स्वादिष्ट डिनर करने के लिए हॉट डॉग को उबालना एक आसान और त्वरित तरीका है। इसके लिए बस पानी का एक बर्तन और हॉट डॉग का एक पैकेट चाहिए। आप पानी को सीज़न करके या उबले हुए हॉट डॉग को भूनकर स्वाद जोड़ सकते हैं। उबले हुए हॉट डॉग को बन के अंदर रखकर और अपने पसंदीदा स्वाद बढ़ाने वाले को जोड़कर प्रक्रिया को समाप्त करें।
- चूल्हे पर उबालने के लिए तैयारी का समय: 4 मिनट
- पकाने का समय: 6 मिनट
- कुल समय: १० मिनट
अवयव
- हॉट - डॉग
- पानी
- गरम कबाब डबल रोटी
- स्वादिष्ट सामग्री, जैसे मिर्च, पनीर, प्याज, सरसों, टमाटर सॉस और मीठे अचार।
कदम
विधि १ का ३: चूल्हे पर गर्म कुत्तों को उबालना
Step 1. एक बड़े सॉस पैन में पानी उबाल लें।
उन सभी हॉट डॉग को पकड़ने के लिए पर्याप्त बड़े बर्तन का उपयोग करें जिन्हें आप उबालना चाहते हैं। बर्तन के शीर्ष पर कुछ इंच छोड़ दें ताकि जब आप हॉट डॉग डालें तो पानी ओवरफ्लो न हो।
स्टेप 2. हॉट डॉग्स को बर्तन में डालें।
बर्तन में एक-एक करके हॉट डॉग्स को सावधानी से डालें। इसे एक बार में बिल्कुल न डालें क्योंकि गर्म पानी आपके शरीर पर छींटे डाल सकता है।
स्टेप 3. हॉट डॉग को 6 मिनट तक उबालें।
हॉट डॉग वास्तव में बेचे जाने से पहले पहले से पके हुए होते हैं, लेकिन आप उन्हें गर्म करके सबसे स्वादिष्ट स्वाद प्राप्त कर सकते हैं। इसे गर्म करने के लिए आपको केवल 6 मिनट तक उबालना है, और इस बार हॉट डॉग बीच में भी नहीं फटे। हॉट डॉग को फूटने न दें क्योंकि यह स्वाद को काफी कम कर सकता है।
- हॉट डॉग के एक बड़े बैच को उबालने के लिए, आपको 1 या 2 मिनट के लिए और समय बढ़ाने की आवश्यकता हो सकती है। पानी से पूरी चीज निकालने से पहले यह देखने के लिए हॉट डॉग में से एक की जाँच करें कि क्या यह पकाया गया है।
- सिर्फ 1 या 2 हॉट डॉग को उबालने में आपको 6 मिनट से भी कम समय लग सकता है। 5 मिनट के भीतर हॉट डॉग में से किसी एक को देखें कि यह आपकी पसंद के हिसाब से पर्याप्त गर्म है या नहीं। यदि नहीं, तो हॉट डॉग को पानी में लौटा दें।
स्टेप 4. हॉट डॉग को गर्म पानी से निकालें, फिर छान लें।
आप किसी भी चिपचिपे पानी को हिलाते हुए, चिमटे का उपयोग करके उन्हें एक-एक करके निकाल सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, बर्तन की पूरी सामग्री को एक कोलंडर में डालें ताकि पानी निकल जाए और हॉट डॉग कोलंडर में ही रहें।
- यदि आप हॉट डॉग को बाद के लिए बचाना चाहते हैं, तो हॉट डॉग को गर्म पानी के बर्तन में छोड़ दें। आँच बंद कर दें और बर्तन को ढक दें। जब आप इसे खाने के लिए तैयार होंगे तो हॉट डॉग गर्म रहेगा।
- यदि आप बड़ी संख्या में लोगों के लिए हॉट डॉग पका रहे हैं और हॉट डॉग को गर्म रखना चाहते हैं, तो स्टोव को बहुत कम आंच पर तब तक रखें जब तक कि सभी हॉट डॉग खत्म न हो जाएं।
विधि २ का ३: माइक्रोवेव में हॉट डॉग को उबालना
Step 1. माइक्रोवेव सेफ बाउल में आधा पानी डालें।
उन सभी हॉट डॉग को पकड़ने के लिए पर्याप्त बड़े कटोरे का उपयोग करें जिन्हें आप उबालना चाहते हैं। आप माइक्रोवेव-सुरक्षित प्लास्टिक के कटोरे और कप का भी उपयोग कर सकते हैं।
चरण 2. हॉट डॉग को काटने के लिए चाकू का प्रयोग करें।
यह हॉट डॉग्स को माइक्रोवेव में पॉपिंग से रोकने के लिए है। आप जिस हॉट डॉग को उबालना चाहते हैं उसकी त्वचा पर लंबे कट लगाएं।
स्टेप 3. हॉट डॉग को 75 सेकेंड के लिए तेज आंच पर पकाएं।
हॉट डॉग के सिरे को काटकर 75 सेकंड बाद चेक करें कि आपको इसे और उबालने की जरूरत है या नहीं। जांचें कि क्या हिस्सा गर्म है। यदि आपको अधिक समय चाहिए, तो हॉट डॉग को 30 सेकंड के लिए फिर से गरम करें जब तक कि पूरा हॉट डॉग गर्म न हो जाए।
- यह देखने के लिए कि क्या आपको खाना पकाने का समय बढ़ाने की आवश्यकता है, आप हॉट डॉग की बनावट को भी देख सकते हैं। हॉट डॉग परोसने के लिए तैयार है जब त्वचा सूख गई है और इसका रंग गहरा हो गया है।
- बहुत सारे हॉट डॉग पकाने के लिए, आपको उन्हें वास्तव में गर्म करने के लिए एक या दो मिनट अतिरिक्त की आवश्यकता होगी।
- याद रखें, माइक्रोवेव में पके हुए हॉट डॉग खाने के लिए सुरक्षित नहीं हैं यदि आप उन्हें कम से कम 75 सेकंड तक गर्म नहीं करते हैं।
चरण 4. गर्म कुत्तों को निकालें।
हॉट डॉग को कांटे से गर्म पानी से निकालें, फिर उन्हें परोसने से पहले कागज़ के तौलिये पर निकाल दें।
विधि 3 का 3: स्वाद जोड़ना
चरण 1. गर्म कुत्तों को उबालने के लिए पानी का इस्तेमाल करने से पहले उसे सीज करें।
उबले हुए हॉट डॉग का स्वाद पहले से ही बहुत अच्छा होता है, लेकिन आप इसमें मसाला डालकर स्वाद को बढ़ा सकते हैं। चम्मच जोड़ने का प्रयास करें। गर्म कुत्तों को नमकीन स्वाद देने के लिए नमक। स्टोव चालू करने से पहले आप इनमें से एक या अधिक मसाले भी डाल सकते हैं:
- चम्मच लहसुन चूर्ण
- चम्मच इतालवी मसाला
- चम्मच मिर्च बुकनी
चरण 2. पानी में बियर डालें।
बीयर हॉट डॉग को सॉसेज का स्वादिष्ट स्वाद देगी। यह जोड़ा स्वाद एकदम सही है जब आप हॉट डॉग का एक समूह बना रहे हैं जिसका आनंद आप किसी खेल आयोजन को देखते समय लेना चाहते हैं, या बीयर की गंध से प्यार करने वाले वयस्कों को परोसना चाहते हैं। 1 कप पानी को बदलने के लिए बर्तन में एक पिंट बियर डालें। उबाल आने दें और हमेशा की तरह हॉट डॉग को पकाएं।
- आप अलग-अलग तरह की बीयर ट्राई करके भी एक्सपेरिमेंट कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक पीली बीयर का स्वाद गहरे रंग की बीयर से अलग होगा।
- यह विधि किसी भी प्रकार के हॉट डॉग के लिए एकदम सही है, हालाँकि यदि आप बीफ़ हॉट डॉग का उपयोग करते हैं तो इसका स्वाद बेहतर होता है।
स्टेप 3. पानी में लहसुन डालें।
जब पानी में उबाल आ जाए तो उसमें 1 या 2 कली लहसुन की डालें ताकि हॉट डॉग्स को मिट्टी जैसा स्वाद मिल सके। आपको इसे छीलने की जरूरत नहीं है, बस पानी में एक लौंग या दो बिना छिले लहसुन डाल दें।
स्टेप 4. उबलने के बाद हॉट डॉग को भूनें।
कुरकुरे हॉट डॉग के लिए, ताजे उबले हुए हॉट डॉग को तुरंत फ्राई करें। मध्यम आँच पर एक कड़ाही गरम करें और उसमें थोड़ा सा जैतून का तेल डालें। हॉट डॉग को चाकू से लंबाई में काट लें। जब तेल गरम हो जाए, तब छिले हुए हॉट डॉग को क्रिस्पी और ब्राउन होने तक फ्राई करें।
चरण 5. हॉट डॉग को अपने पसंदीदा स्वाद बढ़ाने वाले से गार्निश करें।
हॉट डॉग को पकाने के लिए आप जिस भी तरीके का इस्तेमाल करते हैं, आप उन्हें उबालने के बाद कुछ सामग्री मिला कर बेहतरीन स्वाद प्राप्त कर सकते हैं। बन्स पर हॉट डॉग रखें और अपनी पसंद की कोई भी टॉपिंग डालें। कुछ टॉपिंग जिनका उपयोग किया जा सकता है उनमें शामिल हैं:
- मिर्च
- कसा हुआ पनीर
- टमाटर और सरसों की चटनी
- कटा हुआ प्याज (हलचल या कच्चा)
- तली हुई मशरूम
- मीठा अचार
टिप्स
- बन्स को गीला होने से बचाने के लिए, हॉट डॉग्स को बन्स में रखने से पहले कागज़ के तौलिये से सुखाएं।
- याद रखें, भूनने की विधि (या तो बेकिंग शीट के साथ या सीधे गर्मी के संपर्क में आने से) हॉट डॉग का असली स्वाद सामने ला सकती है। हालाँकि, यह आपके स्वाद पर निर्भर करता है।
- गर्म कुत्तों को पानी में उबालने की कोशिश करें जो लहसुन, जड़ी-बूटियों या बीयर के साथ मिलाया गया हो। उसके बाद, मकई कुत्तों में एक घटक के रूप में उपयोग करने से पहले हॉट डॉग को ठंडा होने दें।
चेतावनी
- अनुपयुक्त उपकरणों का उपयोग करके गर्म कुत्तों को उबलते पानी से न निकालें। गर्म कुत्तों द्वारा बर्तन में वापस गिरने से गर्म पानी के छींटे जलने का कारण बन सकते हैं। एक मजबूत पकड़ के साथ चिमटे का प्रयोग करें।
- बर्तन में बहुत अधिक पानी न डालें क्योंकि उबाल आने पर यह ओवरफ्लो हो सकता है।
