क्या आपने कभी अपेक्षाकृत कम कीमत पर पर्याप्त अनानास खरीदा है? हालांकि, अगर आप इसे फ्रीज नहीं करेंगे तो बड़ी मात्रा में अनानास सड़ जाएगा। चिंता न करें-आपके पास अनानास बहुत अच्छी कीमत पर है और इस अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट फल को फ्रीज करके आपको पैसे बचाएगा, जो छह महीने तक चल सकता है। तो, आप इसे कैसे फ्रीज करते हैं? ढूंढने के लिए इस लेख को पढ़ें!
कदम
भाग 1 का 2: अनानस फल बर्फ़ीली करना
चरण 1. अनानास काट लें।
अनानास को आप अपनी पसंद के अनुसार काट सकते हैं। सबसे पहले, ऊपर और नीचे एक तेज चाकू से काट लें, फिर त्वचा को साफ करें और केंद्र/कोर को हटा दें। आप अनानास को क्यूब्स, बड़े गोल आकार या छोटे वर्गों में काट सकते हैं। यदि आप एक दिलचस्प/अद्वितीय कट आकार प्राप्त करना चाहते हैं, तो एक अनानास कटर का उपयोग करें जो उपयोग में आसान, सुविधाजनक और सुरक्षित हो (यह कोर को भी काट सकता है और अनानास की त्वचा को हटा सकता है)।
चरण 2. मोम पेपर या चर्मपत्र पेपर के साथ एक केक पैन को लाइन करें।
उनमें से एक फिट होगा। सुनिश्चित करें कि पैन अनानास के सभी टुकड़ों को पकड़ने के लिए पर्याप्त बड़ा है - अन्यथा आपको दो का उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती है।
चरण 3. अनानास के सभी टुकड़ों को मोम/चर्मपत्र कागज पर व्यवस्थित करें।
सुनिश्चित करें कि आप अनानास के टुकड़ों के बीच कुछ जगह छोड़ दें, ताकि वे एक गांठ में जम न जाएं।
स्टेप 4. केक पैन को रात भर फ्रीजर में रख दें।
आप इसे कम समय में कर सकते हैं, अगर अनानास के सभी टुकड़े पूरी तरह से तेजी से जम गए हैं।
चरण 5. सभी अनानास के टुकड़ों को फ्रीजर भंडारण के लिए एक विशेष एयरटाइट बैग या कंटेनर में रखें। आप ज़िप्ड पाउच (एक प्रकार का ज़िप), टपरवेयर, या किसी अन्य सीलबंद स्टोरेज कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आप पहले बैग की सारी हवा निकाल दें, ताकि अनानास के टुकड़े फ्रीजर में न जलें। भंडारण तिथि के साथ बैग को लेबल करें ताकि आप जान सकें कि अनानास अभी भी कब खाने योग्य है - जमे हुए अनानास छह महीने तक फ्रीजर में रह सकते हैं।
भाग २ का २: जमे हुए अनानास का आनंद लेना
चरण 1. जमे हुए अनानास को स्मूदी या अन्य जमे हुए पेय में जोड़ें।
(स्मूथी जमे हुए फल, शहद/सिरप, और मुंडा बर्फ या फल, दूध, दही/आइसक्रीम के मिश्रण से बना पेय है, जिसे चिकनी होने तक ब्लेंडर में कुचल दिया जाता है)। बस जमे हुए अनानास को एक ब्लेंडर में डालें, अनानास-आधारित पेय या स्मूदी के लिए नुस्खा का पालन करें, और आनंद लें। केवल थोड़ी मात्रा में बर्फ का उपयोग करना याद रखें, क्योंकि जमे हुए अनानास पेय में बर्फ की वजह से ठंडक डाल देंगे।
चरण 2. प्रसंस्करण के बिना जमे हुए अनानास का आनंद लेना।
अनानास को फ्रीजर से बाहर निकालें और स्वादिष्ट जमे हुए अनानास के टुकड़ों को काट लें। जमे हुए फल का स्वाद बहुत अच्छा होता है, और आप अन्य फलों जैसे ब्लूबेरी, रसभरी आदि के साथ भी ऐसा ही कर सकते हैं। जमे हुए फल में एक अतिरिक्त बर्फीला स्वाद होता है जो इसे और भी स्वादिष्ट बनाता है - थोड़ा सा आइसक्रीम जैसा।
चरण 3. जमे हुए अनानास को नरम करें।
यदि आप छिलके वाले अनानास का आनंद लेना चाहते हैं, लेकिन इसे जमे हुए नहीं चाहते हैं, तो जमे हुए अनानास को फ्रीजर से रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करें जहां यह ठंडा हो और इसे रात भर बैठने दें। फिर, इसे फ्रिज से बाहर निकालें और इसका आनंद लें या पहले नींबू के रस के साथ इसे छिड़कें। आप इसे अपनी पसंद के फ्रूट सलाद में भी शामिल कर सकते हैं।
