चेरी एक स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन है। दुर्भाग्य से, चेरी में बड़े, अखाद्य बीज होते हैं। ड्रूप आखिरी चीज है जिसे आप फ्रूट सलाद या होममेड चेरी पाई का एक टुकड़ा खाते समय काटना चाहते हैं। चेरी तैयार करने के तीन मुख्य तरीकों में बीज को काटना, चुनना या बाहर निकालना शामिल है।
कदम
विधि १ का ३: बीज काटना और निकालना
चरण 1. आवश्यक सामग्री को अलग रख दें।
आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:
- चेरी।
- एक चाकू।
- एक कटिंग बोर्ड।
चरण 2. चेरी को धोकर उसका निरीक्षण करें।
यदि खरोंच, दरारें या फफूंदी के धब्बे हैं, तो उन्हें फेंक दें और दूसरा प्राप्त करें। अगर चेरी ठीक है तो आगे बढ़ें।
फलों को नुकसान से बचाने के लिए चेरी को कमरे के तापमान से लगभग 10 डिग्री फ़ारेनहाइट (-12 डिग्री सेल्सियस) ऊपर पानी में धो लें।
चरण 3. "संकेत" देखें।
प्रत्येक चेरी पर एक छोटी सी रेखा होगी जो एक छोटी घाटी या शीर्ष पर खोखली जैसी दिखती है। हम इसे "चिह्न" कहेंगे। चिह्नित चेरी साइड को कटिंग बोर्ड पर रखें।
चरण 4। ध्यान से अपने चाकू को निशान पर रखें और नीचे दबाएं।
जब आपका चाकू चेरी के बीज से टकराए तो रुक जाएं।
चरण 5. चेरी को चाकू की नोक से मोड़ें।
आपको वहीं समाप्त करना चाहिए जहां आपने शुरू किया था, और निशान के साथ और दूसरी तरफ एक सीधा कट बनाएं। चेरी के दो हिस्सों को धीरे से तब तक घुमाएं जब तक कि वे बीज से अलग न हो जाएं।
चरण 6. बीज और डंठल हटा दें।
इस प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक आपके पास जितनी चाहें उतनी चेरी न हो जाए।
विधि २ का ३: बीज निकालना
चरण 1. उपयुक्त आकार की एक पेपर क्लिप खोजें।
आपको एक की आवश्यकता होगी जो चेरी पिट से अधिक चौड़ा न हो। उपयोग करने से पहले धो लें।
चरण 2. चेरी को धोकर उसका निरीक्षण करें।
यदि खरोंच, दरारें या फफूंदी के धब्बे हैं, तो उन्हें फेंक दें और दूसरा प्राप्त करें। अगर चेरी ठीक है तो आगे बढ़ें।
फलों को नुकसान से बचाने के लिए चेरी को कमरे के तापमान से लगभग 10 डिग्री फ़ारेनहाइट (-12 डिग्री सेल्सियस) ऊपर पानी में धो लें।
चरण 3. पेपर क्लिप के एक छोर को स्टेम (ऊपर) की तरफ से चेरी में दबाएं।
केंद्र के करीब रहने की कोशिश करें, यह सुनिश्चित करें कि बहुत सारे चेरी को अनावश्यक रूप से न काटें। बीज से टकराने पर क्लिप को धक्का देना बंद कर दें।
चरण 4. पेपर क्लिप को बीज के चारों ओर घुमाएं।
मांस को हटाने से बचने के लिए जितना हो सके बीज के करीब रहें।
चरण 5. बीज निकालने के लिए तने को खींच लें।
यदि तना गिर गया है, तो बीज को बाहर निकालने के लिए लीवर के रूप में एक पेपरक्लिप का उपयोग करें। जितनी चाहें उतनी अतिरिक्त चेरी के लिए इस प्रक्रिया को दोहराएं।
विधि ३ का ३: बीजों को बाहर निकालना
चरण 1. उपयुक्त आकार के साथ एक पुआल खोजें।
आपको एक पुआल की आवश्यकता होगी जो काफी सख्त हो लेकिन बहुत बड़ा न हो। यदि यह बहुत बड़ा है तो यह चेरी में अनावश्यक रूप से बड़ा छेद बना देगा।
चरण 2. चेरी को धोकर उसका निरीक्षण करें।
यदि खरोंच, दरारें या फफूंदी के धब्बे हैं, तो उन्हें फेंक दें और दूसरा प्राप्त करें। अगर चेरी ठीक है तो आगे बढ़ें।
फलों को नुकसान से बचाने के लिए चेरी को कमरे के तापमान से लगभग 10 डिग्री फ़ारेनहाइट (-12 डिग्री सेल्सियस) ऊपर पानी में धो लें।
चरण 3. अपनी पहली दो अंगुलियों और अंगूठे के बीच चेरी को पकड़ें, लेकिन इसे निचोड़ें नहीं।
इसे किनारों से पकड़ें, और ऊपर (स्टेम के साथ) और नीचे को खुला छोड़ दें।
चरण 4. स्ट्रॉ को तने के चारों ओर तब तक दबाएं जब तक कि वह चेरी तक न पहुंच जाए।
नली को पूरी तरह से पीछे की ओर धकेलते रहें। बीज को बाहर धकेल दिया जाएगा, उम्मीद है कि जितना संभव हो उतना कम मांस प्रवेश के साथ।
चरण 5. उपजी और बीज हटा दें।
अन्य चेरी के लिए इन चरणों को तब तक दोहराएं जब तक आपके पास आवश्यक चेरी की संख्या न हो।
चरण 6. हो गया।
टिप्स
- यदि आप चाकू का उपयोग करते हैं, तो इसे कुशलता से काम करने के लिए तेज होना चाहिए। एक सुस्त चाकू फल को कुचल देगा।
- उपरोक्त चरणों को शुरू करने से पहले सभी चेरी को धोकर आप इस प्रक्रिया को और अधिक स्वच्छ और कुशल बना देंगे।
