एक पार्टी में शराब परोसने के अधिक रचनात्मक तरीकों में से एक रंगीन, फलयुक्त जेलो शॉट्स बनाना है। जेलो शॉट्स बनाने की प्रक्रिया बहुत आसान है, और नियमित जेलो बनाने से बहुत अलग नहीं है। यह लेख आपको कुछ स्वादिष्ट सरल जेलो शॉट्स बनाना सिखाएगा, साथ ही पारंपरिक रूप के कुछ रचनात्मक बदलाव भी प्रदान करेगा।
कदम
विधि 1 में से 7: पारंपरिक जेलो शॉट्स
चरण 1. अपनी सामग्री इकट्ठा करें।
लगभग 32 1-औंस (30 मिली) कप बनाने के लिए, आपको बस इतना करना होगा:
- 1 पैक 6 औंस जेलो (170 ग्राम)
- लगभग ३ कप पानी
- अपनी पसंद की लगभग 1 गिलास ठंडी शराब
Step 2. 2 कप बनाने के लिए पानी और एल्कोहल मिलाएं।
अनुपात आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली शराब के स्तर पर निर्भर करेगा। यह सुनिश्चित करने के लिए कि शॉट आकार लेगा, निम्नलिखित अनुपातों का उपयोग करें:
- 13 औंस (26 बड़े चम्मच, 390 मिली) 30 से 50 (~20%) अल्कोहल की मात्रा 3 औंस (6 बड़े चम्मच, 90 मिली) पानी के साथ
- 10 औंस (20 बड़े चम्मच, 300 मिली) 80 से 100 (~ 45%) अल्कोहल की मात्रा 6 औंस (12 बड़े चम्मच, 180 मिली) पानी के साथ
- 6 औंस (12 बड़े चम्मच, 180 मिली) 150 से 200 अल्कोहल की मात्रा 10 औंस (20 बड़े चम्मच, 300 मिली) पानी के साथ
Step 3. मिश्रण को ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें।
अगले चरण पर जाने से पहले मिश्रण के पूरी तरह से ठंडा होने की प्रतीक्षा करें। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि जिस तापमान पर अल्कोहल वाष्पित होता है (क्वथनांक) 78.6 डिग्री सेल्सियस (173 डिग्री फारेनहाइट) होता है। बाद में आप अल्कोहल को उस पानी के साथ मिलाएंगे जिसे अभी 100 डिग्री सेल्सियस (212 डिग्री फारेनहाइट) पर उबाला गया है। यदि अल्कोहल ठंडा नहीं है, तो मिश्रित होने पर यह अपने क्वथनांक से अधिक हो सकता है, और कुछ अल्कोहल वाष्पित हो जाएगा। यह आपके शॉट को कम शक्तिशाली बना देगा।
स्टेप 4. स्टू में 1 कप से ज्यादा पानी डालें।
आपको ठीक 1 कप उबलते पानी की आवश्यकता होगी, इसलिए एक सॉस पैन या केतली में उससे थोड़ा अधिक डालें क्योंकि इसमें से कुछ वाष्पित हो जाएगा।
चरण 5. 1 कप उबलते पानी को मापें और इसे जेलो पाउडर के साथ मिलाएं।
लगातार चलाते रहें जब तक कि पाउडर पूरी तरह से घुल न जाए।
चरण 6. ठंडे पानी और शराब के मिश्रण को घुलने तक हिलाएं।
चरण 7. कप के अंदर बेकिंग स्प्रे से स्प्रे करें ताकि बाद में जेलो को आसानी से हटाया जा सके।
एक छोटा प्लास्टिक चम्मच या पॉप्सिकल स्टिक जोड़ने से भी मदद मिल सकती है।
Step 8. मिश्रण को कप में डालें।
चरण 9. शॉट को रेफ्रिजरेटर में एक ट्रे पर रखें (फ्रीज़र नहीं)।
कड़ी मेहनत (लगभग 2 से 4 घंटे) तक रेफ्रिजरेट करें। परोसने तक फ्रिज में स्टोर करें और सुनिश्चित करें कि जेलो को ठंडा परोसें।
विधि २ का ७: ऑरेंज स्लाइस जेलो शॉट
नारंगी स्लाइस में जिलेटिन तैयार करना एक मजेदार और अनूठी प्रस्तुति के लिए बनाता है। संतरे की फिलिंग को अच्छी तरह से छान लें ताकि आपके शॉट में संतरे का रस न दिखे।
चरण 1. संतरे को आधा काट लें।
चरण 2. संतरे के आधे भाग से केवल छिलका छोड़कर, लुगदी को हटाने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें।
चरण 3. संतरे के आधे स्लाइस को जेलो मिश्रण से भरें।
स्टेप 4. भरवां संतरे के स्लाइस को रात भर फ्रिज में रख दें।
जबकि जेलो कुछ घंटों के भीतर सख्त हो जाएगा, अतिरिक्त ठंडा होने का समय संतरे के स्लाइस को मजबूत बनाने में मदद करता है ताकि जब आप उन्हें काटते हैं तो वे गिर न जाएं।
Step 5. आधे संतरे को 3 भागों में काट लें।
अधिक जानकारी के लिए देखें कि संतरे में जेलो शॉट कैसे बनाया जाता है।
विधि 3 का 7: स्तरित शॉट
स्तरित शॉट्स आपको विभिन्न रंगों के साथ-साथ विभिन्न स्वाद संयोजन बनाने की अनुमति देते हैं। एक ढाल प्रभाव बनाने के लिए, अगली परत जोड़ने से पहले बस प्रत्येक परत को 10 मिनट के लिए ठंडा करें।
चरण 1. जेलो के तीन 3-औंस (85 ग्राम) पैक प्राप्त करें, प्रत्येक एक अलग रंग में।
चरण २। पहले दी गई रेसिपी को आधा काटकर पैक से जेलो शॉट मिश्रण बना लें।
चरण 3. पहले जेलो के साथ सभी कप 1/3 रास्ते भरें।
चरण 4. जेलो को पूरी तरह से सख्त होने दें।
चरण 5. दूसरे रंग के लिए भी यही प्रक्रिया दोहराएं।
दूसरे जेलो को पहले वाले कप के समान ही डालें। यह आपकी दूसरी रंग परत होगी। आपका प्याला अब 2/3 भरा होना चाहिए।
चरण 6. जेलो की दोनों परतों को पूरी तरह से सख्त होने दें।
चरण 7. एक तीसरा जेलो बनाएं और सभी कपों को भरने के लिए इसका इस्तेमाल करें।
यह आपकी तीसरी (ऊपरी) रंग की परत होगी।
चरण 8. परोसने से पहले तीनों परतों को पूरी तरह सख्त होने दें।
विधि ४ का ७: ग्रीन जेलो शॉट
हरा सिर्फ एक रंग है जिसे आप फूड कलरिंग मिलाकर बना सकते हैं। जब आप सादे जिलेटिन का उपयोग करते हैं, तो आपके पास मूल रूप से किसी भी रंग के लिए एक खाली कैनवास होता है।
चरण 1. पीले जेलो के साथ एक सामान्य जेलो शॉट बनाएं।
स्टेप 2. जेलो को कप में डालने से पहले, जेलो को हरा बनाने के लिए हरा और/या नीला रंग डालें।
आप चाहें तो कुछ जेली को हरे रंग में भी बना सकते हैं!
चरण 3. परोसें।
यह सेंट के लिए विशेष रूप से अच्छा है। पैट्रिक या पृथ्वी दिवस।
विधि 5 का 7: मजबूत जेलो शॉट (वोदका)
यह एक बहुत मजबूत जेलो शॉट है, जिसमें प्रत्येक शॉट में क्रमशः 3/4 औंस (22 मिली) या 1-1/2 औंस (45 मिली) वोदका होती है। जिम्मेदारी से खाओ।
चरण 1. जेलो के 3-औंस (85 ग्राम) के पैक से शुरुआत करें।
नींबू और नारंगी स्वाद आदर्श हैं, क्योंकि वे वोदका-आधारित मिश्रित पेय के समान स्वाद लेंगे। चेरी आपके जेलो स्वाद को कफ सिरप की याद दिला सकती है। ब्लूबेरी और अंगूर की भी सिफारिश नहीं की जाती है।
चरण 2. पाउडर को 1/2 कप उबलते पानी में मिलाएं।
इस कदम पर कंजूसी न करें - पाउडर को प्रभावी ढंग से घोलने के लिए पानी को ठीक उबालने की जरूरत है, और अगर आप 4 औंस से कम का उपयोग करते हैं तो मिश्रण सख्त नहीं होगा।
चरण 3. मिश्रण को तब तक हिलाएं जब तक कि पाउडर पूरी तरह से घुल न जाए।
चरण ४. मिश्रण में १-३/४ कप मूल्य ८० वोदका मिलाएं।
आप वास्तव में 2-1 / 4 जेल्सा वोडका ग्रेड 80 तक जोड़ सकते हैं और जेलो अभी भी सख्त हो जाएगा। हालांकि, 1-3/4 कप से अधिक कुछ भी जिलेटिन को नरम और पतला कर देगा, और शराब अन्य सभी स्वादों को मुखौटा कर देगी।
स्टेप 5. मिश्रण को कप में डालें।
यदि आप 1-3/4 कप वोडका का उपयोग करते हैं, तो आप अठारह 1-औंस शॉट बनाने में सक्षम होंगे। (30 मिली), या नौ 2-औंस शॉट। (60 मिली)।
विधि ६ का ७: जेली शॉट जेलोबा
चरण 1. 200 मिलीलीटर पानी में जेलोबा शॉट मिक्स का 1 पैक मिलाएं।
घुलने तक हिलाएं।
चरण २। अपने पसंदीदा शराब के २०० मिलीलीटर या अपने मिश्रण के १०० मिलीलीटर जोड़ें।
चरण 3. शॉट ग्लास में डालें।
चरण 4. 5 से 10 मिनट तक प्रतीक्षा करें।
चरण 5. बम
तत्काल जेलो शॉट्स। प्रशीतन की आवश्यकता नहीं है। परोसें।
विधि 7 का 7: थीम्ड जेलो शॉट
चरण 1. क्लासिक जेलो शॉट कॉकटेल बनाएं।
अपने पसंदीदा पेय पर नई विविधताओं को आजमाने का यह एक शानदार तरीका है!
चरण 2. त्योहार-थीम वाला जेलो शॉट बनाएं।
अगर आप किसी हॉलिडे पार्टी की योजना बना रहे हैं, तो मूड सेट करने के लिए हॉलिडे थीम के साथ कुछ शॉट्स तैयार करें।
स्टेप 3. नो-बेक जेलो शॉट डेज़र्ट बनाएं।
कभी-कभी पूरे केक या कुकी को बेक करने के लिए समय निकालना मुश्किल होता है। स्वाद लें लेकिन अपनी पसंदीदा मिठाई से प्रेरित जेलो शॉट्स बनाकर बेकिंग भाग को हटा दें!
चरण 4. मैच का दिन जेलो शॉट बनाएं।
यह जेलो शॉट पारंपरिक मैच डे बियर को एक जीवंत मोड़ देगा।
चरण 5. फलों का जेलो शॉट बनाएं।
ये शॉट, जो केवल स्वाद पर फलदार हो सकते हैं या असली फलों के टुकड़े हो सकते हैं, गर्म दिन पर एक महान रिफ्रेशर हैं।
टिप्स
- एक मजबूत शॉट बनाने के लिए, उबलते पानी डालने से पहले मिश्रण में सादा जिलेटिन का एक पैकेट डालें। अनसाल्टेड जिलेटिन एक मजबूत शॉट बनाने में मदद करता है, जो जेलो मोल्ड का उपयोग करते समय मदद करता है।
- आप इस व्यंजन को बनाने के लिए शॉट ग्लास, अलग-अलग शॉट-आकार के प्लास्टिक कप (1 औंस से 3 औंस) या विशेष रूप से जेलो शॉट्स के लिए बने प्रेस्ड अकॉर्डियन जैसे कप का उपयोग कर सकते हैं। जबकि शॉट ग्लास बहुत सुंदर होते हैं और आपको जेलो के जीवंत रंग देखने की अनुमति देते हैं, पेपर कप जेलो शॉट्स की आसान खपत की अनुमति देते हैं क्योंकि उन्हें अंदर और बाहर घुमाया जा सकता है। यदि नहीं, तो आपको पार्टी में कुछ छोटे चम्मच भी लाने पड़ सकते हैं।
चेतावनी
- सुनिश्चित करें कि बच्चे इसे नियमित जेलो समझने की गलती न करें।
- हालांकि जेलो शॉट्स का स्वाद कैंडी जैसा होता है, लेकिन प्रत्येक शॉट में बीयर, वाइन या शॉट अल्कोहल के बराबर या अधिक अल्कोहल होता है। अपने मेहमानों को चेतावनी दें, शॉट्स के बीच कुछ मिनट प्रतीक्षा करें और अधिक खपत से बचने के लिए अपने पेय की गणना करें।
- जेलो शाकाहारी मिठाई नहीं है। जिलेटिन एक प्रोटीन है जो हड्डियों, संयोजी ऊतकों, अंगों और जानवरों की कुछ आंतों से निकाले गए कोलेजन के आंशिक हाइड्रोलिसिस द्वारा निर्मित होता है। यदि आपका कोई मेहमान शाकाहारी या शाकाहारी है, तो जिलेटिन के बजाय शाकाहारी जेली मिश्रण पर विचार करें। अधिकांश सुपरमार्केट इसे प्रदान करते हैं।
- बीयर खाने से बच्चे बीमार हो सकते हैं, और वे नशे में हो सकते हैं।
