संतरे काटना आसान है, लेकिन पहले आपको यह चुनना होगा कि आप उन्हें कैसे काटना चाहते हैं। कटा हुआ संतरे एक अच्छा नाश्ता बनाते हैं; संतरे, कटा हुआ क्रॉसवाइज, पेय को सजाने के लिए बढ़िया; जबकि छिलके वाले संतरे सलाद में उपयोग के लिए उपयुक्त होते हैं। एक तेज चाकू का उपयोग करके और काटने का सही तरीका चुनकर, आप जल्दी से संतरे को ठीक से काटना सीख सकते हैं।
कदम
विधि 1 में से 3: संतरे काटना
चरण 1. संतरे को कटिंग बोर्ड पर मजबूती से पकड़ें।
सुनिश्चित करें कि आपकी उंगलियों पर आपकी पकड़ मजबूत है ताकि संतरे काटते समय फिसलें नहीं।
चरण 2. एक तेज चाकू का उपयोग करके संतरे को आधा काट लें।
कट डंठल के आधार पर शुरू होता है (फल का शीर्ष जो मूल रूप से पेड़ से जुड़ा हुआ था) और अंत (फल के नीचे) पर समाप्त होता है।
चरण 3. संतरे के दोनों हिस्सों को कटिंग बोर्ड पर ऊपर की ओर रखते हुए मोड़ें।
संतरे के अंदर का भाग नीचे की ओर होना चाहिए।
चरण 4। प्रत्येक टुकड़े को तीन बराबर स्लाइस में काटने के लिए चाकू का उपयोग करें।
जैसे ही आप इसे तिहाई में काटते हैं, चाकू को नारंगी के केंद्र की ओर झुकाएं।
यदि आप चाहते हैं कि परिणाम अधिक हो, तो बस छोटे टुकड़े करें।
विधि 2 का 3: संतरे को क्रॉसवाइज विभाजित करना
चरण 1. संतरे को कटिंग बोर्ड पर एक कोण पर रखें ताकि फलों के ऊपर और नीचे की तरफ हों।
संतरे को अपनी उंगलियों से मजबूती से पकड़ें।
चरण 2. नारंगी के ऊपर और नीचे एक तेज चाकू से काट लें।
फल के ऊपर और नीचे को इतना ही हटा दें कि संतरे की सामग्री दोनों तरफ से दिखाई दे।
चरण 3. नारंगी के एक छोर से पहले सर्कल को काट लें।
चाकू के ब्लेड को नारंगी पर टिप से लगभग 0.5 सेंटीमीटर की दूरी पर रखें, फिर लंबवत रूप से काटें जब तक कि चाकू कटिंग बोर्ड को न छू ले। नारंगी के हिस्सों को कटिंग बोर्ड पर गिरने दें।
चरण 4। इसे लगातार तब तक काटें जब तक कि यह खत्म न हो जाए।
प्रत्येक सर्कल को समान मोटाई में काटें।
नारंगी को तिरछा काटते समय चाकू पर ज्यादा दबाव न डालें क्योंकि इससे गोल आकार खराब हो जाएगा।
विधि 3 में से 3: संतरे को छीलना
चरण 1. संतरे की नोक को काटने के लिए एक छोटे, तेज चाकू का प्रयोग करें।
संतरे का भीतरी भाग दोनों सिरों से दिखना चाहिए।
चरण २। संतरे को कटिंग बोर्ड पर लंबवत रखें, जिसमें से एक नीचे का हिस्सा खुला हो।
दूसरा खुला हिस्सा आपके सामने होना चाहिए।
चरण 3. संतरे को छीलने के लिए एक छोटे चाकू का प्रयोग करें।
नारंगी के खुले हिस्से में ब्लेड चिपकाकर शुरू करें जब तक कि चाकू काटने वाले बोर्ड को न छू ले, फिर बाहरी त्वचा को छीलते हुए नारंगी के वक्र के साथ टुकड़ा करें। इस प्रक्रिया को तब तक जारी रखें जब तक कि संतरे का सारा बाहरी छिलका न निकल जाए।
चरण 4. छिले हुए संतरे को एक हाथ से प्याले के ऊपर पकड़ें।
दूसरे हाथ से पारिंग चाकू को पकड़ें।
स्टेप 5. चाकू की मदद से फलों का गूदा काटकर छिलके से हटा दें।
यह एपिडर्मिस एक सफेद रेखा है जो मांस के प्रत्येक भाग को ऊपर से नीचे तक ढकती है। किसी भी मांस को हटा दें जो एपिडर्मिस के बीच में है।
क्रम 6. संतरे का छिलका हटा दें और पल्प को एक कटोरे में इकट्ठा करें।
अगर मांस में बीज हैं, तो उन्हें चाकू से हटा दें।
