घोंघे की खेती या हेलीसीकल्चर दुनिया के कई हिस्सों में एक आम बात है। घोंघे विभिन्न प्रकार के लोकप्रिय व्यंजनों में उपयोग के लिए मांस जानवरों के रूप में बेचे जाते हैं। एक स्वस्थ घोंघे की खेती का व्यवसाय शुरू करने और विकसित करने के लिए, आपको घोंघे की सही प्रजातियों का उपयोग करना चाहिए, एक आदर्श आवास बनाना चाहिए और घोंघे के स्वास्थ्य का ध्यान रखना चाहिए। थोड़े से धैर्य और समर्पण के साथ, आप अपने घोंघा खेती के व्यवसाय को एक शौक से एक लाभदायक व्यवसाय में विकसित कर सकते हैं।
कदम
विधि 1 का 3: घोंघा तैयार करना
चरण 1. तय करें कि आप किस प्रजाति के घोंघे को प्रजनन करना चाहते हैं।
घोंघा फार्म का निर्माण करते समय, आप केवल घोंघे की एक प्रजाति का उपयोग कर सकते हैं। हेलिक्स पोमेटिया और हेलिक्स एस्परसा घोंघे आकार में छोटे होते हैं, सैकड़ों अंडे दे सकते हैं, और चार जलवायु वाले क्षेत्रों में जीवित रह सकते हैं। Achatina achatina और Archchatina मार्जिनटा प्रजातियों के बड़े घोंघे (घोंघे) पूरे वर्ष केवल गर्म जलवायु में ही रह सकते हैं। अपने क्षेत्र में मौजूद घोंघे के प्रकार के बारे में जानकारी के लिए देखें, फिर उस प्रजाति का चयन करें जिसे आप प्रजनन करना चाहते हैं।
यूरोपीय महाद्वीप में हेलिक्स एस्परसा घोंघे बहुत लोकप्रिय हैं।
चरण 2. सुनिश्चित करें कि आपके पास घोंघे पालने के लिए उचित परमिट हैं।
आपकी स्थानीय नीति के आधार पर, घोंघे की खेती के संबंध में अलग-अलग नियम हैं। उदाहरण के लिए, संयुक्त राज्य अमेरिका में, आपको विशेष अनुमति के बिना अन्य राज्यों में घोंघे भेजने की मनाही है। इस व्यवसाय के संबंध में सभी देशों के अलग-अलग नियम और कानून हैं। घोंघा खेती व्यवसाय शुरू करने के लिए आपको किस प्रकार के लाइसेंस की आवश्यकता है, यह जानने के लिए कृषि मंत्रालय के कार्यालय से संपर्क करें।
- कुछ देशों में, घोंघे की कई प्रजातियाँ हैं जिन्हें कीट माना जाता है और इसलिए उन्हें नस्ल नहीं किया जाना चाहिए।
- लिसाचैटिना फुलिका या अफ्रीकी भूमि घोंघा एक प्रकार का घोंघा है जिसे संयुक्त राज्य में प्रजनन से प्रतिबंधित किया गया है।
चरण 3. ऑनलाइन घोंघे खरीदें या अपने बगीचे में घोंघे की तलाश करें।
यदि आप घोंघे की खेती का व्यवसाय शुरू करना चाहते हैं, तो आपको घोंघे की तलाश करनी होगी। वयस्क घोंघे खरीदने के लिए निकटतम घोंघा फार्म स्थान के लिए इंटरनेट पर खोजें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे अभी भी अच्छे स्वास्थ्य में हैं, उन्हें खरीदने से पहले घोंघे की जांच करना एक अच्छा विचार है।
चरण 4. एक परिपक्व घोंघा चुनें।
घोंघे की खेती का व्यवसाय शुरू करते समय, आपको स्वस्थ वयस्क घोंघे की तलाश करनी चाहिए जो अंडे दे सकें और आपके खेत में घोंघे की आबादी बढ़ा सकें। घोंघा खोल देखें। यदि वहां "होंठ" हैं, तो घोंघा लगभग निश्चित रूप से एक वयस्क है। प्रश्न में "होंठ" खोल का हिस्सा हैं जो खोल खोलने के पास कर्ल या "लुढ़का हुआ" दिखाई देता है।
ऐसा घोंघा चुनें जो उसके खोल से मजबूती से जुड़ा हो क्योंकि यह दर्शाता है कि वह स्वस्थ है।
चरण 5. अपने खेत के लिए पर्याप्त घोंघे तैयार करें।
यदि आप छोटे घोंघे पैदा कर रहे हैं, तो आप प्रति वर्ग मीटर में 6 घोंघे रख सकते हैं। यदि आप बड़े घोंघे का प्रजनन कर रहे हैं, तो प्रत्येक घोंघे में 1 वर्ग मीटर जगह होनी चाहिए। घोंघे की संख्या जो बहुत अधिक हैं, जनसंख्या विस्फोट का कारण बन सकते हैं जिससे उनके स्वास्थ्य की गुणवत्ता कम हो जाती है। याद रखें, बहुत सारे घोंघे खरीदने से बहुत अधिक अंडे पैदा होंगे।
विधि 2 का 3: घोंघा पिंजरा बनाना
चरण 1. एक पिंजरे के रूप में एक ऐसा क्षेत्र चुनें जो नम और हवा से सुरक्षित हो।
जो क्षेत्र बारिश के बाद जल्दी सूखते नहीं हैं या तेज हवाओं के संपर्क में आते हैं, वे घोंघे के लिए अच्छी जगह नहीं हैं। ऐसा स्थान चुनें जो काफी बड़ा हो और मौसम के संपर्क से सुरक्षित हो।
- घोंघे के पिंजरे के लिए खाई सबसे अच्छा क्षेत्र है क्योंकि यह हवा के तेज झोंकों के संपर्क में नहीं आता है।
- पहाड़ियों के नीचे के क्षेत्र या पेड़ों से घिरे क्षेत्र भी आपके घोंघे की सुरक्षा के लिए उपयुक्त हैं।
चरण 2. बाड़ बनाने के लिए सामग्री चुनें।
आप घोंघा पिंजरे की बाड़ सामग्री ऑनलाइन खरीद सकते हैं या निकटतम सामग्री स्टोर पर इसकी तलाश कर सकते हैं। आमतौर पर इस्तेमाल की जाने वाली कुछ सामग्री नालीदार धातु या प्लास्टिक, चिकन तार और बुने हुए होते हैं। घोंघे को भागने से रोकने के लिए पिंजरा बनाया गया है। वह सामग्री चुनें जो आपके बजट के अनुकूल हो, फिर 5 x 5 मीटर का पिंजरा बनाने के लिए पर्याप्त खरीद लें।
- अधिक घोंघे को समायोजित करने के लिए आप पिंजरे की एक विस्तृत परिधि का उपयोग कर सकते हैं।
- बड़े घोंघे के फार्म 1000 वर्ग मीटर से लेकर 10,000 वर्ग मीटर तक के आकार के साथ बनाए जा सकते हैं।
चरण 3. जमीन में पोस्ट चलाकर बाड़ की परिधि बनाएं।
आप बाड़ लगाने की सामग्री बेचने वाली दुकानों पर तैयार लकड़ी के खंभे खरीद सकते हैं। प्रत्येक पोस्ट के बीच लगभग 1.25 मीटर की जगह छोड़ दें ताकि पिंजरे के प्रत्येक तरफ 5 पोस्ट हों। यह परिधि है जिसका उपयोग घोंघे के पिंजरे के निर्माण के लिए किया जाएगा और आप इसके चारों ओर बाड़ लगाने की सामग्री लपेटेंगे।
चरण 4. पदों के चारों ओर 0.5 मीटर गहरी खाई खोदें।
अपने घोंघे के खेत की परिधि के चारों ओर लकड़ी के प्रत्येक खंभे के बाहर एक खाई बनाने के लिए एक फावड़ा का उपयोग करें। यह खाई आपके द्वारा स्थापित बाड़ के निचले हिस्से को समायोजित करेगी।
चरण 5. पोस्ट के चारों ओर नेटिंग वायर को स्ट्रैप और अटैच करें।
बाड़ के लिए सामग्री तैयार करें और इसे लकड़ी के पदों पर मजबूती से बांधें। बाड़ के नीचे आपके द्वारा बनाई गई खाई में डालें। यह सुनिश्चित करेगा कि घोंघे बच न सकें, साथ ही बड़े शिकारियों को पिंजरे के आसपास की मिट्टी में खुदाई करने से रोक सकें।
चरण 6. खाई को मिट्टी से ढक दें।
खाई को मिट्टी से भरने के लिए फावड़े का प्रयोग करें। एक बार खाई बंद हो जाने के बाद, सुनिश्चित करें कि आप उस क्षेत्र में मिट्टी को थपथपा रहे हैं ताकि बाड़ को मजबूती से लगाया जा सके। घोंघा पिंजरा अब उपयोग के लिए तैयार है।
चरण 7. नम, दोमट मिट्टी का प्रयोग करें।
घोंघे को नम, दोमट मिट्टी पसंद होती है जिसमें एसिड कम होता है और कार्बनिक पदार्थों से भरपूर होता है। बगीचे की आपूर्ति की दुकान पर जाएं और 7 या उससे कम पीएच वाली मिट्टी खरीदें ताकि घोंघे स्वस्थ हो सकें। घोंघे के आवास में मिट्टी डालें और उन्हें स्वतंत्र रूप से चलने के लिए जगह दें।
- घोंघे को पालने के लिए मिट्टी की मिट्टी उपयुक्त नहीं है क्योंकि गीली होने पर बनावट बहुत सख्त हो जाएगी।
- घोंघे को पालने के लिए रेत भी आदर्श नहीं है क्योंकि यह अवशोषित पानी को धारण नहीं कर सकता है।
चरण 8. यदि आप एक छोटे पैमाने पर निजी फार्म स्थापित कर रहे हैं तो एक अच्छी तरह हवादार कंटेनर चुनें।
घोंघे कार्डबोर्ड कंटेनरों में खा सकते हैं और भाग सकते हैं, इसलिए आपको सामग्री का उपयोग नहीं करना चाहिए। कांच के कंटेनर या प्लास्टिक की टोकरी में एक छोटा आवास बनाएं। आप एक्वेरियम का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आवास कवर किया गया है ताकि घोंघे बच न जाएं और सुनिश्चित करें कि आप कंटेनर के ढक्कन में एक छेद बनाते हैं ताकि जानवर सांस ले सके।
विधि 3 का 3: घोंघा फार्मों की देखभाल
चरण 1. घोंघे का चारा आपके द्वारा बनाए गए आवास में रखें।
घोंघे विभिन्न प्रकार के चारा खाते हैं, आप उन्हें सलाद पत्ता, पत्ता गोभी, घास, सब्जी के छिलके और फलों के टुकड़ों के रूप में खिला सकते हैं। फ़ीड को पिंजरे में रखें और अगर यह फफूंदी लगे तो हटा दें। इसके अलावा, घोंघे को पीने के लिए साफ पानी की एक ट्रे दें।
- आप घोंघे के भोजन का स्रोत बनने के लिए खेत में हरे पत्तेदार पौधे भी उगा सकते हैं।
- अन्य पौधे जो घोंघे को पसंद करते हैं वे हैं शलजम, संकर मूली और तिपतिया घास।
- नल के पानी में कभी-कभी ऐसे रसायन होते हैं जो घोंघे के लिए हानिकारक होते हैं। तो, अपने घोंघे को दिए जाने वाले नल के पानी को उबालना और ठंडा करना न भूलें।
चरण 2. हर तीन महीने में मिट्टी बदलें।
समय के साथ मिट्टी की रासायनिक संरचना बदल जाएगी। इसके अलावा, मिट्टी को गंदगी के ढेर और घोंघा कीचड़ के साथ मिश्रित किया जाएगा। इसलिए घोंघे को स्वस्थ रखने के लिए आपको हर तीन महीने में मिट्टी बदलनी चाहिए। घोंघे को उनके आवास से हटा दें और मिट्टी में कोई भी परिवर्तन करने से पहले उन्हें थोड़ी देर के लिए सुरक्षित स्थान पर ले जाएं।
चरण 3. अगर बारिश नहीं होती है तो घोंघे के आवास पर पानी छिड़कें।
घोंघे के पिंजरे में पत्तियों और मिट्टी पर पानी लगाने के लिए एक स्प्रे बोतल का उपयोग करें। हवा थोड़ी ठंडी होने पर दोपहर या सुबह पानी छिड़कें। यदि आप गर्मी में पानी पीते हैं, तो घोंघे जल स्रोत की ओर बढ़ सकते हैं और सूरज की गर्मी से मर सकते हैं। यदि आप बाहर घोंघे पाल रहे हैं और कई दिनों से बारिश नहीं हुई है, तो आपको घोंघे के पिंजरे पर पानी छिड़कना होगा। अगर हवा शुष्क महसूस होती है, तो हर दिन पानी दें।
घोंघे के पिंजरे को पानी से न भरें।
चरण 4. घोंघे के पिंजरे में लगाए जाने वाली घास का चयन करें।
खरपतवार और खरपतवार आपके घोंघे के पिंजरे में लगाए गए हरियाली के विकास में बाधा डाल सकते हैं। परिधि के चारों ओर और अपने घोंघे के पिंजरे के अंदर मातम और मातम को धीरे से खींचें।
