खाना पकाने का मतलब है भोजन को सूखी सीधी गर्मी में पकाना। टोस्टर ओवन में पाया जा सकता है, आमतौर पर ओवन के शीर्ष पर, आपको रैक को सबसे ऊपरी स्थिति में ले जाने की आवश्यकता होती है। कुछ ग्रिल ओवन के नीचे एक अलग क्षेत्र में स्थित होते हैं जो एक दराज जैसा दिखता है। मांस, सब्जियों और फलों को तेज आंच पर भूनें और तेज गर्मी के लिए अपना भोजन तैयार करें।
कदम
विधि १ का ३: ग्रिल तैयार करना
Step 1. बेकिंग के लिए एक फ्राइंग पैन या पैन चुनें।
बहुत गहरे पैन का उपयोग न करें, अन्यथा वे ओवन रैक और टोस्टर के बीच फिट नहीं होंगे।
- पैन को नॉनस्टिक स्प्रे से स्प्रे करें। यदि आप कुछ ऐसा सेंकना चाहते हैं जो गंदा हो सकता है, तो बाद में आसानी से सफाई के लिए पैन या पैन को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें।
- पाएँ बेहतर परिणामों के लिए स्लेटेड कड़ाही. इस प्रकार की कड़ाही को ग्रिलिंग के लिए डिज़ाइन किया गया है ताकि गर्मी को भोजन के नीचे तक फैलाना आसान हो।
चरण 2. ओवन रैक को शीर्ष पंक्ति में रखें।
सुनिश्चित करें कि आप रैक को हिलाते हैं जबकि ओवन अभी भी ठंडा है।
चरण 3. ग्रिल गरम करें।
आमतौर पर, ओवन टोस्टर के लिए दो सेटिंग्स प्रदान करता है; चालू (चालू) और बंद (बंद)। अन्य ओवन उच्च या निम्न विकल्प प्रदान कर सकते हैं।
इसमें खाना डालने से पहले ओवन को लगभग 5 मिनट तक गर्म होने दें। इस तरह, तापमान बढ़ जाएगा और आप खाना जल्दी से बेक कर सकते हैं।
विधि 2 का 3: मांस और मछली को भूनना
चरण 1। जैतून का तेल या मक्खन के साथ मांस, चिकन और मछली का मौसम।
चरण 2. मांस या मछली को रोस्टिंग पैन या बेकिंग शीट पर रखें।
चरण 3. पैन को ओवन में शीर्ष पंक्ति में रखें, गर्मी स्रोत से लगभग 10 सेमी।
चरण 4. मांस या मछली को ओवन में तब तक छोड़ दें जब तक वे समान रूप से पक न जाएं।
आधा मांस पलटें जब तक कि यह खाना बनाना समाप्त न हो जाए, यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका भोजन समान रूप से पकता है।
- सुनिश्चित करें कि पकाने का समय नुस्खा में बताए गए समय से मेल खाता है। कुल खाना पकाने का समय दान के वांछित स्तर और मांस की मोटाई पर निर्भर करता है।
- मछली को लगभग 5 मिनट प्रति 1 इंच (1.27 सेमी) मोटाई के लिए ग्रिल के नीचे आराम करने दें। 3 मिनट के बाद मछली को पलटें यदि मांस 2.5 सेमी से अधिक मोटा हो।
विधि 3 का 3: फल और सब्जियां पकाना
स्टेप 1. मिर्च और टमाटर जैसी सब्जियों को ग्रिल के नीचे रखें और त्वचा को जलने और हटाने के लिए रखें।
चरण २। सब्जियों और फलों को ग्रिल के नीचे पकाएं ताकि वे अंदर से नरम और नमी की मात्रा को बनाए रखते हुए बाहर से कुरकुरे स्वाद दें।
चरण 3. एक बेकिंग डिश का उपयोग करें ताकि यदि आवश्यक हो तो आप सब्जियों और फलों को हिला सकें।
चरण 4। फलों और सब्जियों को सीज़न करें, या बेक करने से पहले उन पर तेल या मक्खन छिड़कें।
स्टेप 5. फलों और सब्जियों को लगभग 5 मिनट के लिए ग्रिल के नीचे रखें।
सुनिश्चित करें कि आप यह सुनिश्चित करने के लिए जाँच करते रहें कि फल और सब्जियाँ जलें नहीं।
चरण 6. अनानास, केला, आम, शतावरी, तोरी, आड़ू और काली मिर्च भूनने की कोशिश करें।
