कुछ सामग्रियों के साथ, बनाना मिल्क शेक बनाना बहुत आसान है और बहुत संतोषजनक है। कुछ ही मिनटों में बनाया जा सकता है, कुछ भी मुश्किल नहीं है। अब सवाल यह है कि दूध का इस्तेमाल करें या नहीं?
अवयव
पारंपरिक केला मिल्क शेक
- 1-2 केले (बेहतर जमे हुए)
- 1 कप (8 औंस) बर्फ के टुकड़े
- 1/2 कप (4 औंस) दूध
- २ १/२ बड़े चम्मच चीनी, चीनी का विकल्प, या शहद
- 1 स्कूप (3 औंस) वनीला आइसक्रीम
- 1 1/2 बड़ा चम्मच वेनिला एसेंस (वैकल्पिक)
- 4-6 कटे हुए बादाम (वैकल्पिक)
- वांछित के रूप में अतिरिक्त स्वाद (आम, अनानास, पालक, हरी सब्जियां, ब्लूबेरी, आदि)
बिना दूध के बनाना मिल्क शेक
- 1-2 केले (बेहतर जमे हुए)
- 1 कप (8 औंस) बर्फ के टुकड़े
- 3/4 (6 औंस) संतरे का रस या सोया/बादाम का दूध
- चीनी, चीनी का विकल्प, या शहद (स्वाद के लिए)
- वांछित के रूप में अतिरिक्त स्वाद (आम, अनानास, पालक, पत्तेदार साग, ब्लूबेरी, आदि। गेहूं, साबुत अनाज, बादाम, और मूंगफली का मक्खन गाढ़ा के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है)
कदम
विधि 1 में से 2: पारंपरिक बनाना मिल्क शेक
स्टेप 1. एक या दो केले के टुकड़ों को ब्लेंडर में डालें।
यह सबसे अच्छा जमे हुए है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह पका हुआ है। जमने पर केले ठंडे हो जाते हैं और बर्फ के टुकड़े का उपयोग करने की आवश्यकता कम हो जाती है।
स्टेप 2. ब्लेंडर में 1/2 कप दूध और 1 कप बर्फ के टुकड़े डालें।
एक बार बर्फ को कुचलने के बाद, ब्लेंडर के लिए यह आसान हो जाएगा और प्रक्रिया तेज हो जाएगी।
किस तरह का दूध? अपने स्वाद के अनुसार। कैलोरी देख रहे हैं? नॉनफैट दूध, सोया दूध, या बादाम का प्रयोग करें। कुछ क्रीमियर चाहते हैं? आप 2% नारियल का दूध जोड़ने पर विचार कर सकते हैं।
चरण 3. आइसक्रीम का एक स्कूप जोड़ें।
यह वह जगह है जहाँ आपकी रचनात्मकता हावी होगी। वेनिला आम था और केले को खास होने दें, लेकिन हमारी दुनिया अब बास्किन रॉबिंस है। अगर आप 31 अलग-अलग फ्लेवर वाला मिल्कशेक लेना चाहते हैं, तो ऐसा हो सकता है। तुम लोग क्या चाहते हो?
कुछ सिफारिशें? मूंगफली का मक्खन, चॉकलेट, मूंगफली का मक्खन चॉकलेट, स्ट्रॉबेरी, नारियल, आम, या कॉफी। और अगर आप इसे बर्दाश्त कर सकते हैं, केले।
स्टेप 4. 4-6 कटे हुए बादाम डालें।
यह इसे थोड़ी जीवंतता और बनावट देने के लिए है, लेकिन इसे हटाया जा सकता है। यदि आपके पास बादाम नहीं है, लेकिन आप अपने मिल्कशेक में कुछ चाहते हैं, तो 1/2 कप ओट्स, साबुत अनाज, या पीनट बटर मिलाने पर विचार करें।
- बादाम से प्यार है? आगे बढ़ो और जोड़ो!
- अब आप चाहें तो इसमें वनीला एसेंस मिलाएं। यह व्हिस्क में प्राकृतिक वेनिला स्वाद लाएगा।
चरण 5. सामग्री को तब तक फेंटें जब तक मिश्रण चिकना न हो जाए।
अगर बर्फ के टुकड़े ब्लेंडर के तले में हैं, तो एक चम्मच लें और मिक्सिंग सेशन के दौरान हिलाएं। इसके अलावा, मिश्रण प्रक्रिया में एक या दो मिनट लग सकते हैं।
चरण 6. स्वादानुसार चीनी डालें।
अंत में, यह स्वाद की कोशिश करने के लिए एक अपवाद है! एक चम्मच कोशिश करें और मापें कि कितनी चीनी की जरूरत है। शहद एक अच्छा प्राकृतिक विकल्प है और चीनी के विकल्प (जैसे स्प्लेंडा) भी अच्छे हैं। एक या दो चम्मच पर्याप्त होना चाहिए।
चरण 7. जमे हुए गिलास में डालें।
ठंडे गिलास में मिल्कशेक अधिक समय तक ठंडा और गाढ़ा रहेगा। यदि बचा हुआ है, तो रेफ्रिजरेटर में तब तक स्टोर करें जब तक आप और अधिक न चाहें।
चरण 8. आनंद लें
उपरोक्त नुस्खा 2 सर्विंग्स के लिए है। अगली बार, अपनी खुद की विविधता का प्रयास करें - केले बहुत सारे स्वादों के साथ बहुत अच्छे हैं और पागल संयोजनों को आजमाने के लिए एक अच्छा मंच है।
आप चाहें तो चेरी, क्रीम, चॉकलेट चिप्स या कटे हुए बादाम से सजाएं।
विधि २ का २: दूध के बिना बनाना मिल्क शेक
स्टेप 1. ब्लेंडर में 1 या 2 कटे हुए पके केले डालें।
जमे हुए केले ठंडे, गाढ़े मिल्कशेक के लिए बहुत अच्छे होते हैं।
चरण २। स्वाद के लिए १ कप और तरल डालें।
कुचल बर्फ मिश्रण करना आसान है। और तरल पदार्थों के लिए इसे दो तरह से किया जा सकता है:
- दूध के विकल्प, जैसे सोया, बादाम, या नारियल। चॉकलेट, पीनट बटर और नट्स वाले अन्य मीठे स्वादों के साथ जोड़े जाने पर पारंपरिक मिल्कशेक बहुत अच्छा काम करते हैं।
- फलों के रस, जैसे कि संतरे, सेब, या अनानास, फलों और सब्जियों जैसे ब्लूबेरी, आम, पत्तेदार साग, या पालक के साथ मिलाकर एक बेहतर स्मूदी बनाते हैं।
चरण 3. चीनी और वांछित स्वाद जोड़ें।
केले काफी मीठे होते हैं इसलिए आपको चीनी डालने की जरूरत नहीं है और यदि आप फलों के रस या नारियल के दूध का उपयोग करते हैं, तो मिश्रण शायद काफी मीठा होता है। कोशिश करके क्यों नहीं देखते?
स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में, जैसा कि पिछले चरण में वर्णित है, बहुत अच्छा होगा, लेकिन सीमा हमारी सोच है। फल, सब्जियां, चॉकलेट या नट्स बहुत अच्छे होंगे! आप स्वाद को कितना मजबूत बनाना चाहते हैं, इसके आधार पर 1/2 कप या उससे कम डालें।
चरण 4. मिक्स।
अच्छी तरह से हिलाएं! इस प्रक्रिया में केवल एक या दो मिनट लगते हैं। काम पूरा करने से पहले आपको केवल एक या दो बार मिलाना होगा यदि बर्फ बहुत सख्त है। यदि आवश्यक हो तो अधिक तरल या फल जोड़कर स्थिरता को समायोजित करें।
स्टेप 5. एक गिलास में डालें और आनंद लें।
यह नुस्खा 2 सर्विंग्स के लिए है। अगर कुछ बचा है, तो इसे एक गिलास में डालें और बाद के लिए ठंडा करें।
एक स्ट्रॉ और क्रीम, चेरी, चॉकलेट स्प्रिंकल्स, नट्स, या फलों के स्लाइस से गार्निश करें।
टिप्स
- आपको केले का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है; अन्य फलों का उपयोग कर सकते हैं।
- आपको केवल केले और बर्फ के टुकड़े चाहिए।
- सुनिश्चित करें कि केले अच्छी तरह मिश्रित हैं या आप गांठ नहीं चाहते हैं।
- अतिरिक्त पोषण मूल्य के लिए प्रोटीन पाउडर या भूसे के बीज जोड़ें, एक स्वस्थ प्राकृतिक स्वीटनर के लिए शहद भी कर सकते हैं।
- मिल्कशेक बनाने से पहले अपने हाथ अवश्य धो लें।
चेतावनी
- ताजा दूध और पके केले का प्रयोग करें!
- घूमने वाले ब्लेंडर में चम्मच या अन्य वस्तु न डालें।
