मुसुबी स्पैम हवाई के पसंदीदा स्नैक्स में से एक है। यह स्नैक समुद्र तट पर बच्चों द्वारा आनंद लेने के लिए प्रसिद्ध है, मॉल में एक साइड स्नैक है, और कार्यालय समय के दौरान खाने के लिए एक त्वरित नाश्ता है।
अवयव
- समुद्री शैवाल का एक पैकेट (नोरी); "सुशी नोरी" का भी इस्तेमाल किया जा सकता है
- स्पैम (डिब्बाबंद मांस आमतौर पर हैम से)
- चावल
- फुरिकेक (वैकल्पिक)
- सोया सॉस
कदम
3 का भाग 1: चावल
Step 1. पकाने से पहले चावल को धो लें।
चावल को धोना या धोना जापानी चावल तैयार करने का एक सामान्य, पारंपरिक तरीका है, हालांकि, आप वास्तव में चावल के किसी भी पोषक तत्व को हटा रहे हैं जो चावल धोते समय मौजूद हो सकते हैं।
Step 2. चावल को राइस कुकर में पकाएं।
एक नियमित 2.8 लीटर राइस कुकर 10 से 12 स्पैम मुसुबी बनाने के लिए पर्याप्त होगा, यह इस बात पर निर्भर करता है कि प्रत्येक स्लाइस के लिए कितने चावल का उपयोग किया जाता है।
आपको स्पैम के दोनों किनारों पर लगभग 1.25 सेमी मोटे चावल का उपयोग करने की आवश्यकता होगी, इसलिए आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले चावल को इस आधार पर मापने का प्रयास करें कि आपको कितनी आवश्यकता है।
3 का भाग 2: समुद्री शैवाल और स्पैम
चरण 1. समुद्री शैवाल की दो चादरें काट लें।
इसे ग्लॉसी साइड के साथ नीचे रखें (ताकि रफ साइड आपके सामने हो)। अब अलग रख दें।
चरण 2. स्पैम काटें।
कैन को उल्टा करके हिलाएं, ताकि मांस नीचे की तरफ निकल सके। स्पैम को क्षैतिज रूप से रखें और इसे स्लाइस में काट लें।
इसे आसानी से निकालने के लिए आपको अंदरूनी किनारों पर एक तेज चाकू का उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती है।
चरण 3. कुक स्पैम।
कई तरह के तरीके आजमाएं, जैसे तलना, ग्रिल करना, या स्पैमी स्लाइस को उबालना। चूंकि स्पैम पहले ही पकाया जा चुका है, इसलिए आपको इसे उतनी देर तक पकाने की ज़रूरत नहीं है, जितनी कि अन्य प्रकार के मांस को पकाने में लगती है।
- माइक्रोवेव: माइक्रोवेव में कम से कम 1 से 1 मिनट तक रखें।
- तलना/बेक करना: जब यह ब्राउन हो जाए या क्रिस्पी दिखने लगे तो इसे बंद कर दें।
- उबालना: भाग सोया सॉस, 1 भाग पानी और थोड़ी चीनी या स्वीटनर के घोल में स्पैम को 5 मिनट तक उबालें।
चरण 4. मैरिनेड ("मैरिनेड") बनाएं।
एक छोटी कटोरी में सोया सॉस और पाम शुगर को समान रूप से मिलाएं और पके हुए स्पैम को थोड़ी देर के लिए भिगो दें।
भाग ३ का ३: व्यवस्थित करें
चरण 1. समुद्री शैवाल का एक टुकड़ा एक कटिंग बोर्ड पर लंबवत रखें।
मुसुबी मोल्ड को गीला करें और इसे समुद्री शैवाल के बीच में रखें। बहुत अधिक गीला न करें क्योंकि यह समुद्री शैवाल को नम और गूदेदार बना सकता है।
स्टेप 2. चावल को सांचे में निकाल लें।
सांचा कितना लंबा है, इसके आधार पर चावल को लगभग 0.65 सेमी से 1.25 सेमी ऊंचे में रखें। आप इसे चपटा करके देख सकते हैं कि आपको इसमें कितने चावल चाहिए।
चाहें तो चावल के ऊपर फुरीकेक छिड़कें।
चरण 3. चावल के ऊपर स्पैम का एक टुकड़ा रखें।
यदि आप मुसुबी के शीर्ष को स्पैम करने की योजना बना रहे हैं, तो सांचे को अधिक चावल से भरें और इसे सख्त चपटा करें। फुरीकेक के साथ छिड़कें, स्पैम स्लाइस को ऊपर रखें, और समुद्री शैवाल में लपेटें।
Step 4. एक और चम्मच चावल लें और उसे तवे पर रखें।
चावल को दबाने और चपटा करने के लिए एक चम्मच के पिछले हिस्से या मुसुबी के सांचे को गीला करें।
स्टेप 5. मोल्ड को स्लाइड करें ताकि मुसुबी बाहर आ जाए।
सपाट भाग के शीर्ष को पकड़कर, मोल्ड को ऊपर से धीरे-धीरे स्लाइड करें और मुसुबी को हटा दें। बाद में सपाट भाग को हटा दें, चिपचिपे चावल से सावधान रहें।
चरण 6. समुद्री शैवाल के दोनों किनारों को लें और इसे मोड़ें।
यह कदम एक बच्चे को कंबल में लपेटने के समान है। समुद्री शैवाल के किनारों पर पानी लगाकर इसे एक साथ चिपका दें।
चरण 7. मुसुबी को गरम या गरम होने पर परोसें।
चावल गर्म होने चाहिए। यदि आप रेफ्रिजेरेटेड या ठंडे चावल का उपयोग कर रहे हैं, तो मुसुबी को स्पैम करने से पहले इसे माइक्रोवेव में कुछ मिनट के लिए पकाएं।
टिप्स
- प्रत्येक उपयोग के बाद मोल्ड और फ्लैट साइड को गीला करें। इससे एक साथ रखना बहुत आसान हो जाएगा और चावल सांचे में नहीं चिपकेगा।
- इन ट्रीट्स को स्टोर करने के लिए, इन्हें अलग-अलग प्लास्टिक रैप में लपेटें और फ्रिज में स्टोर करें। खाने से पहले माइक्रोवेव में गरम करें; जब यह अभी भी गर्म होता है तो इसका स्वाद बेहतर होता है।
- समुद्री शैवाल को आधे में काटे जाने के अलावा पतली लंबाई में भी काटा जा सकता है। लंबी स्ट्रिप्स लंबवत रखें, ताकि मोल्ड केंद्रित हो।
- यदि आपको मुसुबी बनाने के लिए कोई उपकरण नहीं मिल रहा है, तो कुछ ऐसा बनाएं जो चावल को अपनी जगह पर रखे और कुछ ऐसा जो चावल को "धक्का" दे। उदाहरण के लिए, आप स्पैम कंटेनर के ऊपर और नीचे काट सकते हैं। सावधान रहें कि तेज किनारों से चोट न पहुंचे।
- चावल के स्वाद से बचें; यह सुशी नहीं है, इसलिए अपने चावल कुकर में चावल का सिरका न डालें।
- अतिरिक्त स्वाद के लिए स्पैम में क्रीम चीज़ जोड़ने का प्रयास करें।
- मसाला में स्पैम को भिगोने के बाद खाना पकाने के लिए मछली सॉस और सोया सॉस का उपयोग करने का प्रयास करें।
