ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस के एक गिलास की संतुष्टि किसी से पीछे नहीं है। इसका आनंद लेने में आपको कुछ अतिरिक्त मिनट लगेंगे, लेकिन यह प्रयास के लायक है। इसका जूस बनाकर देखें; निश्चित रूप से आप फिर से बोतलबंद जूस में वापस आने में संकोच करेंगे!
कदम
विधि १ का ३: हाथ से संतरे का रस बनाना
चरण 1. संतरे को नरम करें।
संतरे को मजबूती से निचोड़ें या इसे टेबल पर रोल करें, फिर संतरे को नरम करने के लिए अपनी हथेलियों से दबाएं।
चरण 2. संतरे को काट लें।
संतरे को आधा काट लें और बीज निकाल दें। बीजरहित संतरे के लिए, नाभि संतरे चुनें।
चरण 3. संतरे को निचोड़ें।
संतरे के स्लाइस में से एक को कसकर पकड़ें और संतरे को निचोड़ने के लिए एक नियमित संतरे के जूसर का उपयोग करके इसे हाथ से निचोड़ें।
चरण 4। संतरे का छिलका जोड़ें जो छिलके से चिपक जाता है।
बचे हुए संतरे को चम्मच से निकाल लें, फिर गूदा को रस में मिला दें। यदि आप गूदे के बिना रस पसंद करते हैं, तो पीने से पहले रस को छान लें।
चरण 5. रस पियो
पाश्चुरीकरण प्रक्रिया के बिना एक गिलास ताज़ा संतरे के रस का आनंद लें। बिना किसी एडिटिव्स के ताजा संतरे का रस!
विधि 2 का 3: इलेक्ट्रिक स्क्वीज़ से संतरे का रस बनाना
चरण 1. संतरे तैयार करें।
संतरे को छीलकर क्वार्टर में काट लें। अगर संतरा मैंडरिन संतरे की तरह छोटा है, तो आप इसे आधा काट सकते हैं।
चरण 2. संतरे को स्क्वीज़र की फ़ीड ट्यूब के माध्यम से खिलाकर संसाधित करें।
- इस स्वादिष्ट जूस को रखने के लिए कन्टेनर बनाना न भूलें!
- ध्यान दें कि कुछ स्क्वीज़र में रस में निचोड़े गए संतरे के गूदे की मात्रा को समायोजित करने की क्षमता होती है। एक अच्छा स्क्वीज़र या जूसर कैसे चुनें, इस बारे में जानकारी देखें।
विधि ३ का ३: ब्लेंडर या फ़ूड प्रोसेसर में संतरे का रस बनाना
चरण 1. संतरे को ब्लेंड करने के लिए तैयार करें।
संतरे को छीलकर लगभग 3 सेंटीमीटर आकार के टुकड़ों में काट लें। यदि आपके पास सभी बीज हैं तो उन्हें निकालना न भूलें।
चरण 2. संतरे को कुचलने के लिए ब्लेंडर चक्र को कई बार चलाएं।
इस प्रक्रिया को तब तक जारी रखें जब तक कि संतरे गूदे की तरह नरम न हो जाएं।
चरण 3. रस का स्वाद लें।
अगर यह बहुत अधिक सूखा है, तो पानी डालें। यदि यह पर्याप्त मीठा नहीं है, तो अधिक चीनी डालें।
चरण 4. ब्लेंडर को फिर से चलाएं जब तक कि रस अधिक तरल न हो जाए।
चरण 5. कुछ मिनट के लिए खड़े होने दें, फिर परोसें।
टिप्स
- यदि आप सामान्य से अलग स्वाद के साथ संतरे के रस का आनंद लेना चाहते हैं, तो मोरो संतरे का उपयोग करके देखें, जिसे "ब्लड ऑरेंज" भी कहा जाता है। रंग और 'मजबूत' स्वाद मसालेदार आमलेट के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
- विभिन्न प्रकार के संतरे आज़माएँ, ताकि आप जान सकें कि आप किस प्रकार के संतरे का रस लेना पसंद करते हैं। वालेंसिया संतरे में बीज होते हैं, लेकिन इसमें बहुत अधिक रस होता है, नाभि संतरे आसानी से मिल जाते हैं, बड़े और बीज रहित, संतरे स्वाद में मीठे होते हैं, और सनकिस्ट के अनुसार "क्रैनबेरी स्वाद" होता है।
