कोलेजन एक जटिल प्रोटीन है जो स्वस्थ त्वचा का समर्थन करता है और वजन घटाने में सहायता करने के लिए कहा जाता है। त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार और झुर्रियों को कम करने के लिए कई त्वचा देखभाल उत्पादों में कोलेजन पाया जाता है। हालांकि, कोलेजन पाउडर के रूप में भी उपलब्ध है जो एक पोषण पूरक है, और इसे पेय पदार्थों, खाद्य पदार्थों और बेकिंग सामग्री में जोड़ा जा सकता है। अगर आप कोलेजन पाउडर लेने में रुचि रखते हैं, तो रोजाना 1-2 बड़े चम्मच का इस्तेमाल करें। खाद्य सामग्री में मिलाएं, और इसके स्वास्थ्य लाभों का आनंद लें।
कदम
विधि 1 में से 4: कोलेजन का उपयोग करने के कारण
चरण 1. यदि आप अपने प्रोटीन का सेवन बढ़ाना चाहते हैं तो अपने भोजन में कोलेजन पाउडर शामिल करें।
कोलेजन पाउडर अपनी उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण पैलियो और केटोजेनिक डाइटर्स के बीच बहुत लोकप्रिय है। कोलेजन पाउडर का उपयोग करना इस महत्वपूर्ण पोषक तत्व को अपने दैनिक आहार में शामिल करने का एक आसान तरीका है।
यह एक अच्छा विचार है यदि आप नियमित रूप से अपनी मांसपेशियों को प्रशिक्षित करते हैं या व्यायाम करते हैं क्योंकि कोलेजन में प्रोटीन मांसपेशियों को बनाने और बहाल करने में मदद करता है।
चरण 2. अगर आप भूख कम करना चाहते हैं तो कोलेजन का प्रयास करें तथा वजन कम करना।
माना जाता है कि कोलेजन पाउडर क्रेविंग को कम करता है, खासकर मीठे खाद्य पदार्थ। प्रोटीन रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है, और शर्करा युक्त खाद्य पदार्थों की लालसा आमतौर पर रक्त शर्करा में उतार-चढ़ाव के कारण होती है। कोलेजन पाउडर का उपयोग करके आप खाने की इच्छा को संतुलित और खत्म कर सकते हैं।
समय के साथ, यह आपको स्वस्थ भोजन और नियमित व्यायाम के साथ मिलाकर वजन कम करने में मदद करता है।
चरण 3. अगर आप गठिया को कम करना चाहते हैं तो कोलेजन का प्रयोग करें।
सामान्य तौर पर, कोलेजन पाउडर शरीर के जोड़ों में सूजन को कम करने में मदद करता है। ये अतिरिक्त पोषक तत्व हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। अगर आपको गठिया या पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस है तो कोलेजन पाउडर पर विचार करें।
यह एथलीटों में हड्डी के दर्द को दूर करने में मदद कर सकता है।
चरण 4. समग्र त्वचा स्वास्थ्य में सुधार के लिए कोलेजन का उपयोग करने का प्रयास करें।
जबकि स्किनकेयर उत्पाद जिनमें कोलेजन होता है, कुछ क्षेत्रों में समस्याओं का इलाज करने में मदद कर सकते हैं, अपने आहार में कोलेजन पाउडर को शामिल करने से आपकी त्वचा पूरी तरह से हाइड्रेट हो सकती है। कोलेजन पाउडर का उपयोग त्वचा को प्राकृतिक रूप से कोलेजन का उत्पादन करने में भी मदद करता है जिससे झुर्रियां कम होती हैं।
परिणाम केवल 8 सप्ताह के बाद देखा जा सकता है।
चरण 5. कोलेजन प्रोटीन या कोलेजन पेप्टाइड में से चुनें।
कोलेजन पाउडर दो तरह का होता है और दोनों ही बहुत फायदेमंद होते हैं। कोलेजन पेप्टाइड्स त्वचा, हड्डी और पाचन स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे होते हैं। कोलेजन पाउडर आंत के स्वास्थ्य और नींद की गुणवत्ता में सुधार के लिए सबसे प्रभावी है। कुल मिलाकर, कोलेजन पेप्टाइड्स सबसे आसानी से पचने वाले और पोषक तत्वों को बनाए रखने में सक्षम हैं।
- यदि आप जिलेटिन का विकल्प चाहते हैं तो कोलेजन प्रोटीन का प्रयोग करें। कोलेजन प्रोटीन की जेल जैसी स्थिरता खाना पकाने या बेकिंग में उपयोग के लिए बहुत अच्छी है।
- यदि आप उन्हें तरल पदार्थों के साथ मिलाने जा रहे हैं तो कोलेजन पेप्टाइड्स चुनें। कोलेजन पेप्टाइड्स स्मूदी और सूप में सम्मिश्रण के लिए एकदम सही हैं।
विधि 2 का 4: कोलेजन पाउडर के साथ पेय बनाना
चरण 1. अतिरिक्त प्रोटीन के लिए कॉफी में कोलेजन पाउडर मिलाएं।
यदि आप सुबह के समय पोषण को बढ़ावा देना चाहते हैं, तो कॉफी में 1 बड़ा चम्मच (7-15 ग्राम) कोलेजन पाउडर मिलाएं, साथ में क्रीम और/या स्वादानुसार चीनी भी मिलाएं। यह दिन की शुरुआत में कुछ प्रोटीन प्राप्त करने का एक आसान तरीका है, जो आपके चयापचय को किकस्टार्ट करने में मदद करता है।
- यदि आप 1 बड़ा चम्मच से अधिक जोड़ते हैं। (15 ग्राम) कॉफी में, स्थिरता अजीब हो जाएगी।
- 1 बड़ा चम्मच जोड़ने का प्रयास करें। (१५ ग्राम) यदि संभव हो तो दिन भर के आहार में अधिक।
चरण 2. प्रोटीन युक्त पेय बनाने के लिए अपनी स्मूदी में कोलेजन पाउडर मिलाएं।
आप 1-2 बड़े चम्मच डाल सकते हैं। (15-30 ग्राम) कोलेजन पाउडर मेरी पसंदीदा स्मूदी सामग्री में से एक है। ब्लेंड करने से पहले डालें, और सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाने के लिए ब्लेंडर में स्मूदी फीचर का उपयोग करें।
उदाहरण के लिए, आप 250 मिलीलीटर बादाम का दूध, कप बर्फ, 1 पका हुआ केला, 1 बड़ा चम्मच मिला सकते हैं। (15 मिली) शहद, एवोकैडो और 1 बड़ा चम्मच। (15 ग्राम) कोलेजन पाउडर। एक ब्लेंडर में सभी सामग्री को 30-60 सेकंड के लिए चिकना होने तक ब्लेंड करें। फिर गिलास में सर्व करें।
चरण 3. कोलेजन पाउडर के साथ एक स्वस्थ स्ट्रॉबेरी नींबू पानी पेय बनाएं।
2 जार या गिलास में 3 कटा हुआ स्ट्रॉबेरी, एक छोटा कटा हुआ ककड़ी और 1 नींबू का टुकड़ा मिलाएं। फिर, फल और ककड़ी को मिलाने के लिए हिलाएं। लगभग 2 कप पानी और स्वादानुसार शहद मिलाएं। 1 बड़ा चम्मच (7-15 ग्राम) कोलेजन पाउडर मिलाएं, और हो सके तो एक दिन में इसका सेवन करें।
आप कोलेजन पाउडर की मात्रा को इच्छानुसार लगातार बढ़ा या घटा सकते हैं। यदि पर्याप्त है, तो पेय आमतौर पर गाढ़ा होगा।
विधि 3 का 4: कोलेजन पाउडर के साथ खाना बनाना
चरण 1. अंडे के कप बनाने के लिए कोलेजन का प्रयोग करें।
एक कटोरी में 12-13 अंडे, 120 ग्राम अनफ्लेवर्ड कोलेजन पेप्टाइड्स, 120 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर (वैकल्पिक) मिलाएं। अच्छी तरह हिलाएं, और मफिन टिन तैयार करें। पैन में प्रत्येक छेद को लगभग आधा भरें। आप चाहें तो बेकन और शकरकंद जैसी अन्य सामग्री भी मिला सकते हैं। 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें।
- आप इसमें शतावरी या टमाटर का गार्निश भी डाल सकते हैं।
- यह मेनू स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ते के लिए एकदम सही है।
चरण २। मांसपेशियों के निर्माण के लिए भोजन बनाने के लिए कोलेजन पाउडर को पेनकेक्स में मिलाएं।
तैयार पैनकेक के आटे में 1 बड़ा चम्मच (7-15 ग्राम) कोलेजन पाउडर मिलाएं। तरल सामग्री जोड़ने से पहले मिलाएं।
इसके अलावा, अगर आप डिटॉक्स और प्रोटीन से भरपूर विकल्प चाहते हैं, तो ३-४ अंडे, १ टेबल-स्पून मिलाएं। (15 ग्राम) साइलियम की भूसी, 75 ग्राम जामुन और 1 बड़ा चम्मच। (१५ ग्राम) मैदा, फिर आटा गूंथ लें। फिर, धीमी आंच पर हर तरफ 2-4 मिनट तक पकाएं।
चरण 3. प्रोटीन की मात्रा बढ़ाने के लिए सूप में डालें।
पके हुए सूप में बिना स्वाद बदले प्रोटीन मिलाने के लिए कोलेजन पाउडर मिलाएं। इसके अलावा, 1-2 बड़े चम्मच का उपयोग करें। (15-30 ग्राम) अपने पसंदीदा सूप रेसिपी को पूरा करने के लिए कोलेजन पाउडर का। यह सूप के लिए सबसे उपयुक्त है जो 500-700 मिलीलीटर शोरबा का उपयोग करता है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, मलाईदार सूप में जोड़ें क्योंकि कोलेजन पाउडर तरल को गाढ़ा बनाता है।
उदाहरण के लिए, स्टोव पर एक बर्तन लें, और 1 कटी हुई फूलगोभी, 1 छोटी कटी हुई तोरी, 1 कटा हुआ प्याज, 6 कटा हुआ लहसुन लौंग, 500 मिली स्टॉक और 500 मिली सादा बादाम का दूध मिलाएं। लगभग 10 मिनट तक पकाएं। फिर, एक ब्लेंडर में 1 मुट्ठी तुलसी, 1-2 बड़े चम्मच डालें। (१५-३० ग्राम) कोलेजन पाउडर, और यदि वांछित हो तो अतिरिक्त बादाम का दूध। प्यूरी बनाकर गर्म या ठंडा परोसें।
विधि 4 का 4: स्वस्थ नाश्ता बनाना
चरण 1. कोलेजन पाउडर के साथ ताजे फलों का नाश्ता बनाएं।
आप प्राकृतिक सामग्री से फ्रूट स्नैक्स बना सकते हैं। कम आँच पर 500 मिली फलों का रस या कोम्बुचा गरम करें। चलाते हुए 250 ग्राम फ्रूट प्यूरी डालें। 8 बड़े चम्मच छिड़कें। (120 ग्राम) कोलेजन पाउडर।
- सभी सामग्री मिश्रित होने के बाद, एक मोल्ड या बेकिंग शीट में डालें जिसे चर्मपत्र पेपर या एल्यूमीनियम पन्नी के साथ रेखांकित किया गया हो। फिर, इसे सख्त होने तक फ्रिज या फ्रीजर में रख दें।
- बेचे जाने वाले अधिकांश फलों के स्नैक्स में आमतौर पर बहुत अधिक चीनी और कृत्रिम रंग होते हैं।
चरण 2. कोलेजन पेप्टाइड्स के साथ स्वस्थ ब्राउनी बनाने का प्रयास करें।
यदि आप अपने आहार के बारे में चिंतित नहीं हैं, तो 2-3 बड़े चम्मच डालें। (३०-४५ ग्राम) अपने पसंदीदा आटे में कोलेजन पाउडर मिलाएं। हालाँकि, आप स्वस्थ ब्राउनी भी बना सकते हैं। 180 ग्राम बादाम का आटा, 150 मेपल सिरप, एक चुटकी नमक और इलायची, 2-3 बड़े चम्मच मिलाएं। (३०-४५ ग्राम) कोलेजन पाउडर, २ अंडे, ६० मिली एवोकैडो तेल, और २ बड़े चम्मच। 910 मिली) वेनिला अर्क।
- 160 डिग्री सेल्सियस पर 30-40 मिनट के लिए बेक करें।
- खाने से 10 मिनट पहले रेफ्रिजरेट करें।
स्टेप 3. कोलेजन पाउडर से हेल्दी जेली बनाएं।
आप सिर्फ दो सामग्रियों से एक स्वादिष्ट नाश्ता बना सकते हैं। धीमी आंच पर एक सॉस पैन में 120 मीटर फलों का रस डालें। फिर, 30 ग्राम कोलेजन पाउडर डालें, और अच्छी तरह मिश्रित होने तक हिलाएं। एक और 350 मिली फलों का रस डालें, और आँच बंद कर दें। एक कांच के कटोरे में डालें, और रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में कम से कम ३ घंटे के लिए ठंडा करें।
संतरे, क्रैनबेरी या अंगूर के रस का प्रयोग करें।
चरण 4। आहार-समर्थक मिठाई के रूप में स्वस्थ फज केक बनाने के लिए कोलेजन पाउडर का उपयोग करें।
50 ग्राम घी या मक्खन, 50 मिली नारियल तेल, 50 मिली कोलेजन पाउडर, 30 ग्राम मेपल चीनी या स्टीविया, 1.5 छोटा चम्मच मिलाने के लिए फूड प्रोसेसर का इस्तेमाल करें। मैका पाउडर, और 1.5 चम्मच। नारियल का आटा। फिर इसमें 120 ग्राम कद्दूकस किया हुआ नारियल मिलाएं। सांचे में डालें।
- फर्म तक फ्रीजर में ठंडा करें।
- चाहें तो नमक छिड़कें।
- यह स्नैक पैलियो और कीटो डाइट दोनों के लिए परफेक्ट है।
