एलोवेरा की पत्तियों का उपयोग विभिन्न उद्देश्यों के लिए किया जाता है - धूप से झुलसी त्वचा को राहत देने में मदद करने के लिए इसे शीर्ष पर लगाया जा सकता है, इसे चेहरे और बालों के मास्क के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, और यहां तक कि इसके स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए पेय के रूप में भी सेवन किया जा सकता है। आप सुविधा स्टोर पर एलोवेरा के पत्ते खरीद सकते हैं या घर पर एलोवेरा के पौधों से खुद उनकी कटाई कर सकते हैं। खैर, पत्ते होने के बाद, आपको क्या करना चाहिए? आप इसे स्टॉक के रूप में काट सकते हैं, छील सकते हैं और फ्रीज कर सकते हैं, या इसे शहद के साथ मिलाकर चेहरे और बालों के मॉइस्चराइजर के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
कदम
विधि १ का ३: एलो वेरा के पत्तों को साबुत रखना
स्टेप 1. पूरे एलोवेरा के पत्ते को 4-5 दिनों के लिए फ्रिज में स्टोर करें।
पत्तियों को प्लास्टिक रैप में लपेटें और खुले आधार को ढक दें, जहां से पत्तियां पौधे से काटी गई थीं। उपयोग के लिए तैयार होने के बाद, बस पैकेज खोलें और जेल निकालने की प्रक्रिया शुरू करें।
प्लास्टिक रैप पर तारीख लिखने के लिए एक स्थायी मार्कर का उपयोग करें ताकि आपको याद रहे कि उपयोग करने से पहले एलो को कितने समय तक संग्रहीत किया गया था।
Step 2. एलोवेरा की पत्तियों को लंबे समय तक स्टोर करने के लिए फ्रीज में रख दें।
एलोवेरा लें, इसे एक विशेष प्लास्टिक बैग में फ्रिज में रखें और फ्रीजर में स्टोर करें। एलोवेरा के पत्तों का सबसे अच्छा स्थिरता और स्वाद होगा (यदि आप उन्हें खाना चाहते हैं) यदि वे अधिकतम 6-8 महीने तक उपयोग किए जाते हैं, हालांकि तकनीकी रूप से एलोवेरा अभी भी अच्छी स्थिति में होगा, भले ही इसे इससे अधिक समय तक संग्रहीत किया जाए।
अतिरिक्त सुरक्षा के लिए, आप इसे बैग में डालने से पहले प्लास्टिक रैप में पैक कर सकते हैं।
स्टेप 3. जमी हुई एलोवेरा की पत्ती को टेबल पर रखकर डीफ्रॉस्ट करें।
तब तक खड़े रहने दें जब तक कि पत्तियां कमरे के तापमान तक न पहुंच जाएं, जिसमें आकार के आधार पर लगभग 2-3 घंटे लगेंगे।
जमे हुए एलोवेरा के पत्तों को माइक्रोवेव में कभी न पिघलाएं क्योंकि इससे जेल की स्थिरता बदल जाएगी और इसके स्वास्थ्य लाभ में भारी कमी आएगी।
विधि २ का ३: एलो वेरा जेल निकालना और भंडारण करना
Step 1. एलोवेरा के पत्ते को ठंडे बहते पानी से धो लें।
उन पत्तों को तैयार करें जिन्हें आप सुविधा स्टोर पर खरीदते हैं या जो आपके घर पर मौजूद पौधों से काटे जाते हैं। किसी भी दिखाई देने वाली गंदगी या किसी भी शेष चिपचिपी सामग्री को धो लें जो पत्तियों पर हो सकती है। एक चीर के साथ सूखा।
यदि आप घर पर पौधों से ताज़ी कटी हुई पत्तियों का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें अंदर लाने से पहले लगभग 15 मिनट के लिए एक गिलास या जार में सीधा रखें। इससे एलोइन (एक पीला/लाल, कड़वा स्वाद वाला क्रिस्टलीय यौगिक) पत्तियों से बाहर निकलेगा। एलोइन का सेवन करने से दस्त और पेट की अन्य समस्याएं हो सकती हैं।
चरण 2. पत्तियों की युक्तियों और आधारों को काट लें।
सिरों और ठिकानों (जहां पत्तियां मूल रूप से पौधे से जुड़ी होती हैं) को काटने के लिए एक साफ कटिंग बोर्ड और तेज चाकू का उपयोग करें। इन भागों में आमतौर पर बहुत अधिक जेल नहीं होता है जिसका उपयोग किया जा सकता है।
एलोवेरा की पत्ती को संभालते समय सावधान रहें, पत्ते के किनारे पर कांटों को न चुभें।
चरण 3. पत्ती के दोनों काँटेदार किनारों को काट कर हटा दें।
एलोवेरा की पत्ती को कटिंग बोर्ड पर समान रूप से रखें। इसके बाद पत्ते के किनारे चाकू चलाकर कांटेदार किनारों को काट लें। जितना हो सके पत्तियों के मांसल भाग को हटा दें।
छोटे, नुकीले चाकू का उपयोग करने से आपको बड़े चाकू की तुलना में अधिक नियंत्रण मिलेगा।
चरण 4। सब्जी के छिलके का उपयोग करके पत्तियों के ऊपर और नीचे की त्वचा को छीलें।
कटिंग बोर्ड पर पत्तियों को समान रूप से बिछाएं। एक सब्जी का छिलका लें और ऊपर से नीचे तक पत्तियों से छिलका उतारना शुरू करें। पत्ती के आधार तक सभी तरह से जारी रखें, बाहरी त्वचा को एक बार में थोड़ा-थोड़ा हटा दें जब तक कि सब कुछ साफ न हो जाए। पत्ती को पलट दें और उस तरफ स्ट्रिपिंग प्रक्रिया को दोहराएं।
- जब आप कर लें, तो पूरा हरा छिलका साफ हो जाना चाहिए, केवल पत्ती के केंद्र को एक अपारदर्शी जेल छोड़ देना चाहिए।
- यदि छोटी हरी धारियाँ हैं जिन्हें आप सब्जी के छिलके से नहीं हटा सकते हैं, तो उन्हें सावधानी से काटने के लिए चाकू का उपयोग करें।
- एलोवेरा जेल चिपचिपा और थोड़ा पतला महसूस करेगा। सब्जी का छिलका या चाकू पकड़े हाथ को सूखा रखें ताकि फिसले नहीं।
स्टेप 5. कच्चे एलोवेरा जेल को क्यूब्स में काट लें।
एक चाकू लें और एलोवेरा को छोटे, बराबर आकार के पासे में काट लें। सावधान रहें कि अपने हाथों को खरोंच न करें। इस स्तर पर, आप यह निर्धारित कर सकते हैं कि आपको किस आकार का जेल चाहिए। छोटे कटे हुए जेल बाद में स्मूदी या पेय बनाने के लिए एकदम सही हैं।
जब आप पूरी पत्ती की त्वचा को साफ करते हैं, तो आप कटे हुए जेल को कटिंग बोर्ड पर छोड़ सकते हैं, या आप इसे एक छोटे, साफ कटोरे में डालकर अलग रख सकते हैं।
स्टेप 6. ताजा एलोवेरा जेल को 10 दिनों तक फ्रिज में स्टोर करें।
जेल को एक साफ एयरटाइट कंटेनर में रखें और इसे सौंदर्य उत्पादों, पेय और स्मूदी में उपयोग करने के साथ-साथ धूप से झुलसी त्वचा के इलाज के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
- कंटेनर को लेबल करें ताकि आप जान सकें कि यह कब समाप्त होता है।
- यदि जेल अपनी समाप्ति तिथि के करीब है जो दसवां दिन है, तो बाकी को फ्रीज कर दें ताकि कुछ भी बर्बाद न हो।
चरण 7. जेल को एक छोटे सीलबंद बैग में रखें यदि आप इसे फ्रीज करना चाहते हैं।
आप इसका उपयोग किस लिए कर रहे हैं (स्मूदी या पेय, सौंदर्य उत्पादों, या जलन से छुटकारा पाने के लिए) के आधार पर, एलोवेरा जेल को एक छोटे से शोधनीय बैग में स्टोर करें।
- कभी-कभी एलोवेरा जमने पर रंग बदलता है। इसे रोकने के लिए विटामिन ई जोड़ें।
- आप कटे हुए एलोवेरा जेल को 30 सेकंड के लिए भी ब्लेंड कर सकते हैं और इसे आइस क्यूब मोल्ड्स में डाल सकते हैं।
- उत्पाद विवरण के साथ बैग को लेबल करें और जिस तारीख को इसे फ्रीजर में रखा गया था।
स्टेप 8. एलोवेरा को फ्रीजर में 8 महीने तक स्टोर करें।
जब आप पहले बैग को फ्रीजर में रखते हैं, तो उस पर कुछ और न डालें ताकि जेल खराब न हो और अजीब आकार में जम न जाए।
यदि आप कई बैग फ्रीज कर रहे हैं, तो बहुत सारे बैग को एक तंग जगह में न रखें। एक बार जम जाने के बाद, बैग आपस में चिपक जाएंगे और एक साथ चिपक जाएंगे, जिससे जब आप बाद में लेने वाले हों तो उन्हें अलग करना मुश्किल हो जाएगा।
स्टेप 9. फ्रोजन एलो को टेबल पर रखकर डीफ्रॉस्ट करें, या फ्रोजन का इस्तेमाल करें।
स्मूदी बनाने के लिए आप इसमें कुछ कटे हुए एलोवेरा जेल मिला सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, इसे पिघलाएं और इसे शहद या नारियल के तेल के साथ मिलाकर बाल और चेहरे का मास्क बनाएं। उपचार प्रक्रिया को तेज करने के लिए आप इसे धूप से झुलसी त्वचा पर भी लगा सकते हैं। एलोवेरा जेल का उपयोग करने के कई तरीके हैं।
जमे हुए एलो को माइक्रोवेव में कभी भी न पिघलाएं क्योंकि इससे जेल की स्थिरता बदल जाएगी और इसके स्वास्थ्य लाभ कम हो जाएंगे।
विधि ३ का ३: शहद और एलो मिलाना
स्टेप 1. एलोवेरा को ब्लेंडर में 30 सेकेंड के लिए मैश कर लें।
एलो का उपयोग करें जो कि किराने की दुकान पर आपके द्वारा खरीदे गए पत्तों से छीला और काटा गया हो या आपके घर पर मौजूद पौधों से काटा गया हो। ब्लेंडर को तब तक चालू करें जब तक कि एलोवेरा की कंसिस्टेंसी स्मूद न दिखने लगे।
आपको एलोवेरा को ब्लेंड करने की जरूरत नहीं है, लेकिन एक ब्लेंडर इसे शहद के साथ मिलाना आसान बना देगा और मिश्रण को एक स्मूद टेक्सचर देगा।
चरण २। तौलें कि एलोवेरा जेल कितना है।
आप कितने जेल का उपयोग कर रहे हैं, यह पता लगाने के लिए एक खाद्य पैमाने या मापने वाले कप का उपयोग करें। फिर, तौले हुए जेल को एक साफ कटोरे में डाल दें।
अगर आप फ़ूड स्केल का उपयोग कर रहे हैं, तो बस स्केल के ऊपर एक साफ़ कटोरा रखें और उसमें तुरंत जेल तौलें ताकि आप कंटेनर को अधिक दूषित न करें।
स्टेप 3. एलोवेरा को बराबर अनुपात में शहद के साथ मिलाएं।
100% प्राकृतिक कच्चे शहद का उपयोग करें जिसे आप स्वास्थ्य खाद्य भंडार या शायद अपने स्थानीय सुविधा स्टोर पर खरीद सकते हैं। एक कटोरी में शहद को एलोवेरा के साथ रखें और एक चम्मच का उपयोग करके इसे तब तक चलाएं जब तक कि यह एक सजातीय स्थिरता न हो जाए।
- एलोवेरा को संरक्षित करने के लिए शहद एक बेहतरीन उत्पाद है क्योंकि यह कभी भी बासी नहीं होता है। जेल की शेल्फ लाइफ को लंबे समय तक बढ़ाने के लिए एलोवेरा और शहद को बराबर अनुपात में मिलाएं।
- शहद कच्चे, लगभग समाप्त हो चुके एलोवेरा जेल को संरक्षित करने के लिए भी बहुत अच्छा है।
स्टेप 4. एलोवेरा और शहद के मिश्रण को एक एयरटाइट कांच के कंटेनर में 3 साल तक स्टोर करें।
ठंडी सूखी जगह पर रखें। सुनिश्चित करें कि उपयोग करने से पहले कंटेनर साफ और सूखा है।
आप एलोवेरा और शहद के मिश्रण को छोटे कांच के जार में भी बांट सकते हैं और इसे उपहार के रूप में दे सकते हैं। एक सुंदर स्पा पैकेज उपहार बनाने के लिए सुंदर लेबल बनाएं और उन्हें अन्य सौंदर्य देखभाल उत्पादों के साथ मिलाएं।
स्टेप 5. एलोवेरा और शहद के मिश्रण को अपने चेहरे पर लगाएं या किसी पेय में मिलाएं।
आप इस मिश्रण को अपने बालों में मॉइस्चराइजिंग मास्क के रूप में लगा सकते हैं। आप इसे गर्म चाय के लिए स्वीटनर के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं या स्वाद को थोड़ा मीठा करने के लिए इसे अपनी सुबह की स्मूदी में मिला सकते हैं।
आप इस सामग्री से केक भी बना सकते हैं। यदि कोई नुस्खा शहद की मांग करता है, तो रहें; बस इसे एलोवेरा और शहद के मिश्रण से बदलें।
टिप्स
- ताजा एलोवेरा जेल में नींबू का रस मिलाएं ताकि शेल्फ लाइफ को थोड़ा बढ़ाया जा सके और इसे एक ताजा साइट्रस खुशबू दी जा सके।
- आप एलोवेरा के पत्तों को स्वास्थ्य खाद्य भंडार, सुविधा स्टोर पर पा सकते हैं, या पौधे खरीद सकते हैं ताकि जब भी आपको आवश्यकता हो, आप अपने स्वयं के मुसब्बर के पत्तों की कटाई कर सकें।
