के कण" देखें।
मैदा घुन का शरीर सफेद और इतना छोटा होता है कि नग्न आंखों से देखने पर यह लगभग अदृश्य हो जाता है। इसलिए, आटे के कण का पता लगाना बहुत मुश्किल है कि क्या वे पनपे नहीं हैं। हालांकि, आटे के घुन के पैर भूरे रंग के होते हैं, इसलिए जीवित और मृत घुन और उनकी बूंदों का एक संग्रह भूरे रंग के लेप / रंग की तरह दिखाई देगा - या रेत की तरह थोड़ा सा।
चरण 2. 2 अंगुलियों के बीच थोड़ी मात्रा में धूल के कण या संदिग्ध आटे को पोंछ लें और मिन्टी की गंध से सावधान रहें।
कुचलने पर, धूल के कण एक विशिष्ट मिन्टी सुगंध देते हैं। माइट्स का पता चलने से पहले ही भोजन में घृणित रूप से मीठा स्वाद या गंध हो सकता है।
स्टेप 3. आटे को काउंटर पर फैलाएं और 15 मिनट के लिए बैठने के बाद चेक करें।
सुनिश्चित करें कि आटा बैठने से पहले जितना संभव हो उतना चिकना और समान हो। यदि माइट्स हैं, तो माइट्स के इधर-उधर घूमने के कारण आटे की सतह असमान होगी।
चरण 4। खाद्य पैकेजिंग या रसोई की अलमारी पर स्कॉच टेप का एक टुकड़ा चिपका दें और देखें कि क्या घुन हैं।
यदि मौजूद है, तो घुन टेप से चिपके रहेंगे और एक लूप के साथ देखे जा सकते हैं। बॉक्स के शीर्ष पर या आटे के कंटेनर के होंठ पर गोंद की भी जाँच करें। घुन अंदर नहीं जा सकते हैं, लेकिन वे कंटेनर के होंठ पर होते हैं और जब कंटेनर खोलते हैं तो अंदर आ जाते हैं।
चरण 5. ध्यान दें कि आटा या अनाज को संभालने के बाद आपको खुजली महसूस होती है या नहीं।
हालांकि मैदा के कण नहीं काटते हैं, कुछ लोगों को घुन या उनकी बूंदों में मौजूद एलर्जी से एलर्जी हो सकती है। इस एलर्जी प्रतिक्रिया को "किराने की खुजली" के रूप में भी जाना जाता है।
3 का भाग 2: मैदा के कण से छुटकारा पाना
चरण 1. घुन से पीड़ित खाद्य पदार्थों को प्लास्टिक के कचरे के थैले में डालें और घर के बाहर कूड़ेदान में फेंक दें।
मैदा के कण मैदा में बैक्टीरिया और कवक को खाते हैं। घुन का दिखना इस बात का संकेत है कि खाद्य सामग्री क्षतिग्रस्त हो गई है। इसके अलावा, आटे के कण अन्य खाद्य पदार्थों में मोल्ड बीजाणुओं को भी ले जा सकते हैं यदि घुन दूसरे कंटेनर में चले जाते हैं। चिंता न करें अगर आपको लगता है कि आपने आटे के कण खाए होंगे - वे ज्यादातर लोगों के लिए हानिरहित हैं।
- दुर्लभ मामलों में, एलर्जी की प्रतिक्रिया, जिसे ओरल माइट एनाफिलेक्सिस या पैनकेक सिंड्रोम कहा जाता है, आटे के कण के सेवन से उत्पन्न होती है। एलर्जी की प्रतिक्रिया, जैसे कि पित्ती, सांस की तकलीफ, गले में सूजन, मतली, कमजोरी और / या बेहोशी, आमतौर पर घुन से दूषित भोजन खाने के कुछ मिनटों के भीतर होती है।
- इन लक्षणों के होने पर तुरंत अपने डॉक्टर को बुलाएं।
चरण 2. सभी सूखे खाद्य पदार्थों को फ्रीज करें जिनमें घुन को मारने के लिए घुन हो सकते हैं।
यदि भोजन में घुन के कोई या केवल मामूली लक्षण नहीं हैं, तो किसी भी घुन, अंडे या लार्वा को मारने के लिए -18°C पर 4-7 दिनों के लिए स्टोर करें।
एक बार जब घुन मर जाते हैं, तो भोजन को छान लें या ऐसे किसी भी हिस्से को त्याग दें, जिसमें घुन या मृत घुन पाए जाते हैं।
चरण 3. किसी भी बॉक्स, बोतल या कंटेनर को साफ करें जहां खाद्य कण जमा हो गए हैं।
किसी भी खाद्य मलबे को हटा दें जो अभी भी कंटेनर से जुड़ा हुआ है ताकि जीवित घुन खाने को न मिले। कंटेनर और ढक्कन को उबलते पानी से धो लें और फिर से उपयोग करने से पहले सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह से सूखे हैं।
चरण 4। उन अलमारियाँ को अच्छी तरह से साफ करें जहाँ सूखे खाद्य पदार्थ जमा होते हैं।
अलमारियों, दीवारों और अलमारी की दरारों को साफ करने के लिए वैक्यूम क्लीनर का उपयोग करें। यदि आपके पास वैक्यूम क्लीनर नहीं है, तो कैबिनेट को साफ करने के लिए एक साफ, सूखे ब्रश का उपयोग करें। काम पूरा होते ही वैक्यूम क्लीनर बैग को घर के बाहर कूड़ेदान में फेंक दें।
- सभी सतहों को साफ करें। हालांकि, खाद्य या खाद्य भंडारण क्षेत्रों के पास रासायनिक कीटनाशकों का प्रयोग न करें।
- कैबिनेट को साफ करने के लिए सिरका-पानी के घोल (1 भाग सिरका और 2 भाग पानी) या प्राकृतिक कीट विकर्षक और सुरक्षित कीटनाशकों जैसे नीम का तेल या साइट्रस तेल (1 भाग तेल और 10 भाग पानी) का उपयोग करने का प्रयास करें।
- अलमारी को सुखाने के लिए हेअर ड्रायर का प्रयोग करें। आटे के कण नम स्थानों की तरह।
भाग ३ का ३: आटा घुन को रोकना
चरण 1. खाद्य भंडारण क्षेत्रों को सूखा और ठंडा रखें।
कम आर्द्रता (65% से कम) वाले वातावरण में आटा घुन प्रजनन नहीं कर सकते हैं और भंडारण क्षेत्र अच्छी तरह हवादार होने पर कोई घुन नहीं होगा। केटल्स, कुकवेयर, ड्रायर और हॉब्स के स्थान पर ध्यान दें; सुनिश्चित करें कि खाद्य भंडारण क्षेत्रों में नमी का निर्माण न हो।
हवा को ठंडा करने और नमी को खत्म करने के लिए किचन कैबिनेट में पंखा लगाएं।
चरण 2. एक साफ एयरटाइट कंटेनर में आटा, अनाज, अनाज और अन्य खाद्य पदार्थ जो घुन के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं, स्टोर करें।
ऐसे कंटेनर भोजन को ताजा और सूखा रखते हैं और घुन को प्रवेश करने से रोकते हैं। यदि सफाई प्रक्रिया के बाद भी कोई घुन जीवित रहता है, तो घुन के खाद्य स्रोत को हटाने से घुन भूखे मर जाएंगे ताकि वे अंडे न दें।
- प्लास्टिक बैग क्लिप का उपयोग केवल थोड़े समय के लिए किया जा सकता है। माइट्स प्लास्टिक की थैलियों में छेद कर सकते हैं और भोजन के अंदर पहुंच सकते हैं। भोजन को कांच या मोटे प्लास्टिक के कंटेनर में स्टोर करें।
- आटा घुन का जीवन चक्र 1 महीने का होता है। इसलिए, यदि आप उस अवधि के दौरान सभी कंटेनरों को साफ और कसकर बंद रख सकते हैं, तो शेष सभी घुन मरना निश्चित है।
- एक कंटेनर में नई और पुरानी खाद्य सामग्री न मिलाएं। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि पुराना आटा खत्म न हो जाए, फिर कंटेनर को साफ करें ताकि आटे के अवशेष अभी भी जुड़े हुए न हों। उसके बाद, नए आटे को स्टोर करने के लिए कंटेनर को फिर से इस्तेमाल किया जा सकता है।
चरण 3. सूखी किराने का सामान कम मात्रा में खरीदें।
हालांकि यह थोक में खरीदने की तुलना में थोड़ा अधिक महंगा हो सकता है, लेकिन कम मात्रा में किराने का सामान तेजी से खत्म होने की संभावना है और यह बहुत लंबे समय तक नहीं चलेगा। यदि बहुत लंबे समय तक नम वातावरण में संग्रहीत किया जाता है, तो खाद्य पदार्थ धुँधले हो सकते हैं और फफूंदी लगने लगते हैं और घुन दिखाई देने लगते हैं।
घर ले जाने से पहले सभी सूखे खाद्य पैकेजिंग की जांच करें। सुनिश्चित करें कि दुकानों में बेचा जाने वाला किराने का सामान नम/गीली अलमारियों पर नहीं है और कोई नम या क्षतिग्रस्त पैकेजिंग नहीं है।
चरण 4. तेज पत्ते को उस कंटेनर या अलमारी में चिपका दें जहां खाना रखा जाता है।
माना जाता है कि मैदा के कण, तिलचट्टे, पतंगे, चूहे, घुन और कई अन्य प्रकार के कीट तेज पत्तों की गंध पसंद नहीं करते हैं, इसलिए वे उस कंटेनर से दूर रहेंगे जहां पत्तियां जुड़ी हुई हैं। तेज पत्ते को कंटेनर के ढक्कन पर या खाने की अलमारी के अंदर चिपकाया जा सकता है या कंटेनर में रखा जा सकता है। चिंता न करें, इस तरह इस्तेमाल किए जाने वाले तेज पत्ते खाने का स्वाद नहीं बदलेंगे।
इस बात पर बहस चल रही है कि सूखे या ताजे तेज पत्ते का उपयोग करना बेहतर है या नहीं। हालांकि दोनों के प्रभावी होने की बात कही गई है। इसलिए, आसानी से उपलब्ध कोई भी तेज पत्ता खरीदें और इसकी प्रभावशीलता साबित करें।
चरण 5. पालतू भोजन को अन्य सूखे खाद्य पदार्थों से दूर जगह पर स्टोर करें।
पालतू भोजन पैकेजिंग नियम हमारे जैसे सख्त नहीं हैं इसलिए पालतू भोजन में कीट होने की संभावना अधिक होती है। पालतू भोजन को एयरटाइट कंटेनर में हमारे भोजन से दूर किसी स्थान पर स्टोर करें।
