फ्रीजर का उपयोग किए बिना प्लास्टिक बैग में आइसक्रीम बनाने का तरीका यहां दिया गया है! सस्ता, आसान, स्वादिष्ट और गारंटीकृत संतुष्टि। यह नुस्खा एक व्यक्ति के लिए पर्याप्त है और इसे सीधे बैग से खाया जा सकता है - या किसी भी पार्टी में जोड़ने के लिए एक बड़ा बैच बनाने के लिए यह नुस्खा बनाएं; हर बच्चा अपनी खुद की आइसक्रीम बनाकर बहुत खुश होगा। क्या अधिक है, बाकी आइसक्रीम बनाने की प्रक्रिया को साफ करना बहुत आसान है।
अवयव
- 2 बड़े चम्मच (30 ग्राम) सफेद चीनी
- २०० ग्राम क्रीम आधा और आधा
- 1/2 छोटा चम्मच (2.5 ग्राम) वेनिला अर्क
- नोट: आधा और आधा क्रीम के बजाय दूध या भारी व्हीप्ड क्रीम का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन प्रत्येक घटक अलग-अलग परिणाम देगा।
कदम
चरण 1. एक 500 मिलीलीटर बैग में चीनी, आधा और आधा क्रीम और वेनिला मिलाएं।
सामग्री को तब तक हिलाएं जब तक कि स्थिरता समान न हो जाए।
- यदि वेनिला आइसक्रीम आपकी पसंदीदा नहीं है, तो अपने क्रीम मिश्रण में फल या चॉकलेट सॉस मिलाएं।
- आप इस चरण को एक कटोरे में कर सकते हैं, लेकिन अगर आपको नहीं करना है तो कटोरे को गंदा क्यों करें?
- सुनिश्चित करें कि चीनी घुल जाती है!
चरण 2. बैग को कसकर बंद करें।
साथ ही बैग से अतिरिक्त हवा निकाल दें। बैग में बहुत अधिक हवा हिलने पर बैग को खोलने के लिए मजबूर कर सकती है।
यदि आप बैग के लीक होने से चिंतित हैं, तो अपने आइसक्रीम के आटे के कंटेनर के बैग को दोगुना कर दें। इसके लीक होने की संभावना कम है लेकिन आइसक्रीम को पर्याप्त रूप से जमने में अधिक समय लग सकता है।
चरण ३. नमक और बर्फ को ३.८ लीटर के बैग में रखें।
बैग लगभग आधा भरा होना चाहिए।
- मोटे नमक, कोषेर नमक और सेंधा नमक सबसे अच्छे हैं, लेकिन टेबल नमक का भी इस्तेमाल किया जा सकता है। हालांकि, इस बात से अवगत रहें कि आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले नमक का दाना जितना छोटा होगा, परिणाम उतने ही खराब हो सकते हैं।
- नमक और बर्फ के मिश्रण में 500 मिलीलीटर का एक सीलबंद बैग रखें। नमक और बर्फ़, आटे का हिस्सा बनने के बजाय, मलाई के आटे को जमने देंगे।
- बड़े बैग में अतिरिक्त हवा को दबाएं और बैग को भी कसकर सील कर दें।
Step 4. दस्तानों पर रखें और आटा गूंथना शुरू करें।
यदि दस्ताने उपलब्ध नहीं हैं, तो एक तौलिया का उपयोग करें। आपके हाथों को बहुत ठंडे तापमान वाले उनके बीच एक अवरोध की आवश्यकता होगी।
5 से 10 मिनट तक फेंटें। इस समय के बाद, आइसक्रीम की स्थिरता की जांच करें और देखें कि आइसक्रीम तैयार है या नहीं।
चरण 5. खाएं या परोसें।
पर्याप्त फेंटने के बाद, बैग को खोलने से पहले आइसक्रीम के मिश्रण को हटा दें। किसी भी बर्फ के टुकड़े या नमक को आइसक्रीम में न जाने दें!
- एक चम्मच लें और आनंद लें! आइसक्रीम तैयार है.
- या प्लास्टिक बैग के सिरे को काट लें और आइसक्रीम को कटोरे में निकाल लें।
टिप्स
- स्वाद बदलने के लिए और चीनी या वेनिला अर्क डालें।
- इसे एक सीखने के उपकरण के रूप में प्रयोग करें! आप न केवल आइसक्रीम के इतिहास का पता लगा सकते हैं, बल्कि बच्चों को बर्फ, नमक और उनकी ऊष्माक्षेपी प्रतिक्रियाओं के पीछे के विज्ञान को सिखाने के लिए प्रयोगों का भी उपयोग कर सकते हैं।
- आप कचरा बैग का उपयोग कर सकते हैं और उनसे ढेर सारी आइसक्रीम बना सकते हैं लेकिन उन्हें बनाने के लिए आपको एक से अधिक लोगों की आवश्यकता हो सकती है।
- आप एक स्टार टिप के साथ एक पाइपिंग बैग का उपयोग कर सकते हैं और आइसक्रीम को एक सर्पिल में निचोड़ सकते हैं।
- आप प्लास्टिक बैग की जगह एक बड़ी कॉफी कैन का इस्तेमाल कर सकते हैं। ये डिब्बे बहुत बड़े हैं, इसलिए नुस्खा शायद दोगुना या तिगुना हो जाएगा (इसलिए प्रक्रिया में अधिक समय लगता है)। लेकिन एक बोनस के रूप में, बच्चे फर्श पर कैन को रोल कर सकते हैं।
