अपना खुद का वनस्पति उद्यान उगाना एक पुरस्कृत अनुभव है जो आपको अपने यार्ड में एक सुंदर जगह बनाते हुए पैसे बचाने की अनुमति देगा। यदि आप अपनी स्वादिष्ट सब्जियां उगाने के लिए आवश्यक प्रयास के साथ यार्ड के करीब काम करते हैं, तो आपको अपनी चमकीले रंग की सब्जियां लेने और रात के खाने के लिए उनका आनंद लेने में बहुत संतुष्टि मिलेगी। जबकि एक वनस्पति उद्यान उगाना आपके विचार से आसान हो सकता है, पहली बार बगीचे लगाते समय कुछ बातों पर ध्यान देना चाहिए। अपना खुद का सब्जी उद्यान कैसे उगाना शुरू करें, यह जानने के लिए नीचे दिए गए निर्देशों का पालन करें।
कदम
विधि 1 में से 3: अपनी जलवायु को समझना
चरण 1. पता करें कि आप किस यूएसडीए प्लांट रेजिलिएशन ज़ोन में रहते हैं।
लचीलापन क्षेत्र किसी दिए गए क्षेत्र में न्यूनतम औसत सर्दियों के तापमान पर आधारित होते हैं और 10 डिग्री फ़ारेनहाइट (-12 डिग्री सेल्सियस) द्वारा अलग की गई श्रेणियों में विभाजित होते हैं। यह आपको दिखा सकता है कि आपके क्षेत्र में कौन से पौधे अच्छा करते हैं और कौन से आपके क्षेत्र की जलवायु के लिए बहुत उपयुक्त नहीं हैं। इसके अलावा, आप अपने कठोरता क्षेत्र के आधार पर पौधे लगाने के लिए वर्ष का सबसे अच्छा समय निर्धारित कर सकते हैं। आप कहां रहते हैं, यह जानने के लिए https://planthardiness.ars.usda.gov/ पर जाएं। इंटरेक्टिव मानचित्र आपके पृष्ठ पर जानकारी प्रदर्शित करेगा।
चरण २। प्रति दिन कम से कम ६ घंटे सीधी धूप वाला स्थान चुनें।
अधिकांश सब्जियों को स्वस्थ उत्पादक बनने के लिए बहुत अधिक धूप की आवश्यकता होती है, लेकिन हो सकता है कि आप ऐसे पौधों को उगाने के लिए अपने बगीचे के सूरज और छाया अनुपात को बदलना चाहें जिन्हें छाया की भी आवश्यकता होती है। यदि आपके पौधे को पर्याप्त धूप नहीं मिलती है, तो यह ज्यादा उत्पादन नहीं करेगा और कीटों के लिए अतिसंवेदनशील है। साइट चुनने से पहले आप कौन से पौधे उगाना चाहते हैं, इसका अंदाजा लगाना सबसे अच्छा है।
- आप अपने बगीचे में उन जगहों पर गहरे रंग की पत्तेदार सब्जियां जैसे ब्रोकली और पालक उगा सकते हैं, जहां पूर्ण सूर्य नहीं मिलता है। यदि आप कम धूप वाले क्षेत्र में रहते हैं, तो हार न मानें। आप अभी भी एक सुंदर बगीचा लगा सकते हैं, हालाँकि आपको टमाटर को छोड़ना पड़ सकता है।
- या, यदि आप बहुत गर्म जलवायु में रहते हैं, तो हो सकता है कि आप अपनी कुछ सब्जियों की विविधताओं को अधिक गरम होने से बचाने के लिए छायांकित अनुभाग चुनना चाहें। उदाहरण के लिए, सर्दियों के मटर को छाया में बढ़ने से फायदा हो सकता है।
विधि 2 का 3: अपना रोपण क्षेत्र तैयार करना
चरण 1. अपने बगीचे का आधार चुनें।
तय करें कि आप अपने सब्जी के बगीचे को सीधे जमीन में लगाना चाहते हैं या अपनी सब्जियों को जमीन से कुछ फीट ऊपर उठाने के लिए प्लांटर बॉक्स बनाना चाहते हैं। या, आप अलग-अलग गमलों में विभिन्न प्रकार की सब्जियां उगाना चाह सकते हैं। आपका निर्णय आपकी मिट्टी की गुणवत्ता और आपके रोपण क्षेत्र की बाढ़ के प्रति संवेदनशीलता पर निर्भर होना चाहिए। यदि आपकी मिट्टी खराब गुणवत्ता की है और अवशोषण खराब है, तो आप एक उठा हुआ सब्जी उद्यान प्लॉट बनाना चाह सकते हैं।
- इस बारे में सोचें कि आप अपने रोपण प्लॉट को कितना बड़ा बनाना चाहते हैं। आप जिस प्रकार की सब्जियां उगा रहे हैं, उसके आधार पर, आप यह सुनिश्चित करना चाहेंगे कि बॉक्स चौड़ा और पर्याप्त गहरा हो। आप जिस प्रकार की सब्जियां उगा रहे हैं, उस पर थोड़ा शोध करें और देखें कि उन्हें उगाने के लिए कितनी जगह चाहिए। उदाहरण के लिए, ब्रोकोली बढ़ने के लिए एक विस्तृत क्षेत्र का उपयोग करती है, जबकि गाजर को नीचे की ओर बढ़ने के लिए पर्याप्त जगह की आवश्यकता होती है।
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उठाए गए रोपण भूखंडों के निर्माण के लिए, आप लकड़ी, प्लास्टिक, सिंथेटिक लकड़ी, ईंट या पत्थर का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, स्प्रूस बोर्डों की आमतौर पर सिफारिश की जाती है क्योंकि वे पानी के संपर्क में आने पर सड़ते नहीं हैं। याद रखें कि आपकी सब्जियों की फसलों को नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है, और कुछ कमजोर लकड़ी जैसे प्लाईवुड अक्सर भीगने पर लंबे समय तक नहीं टिकती हैं।
एक सब्जी उद्यान शुरू करें चरण 3बुलेट2 - रोपण के लिए अधिकतम क्षेत्र प्राप्त करने के लिए अपने पौधे के भूखंड के शीर्ष को गोल करें। इसका मतलब है कि शीर्ष को एक सपाट सतह के बजाय एक वक्र बनाने के लिए गोल किया गया है।
- खरपतवार को बढ़ने से रोकने के लिए खेत और जमीन के बीच एक अवरोध लगाएं। खरपतवार के बढ़ने की संभावना को कम करने के लिए आप बगीचे के प्लास्टिक, किसी प्रकार की चटाई, या अखबार और/या कार्डबोर्ड की कई परतों का उपयोग कर सकते हैं।
चरण 2. जमीन को खुरचें।
अधिकांश सब्जियों को अच्छी तरह विकसित होने के लिए समृद्ध, उपजाऊ और चिकनी मिट्टी की आवश्यकता होती है। आप इससे बच सकते हैं यदि आप एक उठा हुआ कबूह बॉक्स बनाना चुनते हैं और इसे स्टोर से खरीदी गई मिट्टी के मिश्रण से भर देते हैं।
- सुनिश्चित करें कि आपका रोपण क्षेत्र चट्टानों या पृथ्वी की मोटी गांठों से मुक्त है ताकि जड़ें फैल सकें और आपके बीज स्वस्थ, उत्पादक पौधों में विकसित हो सकें।
- सुनिश्चित करें कि आप अपने रोपण स्थान से खरबूजे या किसी भी अवांछित पौधों को हटा दें। यह आपके पौधे की जगह ले लेगा और खतरनाक कीट ले जा सकता है।
चरण 3. मिट्टी के पीएच का परीक्षण करें।
मृदा पीएच 1 से 14 के पैमाने पर आधारित है, 7.0 तटस्थ के पीएच के साथ, 7.0 से नीचे का कोई भी मान अम्लीय है, और 7.0 से ऊपर का कोई भी मान क्षारीय है। अधिकांश सब्जियां 6.0 और 6.5 के बीच थोड़ी अम्लीय मिट्टी पसंद करती हैं। बहुत अधिक अम्लीय मिट्टी पौधों की जड़ों को नुकसान पहुंचाएगी और आपकी सब्जियों का उतना उत्पादन नहीं कर पाएगी। अपने शहर के शाखा फार्म कार्यालय में जाकर और आवश्यक परीक्षण उपकरण और निर्देश प्राप्त करके अपनी मिट्टी के पीएच का परीक्षण करें। आप अपनी मिट्टी की जांच के लिए किसी और को भुगतान भी कर सकते हैं।
- मृदा पीएच आपको बताता है कि वांछित पीएच मान तक पहुंचने के लिए मिट्टी को चूना पत्थर के साथ जोड़ा जाना चाहिए या नहीं। चूना पत्थर मिट्टी में सुधार के लिए सस्ता और प्रभावी है।
- अपनी मिट्टी में किस प्रकार का चूना पत्थर मिलाना है, यह निर्धारित करने के लिए मिट्टी में कैल्शियम और मैग्नीशियम के स्तर का मूल्यांकन करें। यदि मिट्टी में मैग्नीशियम कम है, तो डोलोमिटिक चूना पत्थर डालें। यदि यह मैग्नीशियम में समृद्ध है, तो कैल्सीटिक चूना पत्थर जोड़ें।
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मिट्टी को अवशोषित करने की अनुमति देने के लिए रोपण से दो से तीन महीने पहले चूना पत्थर डालें। जोड़ने के बाद, पीएच को फिर से जांचें। पीएच स्तर को सही बनाए रखने के लिए आपको हर साल या दो साल में मिट्टी में चूना पत्थर मिलाना पड़ सकता है।
एक सब्जी उद्यान प्रारंभ करें चरण 5बुलेट3
चरण 4. मिट्टी को खाद दें।
अधिकांश सब्जियां कार्बनिक पदार्थों से भरपूर मिट्टी को पसंद करती हैं। आप पीट, पकी हुई खाद, रक्त, फिश इमल्शन आदि मिला कर मिट्टी की उर्वरता बढ़ा सकते हैं। वनस्पति उद्यानों के लिए सबसे अधिक अनुशंसित उर्वरक नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम हैं।
- अपने वनस्पति उद्यान में इन सामान्य उर्वरकों में से किसी एक को आज़माएं: 10-10-10 का 1 पाउंड (0.45 किग्रा) या प्रति 30.48 मीटर बगीचे में 5-10-5 उर्वरक का 2 पाउंड (0.9 किग्रा)। पहली संख्या नाइट्रोजन के वजन से प्रतिशत को दर्शाती है, दूसरी संख्या फास्फोरस के वजन से प्रतिशत का वर्णन करती है, और तीसरी संख्या पोटेशियम के वजन के प्रतिशत को दर्शाती है।
- हालांकि, बहुत अधिक नाइट्रोजन फसलों को नुकसान पहुंचा सकती है, जिससे उत्पादन में कमी आ सकती है। दूसरी ओर, बहुत अधिक फास्फोरस पत्तियों के पीले होने (क्लोरोसिस) की संभावना को बढ़ा सकता है।
- आप मिट्टी को पोषण देने के लिए थोड़ी मात्रा में लोहा, तांबा, मैंगनीज और जस्ता भी मिला सकते हैं।
चरण 5. मिट्टी को अच्छी तरह से पानी दें।
अधिकांश सब्जियां सूखे से अच्छी तरह नहीं बच पाती हैं। अपने बीज या लेट्यूस लगाने से पहले मिट्टी की सिंचाई करना सुनिश्चित करें और यह सुनिश्चित करें कि बढ़ते समय भूखंड को नम रखा जाए।
विधि 3 में से 3: सब्जियों की विविधताओं का चयन
चरण 1. जानें कि कब रोपण करना है।
अधिकांश सब्जियां देर से वसंत ठंड के दौरान बाहर उगाई जाती हैं और मध्य गर्मियों और देर से गिरने के बीच काटी जाती हैं। आपके द्वारा उगाई जा रही प्रत्येक प्रकार की सब्जी के लिए विशिष्ट बढ़ते निर्देशों का संदर्भ लें। पूरे बढ़ते मौसम में सब्जियों की एक विस्तृत विविधता का आनंद लेने के लिए, ऐसी सब्जियां लगाएं जो साल के अलग-अलग समय पर कटाई के लिए तैयार हों। इस तरह, आप लंबे समय तक ताजी सब्जियों के बिना नहीं रहेंगे।
चरण 2. जानें कि कब रोपण करना है।
कभी-कभी, नए माली अपने नए शौक के बारे में बहुत उत्साहित हो जाते हैं और जितना वे खा सकते हैं या बनाए रख सकते हैं उससे अधिक रोपण करना समाप्त कर देते हैं। ध्यान रखें कि कुछ फसलें, जैसे कि टमाटर, मिर्च और स्क्वैश, पूरे बढ़ते मौसम में पैदा होती हैं, और अन्य, जैसे कि गाजर, मूली और मकई, केवल एक बार ही पैदा होती हैं।
- सर्वोत्तम परिणामों के लिए, अपने बगीचे में निरंतर और एक बार उत्पादन करने वाली सब्जियों का मिश्रण लगाएं। आम तौर पर, आप अपने बगीचे में अच्छा संतुलन प्राप्त करने के लिए कम लगातार उत्पादन करने वाली सब्जियां और अधिक एक बार उत्पादन करने वाली सब्जियां उगा सकते हैं।
- सुनिश्चित करें कि आप प्रत्येक पौधे को अपने बगीचे में पनपने और सफल होने के लिए पर्याप्त जगह दें। जैसे-जैसे यह बढ़ता है आपको पौधे को पतला करना चाहिए ताकि उसमें बहुत भीड़ न हो।
चरण 3. अपने परिवार से पूछें कि वे कौन से पौधे खाना पसंद करते हैं।
अपना सब्जी उद्यान लगाते समय अपने परिवार की पसंदीदा सब्जियों के बारे में सोचें। आप जो उत्पाद अक्सर खरीदते हैं उसे बढ़ाकर, आप अपनी किराने की लागत को बहुत कम कर सकते हैं।
चरण 4. मुश्किल से मिलने वाली सब्जियां उगाने पर विचार करें।
कई किराना स्टोर केवल मूल उत्पाद बेचते हैं। अक्सर किराना स्टोर केवल एक किस्म के टमाटर या मिर्च बेचते हैं, जिससे दिलचस्प प्रकार या विदेशी विविधताएँ खोजना मुश्किल हो जाता है। यदि आपकी जलवायु सही है, तो ऐसी सब्जियां उगाने पर विचार करें, जिन्हें आपके क्षेत्र में खरीदना मुश्किल हो। यह न केवल आपको विशेष सब्जियों के साथ खाना बनाने की अनुमति देता है, बल्कि आपके परिवार, दोस्तों और पड़ोसियों के लिए विशेष उपहार भी बनाता है।
चरण 5. उन पौधों से बचें जिन्हें आपके क्षेत्र के जानवर और कीट खाएंगे।
उन विभिन्न सब्जियों के बारे में जानें जो आपके स्थानीय जीवों को पसंद हैं। अपनी सब्जियों को पक्षियों या हिरणों से बचाने के लिए, आपको किसी प्रकार की बाड़ का निर्माण करना पड़ सकता है जो आपके सब्जी के बगीचे को सब्जियों को खाने वाले शिकारियों द्वारा हमला करने से बचाने के लिए कवर करता है।
चरण 6. तय करें कि आप बीज से उगाना चाहते हैं या रोपाई रोपाई करना चाहते हैं।
अधिकांश सब्जियां बीज से उगाई जा सकती हैं या रोपाई के रूप में खरीदी जा सकती हैं और सीधे मिट्टी या रोपण बॉक्स में स्थानांतरित की जा सकती हैं
- जबकि कुछ सब्जियां जैसे गाजर बीज से उगाना बहुत आसान है, टमाटर जैसी अन्य सब्जियां अधिक कठिन हो सकती हैं। रोपण विधि चुनने से पहले प्रत्येक सब्जी को बीज से उगाने की प्रक्रिया पर शोध करें।
- आप बगीचे में रोपाई से पहले बीजों को पीट के बर्तनों में घर के अंदर शुरू करना चाह सकते हैं। रोपण के समय और तापमान को निर्धारित करने के लिए प्रत्येक सब्जी के लिए बढ़ती मार्गदर्शिका पढ़ें जो कि अधिकांश सब्जियां झेल सकती हैं।
चरण 7. अपने पौधों को उचित स्थान दें।
जबकि कुछ बागवानी गाइड पंक्तियों में रोपण की सलाह देते हैं, अन्य सुझाव देते हैं कि प्रत्येक प्रकार की सब्जी को एक त्रिकोण में लगाने से वास्तव में आप बगीचे में जगह बचा सकते हैं। हालांकि, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आपके पौधे एक साथ बहुत करीब नहीं लगाए गए हैं ताकि अंतरिक्ष के लिए आस-पास के पौधों के साथ हाथापाई न हो।
चरण 8. जानें कि अपने पौधों की देखभाल कैसे करें।
प्रत्येक प्रकार के वनस्पति संयंत्र को रखरखाव दिनचर्या की आवश्यकता होती है यदि थोड़ा अलग नहीं है, तो बहुत अलग है। यह पता लगाने के लिए थोड़ा शोध करें कि आपके पौधे को कितने पानी की आवश्यकता है, चाहे उसे काटने या पतला करने की आवश्यकता हो, कितनी बार खाद डालना है, और यह कब कटाई के लिए तैयार है।
टिप्स
- खरपतवारों की जल्दी बुवाई करना बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि खरपतवार प्रकाश, पानी और पोषक तत्वों को चुरा लेते हैं जो आपकी सब्जियां अन्यथा ले रहे होंगे।
- सब्जी के बगीचे के शुरुआती दिनों में, आपके सभी पौधे हमले की चपेट में आ जाते हैं। कुछ जीवित रहने को सुनिश्चित करने के लिए बड़ी संख्या में पौधे लगाएं और कीटों के खिलाफ कार्रवाई करें।
- जानवरों को पौधों को खाने से रोकने के लिए जाल का उपयोग किया जा सकता है।
