अजवायन एक हर्बल पौधे का पत्ता है जिसका उपयोग न केवल खाना पकाने में किया जाता है। अजवायन का उपयोग प्राकृतिक चिकित्सा में सर्दी और खांसी, पाचन संबंधी बीमारियों से लेकर दर्द (सिरदर्द, दांत दर्द आदि) और दर्द तक कई छोटी-मोटी बीमारियों के लिए भी किया जाता है। यदि आपको खांसी है और आप प्राकृतिक उपचार आजमाना चाहते हैं, तो आप अपने लक्षणों में मदद के लिए अजवायन का उपयोग कर सकते हैं।
कदम
विधि 1 में से 3: अजवायन का तेल बनाना
चरण 1. अजवायन तैयार करें।
अजवायन का तेल बनाने के लिए, आपको सबसे पहले यह सुनिश्चित करना होगा कि अजवायन पूरी तरह से सूखा हो। यदि ऐसे हिस्से हैं जिनमें अतिरिक्त पानी या नमी है, तो यह बाद में तेल में मोल्ड या बैक्टीरिया के बढ़ने का कारण बन सकता है। आप जो तेल बनाने जा रहे हैं, उसके लिए कुछ अजवायन तैयार करें, जैसे कप या 1 कप।
चरण 2. तेल के प्रकार का चयन करें।
यदि आप अजवायन का तेल बना रहे हैं, तो आप तेल और अजवायन का उपयोग 1:1 के अनुपात में करेंगे। इसका मतलब है कि आप उतनी ही मात्रा में तेल और अजवायन डालेंगे। यदि आपके पास एक कप अजवायन है, तो आपको एक कप तेल की आवश्यकता होगी।
आप जैतून का तेल, अंगूर के बीज का तेल, एवोकैडो तेल या बादाम के तेल का उपयोग कर सकते हैं।
चरण 3. अजवायन को कुचल दें।
तेल निकालने के लिए तेल में डालने से पहले अजवायन को कुचलना एक अच्छा विचार है। आप इसे दो अलग-अलग तरीकों से कर सकते हैं। आप अजवायन की पत्तियों को चाकू से गीला या काट सकते हैं।
- आप अजवायन को प्लास्टिक में भी डाल सकते हैं और इसे लकड़ी के छोटे मैलेट (मैलेट) या रोलिंग पिन से कुचल सकते हैं।
- यदि आपके पास मूसल/मैशर या इसी तरह का कोई उपकरण है, तो आप उस उपकरण से अजवायन को कुचल भी सकते हैं।
चरण 4. तेल गरम करें।
अजवायन में तेल डालने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि तेल गर्म हो। आप इसे माइक्रोवेव में गर्म कर सकते हैं, या आप इसे कांच के कंटेनर में डाल सकते हैं जिसे आप गर्म पानी में भिगोते हैं। सुनिश्चित करें कि तेल पर्याप्त गर्म है, बहुत गर्म या उबलने वाला नहीं है।
- तेल को गर्म करने से अजवायन को बेहतर तरीके से सोखने में मदद मिलेगी।
- जलसेक के विकल्प के रूप में, आप अजवायन डालने के बाद जार को गर्म पानी में भिगो सकते हैं और जार को कसकर सील कर सकते हैं। जार को गर्म पानी में 10 मिनट तक भिगो दें।
चरण 5. अजवायन जोड़ें।
जैसे ही तेल गर्म हो जाए, एक साफ जार में अजवायन और तेल डाल दें। ओरिगैनो को पूरी तरह से मिलाने के लिए हिलाएँ। तेल की मात्रा को हटाने के लिए आप अजवायन की पत्तियों को निचोड़ भी सकते हैं।
ऑरिगेनो डालने के बाद जार को बंद कर दें।
Step 6. तेल को कुछ हफ्तों के लिए भिगो दें।
तेल को कुछ हफ्तों के लिए सोखने की जरूरत है, कम से कम आपको इसे लगभग दो सप्ताह तक भीगने देना होगा। आप जार को एक खिड़की के सिले पर रख सकते हैं जिसमें बहुत अधिक धूप मिलती है ताकि सूरज की किरणें तेल को गर्म कर सकें और घुसपैठ की प्रक्रिया में मदद कर सकें।
- सुनिश्चित करें कि आप जार को हर कुछ दिनों में हिलाएं।
- कुछ लोग सोचते हैं कि भिगोने की प्रक्रिया में अधिक समय लगने से उपचार के लिए तेल की गुणवत्ता में सुधार होगा। यदि आप चाहते हैं कि भिगोने की प्रक्रिया अधिक समय तक चले, तो इसे छह सप्ताह तक के लिए छोड़ दें। यदि यह लंबा है तो तेल क्षतिग्रस्त हो सकता है।
Step 7. तेल को छान लें।
तेल कुछ हफ़्तों तक भीगने के बाद, आपको एक फ़िल्टर करने की ज़रूरत है। अजवायन को तेल से निकालने के लिए एक छलनी या चीज़क्लोथ का प्रयोग करें। अजवायन की पत्तियों से सारा तेल निकालना सुनिश्चित करें।
- तेल को किसी साफ जार या ड्रॉपर बोतल में डालें। एक अंधेरी और ठंडी जगह पर स्टोर करें।
- आप इसे फ्रिज में भी स्टोर कर सकते हैं।
विधि २ का ३: अजवायन के साथ खांसी की दवाई बनाना
चरण 1. आवश्यक सामग्री तैयार करें।
प्राकृतिक कफ सिरप बनाने के लिए आपको लहसुन, अजवायन और शहद की आवश्यकता होगी। आपको एक कप शहद, 2 लहसुन की कली और 2 टहनी ताजा अजवायन की आवश्यकता होगी। अजवायन की पत्ती के बजाय, आप लगभग एक चम्मच अजवायन के एक चम्मच के बारे में माप सकते हैं।
- लहसुन, शहद और अजवायन रोगाणुरोधी हैं (ऐसी सामग्री जिनमें रोगाणुओं के विकास और चयापचय को बाधित करने की क्षमता होती है) जो स्वाभाविक रूप से सर्दी और खांसी से लड़ने में मदद कर सकते हैं।
- आप चाहें तो एक कप प्याज और एक नींबू भी डाल सकते हैं।
Step 2. अजवायन और लहसुन को उबाल लें।
लहसुन और अजवायन को एक कप पानी में लगभग पांच मिनट तक उबालें।
चरण 3. शहद के साथ मिलाएं।
मिश्रण को कुछ मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर इसमें एक कप शहद डालें। सब कुछ मिक्स होने के बाद, चाशनी पीने के लिए तैयार है।
Step 4. गर्म पानी में एक रात के लिए भिगो दें।
कफ सिरप बनाने का दूसरा तरीका यह है कि इस मिश्रण को रात भर लगा रहने दें। सबसे पहले अजवायन को जार के नीचे डालें, फिर लहसुन, फिर नींबू और प्याज डालें। मिश्रण के ऊपर शहद और पानी डालें, यह सुनिश्चित करें कि पानी पूरी तरह से सभी सामग्री को कवर कर ले। जार को ढक दें ताकि वे वायुरोधी हों और रात भर गर्म पानी में भिगो दें। सुबह इस तरल को छानकर पी लें।
- एक सप्ताह के लिए फ्रिज में स्टोर करें।
- इस विधि के परिणामस्वरूप एक मजबूत कफ सिरप बनता है क्योंकि लहसुन और प्याज (यदि आप प्याज डालते हैं) अधिक मजबूत और अधिक पौष्टिक होते हैं यदि उन्हें पकाया नहीं जाता है।
विधि 3 में से 3: औषधि के लिए अजवायन का उपयोग करना
चरण 1. अजवायन की पत्ती कफ सिरप का प्रयोग करें।
अजवायन की कफ सिरप ले सकते हैं। खांसी या गले में खराश के इलाज के लिए जितनी बार जरूरत हो एक चम्मच लें।
एक साल से कम उम्र के बच्चों को कफ सिरप न दें क्योंकि इसमें शहद होता है।
चरण 2. जुकाम और खांसी के इलाज के लिए अजवायन का तेल पिएं।
सर्दी और खांसी के विभिन्न लक्षणों के इलाज के लिए अजवायन के तेल को मुंह से लिया जा सकता है। यदि आपके पास ड्रॉपर है, तो आप खाँसी सहित किसी भी सर्दी के लक्षण महसूस होने पर दो पूर्ण बूँदें ले सकते हैं।
अजवायन के तेल को कफ सप्रेसेंट के रूप में इस्तेमाल करने का एक और तरीका है कि खांसी होने पर रोजाना तीन से पांच बूंदें लें। आप पानी, संतरे के रस में तेल मिला सकते हैं या सीधे पी सकते हैं।
चरण 3. अजवायन के तेल का प्रयोग तभी करें जब आप बीमार हों।
कुछ लोग रोजाना अजवायन के तेल को उत्तेजक के रूप में लेते हैं। हालांकि, ज्यादातर लोगों का मानना है कि बीमार होने पर ही आपको इसका सेवन करना चाहिए। अजवायन का तेल एक प्रभावी और बहुत शक्तिशाली हर्बल उपचार माना जाता है, इसलिए इसे तभी लेना जब आपको सर्दी और खांसी के लक्षण हों और जब आप बीमार हों तो तेल की प्रभावशीलता को मजबूत करने में मदद मिलेगी।
Step 4. जानिए अजवायन के तेल के इलाज के फायदे।
अजवायन का तेल एक विरोधी भड़काऊ / एनाल्जेसिक, एंटिफंगल और जीवाणुरोधी एजेंट है। प्राकृतिक दर्द निवारक के रूप में अजवायन के तेल की भी सिफारिश की जाती है।
