हर्ब गार्डन शुरू करने के लिए पुदीने के पौधे एक बेहतरीन विकल्प हैं। पुदीने के पौधे अक्सर गमलों में उगाए जाते हैं क्योंकि यदि उन्हें अन्य पौधों के साथ भूमि के बड़े क्षेत्रों में लगाया जाता है, तो पुदीने के पौधे की जड़ें आसपास के क्षेत्र में फैल जाएंगी और अन्य पौधों के पोषक तत्वों के अवशोषण में बाधा उत्पन्न करेंगी। उपलब्ध पुदीने के पौधों की 600 प्रजातियों में से एक को चुनें, नियमित रूप से पानी दें और पौधों को अच्छी तरह विकसित होने के लिए पर्याप्त धूप प्रदान करें।
कदम
भाग १ का ५: मिंट जेनिस चुनना
चरण 1. यदि आप अपनी चाय में अधिक विशिष्ट और मजबूत स्वाद जोड़ना चाहते हैं या अधिक सामान्य उपयोग के लिए पेपरमिंट चुनें।
चरण 2. यदि आपके बगीचे, आँगन, या खिड़की पर साल भर चिलचिलाती धूप रहती है तो पुदीना चुनें।
पुदीना सबसे अधिक दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका में उगाया जाता है।
चरण 3. यदि आप अन्य पौधों के साथ पुदीना उगाने जा रहे हैं तो अनानास पुदीना चुनें।
अनानास टकसाल कुछ टकसाल किस्मों में से एक है जिसमें अधिक सौम्य जड़ें होती हैं (वे अन्य पौधों की मिट्टी में बहुत अधिक नहीं फैलती हैं)।
चरण 4. यदि आप अपने नींबू पानी या आइस्ड टी में एक ताज़ा नींबू स्वाद चाहते हैं तो नींबू पुदीना चुनें।
चरण 5। हल्के स्वाद के लिए सेब पुदीना आज़माएँ और इसे सेब की खुशबू दें।
इस प्रकार के पुदीने का प्रयोग अक्सर सलाद और पेय पदार्थों में किया जाता है।
5 का भाग 2: पुदीना लगाना शुरू करें
चरण 1. बगीचे की आपूर्ति और आपूर्ति की दुकान पर टकसाल की कलियां खरीदें।
बीज से पुदीना उगाना आसान नहीं है, इसलिए आमतौर पर बीज से केवल अनुभवी माली ही पुदीना उगाते हैं। बगीचे की दुकान से पुदीने की कलियाँ खरीदें और घर आने पर उन्हें सीधे अपनी गमले की मिट्टी या खाद वाली मिट्टी में लगाएँ।
बड़े बगीचे की दुकान टकसाल की कई किस्में बेचती है; हालाँकि, आप स्थानीय बागवानी स्टोर और सुपरमार्केट में पुदीने की कलियाँ और पौधे खरीद सकते हैं।
चरण 2. परिपक्व पुदीने के पौधों के तने लगाएं।
अपने दोस्तों से परिपक्व पौधों से पुदीने के टुकड़े मांगें या उन्हें स्थानीय खेत में खरीदें। तेज कैंची से ट्रंक शाखा से लगभग 1 सेमी ऊपर काटें।
चरण 3. आप ताजा किराने का सामान अनुभाग में खरीदे गए टकसाल को भी उगाने का प्रयास कर सकते हैं।
इस बात की कोई गारंटी नहीं है कि एक पुदीना अच्छी तरह से विकसित होगा, लेकिन अगर आपके पास बचा हुआ पुदीना है जिसका आप अब उपयोग नहीं करते हैं, तो आप इसे बढ़ते हुए टकसालों के साथ प्रयोग करने के लिए उपयोग कर सकते हैं।
चरण 4. एक साफ गिलास में पानी भरें।
नई जड़ों के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए आपको जो डंठल मिला है उसे गिलास में डालें। कांच को गर्म, धूप वाली जगह पर रखें, तने से नई जड़ों के निकलने की प्रतीक्षा करें।
अगर गिलास में पानी कम हो गया है तो पानी डालना न भूलें।
चरण 5। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि पुदीने के डंठल की सफेद जड़ आपके रोपण से कुछ सेंटीमीटर लंबी न हो जाए।
पुदीने के पौधे की जड़ें गमले के नीचे तक भी बढ़ सकती हैं।
भाग ३ का ५: एक बर्तन चुनना
चरण 1. लगभग 30 सेमी के व्यास के साथ एक बर्तन खरीदें।
पुदीने के पौधों को अच्छी तरह विकसित होने के लिए एक बड़े क्षेत्र की आवश्यकता होती है।
चरण 2. नीचे एक छेद वाला बर्तन चुनें।
पुदीने के पौधे जल्दी बढ़ते हैं और ढीली मिट्टी में अच्छा करते हैं। अपनी खिड़की या आँगन पर जंग लगने से बचने के लिए बर्तन को ढकने के लिए एक बड़ी प्लेट खरीदें।
चरण 3. यदि आप पुदीना और अन्य जड़ी-बूटियों के पौधे एक साथ उगाना चाहते हैं तो एक बड़ा बर्तन भी खरीदें।
आप एक 30 सेंटीमीटर व्यास के बर्तन को एक बड़े बर्तन में रख सकते हैं, जहां अन्य जड़ी-बूटियों के पौधे लगाए जाते हैं। ध्यान रखें कि अधिक "आक्रामक" जड़ों वाली कुछ टकसाल प्रजातियां अभी भी अन्य पौधों की मिट्टी में गमले के तल में छेद के माध्यम से रेंगना संभव है जहां टकसाल लगाया गया था।
यदि आप इसे अन्य जड़ी-बूटियों के साथ उगाना चाहते हैं, तो आपको बाद में मौसम आने पर अन्य जड़ी-बूटियों को अलग करना पड़ सकता है।
भाग ४ का ५: गमले में पुदीना उगाना
चरण 1. अपने स्थानीय बगीचे की दुकान पर अच्छी खाद खरीदें।
आप गमले की मिट्टी को खाद के साथ भी मिला सकते हैं जो पौधों के पोषक तत्वों से भरपूर हो। पुदीने के पौधों को तेजी से बढ़ने के लिए समृद्ध, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है।
चरण 2. बाल्टी के एक तिहाई हिस्से को गमले की मिट्टी और खाद के मिश्रण से भरें।
स्टेप 3. पुदीने के डंठल या कली को गमले में लगाएं।
गमले में रखने पर जड़ें बहुत लंबी हों तो उन्हें कर्ल करें।
चरण 4. उस छेद को ढक दें जहां पुदीना मिट्टी के साथ लगाया गया था।
छेद को ढक दें ताकि पुदीने का पौधा ठीक से खड़ा हो सके।
चरण 5. यदि आप अपने बगीचे में पुदीना लगाना चाहते हैं, लेकिन नहीं चाहते कि जड़ें बेतरतीब ढंग से फैलें, तो गमले को मिट्टी में लगा दें।
गमले को मिट्टी में तब तक रोपित करें, जब तक कि गमले के शीर्ष का केवल 5 सेमी मिट्टी की सतह से ऊपर दिखाई न दे।
जब भी संभव हो अपने बगीचे में गमले में पुदीने के पौधे न लगाएं। बस गमले को आँगन या खिड़की की सिल पर रखें, क्योंकि अगर बगीचे में लगाया जाता है, तो पुदीने की जड़ें बेतरतीब ढंग से फैलती हैं।
चरण 6. पौधे को बढ़ने में मदद करने के लिए कुछ डॉवेल डालें।
जब पौधा पर्याप्त रूप से परिपक्व हो जाए तो आप डॉवेल को हटा सकते हैं।
भाग ५ का ५: पॉटेड पुदीना पौधों की देखभाल
चरण 1. पौधे को तब तक पानी दें जब तक कि सभी जड़ें पानी में डूब न जाएं।
पहले साल जब भी गमले की मिट्टी सूखी दिखे तो पुदीने को पानी दें। जिस मिट्टी में पुदीना लगाया जाता है वह हमेशा नम होनी चाहिए।
यदि मौसम गर्म है, तो आपको इसे दिन में कई बार पानी देना पड़ सकता है।
चरण 2. बर्तन को पूर्व की ओर मुख वाली जगह पर रखें।
टकसाल के लिए सबसे अच्छा है अगर यह 6 घंटे से अधिक समय तक सूरज की रोशनी के संपर्क में है, लेकिन तीव्र दोपहर के सूरज से भी सुरक्षित है। पुदीने के पौधों में रोग की संभावना अधिक होती है यदि उन्हें कम धूप मिलती है, खासकर सर्दियों में।
चरण 3. टकसाल के पर्याप्त परिपक्व होने और पुदीने के पत्ते चौड़े होने पर पुदीने की कटाई करें।
जब पुदीना परिपक्व हो जाता है, तो नियमित रूप से काटने से नई पुदीने की पत्तियों को बढ़ने और अधिक स्वादिष्ट स्वाद पैदा करने का मौका मिलेगा।
चरण 4. पौधे के ऊपरी आधे हिस्से को तेज कैंची से काटें।
फूलों की कलियों की शाखाओं और तनों से 1 सेमी ऊपर के वर्गों में काटें। एक फसल में पुदीने के एक तिहाई से अधिक पत्ते कभी न काटें।
पुदीने के पौधे को फूलने न दें। इससे पोषक तत्वों का वितरण फूल उत्पादन पर केंद्रित होगा, जिससे पत्ती की वृद्धि धीमी हो जाएगी।
चरण 5. हर कुछ वर्षों में पौधे को विभाजित करें।
पौधे को चार भागों में विभाजित करें, और प्रत्येक भाग को 30 सेमी व्यास के नए गमले में रोपित करें। यदि आप उन्हें अलग नहीं करते हैं, तो पुदीने के पौधे को तंग गमले में नुकसान होगा और पत्तियां लगातार नहीं बढ़ेंगी।
