पपीते को पहली बार कुछ सदियों पहले मैक्सिको में काटा गया था। अब, पपीता दुनिया में सबसे लोकप्रिय फलों में से एक बन गया है। पपीता बैंगन के आकार में अंडाकार होता है और इंडोनेशिया में आमतौर पर नारंगी त्वचा और मांस होता है। पोषण के लिए, पपीते में बहुत सारा फाइबर, पोटेशियम, विटामिन ए और विटामिन सी होता है। पपीते को काटकर फलों का सलाद, स्मूदी या शर्बत बनाना सीखें।
कदम
चरण 1. एक पका पपीता चुनें।
पके पपीते में नारंगी (या पीली) त्वचा होती है और कई बिंदुओं पर धब्बेदार या दांतेदार दिखाई देते हैं। जब दबाया जाता है, पका पपीता इंडेंटेशन छोड़ देगा, लेकिन बहुत अधिक भावपूर्ण नहीं (जिसका अर्थ है सड़ा हुआ)।
- अगर पपीता बहुत नरम है और बहुत मीठी खुशबू आ रही है, तो यह खाने के लिए बहुत पका हुआ है। यदि पपीता अभी भी हरा और दृढ़ है, तो यह पका नहीं है, और आपको इसे कुछ दिनों तक स्टोर करने की आवश्यकता होगी जब तक कि यह पूरी तरह से पक न जाए।
- यह परीक्षण विधि सभी प्रकार के पपीते पर लागू होती है।
- पपीते में आसानी से सेंध लग सकती है, इसलिए इन्हें सावधानी से संभालें और संभालें।
चरण 2. पपीते को धो लें।
पपीते को काटते समय मांस में आने वाले हानिकारक कीटाणुओं या बैक्टीरिया को हटाने के लिए पपीते को साफ करें।
स्टेप 3. पपीते को समतल सतह पर रखें।
पपीते में बहुत सारा पानी होता है इसलिए इन्हें काटने से आपकी टेबल गंदी हो सकती है। तो, अपनी मेज को साफ करने के लिए एक कपड़ा तैयार करें।
स्टेप 4. पपीते के ऊपर से काट लें, फिर त्वचा को छील लें।
पपीते का गूदा काफी नरम होता है, इसलिए इसे काटते समय आपको सावधानी बरतनी होगी। अवांछित चीजों को रोकने के लिए, एक चाकू का प्रयोग करें जो काफी तेज हो। पपीते के ऊपर से काट कर काटने की प्रक्रिया शुरू करें। इसके बाद त्वचा को छील लें।
स्टेप 5. पपीते को आधा काट लें।
सुनिश्चित करें कि मांस पका हुआ और ताजा दिखता है, जिसे आप एक अजीब गंध (यदि यह पकाया जाता है) को सूंघकर जांच सकते हैं।
चरण 6. बीज हटा दें।
गूदे के बीच में से सभी बीज और चिपचिपी झिल्ली को हटाने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें।
चरण 7. पपीते को फिर से विभाजित करें, इस बार पिछले स्लाइस की दिशा को पार करते हुए।
Step 8. पपीते को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
छोटे-छोटे टुकड़ों में काटने के बाद, आप उन्हें सीधे खा सकते हैं या नीचे की कुछ रेसिपी बनाने के लिए उनका इस्तेमाल कर सकते हैं।
विधि १ का १: पपीते की स्मूदी बनाना
चरण 1. पपीता और अन्य फल तैयार करें।
पपीता तैयार करें जो छोटे टुकड़ों में काटा गया हो। यदि आप अन्य फल जोड़ना चाहते हैं, तो फल भी तैयार करें। यहाँ कुछ फल दिए गए हैं जिन्हें आप एक साथी के रूप में चुन सकते हैं:
- ब्लूबेरी एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं, और जब आप उन्हें पपीते के साथ मिलाते हैं, तो आप एक बहुत ही स्वस्थ स्मूदी बनाते हैं।
- कीवी और एवोकैडो। कीवी अपने स्वाद से पपीते की मिठास को बेअसर कर देगा और एवोकाडो आपकी स्मूदी को गाढ़ापन देगा।
- पालक, जो आपकी स्मूदी को और भी "हरा" बना देगा, नाश्ते के मेनू में सब्जियों को परोसने के लिए एक बढ़िया विकल्प है। और पपीते के मीठे स्वाद की वजह से आपको इसमें सब्जियों का स्वाद नजर नहीं आएगा।
स्टेप 2. स्मूदी बेस तैयार करें।
ऐसे कई विकल्प हैं जिनका आप उपयोग कर सकते हैं, क्रीम से लेकर जूस तक। अपनी स्मूदी को बेहतर बनाने के लिए नीचे दिए गए कुछ विकल्पों को आज़माएं:
- एक गिलास दही, या तो सादा या स्वाद वाला।
- एक गिलास दूध।
- एक गिलास संतरे या सेब का रस।
चरण 3. अन्य योजक तैयार करें।
इन चयनित एडिटिव्स के साथ अपनी स्मूदी के स्वाद को समृद्ध करें:
- एक चम्मच प्रोटीन पाउडर।
- कुछ चम्मच चिया सीड्स।
- एक चम्मच मेवा या बादाम।
स्टेप 4. सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में मिलाएं।
ब्लेंडर को चालू करें और सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिक्स होने दें और तरल हो जाएं।
- यदि आप एक पतली स्मूदी चाहते हैं, तो अधिक रस, दूध या पानी मिलाएं।
- अगर आप स्मूदी को गाढ़ा बनाना चाहते हैं, तो इसमें कुछ बड़े चम्मच इंस्टेंट ओटमील मिलाएं।
चरण 5. परोसें।
एक गिलास में डालें और आनंद लें।
