अमरेटो खट्टा, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एकदम सही, बादाम के स्वाद के संकेत के साथ एक मजबूत कॉकटेल है। यह मीठा और खट्टा पेय इतना स्वादिष्ट होता है कि आप भूल जाते हैं कि आप शराब पी रहे हैं। आप इसे सीधे पी सकते हैं या इसे तिरामिसू जैसी थोड़ी मीठी मिठाई के साथ फैंसी कॉकटेल के साथ जोड़ सकते हैं। यदि आप जानना चाहते हैं कि अमरेटो को खट्टा कैसे बनाया जाता है, तो आरंभ करने के लिए चरण एक देखें।
अवयव
सिंपल अमरेटो सॉर
- 45 मिली अमरेटो
- २२, ५-४५ मिली मीठा और खट्टा मिश्रण
- बर्फ का टुकड़ा
- ऑरेंज वेजेज, लेमन वेजेज, या मैराशिनो चेरी गार्निश के लिए
लक्ज़री Amaretto खट्टा
- 45 मिली अमरेटो
- 22.5 मिली पीपा प्रूफ बोर्बोन
- 30 मिली नींबू का रस
- 1 चम्मच बेसिक सिरप
- 15 मिलीलीटर अंडे का सफेद भाग, पीटा हुआ
कदम
विधि 1 में से 2: साधारण अमरेटो खट्टा
चरण 1. एक कॉकटेल शेकर को बर्फ के टुकड़ों से आधा भरें।
आपको इसे बिल्कुल/पूरी तरह (पूरी तरह से आधा) करने की ज़रूरत नहीं है।
चरण २। जितना चाहें उतना अमरेटो को शेकर में डालें।
कुछ लोग अमरेटो को एक भाग अमरेटो और एक भाग मीठे और खट्टे मिश्रण के साथ बनाने पर जोर देते हैं, जबकि अन्य इसे दो भाग अमरेटो और एक भाग मीठे और खट्टे मिश्रण से बनाते हैं। यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप क्या चाहते हैं: अधिक खट्टा और मीठा, या अधिक पौष्टिक और मलाईदार। आप किसी भी प्रकार के अमरेटो का उपयोग कर सकते हैं, हालांकि लैज़ारोनी और डायसोरोनो सबसे अच्छे हैं।
चरण 3. मीठा और खट्टा मिश्रण डालें।
यदि आप अपने खट्टे मिश्रण में 2-1 अमरेटो अनुपात चाहते हैं, तो आपको 45 मिली अमरेटो और 22.5 मिली मीठा और खट्टा मिश्रण मिलाना होगा। यदि आप 1-1 अनुपात चाहते हैं, तो आपको 45 मिलीलीटर अमरेटो और 45 मिलीलीटर मीठा और खट्टा मिश्रण डालना होगा। यह मीठा और खट्टा मिश्रण वास्तव में पानी, चीनी और नींबू के रस का मिश्रण है। अतिरिक्त स्वाद के लिए, आप अपना खुद का बना सकते हैं। एक स्वादिष्ट पेय के लिए तैयार सामग्री के बजाय ताजा नींबू का प्रयोग करें।
चरण 4. अच्छी तरह हिलाएं।
तब तक फेंटें जब तक कि सामग्री अच्छी तरह से मिल न जाए।
Step 5. बर्फ वाले गिलास में डालें।
सामग्री के मिश्रण को एक गिलास में बर्फ के साथ डालने से पेय को एक ठंडा और स्वादिष्ट एहसास मिलेगा।
चरण 6. सजाने।
आप इस ड्रिंक को ऑरेंज वेज, लेमन वेज या मैराशिनो चेरी या दो से गार्निश कर सकते हैं।
चरण 7. परोसें।
फल, मिठाई या अन्य मीठे व्यंजनों के साथ इस स्वादिष्ट कॉकटेल का आनंद लें।
विधि २ का २: फैंसी अमारेटो खट्टा
Step 1. सभी सामग्री को एक व्हिस्क में डालें और अच्छी तरह से फेंटें।
आपको बस अमरेटो, बोरबॉन, नींबू का रस, बेस सिरप और फेंटा हुआ अंडे का सफेद भाग चाहिए। कम से कम 15 सेकंड के लिए पूरी तरह से हिलाएं।
स्टेप 2. क्रश की हुई बर्फ को शेकर में डालें और फिर से फेंटें।
एक बार सब कुछ मिल जाने पर यह सामग्री को ठंडा कर देगा।
चरण 3. बर्फ के साथ सामग्री डालें।
क्लासिक शैली के गिलास में इस पेय का सबसे अच्छा आनंद लिया जाता है। एक अतिरिक्त स्पर्श के लिए, आप गिलास के रिम को नींबू के रस से ढक सकते हैं और फिर इसे चीनी में डुबोकर कांच के रिम को मिठास से भर सकते हैं।
चरण 4. सजाने।
आप अमरेटो के खट्टे को ऑरेंज जेस्ट या मैराशिनो चेरी से सजा सकते हैं।
टिप्स
- नींबू के रस और एक मूल सिरप के साथ अपना खुद का खट्टा मिश्रण बनाने का प्रयास करें।
- इसे बनाते समय इसका स्वाद लें कि आपको क्या पसंद है। उपरोक्त अनुपात सिर्फ एक दिशानिर्देश हैं।
- ऊपर से झाग बनाने के लिए जोर से हिलाएं।
