कपकेक होल्डर केक मेकर के उपकरण का एक अनिवार्य हिस्सा है। इसके बिना, कपकेक तवे पर चिपक जाएंगे और असमान हो जाएंगे। कपकेक धारकों का उपयोग करना आसान है और किसी भी कार्यक्रम में परोसने के लिए तैयार कपकेक और भी सुंदर दिखेंगे। सबसे पहले, अपनी आवश्यकताओं के अनुसार सही कंटेनर चुनें। आप मोम पेपर कंटेनर, फ़ॉइल कटोरे, या पुन: प्रयोज्य सिलिकॉन प्रकारों के बीच चयन कर सकते हैं। पार्टी की घटनाओं के लिए सजावटी कंटेनर खरीदें। फिर, उन्हें प्रत्येक "कटोरी" पैन में रखें और उन्हें बैटर से भरें। आप कपकेक बेक करने के लिए तैयार हैं।
कदम
2 में से 1 भाग: सही कपकेक कंटेनर ढूँढना
चरण 1. एक कप केक धारक खोजें जो पैन पर कटोरे के आकार में फिट बैठता है।
कपकेक कंटेनर आकार में भिन्न होते हैं। तो, बेकिंग शीट पर कटोरे के आकार को समायोजित करें। यदि कंटेनर बहुत बड़ा है, तो यह कटोरे में फिट नहीं होगा। यदि यह बहुत छोटा है, तो कंटेनर का विस्तार होगा और फिंगर कपकेक बहुत सपाट होंगे। एक कपकेक धारक खोजें जो बेकिंग डिश में फिट हो।
- मानक कपकेक धारक व्यास में 6 सेमी है। यह आकार एक मानक बेकिंग डिश में फिट होगा।
- यदि आप मिनी मफिन या कपकेक बना रहे हैं, तो इसके बजाय 2cm या 2cm कंटेनर चुनें।
- यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि कंटेनर पैन में फिट होगा, तो कटोरे का व्यास मापें। उसके बाद, एक कंटेनर ढूंढें जो उस व्यास में फिट बैठता है। कंटेनर का व्यास आमतौर पर पैकेजिंग पर इंगित किया जाता है।
चरण २। तेल को अपने हाथों पर लगने से रोकने के लिए एक फ़ॉइल कपकेक होल्डर खरीदें।
मोम पेपर और सादे कागज से बने कपकेक कंटेनर ज्यादातर केक के लिए काम करेंगे, लेकिन वे तेल के सबूत नहीं हैं। इसका मतलब यह है कि कपकेक बेक होने पर तेल कागज से रिस जाएगा और जब आप इसे उठाएंगे तो आपके हाथ फिसलन महसूस करेंगे। एक तेल मुक्त विकल्प के लिए, बस एक पन्नी कपकेक धारक का उपयोग करें।
- फ़ॉइल और पेपर कंटेनर सुविधा स्टोर या ऑनलाइन मार्केटप्लेस पर खरीदे जा सकते हैं।
- बेकिंग सप्लाई स्पेशलिटी स्टोर्स में कपकेक होल्डर्स का व्यापक चयन होगा।
चरण 3. पुन: प्रयोज्य विकल्पों के लिए सिलिकॉन कपकेक धारकों का उपयोग करें।
यदि आप अपने कार्बन पदचिह्न में कटौती करना चाहते हैं और प्रत्येक उपयोग के बाद कंटेनर को फेंकने से बचना चाहते हैं, तो सिलिकॉन कंटेनर आज़माएं। इस सामग्री का पुन: उपयोग किया जा सकता है। इसलिए, जब आप दोबारा सेंकें तो बस धो लें और पुन: उपयोग करें।
- सिलिकॉन कंटेनरों के लिए हमेशा स्वीकार्य बेकिंग तापमान की जांच करें। अधिकांश सिलिकॉन कंटेनर उच्च गर्मी का सामना कर सकते हैं, लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए जांचें कि वे ओवन में पिघल नहीं जाएंगे।
- खुली लौ पर सिलिकॉन कंटेनर का प्रयोग न करें। यह सामग्री पिघल जाएगी।
- एक अतिरिक्त बोनस के रूप में, आप हर बार सेंकने पर कपकेक कंटेनर नहीं खरीदने के द्वारा पैसे भी बचाएंगे।
चरण 4. पार्टी की घटनाओं के लिए सजावटी कंटेनर खोजें।
यदि आप अपने कपकेक में कुछ मज़ा जोड़ना चाहते हैं, तो उपलब्ध कई सजावटी कंटेनर विकल्पों में से एक चुनें। विभिन्न रंगों से लेकर जटिल डिजाइनों तक के विकल्प विविध हैं। आसपास खरीदारी करें और देखें कि क्या कोई डिज़ाइन आपकी नज़र में आता है।
- घटना के लिए कंटेनर का मिलान करें। यदि आप एक हैलोवीन पार्टी की मेजबानी कर रहे हैं, तो शीर्ष पर कद्दू की सजावट के साथ एक नारंगी कपकेक धारक चुनें।
- कागज के कंटेनर भी हैं जो विभिन्न आकृतियों में मुड़े हुए हैं, जैसे कि ट्यूलिप। और भी खूबसूरत सजावट के लिए इसका इस्तेमाल करें।
- अगर आपको या आपके किसी मेहमान को फूड कलरिंग से एलर्जी है, तो रंगीन कपकेक कंटेनर का इस्तेमाल न करें। डाई कपकेक में रिस सकती है और एलर्जी का कारण बन सकती है।
चरण 5. एक गुणवत्ता कपकेक कंटेनर ब्रांड खोजने के लिए ऑनलाइन समीक्षाएं देखें।
सभी कपकेक कंटेनर उच्च गुणवत्ता के नहीं होते हैं। कुछ केक आटे से चिपक सकते हैं और जब आप कपकेक निकालते हैं तो वे खराब हो जाते हैं। आप जिस ब्रांड को खरीदना चाहते हैं, उसके लिए इंटरनेट पर सर्च करें और देखें कि कहीं किसी को स्टिकी कंटेनर की समस्या तो नहीं है। ऐसा उत्पाद चुनें जिसकी अच्छी समीक्षा हो और कुछ लोग उल्लेख करें कि कंटेनर कपकेक से चिपक जाता है।
भाग 2 का 2: कंटेनरों के साथ बेकिंग कपकेक
स्टेप 1. बेकिंग शीट पर प्रत्येक बाउल में एक कपकेक होल्डर रखें।
सुनिश्चित करें कि कंटेनर के नीचे पैन के नीचे के खिलाफ है। प्रत्येक कंटेनर को धीरे से धक्का दें ताकि वह उसमें अच्छी तरह से फिट हो जाए।
- अधिकांश कपकेक पैन में 12 कटोरे होते हैं। यदि आप अधिक कपकेक बनाना चाहते हैं, तो अधिक पैन का उपयोग करें।
- मिनी कपकेक बनाने के लिए टिन में 12 से अधिक कटोरे हो सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आप केक पकाना शुरू करने से पहले पर्याप्त कंटेनर खरीद लें।
चरण २। यदि आप एक का उपयोग करते हैं तो नॉनस्टिक खाना पकाने के तेल को सिलिकॉन केस में स्प्रे करें।
सिलिकॉन कपकेक कंटेनर कभी-कभी आटे से चिपक जाते हैं। घोल में घोल डालने से पहले उसमें थोड़ा सा नॉनस्टिक तेल लगाकर चिकना कर लें।
प्रत्येक कंटेनर को थोड़ी मात्रा में तेल के साथ स्प्रे करें। तेल पूल को तल पर न जाने दें।
स्टेप 3. बैटर को कपकेक होल्डर की ऊंचाई तक डालें।
एक चम्मच या मापने वाला प्याला लें और आटा निकाल लें। फिर, इसे कंटेनर में तब तक डालें जब तक यह ऊंचाई तक न पहुंच जाए। इस तरह, आटा उठने के लिए जगह है।
- प्रत्येक कंटेनर के लिए समान मात्रा का उपयोग करें ताकि सभी कपकेक समान रूप से बेक हो जाएं।
- आप आटा को फ्रॉस्टिंग बैग में भी डाल सकते हैं ताकि डालना आसान हो जाए।
- कुछ व्यंजनों में विशिष्ट मात्रा में आटे की आवश्यकता होती है। यदि आप इस तरह की रेसिपी का उपयोग कर रहे हैं, तो अनुशंसित मात्रा का उपयोग करें।
चरण 4. कपकेक बेक करें।
एक बार जब सारा बैटर पैन में हो जाए, तो केवल कपकेक को बेक करना बाकी है। बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन में रखें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि कपकेक पूरी तरह से पक न जाए। उसके बाद, कपकेक हटा दें, फ्रॉस्टिंग डालें और परोसें।
- कप केक बेक करने के लिए सबसे सामान्य तापमान 180 डिग्री सेल्सियस है, लेकिन आप जिस रेसिपी का उपयोग कर रहे हैं, उसके निर्देशों का पालन करें।
- कपकेक को बेक होने में आमतौर पर 15-20 मिनट का समय लगता है।
