वाणिज्यिक चेरी को ग्राफ्टिंग द्वारा उगाया जाता है ताकि उत्पादक को पता चले कि किस प्रकार के फल प्राप्त किए जाने हैं। ग्राफ्टिंग इसलिए की जाती है क्योंकि बीजों से उगाई जाने वाली चेरी में कड़वे फल लगते हैं। घर के बागवानों और हाउसप्लांट की तलाश करने वालों के लिए चेरी उगाना एक बेहतरीन प्रोजेक्ट हो सकता है। चेरी के बीजों की बुवाई सूखे चेरी के बीजों को ढीली, तटस्थ मिट्टी में रखकर की जाती है, जिसमें शुरुआती गिरावट के दौरान 2.5 सेंटीमीटर की गहराई तक भरपूर धूप मिलती है। आप चेरी को घर के अंदर भी उगा सकते हैं, और वसंत ऋतु में उन्हें बाहर ले जा सकते हैं। ध्यान रखें कि चेरी के पेड़ अक्सर 7.5 मीटर या उससे अधिक की ऊंचाई तक बढ़ते हैं, और आप यह सुनिश्चित नहीं कर सकते कि पेड़ अधिक फल देगा। तो सुनिश्चित करें कि आप वास्तव में इस पेड़ को अपने बगीचे में उगाना चाहते हैं!
कदम
3 का भाग 1: चेरी का पौधा तैयार करना
चरण 1. जानें कि आपको क्या मिल रहा है।
चेरी बीज से नहीं उगती है। यही है, चेरी का पेड़ जो बढ़ता है जरूरी नहीं कि वह माता-पिता के समान ही हो। आपको ऐसे बीज मिल सकते हैं जो आपके क्षेत्र में जलवायु या बीमारी से बचे नहीं रहते हैं, या अच्छे फल नहीं देते हैं। हालाँकि, आपको एक स्वस्थ और सुंदर पेड़ भी मिल सकता है ताकि आपको इसे लगाने में बहुत मज़ा आए।
यदि आप एक अच्छा पेड़ पाने की संभावनाओं को बढ़ाना चाहते हैं, तो एक पौधा लगाना एक अच्छा विचार है। स्थानीय नर्सरी पौधों की सिफारिशें प्रदान कर सकती हैं जो आपकी जलवायु और मिट्टी के लिए उपयुक्त हैं।
चरण 2. रोपण के लिए चेरी का चयन करें।
आदर्श रूप से, मध्य से देर से गर्मियों में स्थानीय पेड़ों या पारंपरिक बाजारों से ताजा चेरी खोजने का प्रयास करें। जल्दी फल देने वाली किस्में आमतौर पर बाँझ होती हैं, जबकि सुपरमार्केट में फलों का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन सफलता की संभावना बहुत कम होती है। थोक में खरीदें क्योंकि उनमें से सभी अंकुरित नहीं होंगे। चुनने के लिए दो आम चेरी प्रजातियां हैं:
- बिकने वाली लगभग सभी ताज़ी चेरी का स्वाद मीठा होता है। फल खाने के लिए ठीक है, लेकिन अमेरिका में, ये चेरी केवल यूएसडीए प्रतिरोध क्षेत्र 5-7 तक ही जीवित रह सकते हैं।
- खट्टे चेरी बढ़ने में आसान होते हैं, और विविधता के आधार पर ज़ोन 3-8 (केवल संयुक्त राज्य अमेरिका) में जीवित रह सकते हैं। तो, पारंपरिक बाजारों में पूछने का प्रयास करें।
चरण 3. चेरी खाओ।
सौभाग्य से, रोपण से पहले चेरी का मांस हटा दिया जाना चाहिए। अपनी चेरी खाएं और एक नम कागज़ के तौलिये से बीजों पर बचे किसी भी मांस को पोंछ दें।
जब गर्मी का मौसम हो या गर्मी का मौसम हो, तो बीजों को दो दिनों के लिए कागज़ के तौलिये पर सूखने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और ठंडे स्थान पर रखें। गर्मियों के अंत में इसे वापस ले लें और अगले चरण पर आगे बढ़ें।
चरण 4. शुरुआती गिरावट में बाहर रोपण पर विचार करें।
चेरी को अंकुरित होने के लिए 3-5 महीने तक लगातार नमी और ठंडे तापमान प्राप्त करना चाहिए। यदि आगामी सर्दियों का मौसम उस समय सीमा के दौरान रहता है, और तापमान -30º C से नीचे नहीं गिरता है, तो आप आसान रास्ता अपना सकते हैं और पतझड़ में चेरी लगा सकते हैं। यदि ऐसा है, तो अगले भाग पर जाएँ। यदि आप ठंडे वातावरण में नहीं रहते हैं और सफलता की उच्च संभावना वाली विधि चाहते हैं, तो अगले चरण पर आगे बढ़ें।
मीठी चेरी को तापमान ठंडा होने से दो सप्ताह पहले गर्म मौसम में लगाया जाता है। इसका मतलब है कि आपको देर से गर्मियों या शुरुआती गिरावट में चेरी लगाने की जरूरत है। हालांकि, "वार्म स्नैप" (अस्थायी रूप से गर्म मौसम) उपरांत ठंड का मौसम शुरू होता है) कुछ चेरी को निष्क्रियता में लौटने का कारण बन सकता है। ऐसा होने से रोकने के लिए एक पंचांग या अन्य दीर्घकालिक मौसम पूर्वानुमान पढ़ें।
चरण 5. मीठी चेरी को दो सप्ताह (वैकल्पिक) के लिए नम, गर्म स्पैगनम मॉस में रखें।
बहुत से लोग इस कदम को छोड़ देते हैं और चेरी की कलियाँ अभी भी बढ़ेंगी, लेकिन इससे अधिकांश मीठी चेरी के अंकुरण दर में वृद्धि होगी। गर्म स्तरीकरण नामक इस प्रक्रिया की तैयारी करने का तरीका यहां दिया गया है:
- काई के पत्ते खरीदें जो अभी भी ताजा और बाँझ हों। यह काई उस फंगस से लड़ती है जो वर्तमान में चेरी की फसलों के लिए सबसे बड़ा खतरा है। बीजाणुओं से बचने के लिए काई को संभालते समय दस्ताने का प्रयोग करें।
- काई को प्लास्टिक बैग या कंटेनर में रखें और कमरे के तापमान (20ºC) पर पानी डालें। काई को 8-10 घंटे के लिए पानी में भीगने दें, फिर अतिरिक्त पानी निकाल दें।
- कंटेनर के ढक्कन में कुछ हवा के छेद बनाएं। अगर आप प्लास्टिक बैग का इस्तेमाल कर रहे हैं तो अपना मुंह थोड़ा खुला छोड़ दें।
- चेरी के बीज डालें और उन्हें एक ही तापमान पर दो सप्ताह तक बैठने दें। एक या दो दिन बाद चेक करें कि कोई भी जमा पानी निकल जाए, फिर हर हफ्ते किसी भी मोल्ड के बीज को हटा दें।
चरण 6. एक नम, ठंडी सामग्री में स्थानांतरित करें।
इसके बाद, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि आपके इनडोर चेरी के पौधे सर्दी से बचने में सक्षम हैं। "शीत स्तरीकरण" नामक यह प्रक्रिया कुछ अंतरों के साथ अंतिम चरण के समान है:
- आप लीफ मॉस का उपयोग करने के लिए वापस जा सकते हैं, लेकिन पीट काई या पीट काई और रेत का एक संतुलित अनुपात (1:1) में मिश्रण सर्वोत्तम परिणाम देगा। वर्मीक्यूलाइट का भी उपयोग किया जा सकता है।
- सामग्री को गीला किए बिना गीला करने के लिए पर्याप्त पानी डालें, फिर चेरी के बीज डालें।
- रेफ्रिजरेटर या अन्य क्षेत्र में 0.5-5ºC (आदर्श रूप से इस सीमा के ऊपरी भाग में) पर रखें।
चरण 7. लगभग 90 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
अधिकांश चेरी को रोपण के लिए तैयार होने से पहले 3 महीने की ठंड देखभाल की आवश्यकता होती है, और कुछ को 5 महीने की आवश्यकता होती है। साप्ताहिक या उससे कम समय में बीज की जाँच करें। किसी भी खड़े पानी को हटा दें (यदि कोई हो), और अगर आपकी सामग्री सूख जाती है तो थोड़ा पानी डालें।
इस अवधि के अंत में अधिक बार जांचें। अगर बीज का सख्त कोट फटने लगे, तो तुरंत पौधे रोपें या जब तक आप तैयार न हों तब तक तापमान 0ºC तक कम करें।
चरण 8. वसंत ऋतु में पौधे लगाएं।
जैसे ही वसंत के ठंढ पिघलते हैं, चेरी के पौधे जमीन में लगाए जा सकते हैं। आगे के निर्देशों के लिए अगला भाग देखें।
यदि आप जल्दी शुरू करना चाहते हैं, तो आप घर के अंदर गमलों में चेरी लगा सकते हैं।
भाग 2 का 3: चेरी बीज रोपण
चरण 1. ऐसी जगह चुनें जिसमें अच्छी मिट्टी हो।
चेरी को बहुत अधिक धूप और अच्छे वायु प्रवाह की आवश्यकता होती है। चेरी जैसे उपजाऊ, अच्छी जल निकासी वाली रेतीली मिट्टी और एक तटस्थ या थोड़ा अम्लीय पीएच स्तर।
- युवा पेड़ों को लगभग 20 सेंटीमीटर गहरी जड़ की वृद्धि के लिए जगह की आवश्यकता होती है।
- चेरी को मिट्टी में उगाना बहुत मुश्किल होता है। यदि आप गंभीरता से प्रयास करना चाहते हैं, तो 30 सेमी ऊंचा एक टीला बनाएं।
चरण 2. 2.5-5 सेमी से कम गहरा पौधा लगाएं।
अपनी उंगली से पहले पोर तक एक छेद बनाएं, और एक चेरी के बीज को छेद में डालें। अब, चेरी के बीजों को प्रत्येक में 30 सेमी रोपें, लेकिन अनुमान लगाएं कि आप अंततः बचे हुए पौधों को 6 मीटर की दूरी पर रोपेंगे।
आप चेरी को एक साथ लगा सकते हैं, लेकिन जब अंकुर 5 सेमी. तक पहुंच जाए तो उन्हें पतला कर दें
चरण 3. मौसम के आधार पर बीज को ढक दें।
यदि आप रोपण की गिरावट विधि का पालन कर रहे हैं, तो चेरी को 2.5-5 सेमी रेत से ढक दें। यह छाल की जमी हुई परत को अंकुरों के उभरने पर अवरुद्ध होने से रोकता है। यदि आप वसंत में बीज बो रहे हैं, तो बस छेद को तब तक भरें जब तक कि यह मिट्टी के साथ समतल न हो जाए।
चरण 4. बीज को कृन्तकों से सुरक्षित रखें।
अगर सीधे जमीन में लगाया जाता है, तो बीज जानवरों को खोदने का मुख्य लक्ष्य बन जाएगा। एक तार स्क्रीन या धुंध के साथ क्षेत्र को कवर करें, किनारों को मोड़ें, और ढाल बनाने के लिए इसे कुछ इंच मिट्टी में दबा दें। पहली शूटिंग दिखाई देने पर इस ढाल को हटा दें।
चरण 5. आखिरी बर्फ पिघलने के बाद कभी-कभी पानी।
वसंत में आखिरी बर्फ पिघलने के बाद थोड़ा पानी छिड़कें। आपको केवल तभी पानी देना चाहिए जब मिट्टी लगभग सूखी हो। युवा चेरी जलभराव बर्दाश्त नहीं कर सकते, लेकिन वे बहुत लंबे समय तक सूखते नहीं हैं।
चरण 6. अंकुरण अवधि की प्रतीक्षा करें।
चेरी अंकुरित होने में बहुत धीमी होती है। यदि आप गर्म और ठंडे स्तरीकरण का पालन करते हैं, तो अगले कुछ महीनों में अंकुर दिखाई देने की संभावना है। हालाँकि, कुछ बीजों को अंकुरित होने और अगले वसंत में उभरने में एक वर्ष लग सकता है।
भाग ३ का ३: युवा चेरी के पेड़ों की देखभाल
चरण 1. मिट्टी को नम रखें।
मिट्टी को नम रखा जाना चाहिए ताकि यह स्थिर न हो। एक बार चेरी की जड़ बढ़ने के बाद, मिट्टी को गहराई (7.5 सेमी) तक और मिट्टी के सूखने पर पानी का परीक्षण करें। मिट्टी में पानी की बूंदा बांदी करें जब तक कि यह जड़ों की गहराई तक गीली न हो जाए। पहले तो यह प्रक्रिया काफी आसान है, लेकिन जैसे-जैसे पेड़ बढ़ता है आपका काम और अधिक होता जाता है।
चरण २। एक बार पेड़ काफी मजबूत हो जाए तो उसे हटा दें।
यदि पेड़ 15 सेमी की ऊंचाई तक बढ़ गया है, या पेड़ की जड़ों के लिए बर्तन के नीचे तक पहुंचने के लिए काफी बड़ा है, तो इसे व्यापक क्षेत्र में ले जाना सबसे अच्छा है। आप सबसे कम शूट को पतला कर सकते हैं या पेड़ों के बीच की दूरी बढ़ा सकते हैं। प्रत्येक पेड़ के बीच की दूरी 6 मीटर होनी चाहिए। ध्यान रखें, प्रत्यारोपण तब किया जाना चाहिए जब पेड़ सुप्त अवस्था में हों, आमतौर पर सर्दियों में। यदि सक्रिय रूप से बढ़ते समय प्रत्यारोपित किया जाता है, तो पेड़ तनाव महसूस करेगा और फिर मर जाएगा।
यह मत भूलो कि चेरी के पेड़ किस्म के आधार पर (7.5-15 मीटर) की ऊंचाई तक बढ़ सकते हैं। जब काटा जाता है, तो आप पेड़ को 4.5 मीटर लंबा या उससे कम रख सकते हैं।
चरण 3. सालाना मूली।
शुरुआती वसंत में सालाना अच्छी तरह से सड़ने वाली खाद का उपयोग करके अपने पेड़ों पर टॉपड्रेस (रेत, पृथ्वी या अन्य सामग्री की एक परत छिड़कें)। उस वर्ष में शुरू करें जब अंकुर दिखाई देते हैं क्योंकि गीली घास उन्हें मिट्टी से बाहर रख सकती है।
युवा पेड़ों पर उर्वरक का उपयोग नहीं करना सबसे अच्छा है क्योंकि वे पेड़ों को आसानी से जला सकते हैं। पेड़ की पोषण संबंधी जरूरतों को खाद से पूरा किया जाना चाहिए था।
चरण 4. कीटों से बचाव करें।
बढ़ती चेरी के बारे में सबसे कठिन हिस्सा कीटों और बीमारियों के लिए उनकी संवेदनशीलता है। एक अच्छा पेड़ बनने के बाद चेरी को बचाने के लिए ये कदम उठाएं:
- हिरण से बचाने के लिए पौधे को बेलनाकार तार की बाड़ से घेरें। ऐसा जैसे ही पेड़ दिखने लगे।
- महीने में एक बार, पेड़ की टहनियों में छिद्रों की तलाश करें जो बलगम या चूरा जैसे फ्रैस पाउडर का उत्सर्जन करते हैं। कीड़ों को मारने के लिए इन छेदों में सुइयां डालें।
- वसंत में, चेरी के पेड़ के तने को मच्छरदानी से ढक दें ताकि कीड़ों को पेड़ पर अंडे देने से रोका जा सके।
- देर से शरद ऋतु में, पेड़ को कृन्तकों से बचाने के लिए हार्डवेयर सुरक्षात्मक कपड़े को 5 सेमी की गहराई तक जमीन में गाड़ दें। बर्फीले मौसम में पेड़ को घूमने वाले कृन्तकों से बचाने के लिए यह ढाल काफी ऊँची होनी चाहिए।
चरण 5. पेड़ को सर्दी की धूप से बचाएं।
शुरुआती गिरावट में, पेड़ के दक्षिण की ओर सफेद गैर-विषैले लेटेक्स पेंट के साथ पानी से पतला एक बहने वाली स्थिरता के साथ सफेदी करें। इस समय के दौरान, चेरी के पेड़ सूरज की क्षति के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं।
यदि आप दक्षिणी गोलार्ध में हैं तो उत्तर की ओर लेट जाएं।
चरण 6. चेरी के पेड़ के बढ़ने पर उसकी छंटाई करें।
चेरी के पेड़ों को काटना मुश्किल नहीं है, लेकिन वे अधिक फल पैदा करेंगे और उन्हें और अधिक सुंदर बना देंगे। खट्टे चेरी के पेड़ को शाखाओं को सममित रखने के लिए बस थोड़ा सा काट दिया जाता है। मीठी चेरी के लिए, मुख्य तने पर छँटाई करें ताकि पेड़ बग़ल में बढ़े।
चरण 7. ग्राफ्टिंग पर विचार करें।
अगर अकेला छोड़ दिया जाए, तो चेरी के पेड़ 5 साल या उससे भी ज्यादा समय में फल देंगे। यदि आप नए पेड़ पर ग्राफ्टिंग करते हैं तो ग्राफ्टिंग का जोखिम अधिक होता है क्योंकि आप किस्म को नहीं जानते हैं। हालांकि, आप अपनी स्थानीय नर्सरी से चेरी की उन प्रजातियों के बारे में सलाह ले सकते हैं जो फल पैदा करती हैं। आप दो साल पुराने पेड़ पर ग्राफ्ट कर सकते हैं और सफल होने पर तीसरे या चौथे वर्ष में पेड़ फल देगा।
चरण 8. चेरी ब्लॉसम को परागित करने में मदद करें।
बहुत से लोग चेरी के पेड़ सिर्फ खूबसूरत फूलों को देखने के लिए लगाते हैं। हालाँकि, यदि आप चाहते हैं कि आपके पेड़ में फल लगे, तो चेरी ब्लॉसम को निषेचित करने की आवश्यकता है। अधिकांश मीठी चेरी के लिए, आपको पहले चेरी के पेड़ के पास उगने वाली और एक ही समय में खिलने वाली दूसरी किस्म की मीठी चेरी की आवश्यकता होगी। चेरी ब्लॉसम के लिए मधुमक्खियां सबसे आम परागणकर्ता हैं। यदि आप कीटनाशकों का उपयोग करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि ये महत्वपूर्ण कीट प्रभावित न हों।
चरण 9. पक्षियों से छुटकारा पाएं।
चेरी का पेड़ हमेशा पक्षियों से परेशान रहता है। यदि आपका पेड़ ऐसा लगता है कि वह फल देना शुरू कर रहा है, तो चेरी के पकने से ठीक पहले एक बचाव स्थापित करें। पक्षियों को विचलित करने या पीछे हटाने के कई तरीके हैं, जिसमें शहतूत लगाना (जो पक्षी चेरी से अधिक पसंद करते हैं) और चेरी के पेड़ की शाखाओं से चमकदार वस्तुओं को लटकाना शामिल है।
वाणिज्यिक उत्पादक कभी-कभी चेरी के पेड़ों पर हमला करने से पक्षियों और अन्य कीटों को रोकने के लिए पेड़ों पर जाल फैलाते हैं।
टिप्स
- फल प्राप्त करने के लिए, आपको आमतौर पर एक दूसरे को निषेचित करने के लिए दो प्रकार की मीठी चेरी की आवश्यकता होती है। खट्टे चेरी आमतौर पर स्व-निषेचन होते हैं।
- चूंकि चेरी के पेड़ फलने में आमतौर पर 7-8 साल लगते हैं, इसलिए हर साल एक नया गुच्छा लगाने पर विचार करें। इस तरह, आपके पास "बचाव जाल" है यदि कुछ पेड़ परिपक्व होने से पहले मर जाते हैं।
- पीली चेरी की किस्म पक्षियों को बहुत पसंद नहीं है, लेकिन फल लगने में 6 साल या उससे अधिक समय लगता है।
