त्वचा को तरोताजा और चमकदार बनाए रखने के लिए नींबू पर अक्सर मोमी पदार्थ का लेप लगाया जाता है। उपयोग किया गया मोम उपभोग के लिए सुरक्षित है, लेकिन यदि आप खाना पकाने में उपयोग के लिए नींबू के छिलके को कद्दूकस करना चाहते हैं, तो ऐसा करने से पहले आपको मोम की परत को हटाने की आवश्यकता हो सकती है।
कदम
विधि 1 का 3: उबलते पानी का उपयोग करना
चरण 1. पानी को उबाल लें।
केतली को आधा पानी से भरें और पानी को स्टोव पर उबाल लें।
- आप एक छोटे सॉस पैन का भी उपयोग कर सकते हैं। एक बर्तन में आधा पानी भर लें और उसे तेज आंच पर चूल्हे पर उबाल लें।
- यदि आवश्यक हो, तो आप उबलते पानी को गर्म नल के पानी से बदल सकते हैं। सुनिश्चित करें कि नींबू पर डालने से पहले नल का पानी जितना संभव हो उतना गर्म हो।
चरण 2. नींबू को एक कोलंडर में रखें।
पानी के उबलने का इंतज़ार करते हुए, नींबू को एक कोलंडर में रखें और व्यवस्थित करें, यह सुनिश्चित कर लें कि कोई भी नींबू दूसरे नींबू में न लगे। फिल्टर को किचन सिंक में रखें।
ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका है कि एक बार में केवल कुछ ही नींबू धोएं, ताकि वे छलनी के नीचे से स्वतंत्र रूप से स्लाइड कर सकें। यदि आप धोने के लिए नींबू का ढेर लगाते हैं, तो आप सभी नींबू के छिलकों तक नहीं पहुंच पाएंगे, जिससे उन क्षेत्रों पर गर्म पानी का मोमी लेप तक पहुंचना कठिन हो जाएगा।
चरण 3. उबलते पानी को नींबू के ऊपर डालें।
जब केतली में पानी उबल रहा हो, तो पानी को छलनी में डाले गए नींबू के ऊपर डालें।
गर्म पानी मोम की परत को आंशिक रूप से पिघला देगा, इसे लेमन जेस्ट से ढीला कर देगा, जिससे परत को छीलना आसान हो जाएगा।
स्टेप 4. वेजिटेबल ब्रश से नींबू को स्क्रब करें।
नींबू के छिलके के बाहरी हिस्से को धीरे से रगड़ने के लिए वेजिटेबल ब्रश का इस्तेमाल करें। नींबू को रगड़ते समय ठंडे पानी की एक धारा के नीचे रखें।
- एक-एक करके नींबू रगड़ें।
- ठंडे पानी का इस्तेमाल करना बहुत जरूरी है। उबलता पानी नींबू के छिलके को गर्म करता है और ठंडा पानी फिर से तापमान को समायोजित करेगा।
- रसोई के फर्नीचर के लिए विशेष ब्रश या स्क्रबिंग स्पंज का उपयोग करने से बचें। ब्रश पर साबुन का अवशेष फल से चिपक सकता है और फल की त्वचा को दूषित कर सकता है।
चरण 5. अच्छी तरह कुल्ला।
प्रत्येक नींबू को आखिरी बार धोकर अतिरिक्त मोम हटा दें।
इस अवस्था में नींबू के छिलके को अपनी उंगलियों से धीरे से रगड़ें।
चरण 6. अच्छी तरह से सुखा लें।
नींबू के छिलके को साफ करने के लिए किचन पेपर/टिशू से पोंछ लें।
- किचन पेपर का उपयोग करने के अलावा, आप अपने किचन काउंटर पर नींबू को अपने आप सूखने भी दे सकते हैं।
- सुनिश्चित करें कि आप केवल उन नींबूओं को स्टोर करें जिनका मोम पूरी तरह से सूखने के बाद हटा दिया गया हो।
विधि २ का ३: माइक्रोवेव का उपयोग करना
चरण 1. नींबू को माइक्रोवेव-सेफ प्लेट पर रखें।
नींबू को माइक्रोवेव सेफ प्लेट या सर्विंग कंटेनर में रखें। नींबू को समान रूप से व्यवस्थित करें और एक दूसरे को ढेर न करें।
- सर्वोत्तम परिणामों के लिए, सुनिश्चित करें कि आप एक बार में केवल कुछ नींबू ही संसाधित करते हैं।
- नींबू को प्लेट में न रखें। नींबू को ढेर करने से गर्मी का असमान वितरण होगा, जिससे मोम को पूरी तरह से छीलना मुश्किल हो जाएगा।
स्टेप 2. नींबू को 10 से 20 सेकेंड के लिए माइक्रोवेव करें।
प्लेट को माइक्रोवेव में रख दें। आपके द्वारा संसाधित किए जा रहे नींबू की संख्या के आधार पर, माइक्रोवेव को 10 से 20 सेकंड के लिए उच्च तापमान पर रखें।
- यदि आप केवल एक या दो नींबू संसाधित कर रहे हैं, तो माइक्रोवेव को 10 सेकंड के लिए चलाएं। यदि आप तीन से छह नींबू का प्रसंस्करण कर रहे हैं, तो माइक्रोवेव प्रसंस्करण समय को 20 सेकंड तक बढ़ा दें।
- उत्पन्न गर्मी मोम की परत को पिघलाने में मदद करेगी। जो मोम नरम हो गया है, उसे नींबू के छिलके से निकालना आसान हो जाएगा।
चरण 3. नींबू को पानी की एक धारा के नीचे रगड़ें।
नींबू के ऊपर ठंडा पानी चलाते समय प्रत्येक नींबू के छिलके को वेजिटेबल ब्रश से धीरे से रगड़ें।
- बेहतर होगा कि आप नींबू को एक-एक करके रगड़ें।
- उपयोग करने के लिए आदर्श पानी ठंडे से ठंडे पानी है क्योंकि यह नींबू के छिलके के तापमान को ठंडा कर सकता है जिसे माइक्रोवेव में गर्म किया गया है।
- एक वनस्पति ब्रश का उपयोग न करें जो पहले साबुन के पानी के साथ प्रयोग किया गया हो।
चरण 4. नींबू को धो लें।
नींबू को रगड़ना बंद करें और प्रत्येक नींबू को आखिरी बार बहते पानी से धो लें।
आप इस बिंदु पर नींबू के छिलके को धीरे से रगड़ने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन वनस्पति ब्रश का उपयोग न करें।
चरण 5. नींबू को किचन पेपर/टिशू से सुखाएं।
नींबू को धोने के बाद साफ किचन पेपर से पोंछकर सुखा लें।
नींबू को काउंटर पर सूखने के लिए भी छोड़ा जा सकता है, लेकिन जब वे गीले हों तो उन्हें स्टोर न करें।
विधि 3 का 3: फल और सब्जी क्लीन्ज़र का उपयोग करना
चरण 1. सिरका और पानी मिलाएं।
एक स्प्रे बोतल में आसुत जल और सिरका 3:1 (पानी: सिरका) के अनुपात में डालें। बोतल बंद करें, फिर पानी और सिरका को घोलने के लिए हिलाएं।
- होममेड क्लीनर के अलावा, आप व्यावसायिक फल और सब्जी क्लीनर का भी उपयोग कर सकते हैं।
- आप 1 चम्मच (15 मिली) नींबू का रस, 1 चम्मच (15 मिली) बेकिंग सोडा और 1 कप (250 मिली) गर्म पानी मिलाकर फल और सब्जी का क्लींजर भी बना सकते हैं। सभी सामग्री को एक स्प्रे बोतल में मिला लें।
चरण 2. तरल मिश्रण को नींबू पर स्प्रे करें।
नींबू के छिलके को तब तक स्प्रे करें जब तक कि यह सिरका के घोल से अच्छी तरह गीला न हो जाए।
अगले चरण पर जाने से पहले दो से पांच मिनट के लिए नींबू पर सफाई तरल छोड़ दें। सफाई द्रव की अम्लता को कमजोर होने और मोम की परत को पहनने में कुछ मिनट लगते हैं।
चरण 3. नींबू को पानी की एक धारा के नीचे रगड़ें।
लेमन जेस्ट को वेजिटेबल ब्रश से ठन्डे पानी के नीचे चलाते हुए, कोमल, लेकिन दृढ़, दबाव का उपयोग करके स्क्रब करें।
- पानी का तापमान वास्तव में इस तरह से मायने नहीं रखता है क्योंकि नींबू पहले से गर्मी के संपर्क में नहीं थे, लेकिन नींबू के आंतरिक तापमान को बनाए रखने के लिए गर्म से ठंडे पानी का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
- पहले साबुन के पानी के साथ इस्तेमाल किए गए ब्रश या स्पंज का उपयोग करने से बचें।
- प्रत्येक नींबू को केवल थोड़े समय के लिए रगड़ने की आवश्यकता होती है।
चरण 4. बहते पानी के नीचे नींबू को धो लें।
नींबू को स्क्रब करने के बाद, किसी भी अतिरिक्त मोम को हटाने के लिए नींबू को बहते पानी के नीचे एक-एक करके कुल्ला करें।
यदि आपको कोई मोम अवशेष दिखाई देता है, तो आप नींबू को धोते समय अपनी उंगलियों का उपयोग इसे धीरे से रगड़ने के लिए कर सकते हैं। हालांकि, इस चरण के लिए ब्रश का उपयोग न करें।
चरण 5. नींबू को सुखा लें।
साफ किचन पेपर/टिशू से नीबू के अतिरिक्त पानी को पोंछकर नीबू को जल्दी से सुखा लें।
- आप चाहें तो इसे किचन पेपर से सुखाने के अलावा नींबू को खुद भी सूखने दे सकते हैं.
- नींबू को स्टोर न करें जो सफाई के बाद भी गीले हों।
चेतावनी
- सर्वोत्तम परिणामों के लिए, मोम का लेप हटाने के बाद जितनी जल्दी हो सके नींबू लगाएं। एक सुरक्षात्मक मोम कोटिंग के बिना, नींबू अधिक तेज़ी से सड़ेंगे।
- नींबू को स्टोर न करें जो सफाई के बाद भी गीले हों। सुनिश्चित करें कि समय से पहले खराब होने से बचाने के लिए नींबू का छिलका पूरी तरह से सूखा है।
आपकी जरूरत की चीजें
उबलते पानी का उपयोग करना
- केतली
- स्टोव
- फ़िल्टर
- सब्जी ब्रश
- हौज
- किचन पेपर
माइक्रोवेव का उपयोग करना
- माइक्रोवेव सुरक्षित व्यंजन
- माइक्रोवेव
- सब्जी ब्रश
- हौज
- किचन पेपर
फल और सब्जी क्लीनर का उपयोग करना
- स्प्रे बॉटल
- पानी
- सिरका
- सब्जी ब्रश
- हौज
- किचन पेपर
