रेत और नमक को अलग करना एक मजेदार विज्ञान प्रयोग है जिसे आप घर पर कर सकते हैं। यदि आप कभी भी घुलनशीलता की वैज्ञानिक धारणा से चिंतित हैं, तो इन दो सामग्रियों को अलग करना अवधारणा को प्रदर्शित करने का एक आसान तरीका है। चाहे घर पर किया जाए या कक्षा में, यह प्रयोग एक अद्भुत प्रक्रिया है जिसे समझना आसान है, और आपको यह देखने का मौका मिलेगा कि विज्ञान कैसे काम करता है।
कदम
2 का भाग १: प्रयोग करना
चरण 1. अपने उपकरण तैयार करें।
चूंकि यह प्रदर्शन करने और समझने में आसान प्रयोग है, इसलिए आपको किसी अत्यधिक टिकाऊ प्रयोगशाला उपकरण या विशेष रूप से खरीदे गए उपकरण की आवश्यकता नहीं होगी। यह प्रयोग अपेक्षाकृत सस्ता है। वास्तव में, यदि आप इसे घर पर करते हैं, तो आपको इस प्रयोग पर बहुत अधिक पैसा खर्च करने की चिंता नहीं करनी चाहिए।
- नमक। ज्यादातर परिवार अपने किचन में टेबल सॉल्ट रखते हैं। अगर आपको करना ही है तो आप फास्ट फूड रेस्तरां से टेबल सॉल्ट को कागज में लपेटकर मंगवा सकते हैं।
- रेत। यद्यपि आप जहां रहते हैं उसके आधार पर, रेत को ढूंढना बहुत आसान होना चाहिए। कंकड़ या मूंगे को हथौड़े से रेत में कुचला जा सकता है।
- रसोई या कॉफी फिल्टर में सामान्य फिल्टर। इस प्रयोग में, कॉफी फिल्टर (कॉफी फिल्टर - आमतौर पर कागज या कपड़े से बना) महत्वपूर्ण हिस्सा नहीं है, लेकिन जब यह रेत से खारे पानी को छानने की बात आती है तो यह मदद करेगा। ज्यादातर मामलों में, आपके रसोई घर में जो छलनी होती है, उसका उपयोग करना आसान होता है।
- एक पैन और हीटिंग तत्व। सभी रसोई में खाना पकाने के बर्तन (स्टोव या समान) होने चाहिए। इस प्रयोग में ऊष्मा सक्रिय उत्प्रेरक है इसलिए प्रयोग के लिए यह आवश्यक है। यदि आप एक रसायन विज्ञान प्रयोगशाला में हैं, तो एक बड़ा फ्लास्क और एक बन्सन बर्नर (आमतौर पर प्रयोगशालाओं में इस्तेमाल किया जाने वाला एक बन्सन बर्नर) बेहतर उपकरण हो सकता है। फ़िल्टर्ड ब्राइन रखने के लिए एक दूसरे बर्तन या प्लेट की भी सिफारिश की जाती है।
स्टेप 2. एक सॉस पैन में बराबर मात्रा में रेत और नमक मिलाएं।
रेत और नमक को ध्यान से मापें। नमक और रेत बहुत अच्छी तरह से मिक्स हो जाते हैं, और आप पैन को इधर-उधर हिलाकर दोनों को मिला सकते हैं। यदि वह काम नहीं करता है, तो एक टूथपिक लें और मिश्रण को तब तक हिलाएं जब तक कि दोनों अच्छी तरह से मिल न जाएं।
- प्रयोग को नियंत्रण में रखने के लिए, बराबर खुराक बनाने की पूरी कोशिश करें।
- आपको नमक और रेत प्रत्येक को 7-10 ग्राम तक देना चाहिए।
- कुछ प्रयोगात्मक मॉडल मिश्रण में केवल 20% नमक का उपयोग करना पसंद करते हैं। यह एक बहुत अच्छा विकल्प है, जब तक कि आपके सभी प्रयोग नहीं बदलते।
- छोटी तुलना का उपयोग करना बेहतर है। जबकि प्रयोग अभी भी सफल होगा, चाहे आप कितनी भी बड़ी खुराक लें, यदि आप इसे छोटा रखते हैं तो परिवर्तनों का निरीक्षण करना आसान होगा।
चरण 3. रेत और नमक के मिश्रण में पानी डालें।
यदि आपने 10 ग्राम रेत और नमक प्रत्येक तैयार किया है, तो लगभग 100 मिलीलीटर पानी डालें, या जितना रेत और नमक के मिश्रण को ढकेगा।
- बहुत अधिक पानी प्रयोग को उबालने में बहुत अधिक समय लेगा।
- सटीक माप की आवश्यकता नहीं है, लेकिन यदि आप इसे दोहराते हैं तो प्रयोग की निरंतरता बनाए रखने में मदद मिल सकती है।
चरण 4. मिश्रण को गरम करें।
गर्मी एक सक्रिय तत्व है जब यह कणों (रेत और नमक) को ऊपर ले जाने के लिए प्रतिक्रिया करता है। अगर आप नमक डाल रहे हैं तो मिश्रण को चमचे से चला दीजिये. गांठ के टूटने की प्रक्रिया को देखना मजेदार हो सकता है, इसलिए इस पर पूरा ध्यान दें।
- इस अवस्था को जारी रखने के लिए चूल्हे पर मध्यम तापमान अच्छा रहेगा।
- यदि आप क्लंपिंग प्रक्रिया को खराब नहीं करना चाहते हैं, तो आपको मिश्रण को बिना छुए रात भर बैठने देना होगा।
- सुनिश्चित करें कि पानी को क्वथनांक तक गर्म न करें - वह तापमान जिस पर वह उबलता है। ऐसा करने से पानी वाष्पित हो जाएगा, और आपको फिर से शुरू करना होगा।
चरण 5. नमक के पानी को रेत से छान लें।
जब नमक पानी में पूरी तरह से घुल जाए तो रेत को घोल से अलग करने का समय आ गया है। यह कदम मिश्रण को छलनी में डालकर निकाला जा सकता है। सुनिश्चित करें कि आप पानी को इकट्ठा करने के लिए इसे किसी बर्तन, प्लेट या सॉस पैन पर दबा दें।
एक सॉस पैन में छानना सबसे अच्छा तरीका है, क्योंकि परिणाम उबालने के लिए तैयार हो जाएगा। यदि आपके पास छलनी नहीं है, तो आप चम्मच से किनारे पर नमक जमा कर सकते हैं, लेकिन इसमें अधिक समय लगेगा।
चरण 6. नमक के पानी को उबाल लें।
नमक को रेत से पूरी तरह से अलग करने के लिए, आपको नमक को उसकी मूल स्थिति में वापस करना होगा। यह नमकीन पानी उबालकर किया जा सकता है। बर्तन को स्टोव पर रखें और पानी में उबाल आने तक गर्म करें। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि पानी पूरी तरह से उबल न जाए। आग बंद कर दें। इसके बाद, आपको पैन में बचा हुआ नमक देखने में सक्षम होना चाहिए।
- नमक को उबालने का तापमान पानी के क्वथनांक से बहुत अधिक होता है। पैन की सुरक्षा के लिए, आपको स्टोव का तापमान कम रखना चाहिए। इससे पानी अधिक देर तक उबल सकता है, लेकिन गति क्षति के जोखिम के लायक नहीं है।
- यहां से आप अपना नमक वापस पा सकते हैं। यदि आप चाहें तो परिष्कृत चरण को सुविधाजनक बनाने के लिए बरामद नमक को रेत के किनारे रखें। नमक को चम्मच से अलग रख सकते हैं.
2 का भाग 2: टिप्पणियों को रिकॉर्ड करना
चरण 1. प्रयोग के उद्देश्य का वर्णन करें।
लक्ष्य अक्सर अपेक्षाकृत स्पष्ट होते हैं, लेकिन प्रयोग करते समय एक ठोस लक्ष्य के बारे में सोचना अच्छा होता है। इस मामले में, आपको घुलनशीलता की अवधारणा को प्रदर्शित करने की आवश्यकता है। शब्द "घुलनशीलता" एक तरल में पूरी तरह से घुलने के लिए सामग्री की क्षमता को संदर्भित करता है।
जबकि आपका नमक और रेत प्रयोग आम तौर पर बहुत सरल होता है, आपको एक लेख (आपके अवलोकनों के बारे में) लिखना अधिक संतोषजनक लगेगा।
चरण 2. अवलोकन करें।
सावधानीपूर्वक अवलोकन के बिना एक प्रयोग व्यर्थ है। प्रयोग के दौरान नोट्स लेने की आदत अनुभव को समृद्ध करेगी। आप उन चीजों को नोटिस करेंगे जिन्हें नजरअंदाज किए जाने की बहुत संभावना है। यहां तक कि स्पष्ट चीजों पर भी ध्यान दिया जाना चाहिए। इस तरह, आप इसे बाद में समझ पाएंगे। प्रयोग में विभिन्न आंदोलनों और मूलभूत परिवर्तनों का निरीक्षण करें। निम्नलिखित बिंदुओं पर नोट्स बनाएं।
- नमक गर्म पानी में घुलने के बाद भी बरकरार रहता है।
- नमक को पानी की आवश्यकता होती है जिसे घुलने से पहले गर्म किया गया हो।
- नमक पानी से वाष्पित नहीं होता है।
चरण 3. प्रयोग पर चर्चा करें।
एक समूह में किसी प्रयोग पर चर्चा करके आप अपने प्रेक्षणों की तुलना करने में सक्षम होंगे। यदि प्रयोग कक्षा में होता है, तो इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि एक प्रयोग दूसरे से भिन्न होगा। हालांकि यह एक गलत निष्कर्ष होने की सबसे अधिक संभावना है, फिर भी एक नया निष्कर्ष देखना और यह पता लगाना दिलचस्प है कि यह कहां से आया है।
YouTube जैसी स्ट्रीमिंग साइट पर किसी प्रयोग के फ़ुटेज को अपने लिए देखना बहुत अच्छा होगा। यहां तक कि अगर आप पहले से ही निष्कर्ष जानते हैं, तो यह देखने के लिए फ़ुटेज को देखना उपयोगी है कि अन्य लोगों ने प्रयोग कैसे किया।
चरण 4. प्रयोग पर विचार करें।
जैसा कि सभी सफल वैज्ञानिक आपको दिखाएंगे, अधिकांश गुणवत्ता वाले वैज्ञानिक अनुसंधान किसी ऐसी चीज से घिरे होते हैं जो कई अच्छे प्रश्नों को आमंत्रित करती है। अपने नोट्स पर ध्यान दें और अनुभव के बारे में सोचें। आपको प्रयोग के बारे में क्या पसंद आया? अगर आपको दूसरा मौका मिले तो क्या आप कुछ अलग तरीके से कर सकते हैं? केवल रेत और नमक के बारे में मत सोचो, बल्कि उन सभी चीजों के बारे में सोचो जो इससे संबंधित हैं। एक अलग तरह के मिश्रण के बारे में कैसे? अधिकांश गुणवत्ता वाले वैज्ञानिक शोध जिज्ञासा जगाएंगे। यहां कुछ प्रश्न हैं जो आप पूछ सकते हैं:
- "क्या सतह को गर्म करने का प्रकार नमक के घुलने के तरीके को प्रभावित करता है?"
- "क्या प्रयोग कोई अलग होगा यदि मैं इसे कमरे के तापमान (20-25˚C) पर पानी में हिलाकर घोलने की कोशिश करूं?"
- "क्या ताजा पानी उबलने के बाद खारा हो जाता है, या नमक का रूप बदल गया है?"
चरण 5. मूल प्रयोग विकसित करें।
मूल प्रयोग करने के तुरंत बाद, आपको अन्य प्रश्नों के बारे में सोचना चाहिए जिनके उत्तर आप जानना चाहते हैं। उदाहरण के लिए, यदि नमक और रेत समान नहीं होते तो प्रक्रिया में कितना समय लगता? रेत और नमक का पृथक्करण एक बहुत ही बुनियादी प्रयोग है, लेकिन वैज्ञानिक के करियर में उन्नति की संभावनाएं हमेशा बनी रहेंगी।
- अपनी खुद की बीयर बनाने के प्रयोगों के लिए, बेकिंग सोडा कोशिश करने के लिए एक बहुत ही दिलचस्प सामग्री है। अगली बार आप इसे अपने मिश्रण में मिला सकते हैं।
- समूह में प्रयोग करना अकेले करने से ज्यादा मजेदार होगा।
टिप्स
- यह प्रयोग बहुत सरल है और इसके लिए किसी समूह की आवश्यकता नहीं है, लेकिन यदि आप इसे अन्य लोगों के साथ करते हैं तो यह बहुत अधिक मजेदार हो सकता है। प्रयोग करने के बाद, दूसरा व्यक्ति भी आपके द्वारा देखी गई चीजों पर चर्चा करने में आपकी मदद करता है।
- प्रयोग को दूसरी बार दोहराना आवश्यक नहीं है, लेकिन कुछ गलत होने की स्थिति में अपने निष्कर्षों की दोबारा जांच करना हमेशा अच्छा होता है।
