संतरे को छीलना वास्तव में उतना कठिन नहीं है और बस थोड़ा सा मार्गदर्शन और अभ्यास लेता है। वास्तव में, इस लेख को पढ़ने के बाद, आप संतरे को छीलने के कुछ सबसे लोकप्रिय तरीकों के बारे में जानेंगे!
कदम
विधि 1 का 3: हाथों का उपयोग करना
चरण 1. एक अच्छा नारंगी चुनें।
आपके द्वारा चुने गए संतरे के पकने का इस बात से बहुत संबंध होगा कि उन्हें छीलना कितना आसान है। छीलने के लिए सही नारंगी का चयन करते समय, चमकीले नारंगी रंग के संतरे देखें, जो बनावट में काफी दृढ़ हों और उनके आकार के लिए भारी हों।
- झुर्रीदार या खरोंच वाली त्वचा वाले पुराने फलों से बचने की कोशिश करें, क्योंकि इसे छीलना अधिक कठिन होगा और संतरे का स्वाद अच्छा नहीं होगा।
- संतरे जो अभी भी थोड़े हरे या हल्के नारंगी रंग के हैं, थोड़े कच्चे हो सकते हैं और उन्हें छीलना अधिक कठिन होगा क्योंकि त्वचा अभी भी फल से मजबूती से जुड़ी हुई है।
चरण 2. संतरे को रोल करें।
यह चरण वैकल्पिक है, करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन कुछ लोगों का कहना है कि संतरे को छीलने से पहले रोल करने से त्वचा ढीली हो जाएगी और यह अधिक रसदार या रसदार भी बन जाएगी! संतरे को रोल करने के लिए, संतरे को समतल सतह पर रखें और एक हाथ रखें (हथेली ऊपर की ओर खुली हुई हो)। हल्का दबाव डालें और संतरे को 10-15 सेकंड के लिए रोल करें। संतरे को बहुत जोर से न दबाएं क्योंकि आप उन्हें निचोड़ना नहीं चाहते हैं!
चरण 3. संतरे को एक हाथ में पकड़कर, अपने अंगूठे के नाखून से संतरे के छिलके को चुभें।
स्टिच को नारंगी के ऊपर या नीचे के पास बनाने की कोशिश करें, साइड में नहीं। ऐसा इसलिए है क्योंकि संतरे के किनारे की त्वचा पतली होती है और फल से अधिक मजबूती से चिपक जाती है। संतरे का शीर्ष जितना ढीला और मोटा होगा, उसे छीलना उतना ही आसान होगा और गूदे के टूटने की संभावना कम होगी।
- कुछ लोग प्रारंभिक पंचर बनाने के लिए आपके चार-अंगुलियों के नाखून का उपयोग करने का सुझाव देते हैं, लेकिन यह अधिक कठिन और अजीब है और आपके नाखून के नीचे बहुत अधिक त्वचा छोड़ देगा!
- अपने अंगूठे के नाखून को दूसरे नाखूनों की तुलना में थोड़ा लंबा बढ़ने देने से आपके लिए संतरे को छीलना भी आसान हो जाएगा।
स्टेप 4. संतरे के छिलके के नीचे अपना अंगूठा लगाकर छीलें।
अपने अंगूठे के नाखून को संतरे के छिलके के नीचे तब तक रखें जब तक आप त्वचा में न लग जाएं। कोशिश करें कि फल को पंचर न करें, संतरा फट जाएगा और रस निकल जाएगा और आपके हाथ चिपचिपे हो जाएंगे!
यदि आप गलती से फल को पंचर कर देते हैं तो संतरे को प्लेट में रखें। इससे संतरे को फर्श या अन्य जगहों पर टपकने देने के बजाय छीलने के बाद इसे साफ करना आसान हो जाएगा। आप एक ऊतक का भी उपयोग कर सकते हैं।
चरण 5. त्वचा को धीरे से फाड़ना शुरू करें।
आप जितना बड़ा संतरे का छिलका फाड़ सकते हैं, उतनी ही तेजी से आप सारे छिलके छीलेंगे। आप ऊपर से नीचे या चारों ओर से छीलें। यह आप पर निर्भर है कि कौन सा आसान है।
चरण 6. संतरे के छिलके के किनारे से शुरू करते हुए, त्वचा के दूसरे हिस्से को फिर से छीलें।
यह अब बहुत आसान हो जाएगा जब आपने कुछ त्वचा को हटा दिया है।
एक बार जब आप संतरे को छीलने में वास्तव में अच्छे हो जाते हैं, तो आप संतरे को स्लाइस के बजाय एक बार में एक शीट छील सकते हैं। यह संतरे के चारों ओर एक गोलाकार दिशा में त्वचा को फाड़कर किया जा सकता है, जब तक कि आपके एक हाथ में एक छिलका और दूसरे में एक सर्पिल में छिलका न हो
चरण 7. तब तक जारी रखें जब तक कि सभी संतरे के छिलके छील न जाएं।
चरण 8. संतरे का छिलका हटा दें या खाद बना लें।
चरण 9. अपने संतरे का आनंद लें
विधि २ का ३: चाकू का उपयोग करना
चरण 1. एक तेज चाकू लें।
यह बहुत बड़ा होने की आवश्यकता नहीं है, महत्वपूर्ण बात यह है कि एक नुकीला सिरा होना चाहिए।
चरण 2. संतरे के छिलके के ऊपर चाकू का तेज सिरा डालें।
संतरे के ऊपर से छिलका उतारना शुरू करें, फिर संतरे को अपने हाथ में घुमाते हुए छिलका को चाकू से लगातार चलाते हुए काटें।
चरण 3. संतरे को गोलाकार गति में छीलना जारी रखें।
जब आप त्वचा को एक स्थिर, नियंत्रित गति में छीलते हैं, और एक काटने की गति की तरह थोड़ा आगे और पीछे चाकू का सामना करना चाहिए। संतरे का छिलका एक निरंतर सर्पिल में आना चाहिए, और 1 टुकड़ा, अखंड, लगभग 2.5 सेमी चौड़ा। चिंता न करें अगर कुछ फलों का छिलका निकल जाता है, तो आप अभ्यास से इसे बेहतर तरीके से छील पाएंगे।
चरण 4। वैकल्पिक रूप से, आप संतरे के छिलके पर लंबवत कटौती करने के लिए चाकू का उपयोग कर सकते हैं।
उसके बाद, आपके लिए अपनी उंगलियों से संतरे को छीलना आसान हो जाएगा। सुनिश्चित करें कि आप बहुत गहरा नहीं काटते हैं या आप फल काट देंगे और नींबू का रस सभी जगह फैला देंगे!
विधि ३ का ३: चम्मच का उपयोग करना
चरण 1. संतरे को रोल करें।
अपनी हथेलियों का उपयोग करते हुए, संतरे को एक सपाट सतह पर लगभग 10 सेकंड के लिए रोल करें ताकि छिलका ढीला हो जाए।
चरण 2. कट बनाओ।
संतरे के छिलके के किनारे में 2.5 - 3.8 सेमी लंबवत कट बनाने के लिए एक तेज चाकू का प्रयोग करें। त्वचा के विपरीत भाग (अंदर) से काटने की कोशिश करें, लेकिन खट्टे फल को काटने से बचें।
चरण 3. चम्मच डालें।
संतरे के छिलके के नीचे एक छोटा चम्मच रखें जिसे आपने पहले काटा था। छिलके को ढीला करने और फाड़ने के लिए चम्मच को खट्टे फल के चारों ओर घुमाएँ।
