आप सोच सकते हैं कि रास्पबेरी और ब्लैकबेरी के बीच मुख्य अंतर उनके रंग में है, लेकिन वास्तव में ऐसा नहीं है। कच्चा होने पर ब्लैकबेरी अपने आप लाल हो जाता है। इसके अलावा, रसभरी दो प्रकार की होती है: लाल और काली। ब्लैक रास्पबेरी को आसानी से ब्लैकबेरी माना जा सकता है। तो आप अंतर कैसे बताते हैं? हम आपको दिखाएंगे कि कैसे!
कदम
चरण 1. फल खोजें
रसभरी और ब्लैकबेरी दोनों ही फलों के गुच्छों का उत्पादन करते हैं जो गुच्छों, एकल-बीज वाले और अधोमुखी में जुड़े होते हैं। ये छोटे दाने बीज या बाहरी फल के चारों ओर बनते हैं।
- जब रसभरी को काटा जाता है, तो दानों के गुच्छे डंठल से गिर जाते हैं। ब्लैकबेरी में, वह स्थान जहां फल संग्रहीत होता है, जो तने से जुड़ा होता है, आमतौर पर क्षतिग्रस्त हो जाता है और अंदर छोड़ दिया जाता है।
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जब पके हुए ब्लैकबेरी को तोड़ा जाता है, तो बचे हुए डंठल साफ और चपटे होते हैं, जिसके अंदर नरम सफेद बीज होते हैं। ब्लैकबेरी खोखला नहीं है।
चरण 2. रास्पबेरी के आकार का निरीक्षण करें।
यदि आप लाल रसभरी देखते हैं, तो इसका मतलब पका हुआ लाल रसभरी, या यहाँ तक कि कच्चा काला रसभरी भी हो सकता है।
- लाल रसभरी आकार में लंबी दिखती है (वास्तव में ब्लैकबेरी की तरह)। अधिकांश रास्पबेरी पौधे इस किस्म के होते हैं। फल थोड़े बड़े होते हैं।
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काली रसभरी अधिक गोल, या आधी गोल दिखती है, और लाल रसभरी जितनी लंबी नहीं। फल बहुत छोटा है, लेकिन आप कह सकते हैं कि यह रास्पबेरी है क्योंकि फल खोखला है।
चरण 3. समय के तत्व पर विचार करें।
लाल और काले दोनों रसभरी आमतौर पर जुलाई में पकते हैं, हालांकि यह पकने का समय इस बात पर निर्भर करता है कि वे कितने उत्तर या दक्षिण में बढ़ रहे हैं। ब्लैकबेरी रास्पबेरी की तुलना में थोड़ी देर पकती है। बढ़ता मौसम थोड़ा यादृच्छिक हो सकता है।
चरण 4. पौधे की सावधानीपूर्वक जांच करें।
दो पौधे उन लोगों को समान दिख सकते हैं जो उन्हें नहीं पहचानते हैं। दोनों में एक "तना" होता है, जिसकी लंबाई सीधे जमीन से निकलती है। रास्पबेरी और ब्लैकबेरी दोनों में भी समान रीढ़ और पत्तियां होती हैं। हालांकि, इन पर और शोध करने पर आपको नीचे दिए गए तीन फलों में कुछ अंतर नजर आने लगेगा।
- लाल रसभरी के तने उतने लम्बे नहीं होते जितने कि ब्लैकबेरी के। लाल रास्पबेरी लगभग 5 फीट (1 मीटर) लंबा होता है। जब डंठल जमीन से निकलते हैं, तो वे हल्के हरे रंग के होते हैं। डंठल में ब्लैकबेरी की तुलना में अधिक रीढ़ होती है, लेकिन वे अधिक "बालों वाले" होते हैं। काँटे भी गुलाब के काँटों की तरह सख्त नहीं होते।
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काले रसभरी के तने लाल रसभरी की तुलना में छोटे होते हैं और जमीन की ओर नीचे की ओर झुकते हैं।
- तने का रंग बहुत हल्का, लगभग नीला होता है, जो रगड़ने पर "गायब" हो जाता है। लाल और काले रास्पबेरी डंठल पर रीढ़ कमोबेश बराबर और बड़ी होती है।
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ब्लैकबेरी के तने बड़े और बहुत मजबूत होते हैं, और ऊंचाई में 10 फीट (1 मीटर) तक बढ़ सकते हैं। डंठल अपने आप में हरा होता है और कांटे गुलाब के कांटों जितने बड़े होते हैं।
चरण 5. हो गया।
टिप्स
- ब्लैकबेरी सड़कों के किनारे बड़े क्षेत्रों में उगते हैं और स्वादिष्ट वाइन और स्वादिष्ट पाई बनाने के लिए काटा जा सकता है।
- कई अन्य जामुन हैं जो रसभरी और ब्लैकबेरी से मिलते-जुलते हैं, जिनमें मैरियनबेरी, बॉयसेनबेरी, लोगानबेरी, यंगबेरी, ड्यूबेरी, साल्मोनबेरी और वाइनबेरी शामिल हैं। शायद कुछ और है। उनमें से कुछ तनों पर उगते हैं, जबकि अन्य जमीन पर फैलते हैं।
- रास्पबेरी पौधों की कई किस्में हैं, जिनमें सोना रास्पबेरी (जो पके होने पर सुनहरे पीले रंग की होती है), गिरती हुई रास्पबेरी (जो लाल या गहरे लाल रंग की होती है और शरद ऋतु में पकती है) शामिल हैं।
- ब्लैकबेरी की कुछ किस्में कांटेदार नहीं होती हैं।
चेतावनी
- जंगली जामुन अक्सर उपेक्षित मिट्टी पर उगते हैं। वहां अप्रिय चीजें भी उगती हैं, जैसे जहरीले पौधे, बिछुआ, सांप आदि। इन छिपे हुए खतरों से सावधान रहें।
- सार्वजनिक सड़कों के किनारे उगने वाले ब्लैकबेरी पर अक्सर खरपतवार नाशकों का छिड़काव किया जाता है। चुनें कि क्या सुरक्षित है।
- यदि आपने पहले कभी जंगली जामुन नहीं उठाए हैं, तो सुनिश्चित करें कि आपके पास कोई है और आपको दिखाता है कि पौधे की पहचान कैसे करें।
- जब पूरी तरह से पका नहीं होता है, तो ब्लैकबेरी का स्वाद बहुत खट्टा हो सकता है!
- पके ब्लैकबेरी के तनों में बड़ी रीढ़ होती है, इसलिए यदि आप पके हुए ब्लैकबेरी पौधों के एक हिस्से में कदम रखते हैं, तो बाहर निकलने पर आप खुद को चोट पहुँचा सकते हैं।
