आपने शायद "भुना हुआ चेस्टनट ऑन ए बर्निंग फायर" शब्द सुना होगा, लेकिन क्या आप जानते हैं कि वास्तव में चेस्टनट को खुद कैसे पकाना है? अखरोट के स्वाद के साथ अखरोट का स्वाद गर्म, आलू जैसा होता है और चेस्टनट सर्दियों के महीनों, छुट्टियों में, या सिर्फ एक दैनिक नाश्ते के रूप में खाने के लिए एकदम सही हैं। जबकि मूंगफली को भूनना उन्हें पकाने का सबसे आम तरीका है, आप उन्हें उबाल भी सकते हैं या माइक्रोवेव में पका सकते हैं। यदि आप जानना चाहते हैं कि अखरोट कैसे पकाना है, तो बस इन चरणों का पालन करें।
कदम
विधि 1 का 4: माइक्रोवेव में चेस्टनट पकाना
चरण 1. एक मुट्ठी अखरोट को पांच से छह बार लें।
चरण 2. प्रत्येक शाहबलूत को आधा में विभाजित करें।
कटिंग बोर्ड पर रखें और तेज चाकू से टुकड़ों में काट लें। चेस्टनट को आधे में विभाजित करने से उन्हें तेजी से पकाने में मदद मिलेगी।
चरण 3. चेस्टनट को माइक्रोवेव में "आलू" या आलू पकाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली गर्मी सेटिंग के साथ पकाएं।
चेस्टनट पकने पर आलू की तरह ही होते हैं। आपके माइक्रोवेव की शक्ति के आधार पर इस चरण में 2 से 5 मिनट तक का समय लग सकता है।
चरण 4. परोसें।
इन चेस्टनट का अपने आप आनंद लें और खोल के ठीक बाहर कुतरें या पहले एक छोटे चम्मच से निकाल लें।
विधि 2 का 4: ओवन में चेस्टनट भूनना
चरण 1. अपने ओवन को 205ºC पर प्रीहीट करें।
चरण २। प्रत्येक शाहबलूत के सपाट भाग में एक एक्स आकार काट लें।
इस प्रक्रिया के लिए एक तेज चाकू का प्रयोग करें। इससे चेस्टनट तेजी से भूनेंगे, जिससे चेस्टनट से भाप निकल सकेगी। आप प्रत्येक शाहबलूत को केवल कुछ बार कांटे से छेद सकते हैं।
चरण 3. चेस्टनट को बेकिंग शीट पर रखें।
आप इसे कट साइड अप के साथ सीधे ग्रिल पर भी रख सकते हैं। भुनने में मदद के लिए सेम के ऊपर थोड़ा पानी छिड़कें।
स्टेप 4. चेस्टनट को 15 से 20 मिनट तक भूनें।
उन्हें तब तक बेक करें जब तक वे नरम न हो जाएं और गोले आसानी से निकल जाएं। जब वे भून रहे हों, तो चेस्टनट को हर कुछ मिनट में चम्मच या स्पैचुला से हिलाएं ताकि वे जलें नहीं।
चरण 5. शाहबलूत के गोले को क्रश करें।
2 से 3 मिनट के लिए अखरोट के ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें और फिर उन्हें एक तौलिये में लपेट कर तब तक गूंदें जब तक कि छिलका उखड़ न जाए। नट्स को पांच मिनट के लिए तौलिये में छोड़ दें।
चरण 6. पागल छीलें।
ऐसा तब करें जब इसे आसान बनाने के लिए चेस्टनट अभी भी गर्म हों। खोल सहित भीतरी खोल को हटा दें। यदि ऐसे मेवे हैं जिन्हें छीलना मुश्किल है, तो आप उन्हें कुछ मिनटों के लिए तब तक गर्म कर सकते हैं जब तक कि वे छीलने के लिए तैयार न हों।
चरण 7. परोसें।
इन मेवों का स्वयं आनंद लें, जबकि वे अभी भी गर्म और स्वादिष्ट हैं।
विधि 3 का 4: आग की लपटों के ऊपर चेस्टनट भूनना
चरण 1. शाहबलूत कुल्ला।
गंदगी हटाने के लिए उन्हें ठंडे पानी से धो लें।
चरण 2. खोल को चिह्नित करें।
मूंगफली के छिलकों को पैन में डालने से पहले उन पर निशान लगा लें।
स्टेप 3. बीन्स को बर्तन में डालें।
चरण 4. आग तैयार करें।
सुनिश्चित करें कि सुलगने वाले चारकोल का एक बिस्तर है जहाँ आप बर्तन रख सकते हैं, चाहे वह चिमनी पर हो या कैम्प फायर पर।
चरण 5. तवे को कोयले के ऊपर ५ मिनट के लिए रख दें।
यह कदम चेस्टनट के एक तरफ टोस्ट करने के लिए पर्याप्त होना चाहिए। लगभग हर मिनट पैन को धीरे से हिलाएं ताकि गर्मी एक समान हो जाए।
चरण 6. नट्स को पलट दें।
पांच मिनट के बाद, पैन को उठाने के लिए बर्तनों का उपयोग करें, बीन्स को पलट दें और उन्हें वापस आँच पर रख दें।
चरण 7. एक और 5 मिनट के लिए बेक करें।
चरण 8. परोसें।
मेवों को भूनने के बाद, उन्हें ठंडा होने के लिए 2 से 3 मिनट तक प्रतीक्षा करें और गर्म और स्वादिष्ट होने तक उनका आनंद लें।
विधि ४ का ४: उबलते हुए चेस्टनट
चरण 1. पानी के एक बर्तन में उबाल लें।
चरण 2. चेस्टनट से खोल के एक तरफ एक एक्स आकार काट लें।
चेस्टनट में एक एक्स आकार काटने के लिए एक तेज चाकू का प्रयोग करें। इससे दाल जल्दी उबल जाएगी। भुना हुआ भुना हुआ भुना हुआ भुना हुआ स्वादिष्ट या स्वादपूर्ण नहीं होगा, लेकिन उबालने से चेस्टनट को नरम करने का एक शानदार तरीका है।
स्टेप 3. चेस्टनट को 5 से 10 मिनट के लिए भिगो दें।
स्टेप 4. इसे ठंडा होने दें।
कम से कम 2 से 3 मिनट तक प्रतीक्षा करें जब तक कि चेस्टनट आपके संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा न हो जाए।
चरण 5. छिलके को छीलें और मेवों को छील लें।
चरण 6. परोसें।
इन चेस्टनट का अकेले या 1/2 चम्मच दालचीनी और एक चम्मच पिघला हुआ मक्खन के साथ आनंद लें।
