तारो (कोलोकैसिया) एक उष्णकटिबंधीय पौधा है जो 3 मीटर तक बड़े तीर के आकार के पत्तों के साथ बढ़ सकता है जो हाथी के कान के समान होते हैं (अंग्रेजी में इस पौधे को हाथी का कान कहा जाता है)। तारो को बरसात के मौसम में सही मिट्टी की स्थिति में जल्दी रोपित करें। पौधे को नियमित रूप से पानी देकर और खाद देकर उसकी देखभाल करें ताकि तारो पनपे। यदि मौसम ठंडा है (यदि आप 4 मौसमों वाले देश में रहते हैं), तो कंद खोदें और उन्हें अगले वसंत में फिर से लगाने के लिए बचाएं। यदि आप अमेरिका में ज़ोन 8 या उच्चतर में रहते हैं, तो आप तारो को मिट्टी में छोड़ सकते हैं और इसके अगले वसंत में वापस बढ़ने की प्रतीक्षा कर सकते हैं।
कदम
3 का भाग 1: रोपण तारो
चरण 1. बरसात के मौसम में तारो को जल्दी रोपें।
यदि आप 4 मौसमों वाले देश में रहते हैं, तो वसंत ऋतु में रात में 10°C से अधिक तापमान वाले तारो को रोपित करें। पौधे को नुकसान से बचाने के लिए ठंढ खत्म होने तक प्रतीक्षा करें। यह आमतौर पर अप्रैल या मई में होता है।
दिन के दौरान आदर्श तापमान कम से कम 20 डिग्री सेल्सियस है।
युक्ति:
प्रक्रिया को तेज करने के लिए, बारिश के मौसम की शुरुआत से कुछ सप्ताह पहले घर के अंदर रखे गमलों में तारो के कंद लगाएं। इसके बाद, बारिश का मौसम आने पर तारो को बगीचे में ले जाएँ।
चरण 2. तारो को ऐसे क्षेत्र में रोपित करें जहां परोक्ष धूप मिलती हो।
अत्यधिक धूप पत्तियों को जला सकती है। तारो को आंशिक छाया वाले क्षेत्र में रखें जिससे मिट्टी में नमी बनी रहे। इस तरह पौधे को दिन में 3-6 घंटे धूप मिलेगी।
- यदि आपको पर्याप्त धूप नहीं मिलती है, तो पौधे की पत्तियाँ पीली हो जाएँगी।
- क्षेत्र जितना गर्म होगा, मिट्टी को सूखने से बचाने के लिए उतनी ही बार आपको पौधे को पानी देना होगा।
चरण 3. ऐसी जगह खोजें जो नम हो और जिसमें जल निकासी अच्छी हो।
टैरो उष्णकटिबंधीय जलवायु में पनपता है जिसमें उच्च आर्द्रता होती है। तारो को ऐसे क्षेत्रों में रोपित करें जो नम हो जाते हैं, जैसे कि तालाबों या दलदली क्षेत्रों में। जड़ सड़न को रोकने के लिए मिट्टी में जल निकासी भी अच्छी होनी चाहिए।
- बगीचे में मिट्टी को नम रखें और इसे सूखने न दें।
- उठे हुए बिस्तरों का उपयोग करना या बगीचे में जल निकासी व्यवस्था स्थापित करना अति-पानी को रोकने में मदद कर सकता है।
- 30 सेंटीमीटर गहरा गड्ढा बनाकर उसमें पानी डालकर मिट्टी की निकासी की जांच करें। यदि पानी 4 घंटे से अधिक समय में नहीं जाता है, तो इसका मतलब है कि मिट्टी खराब तरीके से निकल रही है।
- पौधे को अधिक पानी न दें जिससे मिट्टी बहुत गीली हो जाएगी।
चरण 4. मिट्टी की उर्वरता का परीक्षण करें, और सुनिश्चित करें कि पीएच 5.5 से 7 के आसपास है।
तटस्थ मिट्टी का पीएच 7 है। तारो को थोड़ी अम्लीय जैविक मिट्टी पसंद है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि मिट्टी का पीएच स्तर पौधों के लिए उपयुक्त है, मिट्टी के पीएच परीक्षक का उपयोग करें।
- मिट्टी के पीएच को कम करने के लिए, आप सल्फर, जिप्सम या जैविक खाद डाल सकते हैं।
- मिट्टी के पीएच स्तर को बढ़ाने के लिए, थोड़ी मात्रा में कृषि चूने को जोड़ने का प्रयास करें।
चरण 5. तारो कंदों के लिए लगभग 1 मीटर की दूरी से रोपण छेद बनाएं।
चौड़ी पत्तियां होने के अलावा, परिपक्व तारो टेंड्रिल्स के माध्यम से भी तेजी से फैल सकता है। पौधों को स्वतंत्र रूप से बढ़ने के लिए पर्याप्त जगह दें।
- यदि आपको पौधे फैलाना पसंद नहीं है, तो आप क्लस्टर में उगने वाले तारो का प्रकार चुन सकते हैं।
- यदि पर्याप्त दूरी नहीं दी गई तो तारो पानी और धूप के लिए आपस में लड़ेंगे। बड़े पौधे छोटे पौधों को ढकेंगे। यह छोटे पौधों की पत्तियों को पर्याप्त धूप प्राप्त करने से रोकता है।
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कोलोकेशिया की किस्में उगाएं. यह किस्म छोटे स्थानों में पौधों के गुच्छे बनाती है और सभी दिशाओं में नहीं फैलती है।
15 सेंटीमीटर गहरी खाई बनाएं कंदों के आसपास। बगीचे में तारो और अन्य पौधों के बीच एक खाई बनाकर लताओं को फैलने से रोकें।
अगर तारो सभी दिशाओं में फैल गया है तो उसे अलग कर लें. कुछ बल्बों को खोदकर अलग कर लें, फिर उन्हें कहीं और लगा दें। यह उपयोगी है ताकि क्षेत्र में बहुत अधिक भीड़ न हो।
पौधों को गमलों में ले जाएं. यदि पौधा नियंत्रण से बाहर फैलता रहता है, लेकिन आप अभी भी इसे लगाना चाहते हैं, तो तारो को गमले में रोपें। आप इसे घर के अंदर या बाहर लगा सकते हैं।
चरण 6. एक छेद करें ताकि तारो कंद को 3-5 सेंटीमीटर गहरी मिट्टी में रखा जा सके।
सतह के पास लगाए जाने पर तारो अच्छी तरह विकसित होगा। एक सामान्य नियम के रूप में, छेद कंद से 2-4 गुना बड़ा होना चाहिए। कुदाल या फावड़े से एक छेद करें।
- पौधे के बढ़ने पर बल्बों को ऊपर की ओर धकेला जाएगा, इसलिए आप बल्बों को मिट्टी से बाहर रखने के लिए पर्याप्त जगह छोड़ना चाहेंगे।
- बड़े कंदों को गहरे छेद की आवश्यकता होती है।
चरण 7. कंद को नीचे की ओर सपाट सिरे के साथ छेद में डालें।
तारो कंद के अंत को इंगित करने में आपको कठिन समय हो सकता है क्योंकि कोई निश्चित बिंदु नहीं है। कंद का शीर्ष सिरा होता है जिसके चारों ओर संकेंद्रित वृत्त होते हैं। यह खंड सबसे ऊपर होना चाहिए। तारो कंदों को मिट्टी में मजबूती से दबाएं।
- पिछले सीज़न के नीचे के हिस्से में अभी भी कुछ बचे हुए रूट बाल हो सकते हैं।
- यदि आप अभी भी सुनिश्चित नहीं हैं कि किस हिस्से को तल पर रखा जाए, तो कंद को एक कोण पर छेद में डालें। जड़ें नीचे की ओर बढ़ेंगी और पत्तियाँ स्वाभाविक रूप से ऊपर की ओर बढ़ेंगी।
चरण 8. बल्बों को मिट्टी से तब तक ढकें जब तक वे दिखाई न दें, फिर मिट्टी को गीला होने तक पानी दें।
बल्बों को मिट्टी की सतह से 3-5 सेमी नीचे लगाया जाना चाहिए। मिट्टी को मजबूती से दबाने के लिए अपनी हथेलियों का प्रयोग करें, यह सुनिश्चित कर लें कि कंद के सभी भाग मिट्टी से ढके हुए हैं। बल्बों के आसपास के क्षेत्र को तब तक पानी दें जब तक कि वे पूरी तरह से गीले न हो जाएं।
तारो को बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है, खासकर जब यह अभी-अभी लगाया गया हो।
चरण 9. तारो कंद लगाने के लिए जगह को चिह्नित करें।
अंकुर कुछ हफ्तों के बाद मिट्टी की सतह पर निकल आएंगे। उस जगह को एक डंडे, पत्थर या अन्य वस्तु से चिह्नित करें ताकि आप देख सकें कि कंद कहाँ लगाए जाएंगे। मार्कर को बल्ब के बगल में रखें, सीधे उसके ऊपर नहीं।
यह उपयोगी होगा यदि आप अपने बगीचे में फूल, झाड़ियाँ या अन्य पौधे उगाना चाहते हैं। इस तरह, आप उन स्थानों का पता लगा सकते हैं जिन्हें नहीं लगाया जाना चाहिए ताकि बगीचे में बहुत अधिक भीड़ न हो।
3 का भाग 2: पौधों की देखभाल
चरण 1. अंकुरों की वृद्धि देखने के लिए लगभग 1-3 सप्ताह प्रतीक्षा करें।
मिट्टी से तारो को अंकुरित होने में लगने वाला समय हवा और मिट्टी के तापमान पर निर्भर करेगा। ठंडे तापमान से अंकुरों की वृद्धि धीमी हो सकती है।
यदि 3 सप्ताह बीत जाने के बाद भी अंकुर दिखाई नहीं देते हैं, तो सावधानीपूर्वक मिट्टी खोदें और कंदों के सड़ने की जाँच करें। सड़ने वाले हिस्सों को काट लें और कंदों को दोबारा लगाएं।
चरण 2. मिट्टी को नम रखने के लिए सुबह पौधे को जड़ों में पानी दें।
तारो एक उष्णकटिबंधीय पौधा है जिसे बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है। पत्तियों को गीला होने से बचाने के लिए पौधे को जितना हो सके पत्तियों के नीचे मिट्टी के करीब पानी दें। रोग से बचाव के लिए रात में पौधे को सूखा रखने का प्रयास करें।
- पानी के बीच पौधे को सूखने न दें क्योंकि इससे उस पर जोर पड़ सकता है।
- गिरती हुई पत्तियाँ बताती हैं कि पौधे को अधिक पानी की आवश्यकता है।
चरण 3. धीमी गति से निकलने वाले उर्वरक का उपयोग करके महीने में एक बार पौधों को खाद दें।
तारो एक प्रचंड पौधा है और उपजाऊ मिट्टी में अच्छा करेगा। धीमी गति से निकलने वाली खाद धीरे-धीरे पौधों को पोषक तत्व प्रदान करेगी ताकि तारो लगातार और लगातार बढ़ सके। यह उर्वरक भी आपके हस्तक्षेप के बिना अपने आप काम करेगा।
- ऐसे उर्वरक का प्रयोग करें जिसमें बहुत अधिक नाइट्रोजन हो। नाइट्रोजन पौधों को क्लोरोफिल बनाने में मदद करेगा, जिससे पत्तियां हरी और सुंदर बनती हैं।
- अतिरिक्त पोषक तत्वों के लिए मिट्टी में खाद या खाद डालें।
चरण 4. यदि आवश्यक हो तो मुरझाई हुई या भूरी हुई पत्तियों को काट लें।
यह नए पत्ते के विकास को प्रोत्साहित करेगा और बगीचे को उज्ज्वल बना देगा। कंदों को काटे बिना क्षतिग्रस्त पत्तियों को कंद के जितना करीब हो सके ट्रिम करने के लिए बगीचे की कैंची का उपयोग करें।
- यदि आपके पास संवेदनशील त्वचा है, तो ट्रिम करते समय दस्ताने पहनें। तारो के पत्तों में कुछ ऐसे यौगिक होते हैं जो हाथों में जलन पैदा कर सकते हैं।
- यदि बहुत सारे भूरे या पीले पत्ते हैं, तो पौधे को पर्याप्त धूप नहीं मिल रही है, या पर्याप्त पानी नहीं मिल रहा है।
भाग ३ का ३: कटाई और भंडारण तारो
चरण 1. यदि कोई नई पत्तियाँ नहीं उग रही हैं, तो पत्तियों को लगभग 1 सेंटीमीटर शेष काट लें।
यदि पौधा अब पत्तियों का उत्पादन नहीं करता है, तो इसका मतलब है कि तारो कटाई और भंडारण के लिए तैयार है। तैयार करने के लिए, पत्तियों को यथासंभव बल्ब के करीब ट्रिम करें।
- पीली पत्तियां एक और संकेत है कि तारो सुप्त अवधि में प्रवेश करेगा।
- बाद में भंडारण के लिए कंदों को लपेटने के लिए पत्तियों को हटाया जा सकता है या अलग रखा जा सकता है।
- सावधान रहें कि जब आप छंटाई कर रहे हों तो कंदों को न काटें।
- तारो के पत्तों को काटने का सबसे अच्छा समय शुरुआती से मध्य शुष्क मौसम है।
चरण 2. यदि तापमान 7°C से कम है तो पौधे को खोदें।
4 मौसमों वाले देश में, यदि तापमान कई दिनों तक 7 डिग्री सेल्सियस से नीचे रहता है, या जब ठंढ आती है, तो पौधों को बढ़ने और निष्क्रिय होने में मुश्किल होगी। पौधे को कुदाल या फावड़े से सावधानी से खोदें।
इंडोनेशिया जैसे गर्म उष्णकटिबंधीय जलवायु वाले क्षेत्रों में, आपको पौधों को खोदने की आवश्यकता नहीं है। किसी भी अन्य बारहमासी की तरह तारो का इलाज करें और इसे कम से कम 8 सेंटीमीटर गहरी गीली घास की परत के नीचे दबा दें।
स्टेप 3. तारो कंदों को 1-2 दिनों के लिए पूरी तरह सूखने दें।
इस सुखाने से मोल्ड और बैक्टीरिया के बढ़ने का खतरा कम हो जाएगा। बल्बों को एक सूखी, कमरे के तापमान वाली जगह पर, घर के अंदर और बाहर दोनों जगह स्टोर करें। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि कंद स्पर्श करने के लिए पूरी तरह से सूख न जाएं।
तारो को पालतू जानवरों या बच्चों की पहुंच से दूर रखें। कंदों पर कोई पत्ता न छोड़ें क्योंकि यह विषैला होता है।
चरण 4। तारो कंदों को एक पेपर बैग में वेंटिलेशन छेद के साथ रखें।
कभी भी एयरटाइट कंटेनर का इस्तेमाल न करें क्योंकि इससे नमी फंस जाएगी और कंद सड़ जाएंगे। यदि आप एक छिद्रित पेपर बैग का उपयोग करते हैं तो नमी वाष्पित हो सकती है।
- कंदों को बचाने के लिए तारो के पत्तों, स्फाग्नम मॉस या गार्डन वर्मीक्यूलाइट का उपयोग करके उन्हें लपेटें।
- यदि आपके पास पेपर बैग नहीं है, तो आप जालीदार बैग का उपयोग कर सकते हैं।
चरण 5. तारो कंदों को लगभग 7-13 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ एक सूखी और ठंडी जगह पर स्टोर करें।
यदि मौसम बहुत ठंडा है, तो बल्बों को फफूंदी से बचाने के लिए कम आर्द्रता वाले स्थान पर पेपर बैग में रखे गए कंदों को स्टोर करें। एक अच्छा विकल्प एक बिना गरम किया हुआ गैरेज या बेसमेंट है।
जितनी बार संभव हो बल्बों की जाँच करें। यदि कोई सड़ा हुआ है, तो आपको उन्हें हटा देना चाहिए ताकि वे अन्य बल्बों में न फैलें।
चेतावनी
- तारो की पत्तियों में ऑक्सालिक एसिड होता है जो कच्चा खाने पर जहरीला होता है। बच्चों या पालतू जानवरों को इस पौधे से दूर रखें। किसी को जहर मिले तो उसे तुरंत अस्पताल ले जाएं।
- यदि आपके पास संवेदनशील त्वचा है, तो तारो के पौधों को उगाते या संभालते समय दस्ताने पहनें।
