चिकित्सा अनुसंधान से पता चला है कि नारियल का तेल कई तरह के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। नारियल का तेल रक्त शर्करा और इंसुलिन नियंत्रण में सुधार करने के लिए दिखाया गया है, जो मधुमेह प्रबंधन में मदद करता है। नारियल का तेल खनिज अवशोषण को मजबूत करने के लिए भी दिखाया गया है, जो स्वस्थ दांतों और हड्डियों को बढ़ावा दे सकता है। नारियल के तेल में एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-फंगल और एंटी-वायरल गुण भी पाए गए हैं। इतने सारे लाभकारी गुणों के साथ, अपने आहार में अधिक नारियल तेल को शामिल करने के कई अच्छे कारण हैं; यह लेख आपको आरंभ करने में मदद करेगा।
कदम
विधि १ में ९: नारियल के तेल से खाना बनाना
चरण 1. सब्जियों को भूनें
Step 2. तलने के लिए नारियल के तेल का प्रयोग करें।
चरण 3. एक फ्राइंग पैन में मांस, मछली और अंडे को थोड़े से तेल में भूनें।
चरण 4. पॉपकॉर्न
चरण 5. भोजन को लार्ड या वनस्पति तेल के बजाय नारियल के तेल में भूनें।
स्टेप 6. इसका इस्तेमाल मैक्सिकन व्यंजन जैसे ब्लैक बीन्स या फजीता पकाने के लिए करें।
विधि २ का ९: नारियल के तेल से बेक करना
चरण 1. सभी प्रकार के बेक किए गए केक के लिए उपयोग करें
240 मिलीलीटर अन्य प्रकार के तेल को 180 मिलीलीटर नारियल के तेल से बदलें
स्टेप 2. इसे सब्जियों को भूनने के लिए इस्तेमाल करें
९ की विधि ३: एक योजक के रूप में
चरण 1. स्मूदी या मिश्रित पेय में जोड़ें
चरण 2. कॉफी, चाय या हॉट चॉकलेट में जोड़ें
चरण 3. सूप के कटोरे में डालें
चरण 4. गर्म दलिया में जोड़ें।
चरण 5. पास्ता या अनाज के व्यंजन में जोड़ें।
चरण 6. सैंडविच के लिए मूंगफली का मक्खन मिलाएं या नारियल के तेल में डुबोएं
चरण 7. दही में मिलाएं
चरण 8. मांस या चिकन के लिए अचार में जोड़ें
विधि ४ का ९: एक विकल्प के रूप में
चरण 1. टोस्ट, मफिन या सैंडविच पर मक्खन या मक्खन के बजाय नारियल के तेल का प्रयोग करें
चरण 2. जैतून के तेल का उपयोग करते समय, जैतून के तेल के 1/2 भाग को नारियल के तेल के साथ बदलें
विधि ५ का ९: कोको नारियल तेल
चरण 1. एक कप में उबलता पानी डालें और इसे 20 सेकंड के लिए बैठने दें
Step 2. मग से पानी निकाल दें
स्टेप 3. 1 टेबल स्पून नारियल का तेल डालें, इसे पिघलने दें
Step 4. 1 बड़ा चम्मच कोको पाउडर डालें और मिलाएँ
चरण 5. एक चुटकी हिमालयन नमक डालें
चरण 6. स्वादानुसार 1/4 छोटी चम्मच या अधिक चीनी डालें
Step 7. एक कप में उबलता पानी डालें और हिलाएं
चरण 8. स्वादानुसार क्रीम या दूध डालें
विधि ६ का ९: आसान नारियल तेल स्मूदी
Step 1. ब्लेंडर में 240 मिली दूध (गाय का दूध, नारियल का दूध, सोया दूध) डालें
चरण 2. २४० मिली बर्फ के टुकड़े डालें
चरण 3. 1 बड़ा चम्मच नारियल का तेल जोड़ें
चरण ४. १ पका हुआ केला डालें
चरण 5. ब्लेंड करें और परोसें
विधि ७ का ९: नारियल चॉकलेट एनर्जी बार
चरण 1. एक छोटे सॉस पैन में कम गर्मी पर 110 ग्राम कोकोआ मक्खन पिघलाएं
Step 2. इसमें 120 ml नारियल का तेल डालकर पिघला लें
स्टेप ३. १२० मिली शहद डालें और अच्छी तरह मिलाएँ
चरण ४. ६० ग्राम कोको पाउडर डालें और मिलाएँ
Step 5. इसमें 60 ग्राम चिया सीड्स और 85 ग्राम कद्दूकस किया हुआ नारियल मिलाएं
चरण 6. यदि वांछित है, तो स्वाद के लिए वेनिला और / या स्टीविया जोड़ें।
चरण 7. चर्मपत्र कागज के साथ एक 22 x 33 सेमी बेकिंग शीट को लाइन करें
चरण 8. घोल को तैयार पैन में डालें
चरण 9. रेफ्रिजरेटर में एक घंटे या फर्म तक ठंडा करें।
चरण 10. वर्ग या ब्लॉक काटें।
4 से 6 सर्विंग्स हो।
विधि ८ का ९: चॉकलेट नारियल की छाल
चरण 1. 60 ग्राम डार्क चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें
चरण 2. एक टीम पॉट (डबल बॉयलर) के शीर्ष का उपयोग करके पिघलाएं
चरण 3. पिघली हुई चॉकलेट को स्टोव से हटा दें
स्टेप 4. 240 मिली नारियल का तेल डालें।
पिघलने तक हिलाएं।
चरण 5. एक मुट्ठी कसा हुआ नारियल डालें
चरण 6. एक मुट्ठी कटे हुए बादाम डालें
चरण 7. अच्छी तरह मिलाएं
चरण 8. चर्मपत्र कागज के साथ एक 20 x 20 सेमी बेकिंग शीट को लाइन करें
Step 9. चॉकलेट-नारियल के मिश्रण को पैन में डालें।
चरण 10. शीर्ष पर समुद्री नमक छिड़कें
चरण 11. कम से कम 15 मिनट के लिए फ़्रीज़ करें
चरण 12. 12 वर्गों में काटें।
लपेटें और फ्रीजर में स्टोर करें।
विधि 9 का 9: नारियल भुना हुआ ब्रोकोली
चरण 1. एल्यूमीनियम पन्नी की एक शीट के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें।
स्टेप 2. एल्युमिनियम फॉयल के ऊपर 1 टेबलस्पून नारियल का तेल छिड़कें।
चरण 3. एक ब्रोकोली फूल को छोटे फूलों में काट लें या 350 से 450 ग्राम फ्रोजन ब्रोकोली फ्लोरेट्स का उपयोग करें।
Step 4. ब्रोकली के ऊपर 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें
क्रम 5. ब्रोकली के ऊपर 1 नीबू का रस निचोड़ें
स्टेप 6. ब्रोकली के ऊपर 1 टीस्पून काजुन सॉल्ट (जैसे स्लैप या मामा ब्रांड) छिड़कें
Step 7. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें
चरण 8. सामग्री को मिलाने के लिए पैन को धीरे से हिलाएं
स्टेप 9. 190 डिग्री सेल्सियस पर 35 मिनट तक बेक करें।
टिप्स
- नारियल के तेल के कई ग्रेड हैं। वर्जिन नारियल तेल या वर्जिन नारियल तेल नारियल का तेल है जो बिना गर्मी के प्राकृतिक रूप से प्राप्त होता है।
- रिफाइंड नारियल तेल या नारियल तेल जो एक शोधन प्रक्रिया से गुजरता है वह नारियल का तेल है जो ब्लीच किया जाता है और गंधहीन होता है, और इसमें अस्वास्थ्यकर योजक हो सकते हैं।
- नारियल के तेल को कभी भी माइक्रोवेव में न पिघलाएं। एक प्याले या प्याले में नारियल का तेल डाल दीजिए. फिर नारियल के तेल को पिघलाने के लिए कंटेनर को गर्म पानी के ऊपर रखें।
- नारियल का तेल गर्मी स्थिर और ऑक्सीकरण के लिए प्रतिरोधी है, जिससे यह खाना पकाने में उपयोग के लिए एक अच्छा विकल्प है।
