स्मोक्ड सैल्मन स्वस्थ, तैयार करने में आसान और पकाने की आवश्यकता नहीं है। पूरी दुनिया में लोग इस स्मोक्ड मछली की बहुमुखी प्रतिभा का आनंद लेते हैं। स्मोक्ड सैल्मन का उपयोग पार्टियों में ऐपेटाइज़र पर गार्निश करने के लिए किया जा सकता है और रेस्तरां में पेटू भोजन के रूप में परोसा जा सकता है। लेकिन यह आसानी से बनने वाला स्मोक्ड सैल्मन लंच के लिए झटपट स्नैक, फैमिली डिनर और सैंडविच भी बना सकता है। स्मोक्ड सैल्मन मेनू के लिए यहां कुछ सर्विंग सुझाव दिए गए हैं।
कदम
विधि 1 में से 4: स्मोक्ड सैल्मन ख़रीदना और तैयार करना
चरण 1. स्मोक्ड सैल्मन आकार चुनें जो आपकी आवश्यकताओं के लिए सबसे उपयुक्त हो।
स्मोक्ड सैल्मन कई रूपों में आता है, जिसमें पतली स्लाइस, स्टेक, फाइल्स और चंक्स शामिल हैं।
चरण 2. यह देखने के लिए पैकेजिंग पढ़ें कि घर आने के बाद स्मोक्ड सैल्मन को रेफ्रिजरेट किया जाना चाहिए या नहीं।
- कुछ प्रकार की पैकेजिंग, जैसे फ़ॉइल बैग और डिब्बे, को रेफ्रिजरेट किए बिना संग्रहीत किया जा सकता है।
- स्मोक्ड सैल्मन जिसे रेफ्रिजरेट किया जाना चाहिए, अगर पैकेज सील है तो 2 से 3 सप्ताह तक रख सकते हैं। एक बार सील खुलने के बाद, सैल्मन को 1 सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में रखा जाएगा।
- आप स्मोक्ड सैल्मन को फ्रीजर में 3 महीने तक स्टोर कर सकते हैं।
चरण 3. स्मोक्ड सैल्मन को परोसने से पहले 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर बैठने दें।
यह तकनीक नमी के स्तर को बढ़ाएगी और स्वाद और बनावट में सुधार करेगी।
चरण 4. खाना पकाने से पहले सामन को छील लें, यदि वांछित हो।
वैसे तो सैल्मन का मजा त्वचा के साथ लिया जा सकता है, लेकिन हर कोई इसे पसंद नहीं करता। कुछ प्रकार के स्मोक्ड सैल्मन त्वचा को हटाने के बाद गहरे रंग के मांस की एक पतली परत दिखाएंगे। मांस से इस काली परत को सावधानी से हटा दें।
विधि 2 का 4: डिप्स, ऐपेटाइज़र और सलाद
स्टेप 1. स्मोक्ड सैल्मन पर हॉर्सरैडिश और क्रीम चीज़ का मिश्रण फैलाएं और इसे ऊपर रोल करें।
चरण 2. स्मोक्ड सैल्मन को सेब या नाशपाती के स्लाइस के साथ मिलाएं।
स्टेप 3. स्मोक्ड सैल्मन स्लाइस को गार्निश के रूप में परोसें।
आप उन्हें पटाखे, खीरे के स्लाइस, त्रिकोण में कटे हुए पिसा ब्रेड, पम्परनिकेल या राई की रोटी, और पनीर के स्लाइस जैसे देवदार या बीड़ी पर रख सकते हैं।
चरण 4। स्मोक्ड सैल्मन स्लाइस को सोया सॉस और जापानी हॉर्सरैडिश से बने सॉस में डुबोएं।
चरण 5. स्मोक्ड सैल्मन को क्यूब्स में काट लें और सलाद में जोड़ें।
विधि 3 का 4: रोटी एपि
चरण 1। क्रीम पनीर के साथ बैगेल स्लाइस पर स्मोक्ड सैल्मन रखें।
इस मेनू को बैगल्स और लॉक्स (बैगल्स और स्मोक्ड सैल्मन) के रूप में जाना जाता है, एक लोकप्रिय सैंडविच जिसका आनंद दुनिया भर के रेस्तरां में लिया जा सकता है।
चरण २। स्मोक्ड सैल्मन को मक्खन वाले टोस्ट में जोड़ें।
आप किसी भी प्रकार की रोटी का उपयोग कर सकते हैं। या क्रीम चीज़ के साथ टोस्ट को परत करें और ऊपर से सामन छिड़कें।
चरण 3. स्मोक्ड सैल्मन को फ्रेंच ब्रेड या जौ ब्रेड के पतले स्लाइस पर रखें।
कटा हुआ प्याज, खट्टा क्रीम और केपर्स के साथ सैंडविच को पूरा करें।
विधि 4 में से 4: स्मोक्ड सैल्मन को गरमागरम परोसें
चरण 1. स्मोक्ड सैल्मन चंक्स को अपनी पसंद के पास्ता और अल्फ्रेडो सॉस के साथ छिड़कें।
स्टेप 2. मसल्स की जगह स्मोक्ड सैल्मन से चावडर बनाएं।
चरण 3. टैको के लिए स्मोक्ड सैल्मन तैयार करें।
इस मछली के साथ टैको के लिए आप जो भी मांस सामान्य रूप से उपयोग करते हैं उसे बदलें।
चरण 4। स्मोक्ड सैल्मन को आमलेट या तले हुए अंडे में मिलाएं।
स्टेप 5. घर का बना पिज्जा बेक करें और ऊपर से स्मोक्ड सैल्मन चंक्स छिड़कें।
टिप्स
आपको पता होना चाहिए, जले हुए स्मोक्ड सैल्मन का स्वाद खराब होता है।
