Chayote एक बारहमासी बेल है जो नाशपाती के आकार का, कद्दू जैसा फल पैदा करती है। अधिकांश वातावरण में चायोट को उगाना आसान है, लेकिन उष्णकटिबंधीय जलवायु में पनपता है। आरंभ करने के लिए, बरसात के मौसम के अंत में कद्दू के अंकुरित पौधे लगाएं। अंकुरित होने के बाद, उन्हें एक उज्ज्वल स्थान पर ले जाएं, जहां बहुत सारे बाहरी सूर्य के संपर्क में आते हैं। ध्यान रखें कि मिट्टी को सूखने न दें और बेलों को सहारा देने के लिए एक स्टेक तैयार करें। Chayote 4 महीने की उम्र के बाद फल देना शुरू कर देगा और आप इस समय कड़ी मेहनत का फल पहले ही काट सकते हैं।
कदम
3 का भाग 1: Chayote अंकुरित बनाना
चरण 1. स्वस्थ, पके फलों से स्प्राउट्स बनाएं।
ऐसे फल चुनें जो दृढ़, हरे और चिकने हों। कद्दू झुर्रियों, डेंट्स या दोषों से मुक्त होना चाहिए। बड़ा, पका हुआ फल सबसे अच्छा विकल्प है क्योंकि छोटे, अपरिपक्व फल अंकुरित होने के बजाय बस सड़ जाएंगे।
आपको नजदीकी सब्जी की दुकान या डिपार्टमेंट स्टोर पर चयोट फल आसानी से मिल जाएगा। कद्दू के बीज को मांस से अलग करना मुश्किल होता है और आमतौर पर अलग से नहीं बेचा जाता है, लेकिन आप उन्हें ऑनलाइन खरीद सकते हैं।
चरण 2. फलों को मिट्टी से भरे कंटेनर में किनारे रख दें।
पौधे के लिए तैयार मिट्टी के साथ एक 4 लीटर कंटेनर भरें, फिर चायोट को रखने के लिए बीच में एक छोटा सा छेद करें। कद्दू को जमीन के ऊपर फल के नीचे के कोण पर और 45 ° के कोण पर रखें, जबकि तना मिट्टी में दब गया है। चायोट को दफना दें, लेकिन सुनिश्चित करें कि कद्दू का निचला किनारा अभी भी सतह के ऊपर दिखाई दे रहा है।
स्टेप 3. कंटेनर को गर्म और सूखी जगह पर रखें।
कद्दू को अंकुरित होने तक स्टोर करने के लिए एक अंधेरी, अच्छी तरह हवादार जगह खोजें। हो सके तो तापमान 27 से 29 डिग्री सेल्सियस के बीच रखें। पानी कभी-कभी या जब मिट्टी पूरी तरह से सूख जाए। लगभग 1 महीने बाद शूट दिखाई देंगे।
एक सूखी पेंट्री, सिंक के नीचे, या एक अलमारी जिसमें दरवाजा खुला हो, चायोट स्प्राउट्स बनाने के लिए बेहतरीन स्थान हैं।
3 का भाग 2: स्याम देश के कद्दू के पौधे रोपना
चरण 1. चयोट के पौधे लगाएं।
एक बार जब कद्दू के अंकुर 5-7 सेमी लंबे हो जाते हैं और 3 से 4 जोड़े पत्ते होते हैं, तो पौधे बाहर ले जाने के लिए तैयार होते हैं। रोपण का सर्वोत्तम समय वर्षा ऋतु के अंत में होता है।
चरण 2. बगीचे में एक उज्ज्वल, विशाल स्थान चुनें।
चायोट को सूरज की बहुत जरूरत होती है। यद्यपि यह आंशिक छाया में विकसित हो सकता है, कम धूप के संपर्क में आने से फल छोटा हो जाएगा। Chayote पौधे बहुत जल्दी बढ़ सकते हैं। इसलिए, सुनिश्चित करें कि आप इसे सुविधाजनक बनाने के लिए पर्याप्त जगह दें।
- एक बार जब जड़ें परिपक्व हो जाती हैं, तो पैरेनियल चायोट केवल एक मौसम में लगभग 10 मीटर तक बढ़ सकता है!
- यदि आप गर्म, शुष्क जलवायु में रहते हैं, तो अपने पौधों को दिन की गर्मी और शुष्क हवाओं से बचाएं। यार्ड में एक जगह खोजें जहां सुबह बहुत अधिक धूप हो, लेकिन दिन के दौरान छायादार हो जब सूरज गर्म हो।
चरण 3. रोपण क्षेत्र को खाद दें।
1.25 x 1.25 मीटर चौड़ी मिट्टी को हल या कुदाल से खोदें। 9 किलो खाद मिट्टी में मिला दें। यदि मिट्टी खराब जल निकासी कर रही है, जैसे कि भारी मिट्टी युक्त, जल निकासी और वातन को बढ़ाने के लिए परिपक्व, अच्छी तरह से सूखा खाद डालें।
चरण 4. चायोट स्प्राउट्स को स्थानांतरित करें।
10 से 15 सेंटीमीटर गहरा गड्ढा खोदें। अंकुरित फल को कन्टेनर से निकाल कर छेद में दबा दें। चायोट को मिट्टी के साथ गाड़ दें, लेकिन अंकुरों को मिट्टी की सतह के ऊपर खुला छोड़ दें।
रोपाई के बाद कद्दू को अच्छी तरह पानी दें।
भाग ३ का ३: चायोट की देखभाल
चरण 1. चायोट को सहारा देने के लिए एक बांस का खंभा या बाड़ तैयार करें।
परिपक्व होने पर, चायोट एक भारी बेल में विकसित हो जाएगा। अंकुर के बगल में एक मजबूत बुर्ज या अन्य फ्रेम स्थापित करें और इसे मिट्टी में गहराई तक चलाएं ताकि पौधे के भारी होने पर यह गिर न जाए।
- आप उन्हें सहारा देने के लिए एक मजबूत बाड़ के बगल में कद्दू भी लगा सकते हैं।
- धातु के समर्थन का प्रयोग न करें, क्योंकि धातु बहुत गर्म हो सकती है और बेलों को नुकसान पहुंचा सकती है।
चरण 2. मिट्टी को सूखने न दें।
यदि बार-बार बारिश होती है, तो नियमित रूप से पानी देकर मिट्टी को सूखने से बचाएं। यदि पौधे को पानी की पर्याप्त आपूर्ति नहीं मिलती है, तो परिणामी फल कड़े होंगे। यदि अक्सर बारिश होती है, तो हर महीने खाद डालें ताकि मिट्टी की ऊपरी परत न फटे।
चरण 3. लताओं को ऊपर की ओर बढ़ने के लिए प्रेरित करें।
Chayote बेतहाशा बढ़ने लगेगा। तो आपको दाखलताओं को बुर्ज या बाड़ पर प्रचारित करने में मदद करनी चाहिए। हर जगह बेतरतीब ढंग से बढ़ने से रोकने के लिए नियमित अंतराल पर कद्दू की बेलों को बुर्ज के चारों ओर ढीला करें।
चरण 4. चायोट की पहली पीढ़ी की कटाई करें।
120-150 दिनों (लगभग 4-5 महीने बाद) के बाद, पौधा फूलना और फल देना शुरू कर देगा। त्वचा के सख्त होने से पहले कद्दू को चाकू या कटिंग से काट लें। परिपक्व फल की लंबाई लगभग 10-15 सेमी है।
- फलों को जमीन को छूने न दें क्योंकि कद्दू खुल जाएगा और अंकुरित होना शुरू हो जाएगा।
- आप चायोट को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में संसाधित कर सकते हैं जैसे कि हलचल-तलना, इमली की सब्जियां, लोदे की सब्जियां, लालप और लोटेक।
चरण 5. चायोट की बेलों को काट लें और सर्दियों से पहले गीली घास की एक मोटी परत डालें।
समशीतोष्ण जलवायु में, फलने के मौसम के बाद ही पौधे को तीन या चार छोटे अंकुरों में काटें। यदि आप एक ऐसे क्षेत्र में रहते हैं जहां बर्फ की संभावना है, तो पौधे को मिट्टी के स्तर से ठीक ऊपर काट लें। सर्दियों के दौरान जड़ों की रक्षा के लिए रोपण क्षेत्र को 25 से 40 सेमी मोटी गीली घास या पाइन स्ट्रॉ से ढक दें।
