दाल एक सुपर फूड है जिसमें बड़ी मात्रा में प्रोटीन होता है। सौभाग्य से, दाल उगाना और देखभाल करना आसान है। गुणवत्ता वाले सूखे सेम या दाल तैयार करके शुरू करें। इन फलियों को किसी ऐसे कंटेनर या बगीचे में लगाएं, जिसमें भरपूर धूप और भरपूर पानी मिले। यदि आप भाग्यशाली हैं, तो आप उन्हें लगभग 100 दिनों में काट सकते हैं।
कदम
भाग 1 का 3: रोपण स्थान चुनना
चरण 1. सूखे बीज या दाल तैयार करें।
कभी-कभी किसी फार्म स्टोर में पैक किए गए मसूर के बीज ढूंढना आसान नहीं होता है। हो सकता है कि आपको किसी विशेष खुदरा विक्रेता के पास जाना चाहिए या जैविक दाल के बीज ऑनलाइन खरीदना चाहिए। हालाँकि, यदि आप केवल उन्हें उगाना चाहते हैं, तो आप किराने की दुकान पर बेचे जाने वाले साबुत, सूखे मसूर के बीजों का उपयोग कर सकते हैं।
टूटी हुई दाल नहीं उगेगी। इसलिए, सुनिश्चित करें कि आप साबुत बीज चुनें।
चरण 2. बीज को धोकर छाँट लें।
बीज को एक कोलंडर में डालें और पानी से धो लें। क्षतिग्रस्त, फटे या फीके पड़े बीजों को हटा दें और त्याग दें।
चरण 3. बरसात के मौसम की शुरुआत में पौधे लगाएं।
मसूर ठंडे मौसम वाले क्षेत्रों में पनपते हैं, और मौसम के गर्म होने पर परिपक्वता तक पहुंच जाएंगे। मसूर के बीज जीवित रहने के लिए, जब आप उन्हें लगाते हैं तो मिट्टी का तापमान 4 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं होना चाहिए। यदि आप ऊंचे इलाकों में रहते हैं और जब आप रोपण कर रहे होते हैं तो आपके क्षेत्र में बहुत ठंड होती है, चिंता न करें। इन परिस्थितियों में मसूर के बीज जीवित रह सकेंगे, भले ही पौधे को अपनी जड़ प्रणाली से विकास शुरू करना चाहिए।
अगर आप मौसम की चिंता किए बिना इन्हें उगाना चाहते हैं तो कमरे के तापमान को 20 डिग्री सेल्सियस के आसपास रखकर घर के अंदर दाल उगाएं। यदि मौसम बहुत ठंडा है, तो तापमान को स्थिर रखने के लिए आप इनडोर गार्डन लाइट्स का उपयोग कर सकते हैं।
चरण 4. अच्छी जल निकासी वाली धूप वाली जगह चुनें।
खुले बगीचों या कंटेनरों में दाल अच्छी तरह से पकती है। कुंजी पौधे को ऐसे क्षेत्र में रखना है जहां बहुत अधिक पूर्ण सूर्य हो। इसे उन पौधों के बगल में रखना एक अच्छा विचार है जो लंबे नहीं होते हैं, इसलिए यह सूर्य के संपर्क को अवरुद्ध नहीं करता है। सुनिश्चित करें कि मिट्टी नम रहती है, लेकिन बहुत अधिक जलभराव न करें, क्योंकि इससे जड़ें सड़ सकती हैं।
- यदि आप इसे एक कंटेनर में उगा रहे हैं, तो एक कंटेनर का उपयोग करें जो कम से कम 20 सेमी गहरा हो ताकि जड़ें पूरी तरह से विकसित हो सकें और पूर्ण परिपक्वता तक पहुंच सकें।
- यदि आप चिंतित हैं कि मिट्टी बहुत अम्लीय या क्षारीय है, तो मिट्टी का पीएच परीक्षण करें। एक फार्म की दुकान पर एक परीक्षण किट खरीदें। मसूर 6.0 से 6.5 के बीच पीएच वाली मिट्टी में अच्छा करते हैं।
3 का भाग 2: दाल उगाना
चरण 1. इनोकुलेंट के साथ रोपण से पहले विशेष उपचार लागू करें।
इससे पहले कि आप मसूर के बीज बोएं, मसूर के बीजों पर स्वस्थ बैक्टीरिया (जिसे इनोकुलेंट भी कहा जाता है, जिसे फार्म स्टोर पर खरीदा जा सकता है) का मिश्रण छिड़कें या स्प्रे करें। आप मटर और छोले के लिए आमतौर पर इस्तेमाल होने वाले इनोकुलेंट का उपयोग कर सकते हैं। इस पूर्व-रोपण उपचार से मसूर के बीजों में गांठें या जड़ों पर विस्तार हो सकता है। यह मसूर को मौसम परिवर्तन के प्रति अधिक प्रतिरोधी बनाता है और बेहतर फसल पैदा करता है।
चरण 2. बीज को कम से कम 3 सेमी की गहराई के साथ रोपित करें।
यदि मिट्टी अच्छी परिस्थितियों में नम है, तो बीज को लगभग 3 सेमी की गहराई तक रोपें। यदि ऊपर की मिट्टी सूखी है, तो बीज को अधिकतम 6 सेमी गहरा रोपित करें। इससे ज्यादा गहराई में न जाएं क्योंकि अगर आप इसे ज्यादा गहराई में रोपेंगे तो मसूर के बीज नहीं उगेंगे।
चरण 3. रोपण योजना का पालन करें।
यदि एक कंटेनर का उपयोग कर रहे हैं, तो प्रत्येक बीज के बीच कम से कम 3 सेमी की दूरी के साथ बीज बोएं। यदि आप उन्हें पंक्तियों में लगाते हैं, तो इन दिशानिर्देशों का भी पालन करें और पंक्तियों को लगभग 15 सेमी अलग छोड़ दें। इस रोपण विधि से, आप हर 30 वर्ग मीटर में लगभग किलो सूखी मसूर की फसल ले सकते हैं)।
भाग ३ का ३: मसूर के पौधों की देखभाल
चरण 1. परिपक्व पौधों को एक जाली दें।
मसूर जो बड़े हो गए हैं उनकी ऊंचाई लगभग 80 सेमी तक पहुंच सकती है। यदि तना गिर जाता है, तो फूल और बीज गिर सकते हैं या जमीन को छू सकते हैं। सलाखें का उपयोग समर्थन के रूप में और सलाखें के अंतराल के बीच पौधे के तनों को बांधने के लिए किया जाता है। आप कपास के धागों से बुने हुए बांस का उपयोग करके भी पौधे को सहारा दे सकते हैं।
झटपट सलाखें बनाने के लिए, बांस की कुछ छड़ें तैयार करें, फिर उन्हें दाल के पास की मिट्टी में चिपका दें। मसूर के डंठल को सूती धागे से बांस से बांध दें। इसके बाद, बांस की छड़ियों को कपास या नायलॉन के धागे का उपयोग करके अन्य तनों के साथ जोड़ दें।
चरण 2. दाल को हफ्ते में दो बार पानी दें।
अन्य गर्मी से प्यार करने वाले पौधों की तरह, दाल शुष्क परिस्थितियों में भी जीवित रह सकती है। हालांकि, अगर आप उन्हें नम दिखने तक पानी देते हैं तो दाल सबसे अच्छी बढ़ेगी। जब आप अपनी उंगली को मिट्टी में दबाते हैं, तो उस क्षेत्र में पानी जमा नहीं होने के कारण मिट्टी को नम महसूस करना चाहिए जहां आपको दबाया गया था।
चरण 3. मसूर उगाने वाले क्षेत्र की नियमित रूप से निराई और सफाई करें।
मसूर जल्दी मर सकते हैं और भोजन के लिए प्रतिस्पर्धा करने वाले खरपतवारों में ढँक जाते हैं। ऐसा होने से रोकने के लिए, रोपण क्षेत्र से खरबूजे को साफ करने के लिए हर हफ्ते समय निकालें। जब दालें एक-दूसरे के ऊपर उग आएं, तो अच्छी उपज के लिए छंटाई करें।
सुचारू वायु संचारण से बहुत घनी मिट्टी पर फंगस और अन्य बीमारियों के बढ़ने की संभावना भी कम हो जाएगी।
चरण 4. कीटों से छुटकारा पाएं।
एफिड्स (नाशपाती जैसे छोटे कीड़े जो पौधे का रस चूसते हैं) दाल की ओर आकर्षित होते हैं और उन्हें खा सकते हैं। यदि आप एफिड्स का सामना करते हैं, तो कीटों को पौधे से हटाए जाने तक पानी से स्प्रे करें। यदि मसूर के पौधे पर भृंग मौजूद हैं, तो प्रभावित पौधे के हिस्सों को काटकर जल्दी से नष्ट कर दें।
यदि मसूर उगाने वाले क्षेत्र में हिरण या अन्य जानवर घुसपैठ कर रहे हैं, तो इसे बाड़ दें या पौधे के ऊपर मच्छरदानी लगाएं।
चरण ५. रोपण के लगभग ८० से १०० दिन बाद मसूर की तुड़ाई करें।
रोपण क्षेत्र में जाएं, फिर मसूर को जमीन के ऊपर काट लें जब आवरण का निचला तिहाई हिलने पर चटकने लगे। रंग भी पीला-भूरा दिखता है। इसके बाद, त्वचा को छीलकर मसूर के बीज हटा दें। बीजों को धोने से पहले उन्हें थोड़ा सूखने दें।
