क्या आप हमेशा चाहते हैं कि आप बटरबीयर के ताज़ा गिलास के लिए थ्री ब्रूमस्टिक्स के पास रुकें? हो सकता है कि आप हैरी पॉटर और हर्मियोन के साथ बटरबीयर न पी पाएं, लेकिन आप इस पेय को अपनी रसोई में जरूर बना सकते हैं। इस लेख के लिए तीन अलग-अलग बटरबीयर व्यंजनों के लिए पढ़ें - ठंडा, गर्म या फैंसी।
अवयव
जमे हुए बटरबीयर
- 500 मिली वनीला आइसक्रीम (पिघली हुई)
- 1/2 स्टिक मक्खन (पिघला हुआ)
- 60 ग्राम ब्राउन शुगर
- 2 चम्मच दालचीनी
- १ छोटा चम्मच कसा हुआ जायफल
- 1/4 छोटा चम्मच लौंग पाउडर
- 950 मिली एप्पल साइडर
- 1 छोटा चम्मच वेनिला
हॉट बटरबीयर
- 240 मिली क्रीम सोडा
- 120 मिली बटरस्कॉच सिरप
- 1/2 टेबल स्पून मक्खन
- फेटी हुई मलाई
लक्ज़री बटरबीयर
- 180 ग्राम डार्क ब्राउन शुगर या हल्की चॉकलेट
- 2 टेबल स्पून पानी
- ६ बड़े चम्मच मक्खन
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 180 मिलीलीटर भारी क्रीम, विभाजित
- 180 मिली रम
- क्रीम सोडा की 4 बोतलें 350 मिली
बच्चों के लिए कोल्ड बटरबीयर
- 1/2 मक्खन की छड़ी
- 2 चम्मच दालचीनी
- 2 चम्मच सफेद चीनी
- ५०० मिली वनीला + १ छोटा चम्मच वनीला
- 950 मिली एप्पल साइडर
- 240 मिली क्रीम सोडा
- फेटी हुई मलाई
- कारमेल
कदम
विधि 1 में से 4: फ्रोजन बटरबीयर
Step 1. क्रीम, मक्खन, चीनी और मसाले को एक साथ मिलाएं।
चरण २। मिश्रण में वेनिला आइसक्रीम डालें और तब तक फेंटें जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए।
चरण 3. मिश्रण को फिर से जमने दें।
मिश्रण के सख्त होने तक फ्रीजर में रखें।
Step 4. जमे हुए मिश्रण को एक गिलास में निकाल लें।
स्टेप 5. गर्म सेब साइडर को आइसक्रीम के मिश्रण के ऊपर डालें।
विधि 2 का 4: हॉट बटरबीयर
चरण 1. एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं।
स्टेप 2. इसमें बटरस्कॉच मिलाएं।
स्टेप 3. मिश्रण को एक बड़े बाउल में डालें।
स्टेप 4. क्रीम सोडा सावधानी से डालें।
स्टेप 5. बटरबीयर को सर्विंग ग्लास में डालें।
विधि 3 का 4: फैंसी बटरबीर
चरण 1. चीनी और पानी उबालें।
पैन को मध्यम आंच पर रखें। चीनी और पानी डालकर उबाल लें। मिश्रण को तब तक हिलाएं जब तक कि यह 115 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक न पहुंच जाए। कैंडी थर्मामीटर से नियमित रूप से मिश्रण का तापमान जांचें।
चरण 2. मक्खन, नमक और 60 मिलीलीटर क्रीम में डालें और हिलाएं।
Step 3. मिश्रण को ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
Step 4. मिश्रण के ठंडा होने पर रम में डालें और मिलाएँ।
स्टेप 5. बची हुई क्रीम और ब्राउन शुगर को फेंट लें।
सामग्री को मिक्सिंग बाउल में रखें और तब तक फेंटें जब तक कि क्रीम हल्की और झागदार न हो जाए।
स्टेप 6. कारमेल बटर के मिश्रण को समान रूप से चार गिलास में डालें।
Step 7. गिलास में क्रीम सोडा डालें और मिलाएँ।
चरण 8. व्हीप्ड क्रीम डालें
विधि 4 में से 4: बच्चों के लिए कोल्ड बटरबीयर
स्टेप 1. एक मिक्सिंग बाउल में मक्खन को दालचीनी, सफेद चीनी और वेनिला के साथ फेंट लें।
चरण 2. एक ब्लेंडर में वेनिला, सेब साइडर और क्रीम सोडा के मिश्रण को मिलाएं।
स्टेप 3. सर्विंग ग्लास में डालें और ऊपर से व्हीप्ड क्रीम और कारमेल से गार्निश करें।
यह नुस्खा स्वादिष्ट उपचार के 6 सर्विंग्स बना देगा।
टिप्स
- गरमा गरम बटरबीयर बनाने के लिए एक बड़े प्याले की जरूरत होती है, नहीं तो बटरबीयर चारों तरफ फैल जाएगी. यहां तक कि गर्म मक्खन की थोड़ी मात्रा भी फोम का उत्पादन करेगी जो इसकी वास्तविक ऊंचाई से 3 गुना है।
- वैकल्पिक: वयस्कों के लिए उपचार के रूप में किसी भी नुस्खा में 30 मिलीलीटर रम जोड़ें।
