Mi Shirataki एक जीरो कैलोरी डिश है जिसे किसी भी स्वादिष्ट डिश में इस्तेमाल किया जा सकता है। शिरताकी नूडल्स में स्वयं कोई स्वाद नहीं होता है, लेकिन वे आपके द्वारा मिलाए गए किसी भी स्वाद को अवशोषित कर सकते हैं। चलो खाना बनाना शुरू करते हैं!
कदम
3 का भाग 1: उबलते हुए नूडल्स
चरण 1. नूडल्स को अनपैक करें।
"यहां खींचो" कहने वाले क्षेत्र पर प्लास्टिक खींचकर पैकेजिंग को फाड़ दें। आप इस स्टेप को बिना कैंची से काटकर पैकेज को खोल सकते हैं।
- ध्यान रखें कि कई शिराताकी पैकेज में तरल शामिल है।
- नूडल्स से निकलने वाली किसी भी गंध के बारे में चिंता न करें।
स्टेप 2. शिरताकी नूडल्स को भिगो दें।
नूडल्स को २-३ मिनट के लिए भिगोने से फैक्ट्री द्वारा उत्पादित कोई भी रासायनिक अवशेष निकल जाएगा।
- भिगोने के लिए ठंडे पानी का प्रयोग करें।
- पाएँ बेहतर परिणामों के लिए फ़िल्टर.
- नूडल्स को पूरी तरह से भिगो दें।
चरण 3. उबालने के लिए पानी तैयार करें।
पानी की केतली को चूल्हे पर रखें। पानी का तापमान बढ़ाने के लिए आग चालू करें।
- ध्यान रहे कि पानी ज्यादा उबलने न पाए।
- अगर पानी बहुत तेज उबलता है तो आंच कम कर दें।
स्टेप 4. नूडल्स को उबलते पानी में डालें।
नूडल्स को 2 या 3 मिनट तक उबालें। नूडल्स को सॉफ्ट या अपनी मनचाही कठोरता के स्तर के अनुसार बनाने की कोशिश करें।
- नूडल्स को ज्यादा देर तक उबालने से नूडल्स सख्त बनेंगे।
- बहुत देर तक न उबालें क्योंकि पानी वाष्पित हो जाएगा और नूडल्स जल सकते हैं।
स्टेप 5. नूडल्स को सुखा लें।
एक छलनी लें और इसे अपने सिंक में रखें। पानी और नूडल्स वाली केतली को हटा दें। केतली को छलनी के ऊपर रखें और धीरे-धीरे पानी और नूडल्स को छलनी में डालें। नूडल्स को एक कोलंडर में डालें और वापस बर्तन में रख दें।
- कोलंडर में धीरे-धीरे पानी और नूडल्स डालें।
- गर्म पानी से सावधान रहें जिससे जलन और चोट लग सकती है।
3 का भाग 2: बेकिंग नूडल्स
चरण 1. पैन गरम करें।
पैन को स्टोव पर रखें और आँच चालू कर दें। पैन में थोड़ा सा तेल डालें।
- तेल के चटकने तक गरम करें।
- पाएँ बेहतर परिणामों के लिए कच्चा लोहा कड़ाही.
स्टेप 2. नूडल्स को गरम तवे पर डालें।
लगभग 1 मिनट तक सूखा बेक करें। नूडल्स को कड़ाही में चिपकने से रोकने के लिए और नूडल्स को समान रूप से पकाने के लिए बीच-बीच में हिलाते रहें।
- मोटे नूडल्स को पकने में अधिक समय लगता है।
- पतले नूडल्स को पकने में कम समय लगता है। ध्यान रहे इसे ज्यादा देर तक न पकाएं।
स्टेप 3. नूडल्स के सूख जाने पर निकाल लें।
नूडल्स को सूखने तक बेक करें। एक कर्कश ध्वनि के लिए हिलाओ और सुनो। नूडल्स के शोर मचाने पर आँच से उतार लें या अपने मनचाहे सूखेपन तक पका लें।
नूडल्स को सूखा बेक करने से शिराताकी नूडल्स की सख्त बनावट को दूर करने में मदद मिलेगी।
3 का भाग 3: नूडल्स परोसना
स्टेप 1. दूसरी डिश में नूडल्स डालें।
आपके द्वारा तैयार किए जाने वाले अन्य व्यंजनों में एक घटक के रूप में नूडल्स का उपयोग करें। अन्य व्यंजनों में नूडल्स मिलाना आपके द्वारा पसंद की जाने वाली डिश में कुछ स्वादिष्टता जोड़ने का एक अच्छा तरीका हो सकता है।
- शिरताकी नूडल्स स्वयं स्वादहीन होते हैं, इसलिए वे आपके पकवान के स्वाद को प्रभावित नहीं करेंगे।
- कैलोरी बढ़ाए बिना अपने व्यंजन में सर्विंग साइज़ जोड़ें।
चरण 2. अपने नूडल्स में अन्य सामग्री जोड़ें।
किसी भी स्वाद या सामग्री को जोड़कर अपने नूडल्स को मुख्य पकवान में बदल दें। शिराताकी नूडल्स में स्वाद जोड़ने के लिए अन्य सामग्री मिलाएं।
- आपको जो भी स्वाद या सामग्री पसंद है उसका प्रयोग करें।
- Mi Shirataki इसमें मिले फ्लेवर को सोखने में बहुत अच्छी है।
चरण 3. आनंद लें
नए व्यंजनों के साथ प्रयोग करने का मज़ा लें, नए व्यंजनों में शिरताकी नूडल्स को शामिल करें, या नए स्वादों का उपयोग करें।
टिप्स
- शिरताकी नूडल्स को अच्छे स्वाद के लिए इस्तेमाल करने से पहले भिगोना चाहिए।
- नियमित पास्ता के बजाय नुस्खा में शिरताकी नूडल्स का उपयोग करने का प्रयास करें।
चेतावनी
- नूडल्स भिगोना न भूलें।
- नूडल्स को ज्यादा देर तक न पकाएं ताकि वे सख्त न हों।
- खाना बनाते समय कभी भी चूल्हे को खुला न छोड़ें।
