चारकोल, लकड़ी के टुकड़ों को जलाकर बनाया जाता है जब तक कि जो कुछ बचा है वह चारकोल है, घर के बाहर खाना पकाने के लिए एक बढ़िया विकल्प है। सुपरमार्केट में लकड़ी के चारकोल की कीमत थोड़ी महंगी है, अगर आप पैसे बचाना चाहते हैं तो अपना खुद का बनाने का प्रयास करें। नीचे दी गई दो विधियों का उपयोग करके लकड़ी का कोयला बनाना सीखें।
कदम
विधि 1 में से 2: आग जलाना
चरण 1. एक जगह निर्धारित करें जहाँ आप आग लगा सकते हैं।
आप पिछवाड़े में आग जला सकते हैं, या आप पहले अनुमति मांगने के बाद दूसरी जगह का उपयोग कर सकते हैं। इस बारे में अपने आस-पास के नियमों की जाँच करें।
चरण 2. धातु का ड्रम तैयार करें।
यह ड्रम वह जगह है जहाँ आप लकड़ी डालेंगे। आप जितनी लकड़ी का कोयला बनाना चाहते हैं, उसके आधार पर ड्रम का आकार अपनी आवश्यकताओं के अनुसार चुनें। सुनिश्चित करें कि आपके ड्रम में अग्निरोधक ढक्कन है।
चरण 3. उस लकड़ी का चयन करें जिससे आप चारकोल बनाएंगे।
चारकोल बनाने के लिए आप किस प्रकार की लकड़ी का उपयोग करना चाहते हैं? सूखी लकड़ी चुनें। चेरी की लकड़ी, ओक की लकड़ी, आप सभी उपयोग कर सकते हैं। पता लगाएँ कि क्या आपके क्षेत्र में लकड़ी बेचने वाले लोग हैं, या किसी स्थानीय दुकान से लकड़ी खरीदें। लकड़ी को 4 इंच के टुकड़ों में काट लें।
चरण 4. ड्रम को सूखी लकड़ी से भरें।
ड्रम को ऊपर तक लकड़ी से भरें। ड्रम को कसकर बंद कर दें, लेकिन इसे एयरटाइट न बनाएं।
चरण 5. आग जलाने की तैयारी करें।
आग लगाने के लिए लकड़ी खरीदें या इकट्ठा करें जो 3-5 घंटे तक जलती रहे। अपने चुने हुए स्थान पर आग जलाएं। ड्रम रखने के लिए केंद्र में एक छेद खोदें। उसमें ड्रम डालें और उसे लकड़ी से ढक दें।
चरण 6. आग चालू करें।
यदि आप लकड़ी के बड़े ड्रम का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे 3 घंटे या उससे अधिक के लिए छोड़ दें। ड्रम के पास पहुंचने से पहले आग को पूरी तरह से जलने दें और ठंडा होने दें।
चरण 7. लकड़ी का कोयला उठाएं।
जब आप ड्रम का ढक्कन खोलेंगे तो आपको लकड़ी का कोयला दिखाई देगा। इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को पकाने के लिए करें जो आपको पसंद हैं।
विधि २ का २: दो ड्रम का उपयोग करना
चरण 1. एक छोटा ड्रम और एक बड़ा ड्रम खरीदें।
छोटे ड्रम को बड़े ड्रम में फिट होना चाहिए जिसमें पर्याप्त जगह बची हो। अंदर 30 गैलन ड्रम और इसे समायोजित करने के लिए 55 गैलन ड्रम का उपयोग करें।
चरण 2. बड़े ड्रम पर एक ईंधन लाइन बनाएं।
बड़े ड्रम के तल में चौकोर कट बनाने के लिए धातु की आरी का उपयोग करें। आकार 12 x 20 इंच हो सकता है। ड्रम में ईंधन भरने के लिए आपको इस छेद की आवश्यकता है ताकि सामग्री गर्म रहे।
चरण 3. छोटे ड्रम के तल में एक छेद करें।
यह छेद छोटे ड्रम में गर्मी के प्रवेश के लिए एक चैनल है ताकि यह लकड़ी को अंदर जला दे। ड्रम के तले में ५ से ६ १/२ इंच का छेद कर लें।
चरण 4. छोटे ड्रम को सूखी लकड़ी से भरें।
चेरी की लकड़ी, ओक की लकड़ी का प्रयोग करें जिसे 5 इंच के टुकड़ों में काटा गया हो। ड्रम को भरें, फिर इसे एक छोटे से गैप से बंद कर दें ताकि नम हवा बाहर निकल सके।
चरण 5. एक बड़ा ड्रम सेट करें।
बड़े ड्रम के आधार में दो ईंटें रखें, प्रत्येक तरफ एक। पहली ईंट के ऊपर दो और ईंटें रख दें। इस तरह, छोटा ड्रम बड़े ड्रम के निचले हिस्से को नहीं छूएगा ताकि आप उसमें ईंधन डाल सकें।
चरण 6. ईंटों के ऊपर एक छोटा ड्रम रखें।
सुनिश्चित करें कि यह ड्रम एक बड़े ड्रम को समायोजित कर सकता है, अन्यथा आधार के रूप में छोटी ईंटों या पत्थरों का उपयोग करें। एयरफ्लो के लिए एक छोटे से उद्घाटन के साथ कवर करें।
Step 7. आग को एक बड़े ड्रम में चालू करें और इसे 7 - 8 घंटे के लिए चालू रखें।
आग बनाने के लिए लकड़ी और जलाऊ लकड़ी का उपयोग करें, इस सामग्री को ड्रम के तल में छेद से डालें। जबकि आग जल रही है, लकड़ी को बड़े आकार में डालें।
- आग देखो; अगर आग कम है, तो और लकड़ी डालें।
- आपको आग को जितना हो सके गर्म करने की जरूरत है, इसलिए इसे बड़ी लकड़ी देते रहें।
Step 8. इसे तब तक लगा रहने दें जब तक ये तैयार न हो जाए।
7 - 8 घंटों के बाद, लकड़ी से अशुद्धियाँ, नम हवा और गैसें पूरी तरह से जल जाएंगी, जिससे लकड़ी का शुद्ध चारकोल पीछे रह जाएगा। आग को जलने दें, और उसके पास आने से पहले उसमें का सारा कोयला ठंडा हो जाए।
चरण 9. लकड़ी का कोयला निकालें।
चारकोल को छोटे ड्रम में से निकाल लें और बाद में इस्तेमाल के लिए रख लें।
टिप्स
धैर्य रखें, गैस निकालने की प्रक्रिया में काफी समय लगेगा।
चेतावनी
- ड्रम को तब तक न छुएं जब तक कि आग पूरी तरह से बुझ न जाए। यदि यह पूरी तरह से समाप्त नहीं हुआ है, और लकड़ी का कोयला हवा हो जाता है, तो आग फिर से भड़क उठेगी।
- आग में मत फंसो; आग और गर्म वस्तुओं को बच्चों से दूर रखें।
- सुनिश्चित करें कि आग शुरू करते समय ड्रम का ढक्कन थोड़ा खुला हो ताकि अंदर हवा का दबाव बढ़ाए बिना गैस बाहर निकल सके।
