कभी हिबाही नूडल्स नामक भोजन के बारे में सुना है? वास्तव में, हिबाची नूडल्स प्रसंस्कृत नूडल्स में से एक हैं जिनकी निर्माण प्रक्रिया बहुत आसान और तेज़ है, लेकिन स्वादिष्टता निर्विवाद है! नतीजतन, जब भी आपको भूख लगती है लेकिन आपके पास सीमित समय होता है, तो मीठे और नमकीन हिबाची नूडल्स आपके बचाव में आने के लिए हमेशा तैयार रहते हैं।
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उत्पादन करेंगे:
नूडल्स की ३ सर्विंग्स
अवयव
- ५०० ग्राम सूखे नूडल्स या लिंगुनी पेस्ट
- 3 बड़े चम्मच। मक्खन
- 1 छोटा चम्मच। लहसुन, बारीक कटा हुआ
- 3 बड़े चम्मच। चीनी
- 4 बड़े चम्मच। नमकीन सोया सॉस
- 1 छोटा चम्मच। तेरियाकी सॉस
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 1 छोटा चम्मच। तिल का तेल
- 1 छोटा चम्मच। तिल के बीज
कदम
चरण १। सूखे पास्ता को नमकीन पानी के बर्तन में तब तक उबालें जब तक कि वह अल डेंटे (नरम, लेकिन फिर भी दृढ़) न हो जाए।
चरण २। एक स्लेटेड टोकरी का उपयोग करके पास्ता को निकालें, फिर अतिरिक्त पानी निकालने के लिए टोकरी को धीरे से हिलाएं।
स्टेप 3. कड़ाही को स्टोव पर रखें और मक्खन को मध्यम आँच पर तब तक गर्म करें जब तक कि यह पूरी तरह से पिघल न जाए।
चरण 4. कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें, सुगंध आने तक भूनें।
स्टेप 5. पैन में सोया सॉस, टेरियकी सॉस और चीनी डालें।
सभी सामग्री को लकड़ी के चम्मच से अच्छी तरह मिलाने तक हिलाएं।
स्टेप 6. नूडल्स को पैन में डालें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
फिर, नूडल्स को तब तक हिलाएं जब तक कि पूरी सतह पर मसाले का लेप न हो जाए।
Step 7. पके हुए नूडल्स को छान लें।
स्टेप 8. नूडल्स की सतह पर तिल का तेल डालें, फिर नूडल्स को तब तक हिलाएं जब तक कि तेल नूडल्स की पूरी सतह को कवर न कर दे।
चरण 9. अपने स्वादिष्ट हिबाची नूडल्स परोसें।
नूडल्स को एक परोसने के कटोरे में डालें, फिर सतह पर थोड़े से तिल के साथ छिड़कें, जबकि यह अभी भी गर्म है। वोइला, भरपूर स्वाद वाले नूडल्स का कटोरा आनंद लेने के लिए तैयार है!
टिप्स
- सर्वोत्तम स्वाद के लिए, कारखाने में बने उत्पादों के बजाय घर का बना टेरीयाकी सॉस का उपयोग करें।
- स्वाद बढ़ाने के लिए नूडल्स की सतह पर कटा हुआ अजमोद छिड़कें।
